Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Морковный мега-суп («Первое», бля…) (на конкурс)
Пролог:
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
Да похер,
без пролога…
Ну чтож, господа и дамы, – вот и обещанный мегасуп!
Чё в нём «мега»? – спросит пытливый втыкатель…
Он отвечает всем критериям настоящей хулинарии: «просто», «быстро», «вкусно» и «баранина»…
Рецепт действительно способен повторить последний эмбицыл, а результат с первой ложки округлит вам глаза и заставит протянуть блаженно-удивлённое «Ооообляяя…».
Готовил давеча у друзей в гостях, а вообще этот супешник занял положенное ему достойное место в коллекции моих любимых супов. Итак, приступим:
Возьмём небольшой кусок мякоти барана, грамм 250-300 чистого мяса.
Стебель лука-порея.
Три средних картофелины.
Три крупных моркови.
Чеснок – пара/тройка зубчиков.
Веточки тимьяна и веточку розмарина.
Сливки – минимум 22%. В идеале 35%. Около 200 мл.
Правило №1 - «Просто» - полностью соблюдено…
Хозяйка дома призывно прыгала по кухне, сигнализируя о готовности помочь. Ну чё.., нет преграды патриотам! Получила для разделки кусок мяса. Люблю с ней готовить – она б/п настоящий прирождённый су-шеф.
Я же взял на себя адски трудную функцию – поставил вариться очищенные и крупно порезанные морковь и картофель:
Качественные кусочки мяса размером примерно 1см2 (это квадратный сантиметр, а не «один сантиметр два») отправились в разогретую и сдобренную оливковым маслом кастрюлю:
Я опять занялся безумно ответственным делом – порезал кольцами около 10-12 сантиметров порея, порубил два зубчика чеснока и добавил к уже зарумянившемуся мясу:
Перемешиваем, даём порею слегка размякнуть и раскрыться минуту-другую.
Обжаривать баранину у нас цели нет – нам ещё бульон с неё хотелось бы поиметь. Добавляем небольшую веточку розмарина, ждём характерный аромат и заливаем литром воды. Солим/перчим. Можно бульоном куриным, но, поверьте, всё будет нормуль и с водой…
Овощи у нас уже вполне сварились и наша задача сделать из них однородную массу. Погружным блендером вы это будете делать или в закрытой чаше – не принципиально, главное не забудьте разбавить не слитым до конца «овощным» бульоном. Погружным имхо проще.
Полусуп уже провёл на плите, на огне ниже среднего, порядка получаса (минимум), а значит можно добавлять овощную массу…
Балансируем на соль, вынимаем розмарин и доводим до лёгкого кипения – сразу выключаем.
Кидаем несколько веточек тимьяна, закрываем крышкой и оставляем настаиваться на плите минимум 15-20 минут:
Правило №2 – «быстро» - реализовано!
Во время готовки и «настаивания» чото постоянно все чото жрали, таскали всякие ништяки – и мне показалось, что все насытились и суп не влезет. Ага, бля… Щаз…
Тимьян удаляем из кастрюли и наливаем суп в подходящую тарелку. Добавляем сливки комнатной температуры и для пущего гломуру зубочисткой рисуем «мраморные» узоры…
Можно бесконечно долго описывать его вкус и ощущения от поедания. Скажу одно – вполне сытые граждане пошли за добавкой!.. Правило №3 и №4 сработало и тут…
И даже супружница моя, скептически относящаяся к баранине и всему, что с ней связано от всей души (или чё там у них?..) полюбила этот суп и с криком «йохоооу!» два раза сделала «колесо» по кухне!
Нужно ли говорить, что если дать этому супу настояться несколько часов – как и почти любое блюдо с бараниной – суп только выйграет!
З.Ы.: Отдельное спасибо шеф-повару сети итальянских кафе г.Челябинска Славе за подсказки и вдохновение!
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 19.11.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 20-11-2010 00:20:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [794]
заговорил человеческим голосом...ггг
17437796Смит, 20-11-2010 00:21:14
Антацыд пьяны, думаю дисскут не имеет продолжения. \сам то кучеряв\
17437802svetlana@spb, 20-11-2010 00:23:43
ответ на: Смит [795]
>да ладно мужики, вы чо йобнулись, какой кипишь развели из за темы национальности. Природа родила, все тут одиковы, и не надо тут вес измерять. Вы ваще призуели скаты.
