Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
бантики в прошлом, 19-11-2010 12:46:22
где Лерусиг?
17433746Бантики в прошлом, 19-11-2010 12:47:28
ответ на: Русскоязычная [148]
так, девочки, быстро прекратили ругаться. сейчас поедем за бетономешалками
17433749бантики в прошлом, 19-11-2010 12:48:25
ответ на: Бантики в прошлом [152]
>так, девочки, быстро прекратили ругаться. сейчас поедем за бетономешалками
17433753пляяяя
выкл.
Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 12:52:12
блять! тут люди есть или одни бабы?
17433770Русскоязычная, 19-11-2010 12:52:41
ответ на: Ton (зарегенный 12) [154]
>блять! тут люди есть или одни бабы?
17433771туд есть клоныромужык!
Призрак, 19-11-2010 12:53:10
инфа ебонашка эстонская, сдалась ты мне тебя клонить, это не я тормоз какой то
17433773Ton (зарегенный 12), 19-11-2010 12:54:58
ответ на: Русскоязычная [155]
клонихи и клоуны
17433779MECTHЫЙ, 19-11-2010 12:55:55
бабочат
* 1241266813_1brianwalker :: 60,1 kb - показатьубежал в ужасе
17433784
Русскоязычная, 19-11-2010 12:59:51
ответ на: MECTHЫЙ [158]
>бабочат
17433802>убежал в ужасе
не бабочат,а клонярочяд..
ОЖЖЕГОВ, 19-11-2010 13:01:53
От жеж расхвалил.
17433812И даже зиры не добавлять?
Сготовим епт.
НЭП, 19-11-2010 13:07:44
суп красивый. а как аффтор художественно белым украсил. сразу видно творческую руку
17433851DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2010 13:08:17
ответ на: Русскоязычная [131]
привет, солнышко
17433855Русскоязычная, 19-11-2010 13:09:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [162]
долго же ты не отвечала..
17433861работаешь опять,не покладая рук?
Толстячог, 19-11-2010 13:10:44
Похоже на понос
17433867буээээ
Русскоязычная, 19-11-2010 13:10:50
17433868поехали катаццо! гг
НЭП, 19-11-2010 13:10:53
яб точно такое съела. особенно щас
17433869Жук_короед, 19-11-2010 13:11:28
Всем! Щаз заценим
17433875НЭП, 19-11-2010 13:11:33
чо придираюца к супу
17433876Русскоязычная, 19-11-2010 13:11:55
ответ на: Толстячог [164]
>Похоже на понос
17433879>буээээ
а тебе это оччень даже полезно
Вспоминатель, 19-11-2010 13:12:20
Из каментаф понял, что к вечеру кто то кого то выебет
17433880Жук_короед, 19-11-2010 13:12:23
дас. аффтора небыло еще? вапрос с ходу - тимьян в тарелке жевать, или просто так для красоты вывалил?
17433881Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 13:12:29
ответ на: КТН по Марусям [145]
>гугугу
17433883>а не такой тупой вапросц, кстате
>вспоменая масштап Планка,
>плосчядь кубичезкова см получетцо 1Е+33 см²
не, в одном сантиметре 1е33 элементарных длин, в квадратном - 1е66 элементарных площадей, в кубическом - 1е99 элементарных объемов (квантов пространства). объем в площадь один хуй не преобразуется
НЭП, 19-11-2010 13:12:39
ответ на: Русскоязычная [169]
превед
17433884Русскоязычная, 19-11-2010 13:14:03
ответ на: НЭП [173]
>превед
17433890пажрём?
Жук_короед, 19-11-2010 13:14:10
Косорылыч, смотри что я нарыл. стрелочки внизу страницы махонькие такие
17433891НЭП, 19-11-2010 13:16:44
ответ на: Русскоязычная [174]
ггг.
17433901приняла твердое волевое решение напица пива. ты со мной?
КТН по Марусям, 19-11-2010 13:16:49
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [172]
ненене
17433902я просто слояме нарезал
плосчядь гране 1см², слоёв 10³³ штук
Русскоязычная, 19-11-2010 13:17:24
ответ на: НЭП [176]
не.ванючего пива не пью
17433905НЭП, 19-11-2010 13:18:55
ответ на: Русскоязычная [178]
ц. а я пожалуй пованяю.
17433908Вспоминатель, 19-11-2010 13:20:40
м
* 66773341_boooots :: 52,5 kb - показать17433922
alexntp, 19-11-2010 13:25:44
геша нарушает антинахенговую ФЖ-конвенцию. айайай
17433940НЭП, 19-11-2010 13:25:47
ответ на: Вспоминатель [180]
ггг. примитивные стадные животные
17433941Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 13:26:00
ответ на: КТН по Марусям [177]
аааа, ну да
17433942Русскоязычная, 19-11-2010 13:26:10
17433944мясцо
alexntp, 19-11-2010 13:27:02
стражи не спят гг
17433950Да просто зашел, а хуле?, 19-11-2010 13:27:10
ответ на: НЭП [176]
пей вотку лучше, она полезней
17433951магистр Иода, 19-11-2010 13:27:53
Здрасте Уважаеммые Каллеги!
17433955Русскоязычная, 19-11-2010 13:28:32
ответ на: alexntp [185]
>стражи не спят гг
17433958превед
Призрак, 19-11-2010 13:28:40
гешу паебать успели штоле?
17433960Русскоязычная, 19-11-2010 13:28:45
ответ на: магистр Иода [187]
куку!!!
17433961НЭП, 19-11-2010 13:28:49
ответ на: Да просто зашел, а хуле? [186]
чото вот не лезет. в студенчесвте перепила
17433962НЭП, 19-11-2010 13:29:06
ответ на: магистр Иода [187]
добрый вечер
17433964магистр Иода, 19-11-2010 13:29:15
Фсе уже отобедали?
17433965alexntp, 19-11-2010 13:29:20
НЭП сопьешься, как Косорылый
17433966Вспоминатель, 19-11-2010 13:29:42
ответ на: НЭП [182]
да, мы такие
17433968магистр Иода, 19-11-2010 13:29:55
ответ на: Русскоязычная [190]
Руська буэнос диас
17433969Русскоязычная, 19-11-2010 13:30:29
ответ на: alexntp [194]
>НЭП сопьешься, как Косорылый
17433973ничо.зашьётся потом.гыгы
магистр Иода, 19-11-2010 13:30:46
ответ на: НЭП [192]
Какой бля вечор, мать, 13:30 нараёне, или в Олтае темно уже штоле?
17433976Ррррррр
alexntp, 19-11-2010 13:30:48
ответ на: Русскоязычная [188]
Руся, привет. рат видеть. какдела?
17433978НЭП, 19-11-2010 13:31:38
ответ на: alexntp [194]
буду опухшая, с зеленым цветом летса, ванять мочой и дружить с сантехником Веталиком.
17433980