Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 20-11-2010 00:44:13
ойц...жорлу пабедил
17437964З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:44:17
скатыблядь
17437966Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:44:21
вдлпо
17437967Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:44:25
пжыкшжп
17437969Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:44:27
жуи9е8к64
17437970З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:44:29
дивиццот
17437971Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:44:37
ответ на: Детородный [837]
>Блин, ХуеВ, мне таки обидно это слышать. Я тебя уважаю как кулинара и никогда не лез первым срацо. /опасливо протягиваю руку через окиян/
17437972щаз ибану немецким шткножом! а нехуй протяговать!
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:44:38
kh
17437974я забыл подписацца, асёл, 20-11-2010 00:44:39
во фж нахаете! от бля вы попали ребяты!
17437975Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:44:40
реп
17437976Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:45:14
ответ на: Детородный [851]
>ойц...жорлу пабедил
17437979возрадуйся...
З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:45:16
20-11-2010 00:44:29 Заебца Поулыбало [ответить] [+цитировать] [900]
17437980дивиццот
Их рот эбаут ю.
svetlana@spb, 20-11-2010 00:45:31
ответ на: Детородный [828]
>Так палкан моркву блендером запесдячил
17437981не думаю, что она так уменьшилась в размерах до неузнаваемости!
вот если на терку ее - и ваще одни молекулы плавать будут!
но из песни слова не выкинешь, чоуж! будем пробовать делать завтра!
Детородный, 20-11-2010 00:45:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [857]
рука моя...
17437984да меня заебал перманентный срач с хуевым...
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:45:59
ответ на: Пробрюшливое жорло [831]
>ну и онтоцыдне пердев, а то каг жы
17437985и тебе не болеть!
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:46:11
а вот и пидрила вылез (жт каторый набрал 1оо5оо ников и палеццо пастаянна, хехе)
17437987Экс Маринка, 20-11-2010 00:47:19
ответ на: ХуеВ [823]
по пендосски это называетца соблюдать дистанцию... приватную блядь...
17437992Почему только по-пендосски..
Я фразу "соблюдай дистанцию" с децтва на троллейбусах видела.Она мне очень нравится.
Иногда хочецца написать ее себе на футболке.
ХуеВ, 20-11-2010 00:47:37
ответ на: Детородный [837]
17437997толстый, не болей, я к тебе харашо отношусь... ты не самый гадкий жыд...
svetlana@spb, 20-11-2010 00:47:47
ответ на: Детородный [844]
>матриошке
17438000поздравляю!! матрешки это к удаче! лови букетиг!
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:47:52
ответ на: Детородный [864]
>рука моя...
17438002>да меня заебал перманентный срач с хуевым...
я чо тебе сказал? рот закрой,сраму не поимешь!
Дима,я учу тебя уже год,пожалуй,ты,сцукко,науку хапнешь кагданить?
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:48:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [865]
балеть ни балею, а вот сцуко каг седня кашыль каг отаке посли абъеду, так и бля пыщь.
17438005сцуко, ни све лорьки прадают нужныя папероснэ, а каг сменю - таг каг старый дэд-бздо
svetlana@spb, 20-11-2010 00:49:04
ответ на: Пробрюшливое жорло [866]
>а вот и пидрила вылез (жт каторый набрал 1оо5оо ников и палеццо пастаянна, хехе)
17438006а давай мы его разоблачим!! /заговорщецки/
Детородный, 20-11-2010 00:49:13
ответ на: Пробрюшливое жорло [861]
горжусь
17438010чочочоч, 20-11-2010 00:49:32
а вот и мы
17438011Angren, 20-11-2010 00:49:43
ответ на: svetlana@spb [832]
Да там и с картохай наибалси . Кстати всем добрай ночи !
17438012Детородный, 20-11-2010 00:50:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [870]
Я - большой ребёнок и никак не повзрослею. Рот на всяк случай закрыл...
17438016Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:50:39
а нагеновая была (naked edition)?
17438017Детородный, 20-11-2010 00:50:56
ответ на: ХуеВ [868]
спасибо
17438018Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:51:44
ответ на: ХуеВ [868]
>http://www.youtube.com/watch?v=Yko2TodZ0Ng
17438025>
>толстый, не болей, я к тебе харашо отношусь... ты не самый гадкий жыд...
