Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясные рулеты
Конечно, когда дома есть бутылка хорошего красного винца, его хочется испить с чем-нибудь вкусным и, самое главное - мясным. Поэтому мы сегодня будем делать мясные рулеты, и мало того - к ним сбацаем еще и гарнир из красной капусты, чтобы всё было, как говориться, в масть.
Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец
Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.
Шницели солим-перчим.
Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.
На подготовленные шницели выкладываем тонким слоем фарш.
Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.
В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.
Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.
Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.
Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.
Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.
Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.
Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)
Капусту мелко шинкуем
В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.
Выкладываем капусту.
Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.
Гарнир готов.
Рулеты выкладываем на тарелку.
И поливаем нашим соусом.
Запивал, конечно, красным вином.
А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.
Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец
Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.
Шницели солим-перчим.
Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.
На подготовленные шницели выкладываем тонким слоем фарш.
Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.
В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.
Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.
Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.
Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.
Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.
Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.
Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)
Капусту мелко шинкуем
В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.
Выкладываем капусту.
Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.
Гарнир готов.
Рулеты выкладываем на тарелку.
И поливаем нашим соусом.
Запивал, конечно, красным вином.
А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.
— Удав , 20.12.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 18:48:42
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [90]
ага.. которое во всем мире признано ядом нахуй. гыыыыы.
17588089Е.н.ф.Г., 20-12-2010 18:48:56
ответ на: Коньебал Лектор [92]
>дахоть натавоте жарь - пахуйу........
17588090после известной аварии на ленинском проспекте, многие кухарки отказались от "лукойла".
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:48:59
ответ на: Paul Litra [95]
>бля, у меня одного списка аффтаров нет иле каг?
17588091нет и у меня,с самого начала редезигна.
Привет,0,5!
kP@6, 20-12-2010 18:48:59
wbIk@PH@
17588092HAXALL, 20-12-2010 18:49:39
Па моему автар всех лихо наебал. На последних фотах- не краснокочанная, а свекла отваренная. Шоб я так жил..
17588094Детородный, 20-12-2010 18:49:44
я такое ем... и буду
17588095Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:49:49
ответ на: Paul Litra [95]
>бля, у меня одного списка аффтаров нет иле каг?
17588096Ты тока заметил? Оно с самого начала "галубых букафф" так происходит. Можешь в каментах выщемить кого надо и оттуда тока зайти
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:51:13
ответ на: я забыл подписацца, асёл [101]
>ага.. которое во всем мире признано ядом нахуй. гыыыыы.
17588103Если с полей пестицидных,то отчегож не яд? канешь! но чистое хлопковое для плова-чистая классика и охуительный эффект!
Детородный, 20-12-2010 18:51:25
капуздо небось чешский вариант
17588104Paul Litra, 20-12-2010 18:51:35
ответ на: Люблювыебываться+ [107]
>>бля, у меня одного списка аффтаров нет иле каг?
17588106>
>
>
>Ты тока заметил? Оно с самого начала "галубых букафф" так происходит. Можешь в каментах выщемить кого надо и оттуда тока зайти
заебёсся выщемлять того же Пункта нопример
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:52:26
ответ на: Люблювыебываться+ [99]
>>логично говорят,долг платежом красен! иле бел?
17588107>
>Смотря что такое "бел". Многозначные ассоциации, однако
и какие ассоциации у тебя? мне интересно
Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:52:52
ответ на: Paul Litra [110]
А, ну да. Хто подчеркнутый. А так - импосибль полный
17588108Пивной Пункт, 20-12-2010 18:53:42
Какахе атбивные тоже фкусныи
17588110я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 18:54:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [108]
Нет Александр. ты нихуя не прав. это масло нищих и бомжей,полное канцерогенов еще без приготовления впезду.
17588111просто нехороший вкус этого масла есстесно перебивают мясы,зира и прочии спцыи.
Детородный, 20-12-2010 18:54:47
всем привет...
17588112Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:55:20
судя по фото у Удава кастет с гломурным рисуночком
17588113Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:55:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [111]
>и какие ассоциации у тебя? мне интересно
17588114Да ничо там интересного и нового. После реклам всяких на УК (порнушка в основном) мои ассоциации отсосали навеки.
Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:56:07
ответ на: Детородный [115]
>всем привет...
17588117Разрешите поздороваться?
Paul Litra, 20-12-2010 18:56:19
ответ на: Люблювыебываться+ [112]
>А, ну да. Хто подчеркнутый. А так - импосибль полный
17588119доколе, спрашиваецца..? мы им здесь кто или право имеем?
Пивной Пункт, 20-12-2010 18:56:37
Неаписуемый запах апществиннага туолета
17588121Пивной Пункт, 20-12-2010 18:58:03
Харашо кагда ваняет
17588128Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:59:28
ответ на: Paul Litra [119]
>доколе, спрашиваецца..? мы им здесь кто или право имеем?
17588131Здесь, походу, уже несколько дней имеют благодарных фтыкателей. Почто?
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:59:29
ответ на: я забыл подписацца, асёл [114]
>Нет Александр. ты нихуя не прав. это масло нищих и бомжей,полное канцерогенов еще без приготовления впезду.
17588132>просто нехороший вкус этого масла есстесно перебивают мясы,зира и прочии спцыи.
я не записываю простой народ в нищие и бомжи,они сотни лет пользовали хлопковое и не жужжали от канцеров,а мне так запах нравится,специи тут непричом,просто пахнет классикой. А курдючный жир,ессно,удовольствие дорогое было всегда,но так и богатые славились снобизмом невзирая на нации и местопроживания.
Пивной Пункт, 20-12-2010 19:01:00
Нада мачой паливать
17588138Капибара, 20-12-2010 19:01:20
Удав похвастался ступкой! прикольно, бля!
17588141Совмещать растительное и сливочное масло - это пиздец как хорошо! Я так всегда делаю.
6 пёзд Удаву.
я такое сожру, особенно с капустой, но без вина.
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 19:02:11
ответ на: Люблювыебываться+ [117]
>>и какие ассоциации у тебя? мне интересно
17588144>
>Да ничо там интересного и нового. После реклам всяких на УК (порнушка в основном) мои ассоциации отсосали навеки.
я себе адблокер поставил,никаких картинок на УК,скорость опять же возросла...
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 19:02:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [123]
опять неправильно.
17588146просто там другого масла нихуя небыло,использовали хлопковое и возвели его в ранг пиздатых.
на самом деле это очень вредная хуйня.
Русскоязычная♫, 20-12-2010 19:03:14
ответ на: Капибара [125]
>
17588148>я такое сожру, особенно с капустой, но без вина.
вообщето капусту едят зайки
а поросята едят капусту? я просто интересуюсь(гуглить лень)
Пивной Пункт, 20-12-2010 19:03:37
Можно с веном, но без капусты. И еще певасом палернуть
17588149Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 19:04:06
ответ на: я забыл подписацца, асёл [127]
>опять неправильно.
17588150>просто там другого масла нихуя небыло,использовали хлопковое и возвели его в ранг пиздатых.
>на самом деле это очень вредная хуйня.
не стану упираться,я знаю,что многого незнаю.
Русскоязычная♫, 20-12-2010 19:04:14
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [87]
>>http://www.youtube.com/watch?v=80kOBeMEm2I&NR=1
17588151>>меня сегодня на спокойное потянуло
>
>потянуло? уж не беременна ли? ы
дапряяям))
Русскоязычная♫, 20-12-2010 19:05:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [87]
17588154моя любимая
Пивной Пункт, 20-12-2010 19:05:40
Пайду вотку пить
17588156Paul Litra, 20-12-2010 19:07:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [123]
я вапсче, кроме подсолнечного, никакое масло не юзаю. жарю на рафинированом, а в салаты нерафинированое
17588158Люблювыебываться+, 20-12-2010 19:07:32
А ваще, если честно, нафиг олифковое юзать, можно было б и сливочным обойтись, температура приготовления полюбому ниже, денатурации всеж поменьше. И все равно тушение убивает всю, т.н. "корочку". А сливочным тоже соки внутрь запаять вполне можно
17588160я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 19:08:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [130]
я те на синьке расскажу...
17588161пару лет назад спецально изучал маслянную проблему. т.е. вообще все масла внатуре.
сейчас самые заебательские это тыквенное и из виноградных косточек.
можно лить хоть куда нахуй и жарить все что хочешь впезду.
единственое цена пездец.
Ethyl, 20-12-2010 19:09:03
ответ на: Пивной Пункт [133]
и это правельна!
17588165Оля-ля, 20-12-2010 19:10:52
Круто..
17588169я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 19:11:20
ответ на: Русскоязычная♫ [128]
>вообщето капусту едят зайки
17588170>а поросята едят капусту? я просто интересуюсь(гуглить лень)
добрый вечер, Милая!
хрюшки едят капусту, и причём очень её любят. Особенно в сыром виде.
Люблювыебываться+, 20-12-2010 19:15:17
ответ на: Paul Litra [134]
>я вапсче, кроме подсолнечного, никакое масло не юзаю. жарю на рафинированом, а в салаты нерафинированое
17588186Напрасно Вы так. Оливковое очень даже ничего. Льняное тож. По опыту чисто
Люблювыебываться+, 20-12-2010 19:16:11
А "жарить" вообще нельзя, только если в смысле "ебать" - тогда - да
17588191Косорылый, 20-12-2010 19:17:17
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [130]
Ты мне только напомни. а то по синьке забыть могу.
17588194Русскоязычная♫, 20-12-2010 19:20:20
ответ на: я забыл подписацца, асёл [139]
ослег
17588204спасибо епть)))
за информацыю
Русскоязычная♫, 20-12-2010 19:21:13
никогда в жизне не пробовала хлопковое масло
17588211как на вкус?
Paul Litra, 20-12-2010 19:23:29
ответ на: Люблювыебываться+ [140]
>>я вапсче, кроме подсолнечного, никакое масло не юзаю. жарю на рафинированом, а в салаты нерафинированое
17588219>
>
>
>Напрасно Вы так. Оливковое очень даже ничего. Льняное тож. По опыту чисто
вот нипавериж - не люблю оливковое. знаю, что пользительное, но не люблю и всё.
Косорылый, 20-12-2010 19:25:49
ответ на: Paul Litra [145]
Кстате у меня жына тож на дух не переносит олифковое...
17588232а я терпеть немогу подсолнечное. парадокс.
ЖеЛе, 20-12-2010 19:26:09
паследния фотга чото уж сильно не на ступку пахожа...
ЖеЛе, 20-12-2010 19:26:41
быгыгы...
17588238ЖеЛе, 20-12-2010 19:27:01
зачотная еда, кстате...
17588240Paul Litra, 20-12-2010 19:28:23
ответ на: Косорылый [146]
>Кстате у меня жына тож на дух не переносит олифковое...
17588247>
>а я терпеть немогу подсолнечное. парадокс.
предлагаю паменяцца жонами. твоей скока лет?