Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
KNA, 19-11-2010 11:31:31
ответ на: Оля-ля [98]
>А мну большы са свенинкай нраиццо..с бараненой-нах.
17433405Девушки у меня подозрение, что хороший, правильный плов из баранины вы не ели.. Ну не может он не нравится!
Трахтор, 19-11-2010 11:31:57
ответ на: KNA [93]
>>А плов из курицы?
17433409>
>Фу бля..
А что "фу"...узбеки и туркмены вовсю готовят для себя зуйзнат колько лет, и ничего. Уж святее самого Петра быть я думаю смысла нету.
Оля-ля, 19-11-2010 11:34:38
ответ на: KNA [101]
Ела,узбекскей,настоящей.Не то.Запах у этай боранены спецыфическай,и фкус.Ну нах,большы не жру,тока са свининай.
17433424Трахтор, 19-11-2010 11:34:44
>плов из курицы - это вообще полный изврат, ну, по мне так, во всяком случае
17433426Ну, извращений на белом свете много. Я вот до сих пор считаю плов с горохом извращением, но попробуй такое ляпни, скажем, в Узбекистане - быстро скажут "Уважаемый, а нипашол бы ты нахуй со свадьбы-то" и правы будут. Или плов по-бухарски - он ваще без мяса.
Ирония, 19-11-2010 11:34:49
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [96]
прикольная песенка.
17433427вечером глянешь.
гыыыыы
Ёжик: Забери меня к себе.
клева.
Листенон, 19-11-2010 11:36:10
Возьмём небольшой кусок мякоти херасуки, грамм 250-300 чистого мяса.
17433436Стебель бамбука-порея.
Три средних чипотля.
Три крупных чипотля
еще чипотль - пара/тройка зубчиков.
Веточки палочки короче че под руку попадется.
иод - минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Листенон, 19-11-2010 11:39:44
именно мякоти а не жоскости.
17433446DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 11:41:35
ответ на: Ирония [105]
спасибо, милая
17433452гляну вечерком обязательно
название уже доставило :-)
роботы из Бригады Заката, 19-11-2010 11:43:54
мясо пятничное
* 1239301242_5 :: 144,9 kb - показать17433461
Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 11:43:58
ответ на: Трахтор [89]
>... Особливо, когда барашка прям только вот сейчас, при тебе пером по горлу чиркнули, разделали, и тут же на готовку.
17433462хуйня выйдет, полежать или повисеть должно хотя бы сутки
шеф-повар сети итальянских кафе г.Челябинска, 19-11-2010 11:46:13
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [108]
>спасибо, милая
17433469>гляну вечерком обязательно
>название уже доставило :-)
любовь пидарасок
Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 11:46:34
милли-суп
17433474Ирония, 19-11-2010 11:47:10
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [108]
гыыыыы
17433478да ты знаешь эту песню..это Бабкин -забери меня к себе..
просто в обработке смешнючей.
меня улыбнуло утром.
душевно просто.чисто как-то.
Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 11:49:17
афтр, а сколько квадратных сантиметров в одном кубическом?
17433489Трахтор, 19-11-2010 11:55:35
жгут напалмом, бугога
17433523DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 11:55:39
ответ на: шеф-повар сети итальянских кафе г.Челябинска [111]
ой ктобы про пидорасов говорил ей богу
17433524молчи уже, грусть
Трахтор, 19-11-2010 11:56:37
ответ на: KNA [101]
>Девушки у меня подозрение, что хороший, правильный плов из баранины вы не ели.. Ну не может он не нравится!
17433528Истинно глаголешь, человече! Истинно!
Листенон, 19-11-2010 11:57:02
вот фотка ДП
17433533Трахтор, 19-11-2010 11:57:55
ответ на: Ton (зарегенный 12) [110]
Хуйзнат, нам понравилось. И шашлык, и шурпа - обожраться можно было.
17433539Ирония, 19-11-2010 11:58:42
ответ на: шеф-повар сети итальянских кафе г.Челябинска [111]
распните себя на заборе, хамло вокзальное!
17433542Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 12:04:28
ответ на: Ирония [120]
Ирко, ну сегодня то пойдём ебаццо?
17433574Листенон, 19-11-2010 12:06:18
оказывается рост гитлера был 1.76
17433581Ирония, 19-11-2010 12:06:56
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [121]
гыыыы
* 64931188_100610_0740_1 :: 177,4 kb - показать17433586
шеф-повар сети итальянских кафе г.Челябинска, 19-11-2010 12:12:45
ответ на: шеф-повар сети итальянских кафе г.Челябинска [111]
иди нахуй пидор
17433604Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 12:14:15
ответ на: Ирония [123]
чё гы, пошли быстрей, обеденный перерыв кончается
17433612MatraZZ, 19-11-2010 12:18:20
еей!!!
