Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:16:13
ответ на: Русскоязычная [440]
>>а впереди выходные.
17434906>>Как выжить без бухла при таких нервных стрессах?
>а некоторые пашуть и в выходные
дети уже забыли,када я с ними в выходные кудато гулял...Выходные-мои самые рабочие.
Вспоминатель, 19-11-2010 16:17:30
ответ на: НЭП [442]
раз в месяц как то маловато. Тем более, я уже почти вошел в ритм.
17434910НЭП, 19-11-2010 16:19:07
ответ на: Вспоминатель [452]
вы што незнаете куда входить надо. в ритм какойто.
17434916Русскоязычная, 19-11-2010 16:19:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [451]
эх
17434919жизнь такова.да..
ХуеВ, 19-11-2010 16:19:37
ответ на: КонАццкий Синдром [445]
сёдня накарябаю... с кратким отчотом о походе в косоглазую московскую тошниловку... кое-кому будет стыдно...
17434920Русскоязычная, 19-11-2010 16:20:01
ответ на: КонАццкий Синдром [449]
>налейте мне пивной бокальчег, плиз
17434921вам пива или соуза?
Лао Цзы, 19-11-2010 16:20:38
Мне кажецца, што одним из условий конкурца должно быть - не использаваць фотажоп. а то и хуй варены нарисаваць красиво можна
17434924КонАццкий Синдром, 19-11-2010 16:21:26
ответ на: Русскоязычная [456]
того и другого
17434927ХуеВ, 19-11-2010 16:21:30
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [451]
>дети уже забыли,када я с ними в выходные кудато гулял...Выходные-мои самые рабочие.
17434928какие блядь тебе дети... бельмы зальёт с утра, а туда же - деээээээти...
Хранительница личностных матриц, 19-11-2010 16:22:02
бля, придецца идти обедать теперь из-за вас
17434929НЭП, 19-11-2010 16:22:34
в олтае кстает ищут усиленно йети. аман тулиев абещал премию
17434931КонАццкий Синдром, 19-11-2010 16:22:45
ответ на: ХуеВ [455]
о!
17434932это заебись. засс... засстыди их там фсех
НЭП, 19-11-2010 16:23:05
ответ на: Лао Цзы [457]
это правильно
17434935Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:23:37
ответ на: ХуеВ [459]
>>дети уже забыли,када я с ними в выходные кудато гулял...Выходные-мои самые рабочие.
17434937>
>какие блядь тебе дети... бельмы зальёт с утра, а туда же - деээээээти...
Молчи,старый Топинамбур(с) не тебе судить!
Чо,Мижган,опять набухалсо?
ХуеВ, 19-11-2010 16:23:59
не сцы бля, я Сорокина буду кампраметировать...
17434938Вспоминатель, 19-11-2010 16:24:31
ответ на: НЭП [453]
Мне тут анекдот вспомнился, про то как бабка у ветеринару жалуется:
17434941- Ой, милай, корову купила неделю назад и с каждым днем молока все меньше. Сначала ведро, потом пол, на следующий день еще меньше, а вчера вообще пол капли.
- Да, бабуль, бычок, конечно, задроченный, но жить будет.
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:24:37
ответ на: Русскоязычная [454]
>эх
17434942>жизнь такова.да..
Дочь не в обиде,а вот сын иной разц таки высказывает.
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:25:23
ответ на: ХуеВ [465]
>не сцы бля, я Сорокина буду кампраметировать...
17434945Заитбёсся пыль с Манхэттена слизывать!
ХуеВ, 19-11-2010 16:25:58
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [464]
превет, нигадяй... какой там нахуй набухалсо... у меня утро, на службу надо пездовать...
17434947НЭП, 19-11-2010 16:25:59
ответ на: Вспоминатель [466]
ггг. у мну даж картинко на это гдето было на компе. но комп того.
17434948Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:26:03
>Сорокена можно. Тем более, что меня вроде и не за что. Што за чипотлегорчица?
17434949Хуяссе,Топанга??? ма по сопатке?
Вспоминатель, 19-11-2010 16:26:10
ответ на: НЭП [461]
>в олтае кстает ищут усиленно йети. аман тулиев абещал премию
17434950Старому извращенцу уже обычных бап не хватает, решил, что йети конец обвисший поднять сможет?
Русскоязычная, 19-11-2010 16:26:24
>того и другого
17434951не постицца
Русскоязычная, 19-11-2010 16:27:02
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [467]
>
17434954>Дочь не в обиде,а вот сын иной разц таки высказывает.
возьми сына на работу разок.
