Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утка с небольшими изъёбами
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
— Хрундель , 12.08.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Русскоязычная, 12-08-2008 10:30:16
ответ на: Кирзач [85]
гыгыгы
11058745обновлениями тоже больше кормить не будут..
fat sparrow, 12-08-2008 10:30:18
ответ на: Морячог [92]
У
11058746Гарррбатый, 12-08-2008 10:30:36
Наханье приобрело угрожающие масштабы.
11058750Varma, 12-08-2008 10:30:56
сегодня день желудка? (смиюсь)
11058752Всем доброго утра...
Уточку почти таг готовила, вкускно...
sars150, 12-08-2008 10:31:12
сотка ?
11058754fat sparrow, 12-08-2008 10:31:17
геша с тресущщимеся пальцоме
11058755Русскоязычная, 12-08-2008 10:31:18
ттт
11058756natural mystic., 12-08-2008 10:31:20
день толстой кишки
11058757насморк, 12-08-2008 10:31:23
че за нах?
11058759вчера был день политсру, сегодня - ФЖ что ли?
Гарррбатый, 12-08-2008 10:31:26
ответ на: fat sparrow [102]
кстате.. мною было подмечено, что утка- мала, не гнёцца, и её никто не ебал во все стороны.
11058760Морячог, 12-08-2008 10:31:32
12-08-2008 10:30:06 Гарррбатый
11058762Твоими молитваме, брат. Преведт.
Только сцуки окружыли и заебали денек неперечислять. Полёт на моря аткладываеццо. Не бухаю. Вопщем, гнию.
Гарррбатый, 12-08-2008 10:32:02
ответ на: Varma [104]
Сейчас приеду попробую..
11058764Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 10:32:08
"1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать)"
11058765т.е. обе бутылки слева - это ароматический уксус?
памоему даже ни одного иероглифа общего нету...
fat sparrow, 12-08-2008 10:32:18
ответ на: Гарррбатый [110]
попробуй судно
11058767ыыыыыыыыыыы
natural mystic., 12-08-2008 10:32:31
ответ на: Морячог [111]
>Твоими молитваме, брат. Преведт.
11058769>>Только сцуки окружыли и заебали денек неперечислять. Полёт на моря аткладываеццо. Не бухаю. Вопщем, гнию.
гыы
знал бы ты кому он молится..
здаров
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 12-08-2008 10:32:38
ответ на: Гарррбатый [94]
>Челом бью.. где отчёт, Дедушка?.. не побывали- ли в твоих руках ссылки на фотоальбом некоего Александра- 2-ого?
11058770Здарова!...Неа...А2 провайдер ибёт моск и чёто там у ниво с тырнетом - он мине званил..
Аффтар сцынария, 12-08-2008 10:32:47
нянька, утку!
110587746*
Varma, 12-08-2008 10:32:57
Пииветег...чмоке-трямке и тп...ты жыв?
11058775Гарррбатый, 12-08-2008 10:32:58
ответ на: Морячог [111]
Бич современности- отсутствие денег и обилие рецептов.
11058776۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 12-08-2008 10:33:06
Привецтвую уважаемого Кирзача!...
11058778Кирзач, 12-08-2008 10:33:20
>утренний тремор не позволил нахнуть.
11058779гугугу
ты не одинок
а смску вообще еле смог набрать только что
насморк, 12-08-2008 10:33:22
заебца соусы, а как бля, спрашиваеца, их пакупать в магазине?
11058780картинку распечатывать и цуко бля сличать?
Куебецкий синдромъ, 12-08-2008 10:33:46
типичный пример блюда "за ради идеи"
11058783Чмопиздрокл, 12-08-2008 10:33:59
пятничная керзач-туса приобрела статус сикретного аэростат-пати
11058786Кирзач, 12-08-2008 10:34:06
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [120]
Дед, огромный привет!
11058787fat sparrow, 12-08-2008 10:34:15
команда по синхронному тремору
11058788Морячог, 12-08-2008 10:34:23
12-08-2008 10:32:31 natural mystic.
11058789Преведт, увкол!
Фчера фспаменал тебя, от тоски сжирая пакет протвинских семок. Пиздец.
Гарррбатый, 12-08-2008 10:34:42
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [116]
А2 мне позвонил.. справился о моём здоровье.. минуты три разговаривал сам с собой( он вспомнил что я не пил)..
11058791Представляешь, Юр.. сижу я во дворе на лавке- пью пиво и ору в телефон:
-Пиво пью, бля..
и так раза 4
Polkovneg, 12-08-2008 10:35:01
Ахуенна...особенна кистачка!) 6*!
11058794sars150, 12-08-2008 10:35:10
тыц
11058796fat sparrow, 12-08-2008 10:35:14
батискаф форс тренинг
11058797Varma, 12-08-2008 10:35:17
Абсент нормуль, зло это отсутствие нормального отдыха и еды
11058798sars150, 12-08-2008 10:35:18
ибайуши !
11058799Гарррбатый, 12-08-2008 10:35:22
Какой нахуй абсент. бля.. тархун с водкой развели.. абсент у них..
11058800мангольский астранафт, 12-08-2008 10:35:26
каклы пидарасы?
11058803natural mystic., 12-08-2008 10:35:29
ДДУК
11058804Чмопиздрокл, 12-08-2008 10:36:02
ответ на: Кирзач [125]
>Дед, огромный привет!
11058810по-русски это ОПУКАД
sars150, 12-08-2008 10:36:21
какое блятьство, нарушать каноны рубреки !чатообразные скатыблять
11058812Чмопиздрокл, 12-08-2008 10:36:25
ответ на: natural mystic. [136]
ОПУКНМ
11058813fat sparrow, 12-08-2008 10:36:28
ОПУКи
11058814Чмопиздрокл, 12-08-2008 10:36:56
тархун с байкалом
11058818Гарррбатый, 12-08-2008 10:36:58
Коньяк= водка+ Йод
11058819Абсент= тархун+столичная
Виски= водка +водка
Ром= чай+йод+виски+жидкость для снятия лака
Кирзач, 12-08-2008 10:37:28
ответ на: Varma [132]
плюс 100000
11058827если бы геша не покормил меня яичнецей, наверное, я бы умер, хехе
привет!
fat sparrow, 12-08-2008 10:37:37
гарбатый выдает сикреты успешного алкобизнеса
11058832Гарррбатый, 12-08-2008 10:38:01
ОПУКФС, ОПУКК, ОПУКНМ, ОПУКУИЛВ
11058835Varma, 12-08-2008 10:38:21
жэсть...ничо не болит? или нечему ? (ппц...мне за вас страшно...учитывая, что я в вскр берберским чаем отпивалась)
11058842не девачка (с мАсквы), 12-08-2008 10:38:31
красотиишшшааа.
11058843хрундель, я тибя лублу.
fat sparrow, 12-08-2008 10:38:34
ОПУКЧМПЗД
11058844Гарррбатый, 12-08-2008 10:38:42
Геша готовит яичницу.. так вот кто знакомый повар- то..
11058847Кирзач, 12-08-2008 10:38:59
ответ на: Гарррбатый [142]
>Коньяк= водка+ Йод
11058850>Абсент= тархун+столичная
>Виски= водка +водка
>Ром= чай+йод+виски+жидкость для снятия лака
пацталом