17437818если бы нас всех одинаковыми родила, ваще проблем бы никаких не было!
а тут приделала девайсов всяких, и фсю жизнь разгадывай эти загадки..
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:24:28
ответ на: svetlana@spb [799]
>>Чурко с виноватым видом,снимал на Октябрьской,на тилипон.
17437825>
>с картинки оборжалась! вот она где любовь к народу проявляецо!
>этот плакат гораздо искренней чем речь под курантами в новогоднюю ночь!!
Свет,я сначала подошол к нему,па русскинибельмес! аж зажалилсо.дал иму 200 руб,так он на следующий день опять встал на пост! гаварю ему,скокаж тебе надо,чтоб ты отъехал? Джамшут нервно курит,пацан ващще не рубит в нашем языке,дал ещё 200,штоб поел.
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:25:20
ответ на: Смит [802]
>Антацыд пьяны, думаю дисскут не имеет продолжения. \сам то кучеряв\
17437829сам дурак!ыыыыыыыы,ноливаю.....
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:26:25
ответ на: Смит [800]
>нет я не Еврей
17437834жаль...атоб обфаршмачил....хыыыы!
svetlana@spb, 20-11-2010 00:26:45
ответ на: Детородный [801]
Димуль, приветик!! как тебе рецептиг? мне кажецо, морковь лучше на терке потереть,
17437836я вот таких больших кусков в тарелке не понимаю!
svetlana@spb, 20-11-2010 00:27:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [797]
>мне похуй нацыональность,был бы человек хороший!(кирпич)
17437843не кирпич, а баян! хехе
Смит, 20-11-2010 00:27:59
а почему я не еврей? сам в ахуе!
17437844Риальне Ракель, 20-11-2010 00:28:56
ответ на: Смит [791]
ничо не придумола
17437848svetlana@spb, 20-11-2010 00:29:15
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [748]
>>что то мне этот размер напоминает...
17437851>>это что ле:
>>"- Плетка обоих ждет,
>>Если не скажете, черти,
>>Как вы готовите мед!"
>моя маленькая тайна,мой вересковый мёд!(с)
не верю я в стойкость йуных, не бреющих бороды! (с)
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:29:16
ответ на: svetlana@spb [808]
>>мне похуй нацыональность,был бы человек хороший!(кирпич)
17437852>
>не кирпич, а баян! хехе
русский,сдавайсо,нас орда!
а нас рать!(и хуй пабедите!)
Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:30:01
ответ на: svetlana@spb [811]
>>>что то мне этот размер напоминает...
17437855>>>это что ле:
>>>"- Плетка обоих ждет,
>>>Если не скажете, черти,
>>>Как вы готовите мед!"
>>моя маленькая тайна,мой вересковый мёд!(с)
>
>не верю я в стойкость йуных, не бреющих бороды! (с)
и ты знаешь? люблю и уважаю!
Риальне Ракель, 20-11-2010 00:30:17
ответ на: ХуеВ [788]
>сиське давай!
17437857http://udaff.com/creo/101158.html
Детородный, 20-11-2010 00:30:39
ответ на: svetlana@spb [799]
светка-конфетка
17437860Angren, 20-11-2010 00:31:00
У полковнега с математикой каг то хуёго или с глазами .
17437861Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:31:09
баян.падающий с крышы,таки.сцукко поёт!
17437863Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:32:18
ушол извращённо курить любить.через рот,пусть меня осудят!
17437872svetlana@spb, 20-11-2010 00:32:27
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [804]
>Свет,я сначала подошол к нему,па русскинибельмес! аж зажалилсо.дал иму 200 руб,так он на следующий день опять встал на пост! гаварю ему,скокаж тебе надо,чтоб ты отъехал? Джамшут нервно курит,пацан ващще не рубит в нашем языке,дал ещё 200,штоб поел.
17437873приехал в мск за красивой жизнью.. когда-то в 90х наши вот так в Америку рвались!
и судя по Хуеву, неплохо устроились! гыыыы
Риальне Ракель, 20-11-2010 00:32:36
матрешке скора (мечтательно)
17437874Риальне Ракель, 20-11-2010 00:33:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [818]
о АГ ничо не слыхать?
