Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Мясные рулеты

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Конечно, когда дома есть бутылка хорошего красного винца, его хочется испить с чем-нибудь вкусным и, самое главное - мясным. Поэтому мы сегодня будем делать мясные рулеты, и мало того - к ним сбацаем еще и гарнир из красной капусты, чтобы всё было, как говориться, в масть.

Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец

1

Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.

2

Шницели солим-перчим.

3

Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.

4

На подготовленные шницели выкладываем  тонким слоем фарш.

5

Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.

6

В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

7

Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.

8

Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.

9

Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.

10

Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.

11

Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.

12

Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.

Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)

13

Капусту мелко шинкуем

14

В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.

15

Выкладываем капусту.

Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.

16

Гарнир готов.

Рулеты выкладываем на тарелку.

17

И поливаем нашим соусом.

18

Запивал, конечно, красным вином.

19

А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.

20     

21

Удав , 20.12.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


201

Детородный, 20-12-2010 20:25:55

ответ на: Жук_короед [200]

ога

* 88888888888 :: 82,2 kb - показать
202

Датый Туташхиа, 20-12-2010 20:26:38

В Шотландии традиционным рождественским блюдом является Хаггис (dreaded haggis)
Способ приготовления:
Желудок хорошо вымыть, натереть солью, потом еще раз промыть водой. Удалить пленки и жир. Замочить желудок в холодной воде на несколько часов, а потом вывернуть наизнанку.

Сердце и печень промыть холодной водой, положить в кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение получаса. Подрумянить овсяную крупу. Мелко порезать печень и сердце и смешать с овсяной крупой, резаным луком, специями и салом. Нафаршировать желудок на две трети. Зашить желудок, положить в кастрюлю и залить водой.

Варить в течение 3-х часов без крышки. В процессе варки подливать воду. Если желудок начнет раздуваться в процессе варки, нужно проткнуть его иглой. После окончания варки вынуть нитку, которой зашит желудок. Готовое содержимое подавать с вареным картофелем и турнепсом.

Ингредиенты:
- овечий желудок - 1 шт.
- сердце - 1 шт.
- печень - 1 шт.
- сало нутряное - 200г
- крупа овсяная - 3/4 стакана
- лук репчатый - 3 шт.
- соль - 1ч.л.
- перец черный - 1/2 ч.л.
- перец кайенский - 1/4 ч.л.
- мускатный орех - 1/2 ч.л.
- бульон - 3/4 стакана.

203

Paul Litra, 20-12-2010 20:27:02

ответ на: Русскоязычная♫ [176]

>>Кстате у меня жына тож на дух не переносит олифковое...
>
>>а я терпеть немогу подсолнечное. парадокс.
>
>соседушка! превед
>
>оливковое качественное не пахнет

превед. хуй знает, как то давно, как тока оно появилось, отведал солатек с оливковым, чуть не блеванул. после этого на дух не переношу, пахнет оно там или нет

204

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 20:27:19

ответ на: Русскоязычная♫ [190]

написала же - печь не хочу

205

china_, 20-12-2010 20:27:45

В самолет на каблуках

206

Жук_короед, 20-12-2010 20:28:02

ответ на: Детородный [201]

ойбля мамоябоюс-боюс

207

china_, 20-12-2010 20:28:35

В Минске убили киргиза.

208

Детородный, 20-12-2010 20:29:06

ответ на: Paul Litra [203]

Литрыч, дароф

209

Жук_короед, 20-12-2010 20:29:31

ответ на: china_ [207]

>В Минске убили киргиза.
пиздец, они уже и туда добрались

210

china_, 20-12-2010 20:29:36

Я был в регионах ,это жопа

211

Детородный, 20-12-2010 20:30:36

ответ на: Жук_короед [206]

не ссы

* 999999999999 :: 76,4 kb - показать
212

china_, 20-12-2010 20:30:40

Последнего косманафта киргизии ,захуяриле

213

Paul Litra, 20-12-2010 20:31:00

ответ на: Детородный [208]

дарова. каг оздоровительный процэсс?

214

Экс Маринка, 20-12-2010 20:31:47

таких колбасок бы поела  однозначно,
капустный гарнир-нет.

215

china_, 20-12-2010 20:32:07

Какой киргиз вы больше любите Акаева иле бАкаева

216

Детородный, 20-12-2010 20:33:25

ответ на: Paul Litra [213]

ахуена... худею, здоровею, ща в бассейн иду, гуляю каждый день по 7-10 км
Ты как?

* 55555555555 :: 83,3 kb - показать
217

Экс Маринка, 20-12-2010 20:34:13

ответ на: Детородный [197]

>погода мартоффская у нас

+ 12 днем седня,а с утра замерзшие лужи,
заебали перепады.