Риальне Ракель, 19-11-2010 16:27:08
пайду отобедаю чтоле
17434955НЭП, 19-11-2010 16:27:29
ответ на: Вспоминатель [472]
йети они токие
17434956Русскоязычная, 19-11-2010 16:27:57
17434961здорово
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:28:02
ответ на: ХуеВ [469]
>превет, нигадяй... какой там нахуй набухалсо... у меня утро, на службу надо пездовать...
17434964Здравствуй,Уважаемый! я сёдня сактировал,вчера у соседа ДР было,ужрались все!!!! я давно жену такой не видовал,смеялсо до полного опьянения!
НЭП, 19-11-2010 16:28:31
ответ на: Русскоязычная [477]
крофь?
17434966Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:28:42
ответ на: Русскоязычная [477]
>http://www.3dsilver.ru/i/gallery/bokal-b.jpg
17434967>здорово
у меня обои на компе такие!
Русскоязычная, 19-11-2010 16:29:10
ответ на: НЭП [479]
>крофь?
17434970винцо
Вспоминатель, 19-11-2010 16:29:14
ужинать уже пора, а они все на обед
17434972Русскоязычная, 19-11-2010 16:29:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [480]
>у меня обои на компе такие!
17434974гурман.гг
ОЖЖЕГОВ, 19-11-2010 16:30:14
ответ на: ХуеВ [469]
я вижу на каяках ниибацо смелые:
17434977хуйнут вниз или нет?
НЭП, 19-11-2010 16:30:21
ответ на: Русскоязычная [481]
жаль
17434978Вспоминатель, 19-11-2010 16:30:22
у меня обой вот такой
* Безымянный2 :: 89,3 kb - показать17434979
Русскоязычная, 19-11-2010 16:30:36
ответ на: Вспоминатель [482]
>ужинать уже пора, а они все на обед
17434980может оне в африке живут..
гыгы
Хранительница личностных матриц, 19-11-2010 16:31:10
ответ на: ОЖЖЕГОВ [484]
блиа аж голова заркужилась
17434983Русскоязычная, 19-11-2010 16:31:21
ответ на: НЭП [485]
>жаль
17434985дак можно бутыль поменять на жидкий гематоген
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:32:22
ответ на: Русскоязычная [474]
>>
17434989>>Дочь не в обиде,а вот сын иной разц таки высказывает.
>возьми сына на работу разок.
этот сачок был там не раз,считает,что я вкалываю непадеццки! Вобщемта да,канешь,злое тепло и злющее холодно-всё на мне! берегут себя дети,похуй на родителей!
ХуеВ, 19-11-2010 16:33:12
>Сорокена можно. Тем более, что меня вроде и не за что. Што за чипотлегорчица?
17434991да уж поведаю всем как он там ссал в аквариум и орал что щас уха пездатая получитца... горчицу с чипотлями, можешь сам сделать... чюпотль размочи-разотри, хуйни в обычную горчицу...
Русскоязычная, 19-11-2010 16:33:31
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [490]
избаловал,видать,спиногрызика?))
17434993Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:33:48
>гыгыгыгы...
17434994смешно иму,реготаит...
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:34:48
ответ на: ХуеВ [491]
>>Сорокена можно. Тем более, что меня вроде и не за что. Што за чипотлегорчица?
17434999>
>да уж поведаю всем как он там ссал в аквариум и орал что щас уха пездатая получитца... горчицу с чипотлями, можешь сам сделать... чюпотль размочи-разотри, хуйни в обычную горчицу...
скатина американцкая...
Листенон, 19-11-2010 16:35:35
УДАВ нах а то мы не знаем что ты фээсбешная блядь песда
17435002Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:35:53
ответ на: Русскоязычная [492]
>избаловал,видать,спиногрызика?))
17435003нет,наоборот,держал как пацана,в чорном теле,перегнул видать....жаль...
КонАццкий Синдром, 19-11-2010 16:37:26
они обычно их не ошапривают, (ростки) а поливают нам пла прик, ну, этим соусом из рыбного, чеснока, чили и лайма, и оставляют в холодильнике на пару часов.
17435008а потом смешивают со всеми другими делами и посыпают жареными дроблеными арехаме.
блять, чета жрать захотелось, а ведь только полчаса, как работа началась
ХуеВ, 19-11-2010 16:38:55
ответ на: ОЖЖЕГОВ [484]
>я вижу на каяках ниибацо смелые:
17435018>http://s013.radikal.ru/i325/1011/7c/cb02df28d773.jpg
>хуйнут вниз или нет?
хуйнут... такие отморозки фсё могут...
Антацид (изжога-гадость), 19-11-2010 16:39:50
Сначала ХЛМ,обидевшись жрать ускакала,теперь КС тудажэ...может мне чутка похавать?
17435020Хранительница личностных матриц, 19-11-2010 16:40:19
>Превед
17435022привет, о человек, рассказывающий о еде сейчас так, что я завидую