Я отчетливо понимаю, что это 1001-й рецепт холодца. Но я решил поделиться тем, как это делается именно в нашей семье. Итак - мы варим холодец только из говядины. Никакой там свинины или курицы. На рынке покупается задняя нога молодой коровки с характерной жилой в виде петли:
К ней нужно купить еще добрый кусок хорошей говядины без костей.
Ну и, считайте, полдела сделано. Итак, что нам надо:
собственно, мясо
1 головка чеснока
2 морковки
2 луковицы
лавровый лист
перец горошком, соль
Да, забыл сказать. первая фотка делалась на айфон, остальные - на карманный калькулятор. И только последняя - на нормальный фотик. Так что не обессудьте.
Моем мясо, делим его на части, скаладываем в кастрюлю и оставляем часов на 10.
Вынимаем всё, еще раз тщательно промываем, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь.
Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 1 час, тщательно удаляя пену. Затем убавляем огонь так, чтобы под закрытой крышкой мясо кипело еще 1 час.
Очищаем морковь, лук, кладем в кастрюлю (лук целиком, морковь - крупными кусками), лаврушку и перец горошком. Варим еще час-полтора.
Примерно за час до конца варки солим по вкусу.
В общей сложности часов через 5 выключаем, ждем, пока перестанет кипеть, вынимаем и выбрасываем лук-морковь, вынимаем мясо, бульон процеживаем. Мясо аккуратно разбираем вручную по волокнам и достаточно мелко режем.
На дно форм щедро кладем мелконарезанный чеснок, на него сверху выкладываем мясо - сантиметра два. Сверху аккуратно заливаем горячим бульоном - на 2 пальца над мясом.
Даем холодцу застыть - например, как у нас, на крытой лоджии. Утром он готов. Застывает гарантированно.
К холодцу я купил адский термоядерный хрен домашнего изготовления. Банку открываешь - уже слезы текут. Холодец очень удался, я только что насладился.
Дядюшко АУ, 30-12-2013 09:38:34
>>По вчерашнему Я лично вообще не понимаю, какого хуя они на вокзал поперлись взрывать, зайди в любой торговый центр там же пиздец народу и охраны ни кого...
22247984>издеваются. сучье племя. ну типа похуй им на особоохраняемые объекты.
Да нихуя он не охраняем. Там рамки только на центральном входе, при этом с боку есть подземный переход на все пути и в том числе проход на сам вокзал, где я никогда ни одного занюхоного ЧОПавца не видел. Вот еслиб они проходную прокуратуры или Центрального суда ебнули, тут да.. тут и показуха и похуй
Бобр, 30-12-2013 09:39:18
хуй знает, доебаццо вроде не до чего, пишы ищо
22247985не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 09:39:54
>26 января на Манежной площади объединенные силы националистов Кавказа, Татарстана и примкнувшие к ним мигранты из Средней Азии планируют провести митинг против "исламофобии". По оценкам организаторов, на демонстрацию придёт до миллиона человек. (с)
22247987>
>ебанутая страна
вот там их всех и залить нахуй напалмом.
Зоибашкен, 30-12-2013 09:41:31
Желтый уровень,бля......Всё началось с приходом боцмана
22247990Дядюшко АУ, 30-12-2013 09:41:31
>>26 января на Манежной площади объединенные силы националистов Кавказа, Татарстана и примкнувшие к ним мигранты из Средней Азии планируют провести митинг против "исламофобии". По оценкам организаторов, на демонстрацию придёт до миллиона человек. (с)
22247991>>
>>ебанутая страна
>
>вот там их всех и залить нахуй напалмом.
согласен, устроить флеш моб, коктелями молотова.
NEPka, 30-12-2013 09:42:09
и цветочке из морковки и немного для цвету кукурузы. прзднично же.
22247992почитала чат ночной. мпвх надо было полночи холодец поукрашать, лепкой формочек позанимацо, а потом в качестве десерта с ноющим гелеюргеном пообщацо
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-12-2013 09:42:29
а прокурорских. им педарасам. сцыкатна трогать.
22247993Дядюшко АУ, 30-12-2013 09:43:57
>а прокурорских. им педарасам. сцыкатна трогать.
22247999ога своих не трогають.
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 09:44:09
геля сжог.
22248000я как раз читаю.
мпвх тока и не хватало лепки и лепить украшения в холодец из гавна и веток.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-12-2013 09:44:13
бля. мне же ищощ сёдня вечером пельмени лепить
22248001Учащийся профтехучилеща, 30-12-2013 09:44:35
Вы ссуко неспите или вы све боты?
22248003Rideamus!, 30-12-2013 09:44:52
Не ссыкотно, просто подрыв прокуратуры либо суда не вызовет такого резонанса и паники среди населения. Более того, часть людей еще и порадуется. Вот из этого и исходят
22248004не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 09:45:50
только эту паеботу как раз и будут охранять.
22248006заебали.
вот наскоко я люблю европейский как торговый центр, всё удобно, ехать мне тудой минут 15-20.