218

Жук_короед, 20-12-2010 20:34:14

Рецепт на 6-8 порций. Время приготовления — 40 минут.
500 г говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 3-4 зубчика мелко нарезанного чеснока; 1 зеленый или красный нарезанный кубиками сладкий перец; 120 г консервированного зеленого чилли; 500 г консервированных красных бобов (фасоли); 320 г консервированной кукурузы; 6 чайных ложек чилли-пудры; 2 чайные ложки молотого тмина; 1 чайная ложка сушеного майорана; 800 г консервированных очищенных помидоров; соль и свежемолотый черный перец; 120 г тертого сыра «чеддер»; мелко нарезанная петрушка.
В сковороду положите говяжий фарш и жарьте, помешивая, 5-6 минут до готовности. Добавьте лук, чеснок, зеленый или красный сладкий перец, чилли, красные бобы и кукурузу и доведите до кипения. Всыпьте чилли-пудру, тмин, майоран и помидоры вместе с соком. Раздавите помидоры. Посыпьте солью и перцем, убавьте огонь и тушите под крышкой 20-30 минут до небольшого загустения. Снимите с огня, всыпьте петрушку и половину сыра. Посыпьте оставшимся сыром и украсьте нарубленной петрушкой.

ХЛМ?

219

china_, 20-12-2010 20:35:05

Я не бываю в милиции ,а тока жру ,сплу,сижу на унитазе ,какова хуя мне по ящеку про ментов крутят,покажите "Ешь,мались,люби"

220

Жук_короед, 20-12-2010 20:35:18

ответ на: Детородный [216]

>ахуена... гуляю, здоровею, ща в бассейн иду, худею каждый день по 7-10 кг

221

Русскоязычная♫, 20-12-2010 20:35:32

ответ на: Хранительница личностных матриц [204]

>написала же - печь не хочу
ах ты лентякатокайа!!
гыгы

222

Экс Маринка, 20-12-2010 20:35:34

Из католических блюд тока польский бигос на ум приходит,
но врядли он както относицца к праздничному столу.

223

Трахтор, 20-12-2010 20:35:49

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [48]

>в своё время не подумал об этом,а щаз школу грабить-стыдно охранников пиздить,немощные оне...ыыыыы
Бляаа...ну, я не знал, отдал вот...знал бы - лучше б с кем-нить в нерезиновую тебе бы переслал и ХЛМ, а то валялись дома (мне вот они нахуй не были нужны, но по жлобской привычке пиздить всё, что не прибито крупными гвоздями, всё ж таки умыкнул парочку), А чо, если поискать по аптекам, скажем, мож за чего-нибудь одну ченч свершить можно будет? Кстати, а и в самом деле зайди в аптеку! За спрос, чать, не убьют.

224

Paul Litra, 20-12-2010 20:36:30

ответ на: Детородный [216]

>ахуена... худею, здоровею, ща в бассейн иду, гуляю каждый день по 7-10 км
>
>Ты как?

сежу вот с рёбрами паламатыми. не кашлянуть, не пёрнуть

225

china_, 20-12-2010 20:36:44

У нас ливень сильно заливает развязки,спасибо меру за норки.

226

Русскоязычная♫, 20-12-2010 20:37:21

ответ на: Paul Litra [203]

>>>Кстате у меня жына тож на дух не переносит олифковое...
>>
>>>а я терпеть немогу подсолнечное. парадокс.
>>
>>соседушка! превед
>> а нех в *максима* пакупать    гыггы
>>оливковое качественное не пахнет
>
>превед. хуй знает, как то давно, как тока оно появилось, отведал солатек с оливковым, чуть не блеванул. после этого на дух не переношу, пахнет оно там или нет

227

china_, 20-12-2010 20:38:28

ответ на: Трахтор [223]

>> ? Кстати, а и в самом деле зайди в аптеку! За спрос, чать, не убьют.
= = =
Если не киргиз то не убьют

228

Русскоязычная♫, 20-12-2010 20:38:52

ХЛМ
просто возьми в гочсти изюм, или сушеный виноград, сушеные фиги))

229

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 20:39:33

ответ на: Жук_короед [218]

что-то такое я и думала приготовить, вопрос в том, является ли данное блюдо традиционным для каталического рождества в какой-либо стране?