17433631здрасте всем!
Ирония, 19-11-2010 12:18:31
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [125]
******
* обеденній перерів :: 74,7 kb - показать17433633
Русскоязычная, 19-11-2010 12:21:18
тварщу полковнегу здравия желаю!)
17433646супчег хорош,чортвазьми.
Русскоязычная, 19-11-2010 12:21:46
ответ на: Ирония [127]
апупела чтоль?
17433648Ирония, 19-11-2010 12:22:12
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [125]
>чё гы, пошли быстрей, обеденный перерыв кончается
17433650------
Русскоязычная, 19-11-2010 12:22:26
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [116]
превед,зая!
17433652Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 12:24:06
да штожтакое то. вместо ебли кортинке какие-то...
17433659доктор, а откуда у вас такие картинки? (с)
Ирония, 19-11-2010 12:25:29
ответ на: Русскоязычная [129]
*****
* не мешай, я думаю :: 38,4 kb - показатьгыы
17433664
Ирония, 19-11-2010 12:26:09
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [132]
>да штожтакое то. вместо ебли кортинке какие-то...
* 1582 :: 20,6 kb - показать>доктор, а откуда у вас такие картинки? (с)
-----------
от туда -
17433668
Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 12:26:50
ответ на: Ирония [130]
ну пил вчера, чёш теперь?
17433672Ирония, 19-11-2010 12:27:58
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [135]
>ну пил вчера, чёш теперь?
* 00220949 :: 5,9 kb - показать----
гыгыгы
я за здоровый секс,если пил то -
17433676
Русскоязычная, 19-11-2010 12:27:58
ответ на: Ирония [133]
думаешь,под бокальчик крови?
17433677нуну.. гг
KNA, 19-11-2010 12:28:22
ответ на: Оля-ля [103]
>Ела,узбекскей,настоящей.Не то.Запах у этай боранены спецыфическай,и фкус.Ну нах,большы не жру,тока са свининай.
17433679Неправда Ваша, уважаемая.. Запах и сильный специфический вкус от старой баранины, выбирать нужно правильно. Как именно я из какого старого крео на ФЖ вычитал. Теперь - без проблем (хрен меня обманешь). А аромат баранинины, чеснока, перца и зиры - это просто сказка..
Ирония, 19-11-2010 12:29:53
ответ на: Русскоязычная [137]
>думаешь,под бокальчик крови?
* 1289632366_b_post9340123 :: 47,9 kb - показать>нуну.. гг
-----
сидя на спине.
17433683
Призрак, 19-11-2010 12:34:43
школота чат
17433700Русскоязычная, 19-11-2010 12:34:46
жаль, что мне такой суп нельзя.
17433701у меня от него вес увеличивается, а рост уменьшается )))
девачка, 19-11-2010 12:37:59
пента... говорит буквально
17433715Призрак, 19-11-2010 12:38:20
ответ на: Русскоязычная [141]
а ты слабительное пей сразу в сраку
17433717Русскоязычная, 19-11-2010 12:38:44
ответ на: Русскоязычная [141]
>жаль, что мне такой суп нельзя.
17433719>у меня от него вес увеличивается, а рост уменьшается )))
клоняра.хватед бесицца.гг
КТН по Марусям, 19-11-2010 12:39:32
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [114]
гугугу
17433723а не такой тупой вапросц, кстате
вспоменая масштап Планка,
плосчядь кубичезкова см получетцо 1Е+33 см²
Русскоязычная, 19-11-2010 12:39:41
ответ на: Призрак [143]
вот вроде взрослый клоняро,а куйню постит.))
17433725Русскоязычная, 19-11-2010 12:40:37
ответ на: Призрак [143]
в пту каникулы начались?
17433729ну сходи в музей там или ещё куда, вдруг поможет? )
Русскоязычная, 19-11-2010 12:44:58
ответ на: Русскоязычная [147]
>в пту каникулы начались?
17433740>ну сходи в музей там или ещё куда, вдруг поможет? )
не песди довай
Русскоязычная, 19-11-2010 12:45:36
ответ на: Русскоязычная [146]
>вот вроде взрослый клоняро,а куйню постит.))
17433742вопче то я обещала матом больше не ругаться никогда, просто вырвалось нечаянно.
бантики в прошлом, 19-11-2010 12:45:47
заипала клонярко
17433745