сцкатина,крутисся?
ваще слова не мальчика,но мужа! малаток!(хотя не мне судить,а самому справедливому суду в мире!)
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:52:13
ответ на: svetlana@spb [872]
да щя сам спалеццо.
17438026ему нравеццо, кагда его хуесосят (болессь новерно токое, пидризм иле педерастия, хз)
Детородный, 20-11-2010 00:52:20
ответ на: svetlana@spb [869]
Свет, но сё же это суп-пюре и тут маркофку тереть не нада
17438027чочочоч, 20-11-2010 00:52:24
ответ на: Пробрюшливое жорло [877]
иди дрочи, там у ней в профале портрет
17438029Риальне Ракель, 20-11-2010 00:53:02
Детородному в паследне время падазрительно визет в нахенге
17438032Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:53:02
ответ на: Детородный [876]
>Я - большой ребёнок и никак не повзрослею. Рот на всяк случай закрыл...
17438033мудро!
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:54:38
жырных кстате в митро и на транспёрд нипцщщядь.
17438044а то каг займут два поцсожыроместа - ни перднуть, ни в тетрис нипаиграть на нокле 1102.
есчо ерзают, жыры мль.
панажрале мль, а в стране галадуха.
гугеге
svetlana@spb, 20-11-2010 00:54:48
ответ на: Пробрюшливое жорло [840]
>мну седня на трибунах.
17438045>так, бутылками пакидаю можыд
Жорла, ты стал таки футбольным болельщиком? Зенит чемпион - не забудь крикнуть!
Smith 8008, 20-11-2010 00:54:49
ответ на: Риальне Ракель [883]
как твои дела?
17438046Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:55:08
ответ на: Пробрюшливое жорло [871]
>балеть ни балею, а вот сцуко каг седня кашыль каг отаке посли абъеду, так и бля пыщь.
17438048>сцуко, ни све лорьки прадают нужныя папероснэ, а каг сменю - таг каг старый дэд-бздо
такяж хуйня,оттого и не меняю цыбарки уже 4 года,правда,адин хрен дохаю,как проклятый!
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:55:16
о, пидарок начинаэ валнаваэ
17438049Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:56:28
ответ на: Пробрюшливое жорло [885]
>жырных кстате в митро и на транспёрд нипцщщядь.
17438057>а то каг займут два поцсожыроместа - ни перднуть, ни в тетрис нипаиграть на нокле 1102.
>есчо ерзают, жыры мль.
>панажрале мль, а в стране галадуха.
>
>гугеге
слы,тощщий,брюхо поттяни,а?!!!
Smith 8008, 20-11-2010 00:56:31
перед штукой у амбициозных очко дрожит
17438058Риальне Ракель, 20-11-2010 00:57:04
ответ на: Smith 8008 [887]
>как твои дела?
17438061нивизет мне в нахенге увы
З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:57:12
прдуньпрдунь
17438063Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:57:25
ответ на: svetlana@spb [886]
>>мну седня на трибунах.
17438065>>так, бутылками пакидаю можыд
>
>Жорла, ты стал таки футбольным болельщиком? Зенит чемпион - не забудь крикнуть!
хыыыы,и в конце незабуть-нахуй!
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:57:28
ответ на: svetlana@spb [886]
ну мае атнашэнее к фудбольду ты знаэ.
17438066паарать - не вапрос, но всерьез - эт тока ебодолбы пусть там. некатарыя апгрейд-ебодолбы ставки даже делают
svetlana@spb, 20-11-2010 00:57:52
ответ на: Детородный [881]
>Свет, но сё же это суп-пюре и тут маркофку тереть не нада
17438069вот я чувстовала где-то подвох, но не могла понять где!
это суп-пюре!! спасибо, Дима!
Риальне Ракель, 20-11-2010 00:57:53
ответ на: Пробрюшливое жорло [885]
от голоду опухле?
17438070Smith 8008, 20-11-2010 00:58:08
ответ на: Риальне Ракель [892]
ты уверенна?
17438072З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:58:22
жрать чето охота
17438073Детородный, 20-11-2010 00:59:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [884]
17438079Одесса. Там и мои фотки есть.