230

china_, 20-12-2010 20:39:46

Бывает масло рафинированное и нерафинированное

231

Paul Litra, 20-12-2010 20:39:50

ответ на: Русскоязычная♫ [226]

я в гостях отведал. после этого нигде не покупаю

232

Экс Маринка, 20-12-2010 20:40:42

ответ на: Paul Litra [203]

отведал солатек с оливковым, чуть не блеванул. после этого на дух не переношу, пахнет оно там или нет

Да говна ты отведал- стопудов.Так мнение не делают.
Попробовал бы мой греческий с оливковым,травкаме,лучком эндемичным-никогда бы так не сказал,поверь,хе-хе..

233

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 20:41:03

ответ на: Трахтор [223]

а я тут причем, я в Питере

234

china_, 20-12-2010 20:41:23

Нахуй готовить сядьте в крылолет и в столовую

235

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 20:41:35

ответ на: Экс Маринка [232]

а я ему верю
не все обязаны любить ваше сраное оливковое

236

Трахтор, 20-12-2010 20:42:42

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [50]

>ХЛМ хорошо заметила,что она бы посолила только фарш
Я с ней полностью согласен в данном вопросе. Перцеп унавозить - свято дело, а вот солить - и впрямь, только фарш. Но, ХЗ, мож Удаф вложил какой-то сакральный смысл?

237

china_, 20-12-2010 20:42:45

Вам гасторбайтеры готовят ,для гастрита

238

ЖеЛе, 20-12-2010 20:43:37

ответ на: Русскоязычная♫ [173]

>женских пальцев не видно
>неужели Удав сам готовил??)

*** из пальтсев?...

239

china_, 20-12-2010 20:44:24

После таких блюд в животе мультифоника

240

Paul Litra, 20-12-2010 20:44:24

ответ на: Экс Маринка [232]

>отведал солатек с оливковым, чуть не блеванул. после этого на дух не переношу, пахнет оно там или нет
>
>
>
>Да говна ты отведал- стопудов.Так мнение не делают.
>
>Попробовал бы мой греческий с оливковым,травкаме,лучком эндемичным-никогда бы так не сказал,поверь,хе-хе..

наверное говённое таки масло было, но предубеждение осталось

241

Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 20:45:05

хуйня рицепт

242

Русскоязычная♫, 20-12-2010 20:45:26

олкаши паистонскии)
http://www.youtube.com/watch?v=0OxmRQKr65M&list=PL66BCE6E929540FD2&ind

243

Трахтор, 20-12-2010 20:45:26

ответ на: ХуеВ [60]

>смоли в кофемолке острые перцы в пыль и нюхни - пездаче кокса будет...
Я как-то давно по дури чорного свежемолотого нюхнул, и вот что я после этого скажу: ебала рыба озеро! Воткнуло так, что я чуть не усралсо.

244

Paul Litra, 20-12-2010 20:46:07

ответ на: Хранительница личностных матриц [235]

>а я ему верю
>
>не все обязаны любить ваше сраное оливковое

от тыж зайко. диствительно...

245

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 20:46:29

а я тока что сажрала перец халапеньо
прям бля с грядки привезли, с Мексики
свеженький

246

Русскоязычная♫, 20-12-2010 20:46:50

ответ на: ЖеЛе [238]

>>женских пальцев не видно
>>неужели Удав сам готовил??)
>
>*** из пальтсев?...
из жониных  ога))

247

Баба Нюра (дисбат за бабовщину), 20-12-2010 20:47:21

ответ на: china_ [239]

>После таких блюд в животе мультифоника
а в жопе турбодрайв.

248

Хранительница личностных матриц, 20-12-2010 20:47:47

ответ на: Paul Litra [244]

да блядь пафосу стока, что смешно
когда мне говорят - я заправляю ТОЛЬКО оливковым
мне становиццца жаль человека
потому что есть исчо масса других охуенных масел
попса короче это оливковое

249

Трахтор, 20-12-2010 20:48:07

ответ на: я забыл подписацца, асёл [82]

>Знатоки блять.
>50 лет жарю всю хуйню на экстре и нихуя ничего не окисляеца и не горчит.
>а рафинированое это хуйня и галимое гавно впезду.
Блядь, да сколько ж тебе лет, ископаемое? Из какой пирамиды сбежать изволили, мумия вы наша?

250

bono222, 20-12-2010 20:48:25

онлайн нахуй

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я умру, в больнице, на старой скрипучей кровати. Я не буду смотреть на желтые плохо покрашенные стены. Я не буду вдыхать запах сотни разных лекарств вместе напоминающие одно единственное. Не буду слушать, что говорят врачи, не буду есть то, что привезут родные. Не буду ни с кем прощаться. »

«И он терпеть не мог ветеранов. Их светящиеся в этот день самодовольные лоснящиеся рожи. Сверкающие, словно новогодние елки, пиджаки и кители. Их уверенность, что все им по гроб обязаны за выигранную в военную лотерею жизнь. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg