Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясные рулеты
Конечно, когда дома есть бутылка хорошего красного винца, его хочется испить с чем-нибудь вкусным и, самое главное - мясным. Поэтому мы сегодня будем делать мясные рулеты, и мало того - к ним сбацаем еще и гарнир из красной капусты, чтобы всё было, как говориться, в масть.
Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец
Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.
Шницели солим-перчим.
Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.
На подготовленные шницели выкладываем тонким слоем фарш.
Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.
В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.
Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.
Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.
Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.
Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.
Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.
Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)
Капусту мелко шинкуем
В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.
Выкладываем капусту.
Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.
Гарнир готов.
Рулеты выкладываем на тарелку.
И поливаем нашим соусом.
Запивал, конечно, красным вином.
А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.
Нам понадобится:
- говяжья вырезка (чуть более 1 кг)
- красный болгарский перец 1 шт
- острый чили-перец 1 шт
- пучок петрушки, укроп
- лук репчатый 2 шт
- сливки 100 мл
- оливковое масло
- сливочное масло
- соль, черный свежемолотый перец, кайенский перец
Нарезаем мясо на шницели толщиной по полсантиметра, остальное перемалываем в фарш, сладкий перец и перец чили режем кубиками, рубим петрушку, мелко режем лук.
Шницели солим-перчим.
Перец (и сладкий и чили), рубленую петрушку смешиваем с фаршем, солим, перчим, приправляем кайенским перцем. Всё тщательно перемешиваем.
На подготовленные шницели выкладываем тонким слоем фарш.
Сворачиваем рулет, скалываем шпажками.
В разогретую сковороду наливаем 1 ст.л. оливкового масла и добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
Разогреваем масло и обжариваем в нем рулеты.
Добавляем лук и зелень, еще немного обжариваем.
Добавляем пол-литра горячей воды, накрываем крышкой и тушим час-полтора. Время зависит от мяса - чем моложе и свежее мясо, тем меньше тушить.
Затем рулеты выкладываем и помещаем в теплую духовку. Оставшийся на сковороде соус доводим до кипения (по желанию можно загустить мукой, но я этого не делал), добавляем сливки.
Солим, перчим, прогреваем пару минут. Соус готов.
Теперь о гарнире. Можно банально отварить картофеля. Да любой гарнир прекрасно подойдет. Но захотелось сделать гарнир из красной капусты.
Нам понадобится:
- краснокочанная капуста 600 г
- яблочный сок 200 мл
- сухое красное вино 150 мл
- сахар 3 ст.л.
- 3-4 гвоздики
- палочка корицы
- соль, перец, лимонный сок или уксус (по вкусу)
Капусту мелко шинкуем
В сотейник выливаем сок, вино, доводим до кипения, добавляем сахар, гвоздику, корицу.
Выкладываем капусту.
Тушим на медленном огне под крышкой около часа, периодически помешивая. В конце готовки солим/перчим, добавляем по вкусу лимонный сок/уксус.
Гарнир готов.
Рулеты выкладываем на тарелку.
И поливаем нашим соусом.
Запивал, конечно, красным вином.
А это - решил просто похвастаться - знакомые подарили маленькую мраморную ступку для специй.
— Удав , 20.12.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Paul Litra, 20-12-2010 18:02:16
яблоневый сок, вено и ещё угсус в конце. не кисловато буит? зопивать сие всенепременно воткой
17587895НЭП, 20-12-2010 18:02:20
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [49]
я не токая. мну плотцкие утехи не влекут. /выкидываю из форточке всякую кухонную утварь на всякей случай/
17587896НЭП, 20-12-2010 18:12:02
все сдохле
17587909Who Янсон, 20-12-2010 18:12:11
Ступка - красава.
17587911Видел впрочем и лучше.
Как-то в молодости мне поручили размолоть в агатовой ступке (Вот это нереально классная ступка!) кварцевый песок, из особо чистого кварца.
Я размолол, всего-то день другой потратил, но, будучи молодым мудаком , не пользовался респиратором.
У меня начался неукротимый кашель, начал выблёвывать легкие - они хотели избавиться от супертонкой плёнки кварцевого песка, закрывшего их.
Короче, всё хуйня - спецврач прописал кодеину и ещё какой-то хуйни, и всё обошлось.
Подумал просто, если хорошей ступкой молоть пряности и вдохнуть неосторожно - наверное совсем ахуеть можно?
Косорылый, 20-12-2010 18:19:17
Заебали своими гетевеями нахуй! когда все будет как раньше то впезду! тьфу блядь.
17587924Ethyl, 20-12-2010 18:19:24
Гарир готов. (с) - как я понял это Удафф предвосхитил первую фоту в камментах
17587925Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:19:25
ответ на: НЭП [52]
>я не токая. мну плотцкие утехи не влекут. /выкидываю из форточке всякую кухонную утварь на всякей случай/
17587926ыыыы,не забудь стиральную машину вышвырнуть,склонённая над корытом молодайка весьма способствует сохранению морали и устойчивости плевы перед внешней половой агрессией!
Ethyl, 20-12-2010 18:19:42
о. теперь есть контакт!
17587927Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:19:58
ответ на: Paul Litra [51]
>яблоневый сок, вено и ещё угсус в конце. не кисловато буит? зопивать сие всенепременно воткой
17587928В объеме поллитры. Привет, Павел
ХуеВ, 20-12-2010 18:20:15
ответ на: Who Янсон [54]
>Подумал просто, если хорошей ступкой молоть пряности и вдохнуть неосторожно - наверное совсем ахуеть можно?
17587930смоли в кофемолке острые перцы в пыль и нюхни - пездаче кокса будет...
Ethyl, 20-12-2010 18:20:25
ответ на: НЭП [53]
не фсе а сайт. привед, о сиськоносная!
17587932Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:20:34
чото фотаг дахуйя.......прошлый рас фсего три было.........
17587933Русскоязычная♫, 20-12-2010 18:21:49
эй
17587935Русскоязычная♫, 20-12-2010 18:22:14
ничегосибе
17587937каменты не постились аж полчаса!
Русскоязычная♫, 20-12-2010 18:22:56
всё так грамотно в рецепте
17587942тоже замастрячу)
Ethyl, 20-12-2010 18:24:06
Нериодически сцает глючед..
17587947Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:24:41
Да вроде все халяль, тока жарить на экставёрджине имхо как-то неправильно
17587948Ethyl, 20-12-2010 18:24:48
ответ на: Русскоязычная♫ [65]
Давай. Возьми тока меня на кухню - будим жарить одновременно..
17587950Paul Litra, 20-12-2010 18:25:15
ответ на: Люблювыебываться+ [59]
>>яблоневый сок, вено и ещё угсус в конце. не кисловато буит? зопивать сие всенепременно воткой
17587954>
>
>
>В объеме поллитры. Привет, Павел
не менее. привет
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 18:27:01
ответ на: Люблювыебываться+ [67]
Это еще почему неправильно????
17587963Ethyl, 20-12-2010 18:30:21
ЖЖЖут
17587983Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:34:48
тк
17588006Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:35:19
бля,глюки затрахалинах!
17588012Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:36:16
патамушто экстравёрджын - для солатоф и заправок. при сильном нагревании окисляетцца и начинаед горчить.
17588016для жарки нада рафинированое брать.....
Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:38:14
ответ на: Коньебал Лектор [74]
>патамушто экстравёрджын - для солатоф и заправок. при сильном нагревании окисляетцца и начинаед горчить.
17588029>для жарки нада рафинированое брать.....
Так точно, спасибо за телепатию
Е.н.ф.Г., 20-12-2010 18:38:53
вот...не зря удав винные выставке посещалъ.
17588036таки его научиле переливать вено в жбанъ, для того "штоп подышало" -
хотя мне похуйц, могу и к стволу приложыцца.
кстате, ужын получился удачным (хуйле там, такое вено+такой фотег) -
маладетс. пешы еще - "мне не понравелось" тебе не грозит.
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:39:14
спасибо за телапию
17588038Русскоязычная♫, 20-12-2010 18:39:48
ответ на: Ethyl [68]
>Давай. Возьми тока меня на кухню - будим жарить одновременно..
17588042да лихко!
я компанейская)
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:39:55
спасибо за терапию
17588043babay67, 20-12-2010 18:40:33
дезайнера залить кальве фпесду
17588045Русскоязычная♫, 20-12-2010 18:41:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [77]
17588049меня сегодня на спокойное потянуло
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 18:41:16
Знатоки блять.
1758805150 лет жарю всю хуйню на экстре и нихуя ничего не окисляеца и не горчит.
а рафинированое это хуйня и галимое гавно впезду.
Е.н.ф.Г., 20-12-2010 18:41:31
ответ на: Коньебал Лектор [74]
>патамушто экстравёрджын - для солатоф и заправок. при сильном нагревании окисляетцца и начинаед горчить.
17588053>для жарки нада рафинированое брать.....
для жарки, существует спец. масло, которое не теряет своих свойстф до 240º
я забыл подписацца, асёл, 20-12-2010 18:41:50
еще бы блять рапсовое или пальмовое посоветавали нахуй..
17588055Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:42:04
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [79]
>спасибо за терапию
17588059Как грят особо профессиональные терапевты "спасибо не булькает"
Русскоязычная♫, 20-12-2010 18:43:06
ответ на: НЭП [53]
>все сдохле
17588060я пока ищо жыва! хоть и с ночной смены
гг
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:43:59
ответ на: Русскоязычная♫ [81]
>http://www.youtube.com/watch?v=80kOBeMEm2I&NR=1
17588062>меня сегодня на спокойное потянуло
потянуло? уж не беременна ли? ы
Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:44:29
>куленар?
17588063повар 3 разряда.......
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:44:56
ответ на: Люблювыебываться+ [85]
>>спасибо за терапию
17588064>
>Как грят особо профессиональные терапевты "спасибо не булькает"
логично говорят,долг платежом красен! иле бел?
Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:45:35
ответ на: я забыл подписацца, асёл [84]
>еще бы блять рапсовое или пальмовое посоветавали нахуй..
17588069хлопковое!
Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:45:47
ответ на: Е.н.ф.Г. [83]
>для жарки, существует спец. масло, которое не теряет своих свойстф до 240º
17588070термавыжымки....- витаминаф ноль......
Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:46:25
дахоть натавоте жарь - пахуйу........
17588074Антацид (изжога-гадость), 20-12-2010 18:46:54
ответ на: babay67 [80]
>дезайнера залить кальве фпесду
17588077дезайнершу залить спермой фпесду
Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:47:20
нада нахнуть пад удавьим жоревом.....
17588079Paul Litra, 20-12-2010 18:47:40
бля, у меня одного списка аффтаров нет иле каг?
17588081Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:48:06
увсех
17588083Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:48:17
98
17588084Коньебал Лектор, 20-12-2010 18:48:26
99
17588086Люблювыебываться+, 20-12-2010 18:48:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [89]
>логично говорят,долг платежом красен! иле бел?
17588087Смотря что такое "бел". Многозначные ассоциации, однако
Paul Litra, 20-12-2010 18:48:33
цто
17588088