17437881svetlana@spb, 20-11-2010 00:34:28
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [818]
>ушол извращённо курить любить.через рот,пусть меня осудят!
17437888осуждаю, но чоуж! иди!! /тайно собираю подписи под осуждением/
ХуеВ, 20-11-2010 00:35:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [790]
>тебель его судить? это удел сетевых тузиков,не уподобляйся!
17437897в том-то всё и дело - никто здесь, кроме этого жырногого одесского уёбка и жалобного мудака хрюнделя, никому и никогда не выставляет личностных оценок... улавливаешь блядь? по пендосски это называетца соблюдать дистанцию... приватную блядь...
svetlana@spb, 20-11-2010 00:36:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [813]
>>не верю я в стойкость йуных, не бреющих бороды! (с)
17437902> и ты знаешь? люблю и уважаю!
от первой до последней строчки знаю все! такое один раз на всю жизнь
svetlana@spb, 20-11-2010 00:38:11
ответ на: Детородный [815]
>светка-конфетка
17437910а тооо!!! /гордо откинула волосы назад рукой!/
Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:38:54
ой, светик
17437913Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:39:23
надо жы
17437915Детородный, 20-11-2010 00:39:42
ответ на: svetlana@spb [807]
Так палкан моркву блендером запесдячил
17437917Экс Маринка, 20-11-2010 00:39:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [804]
>Джамшут нервно курит,пацан ващще не рубит в нашем языке
17437918Русский,говоришь,не понимает,хе хе
З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:40:24
пильмени
17437923Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:40:44
ну и онтоцыдне пердев, а то каг жы
17437924svetlana@spb, 20-11-2010 00:40:47
ответ на: Angren [816]
>У полковнега с математикой каг то хуёго или с глазами .
17437925марковки было две! я тоже заметила, но из вежливости поняла,
что третью уже употребили гости женцкого пола, пока ждали супчег аффтара! хехе
я забыл подписацца, асёл, 20-11-2010 00:41:23
однако
17437931svetlana@spb, 20-11-2010 00:42:08
ответ на: Пробрюшливое жорло [831]
>ну и онтоцыдне пердев, а то каг жы
17437935Жорла, приветик! за матрешками пришел?? /подозрительный смайлег/
З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:42:26
юбк - хуйц
17437938Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:42:39
чота панаехало га рисурс миждусабойчегафф кагта.
17437939папробуй паапщяццо в ленте чята, %USERNAME%!!!11
(дада, ктота из верхнива высера поыл, к каму атносеццо, гугеге)
Детородный, 20-11-2010 00:42:50
ответ на: ХуеВ [823]
Блин, ХуеВ, мне таки обидно это слышать. Я тебя уважаю как кулинара и никогда не лез первым срацо. /опасливо протягиваю руку через окиян/
17437941Антацид (изжога-гадость), 20-11-2010 00:43:20
ответ на: ХуеВ [823]
>>тебель его судить? это удел сетевых тузиков,не уподобляйся!
17437944>
>в том-то всё и дело - никто здесь, кроме этого жырногого одесского уёбка и жалобного мудака хрюнделя, никому и никогда не выставляет личностных оценок... улавливаешь блядь? по пендосски это называетца соблюдать дистанцию... приватную блядь...
ладна.не мне тебя пестовать,но чоттче быть советываю! мыж люди,але зобыл?
Детородный, 20-11-2010 00:43:20
мотрёжке
17437945Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:43:28
ответ на: svetlana@spb [834]
мну седня на трибунах.
17437949так, бутылками пакидаю можыд
З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:43:31
суп-хуюп
17437950Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:43:40
sligh
17437951Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:43:42
97e85
17437952Детородный, 20-11-2010 00:43:43
матриошке
17437953Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:43:45
gb;rtu
17437954З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:43:45
скоро-скоро
17437955Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:43:47
obsrl
17437956я забыл подписацца, асёл, 20-11-2010 00:43:58
и
17437958З.Поулыбалло, 20-11-2010 00:43:58
уже
17437959Пробрюшливое жорло, 20-11-2010 00:44:11
чилавег нипоыл.
17437963