но блядь, сколько жэ там чурбанья в красных мокасинах круглосуточно.
NEPka, 30-12-2013 09:45:51
прощалса как красиво. ггг
22248007Rideamus!, 30-12-2013 09:45:52
Дак хули - посмотри, сколько он дагов натаскал в город
22248008Rideamus!, 30-12-2013 09:47:14
Кажется мне, что нашему волгоградскому начальнику УФСБ - пиздец
22248009Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 09:47:57
чокак, все волгограцкие живы?
22248010Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 09:48:16
вроде вижу, слава джа
22248011ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 09:48:28
>Кажется мне, что нашему волгоградскому начальнику УФСБ - пиздец
22248012всему руководству в волгограде пиздец уже после вчерашнего должен быть
NEPka, 30-12-2013 09:49:07
будем надеецо, что это паника и разжигание.
22248013все равно сидите дома лучше. берегите себя. аккуратней
Учащийся профтехучилеща, 30-12-2013 09:49:21
>Кажется мне, что нашему волгоградскому начальнику УФСБ - пиздец
22248014Палюбасу. И пракурору, который за ним надзирал. Плюс даже если начальник ГУМВД усидит, то начальник палицыи при любом раскладе на улицу.
kardamon, 30-12-2013 09:49:25
блеать, сёдня бот голодный, комменты жрёт, ояебу.
22248015ляксандр...ВСЕГДА,,,, 30-12-2013 09:50:02
ну я тащемта об томжы. теракты способ давления на власть. ну так и давите на власть. сцат ублюдки. на простых людей оно попроще и эффективней. народ потом сам на власть надавит. ну а власть денег народом заработанных на его же защиту стрясёт себе. все довольны. все получили то что хотели...
22248016Rideamus!, 30-12-2013 09:50:08
это да
22248017Дядюшко АУ, 30-12-2013 09:50:10
>поцаны правда нет не знаю может уже паника идет вобщем есть слух что их до 15 человек таких по городу гуляет. будте акуратней
22248018да тут слухов поползло... ща все будут ехать в машинах подалее от общественного транспорта....
не девачка (с мАсквы), 30-12-2013 09:50:31
я ещё не дошла.
22248019я пока про график десантов по городам и весям читаю.
ыыыыыыыыыы и про "мурыч, звони мпвх! будем разбираца!!!
гогого
и вспомнила эпический срач гели с мпвыхой, и все угрозы гели и направленных бойцов.
kardamon, 30-12-2013 09:51:18
>Вы ссуко неспите или вы све боты?
22248020к обеду время уже, кокие, нахер, боты?
Дядюшко АУ, 30-12-2013 09:51:27
>Кажется мне, что нашему волгоградскому начальнику УФСБ - пиздец
22248021интересно кому нибудь из администрации хватит смелости самому уйти...
ехали медведи на велосипеде, 30-12-2013 09:52:05
>>Вы ссуко неспите или вы све боты?
22248022>к обеду время уже, кокие, нахер, боты?
я чот совсем запутался. ты разве не из калининграда?
Rideamus!, 30-12-2013 09:52:41
Да дай Бог, все перечисленные у нас - моральные пидарасы и продажные твари. Ни одного порядочного.
22248023Блядь, люди выходят из трамваев, троллейбусов и автобусов и идут пешком. Родители некоторые ломанулись по школам, детей забирать. В общем, паника
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:52:45
устроили тут палецсру
22248024СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:53:19
ща придет борух и всех забанит
22248025СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:53:44
ну и сдрастинахуй, атщепенцы
22248027СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:54:00
тыщадвестинахинг
22248028Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 09:54:03
>>Кажется мне, что нашему волгоградскому начальнику УФСБ - пиздец
22248030>
>интересно кому нибудь из администрации хватит смелости самому уйти...
имхуйц, пака насильно не выпиздят - хуй кто куда уйдет
kardamon, 30-12-2013 09:54:06
такта, на самом деле, добавят пару должностей.
22248031зам по террактам, и ответственный по чуркобесам.
СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:54:13
или мононахинг
22248032СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:54:23
похуярили
22248033Rideamus!, 30-12-2013 09:54:29
Зем, ты не знаешь ответа? Каждая мразь будет зубами держаться за кормушку.
22248034Твари
Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 09:54:31
12оо десантов по городам и весям
22248035СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:54:39
кено, ьля и немцы
22248036Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 09:54:46
3е
22248037Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 09:54:50
цер
22248038Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 09:54:59
ваоплд
22248039Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 09:55:00
выла ц
22248040kardamon, 30-12-2013 09:55:05
шолом.
22248041СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:55:12
и бот миня заклинил
22248042Ахуевшее Рыло, 30-12-2013 09:55:16
по теме крео - у мну такие жэ каструли вроде
22248043Пробрюшливое жорло, 30-12-2013 09:55:28
кагбэ мозилла тащемта
22248044СамыйЧеловечныйЧилавег, 30-12-2013 09:55:39
>шолом.
22248045чо каг?
узбеки узбекствуют?