« От такое от! Это просто... Это кошмар!»
Люся Янукович, первая леди Украины.
Томила меня недосказанность. Ну,
вывесил я рецепт, ну получил ряд одобрительных отзывов, но рыбы мы не поели! Те жалкие мальки лишь раззадорили. А тут звонит друг, интересуется давно обещанным ему котенком, а также сообщает, что имеем, де, счастливую возможность горечь от расставания с котенком подсластить приличной закуской. Рыбной закуской, ибо пост.
Кстати, анекдот: приходит Мыкола у церкву до батюшки и пытает того:
- А можно ли женщину в пост?
Батюшка подумал и отвечает:
– Можно, если не жирная.
Мы попытались сделать осетрину по рыбацки. Дорвались до рыбы як Мартын до мыла и бездарно всё запороли. Вместо 1 килограмма филе засадили 4 килограмма, рыба вышла не запеченная, а сваренная в соусе. Потому комментарии фотографии будут по факту изготовления, а приложением дам канонический рецепт. Итак, мы имеем четыре рыбки килограмма по три каждая. В дело пойдут не все.
В былые годы мы частенько выезжали на пустынные берега Азовского моря позагорать, покупаться и заняться прочими делами, каковые богоугодными назвать никак нельзя и даже упоминание о них в дни великого поста будет неуместно.
От дороги шли полями, непременно фотографировали девочек в подсолнухах (Галочка, руки выше, выше, чтоб юбочка приподнялась!). Поля упирались в прибрежный обрыв с диким абрикосом (у нас называют жердЕля) по верхней кромке и с редкими оливами на террасах. Под обрывом белая полоса пляжа с черными намывами моноцитовых песков плавно переходила в синюю морскую гладь с паутинкой рыбацких ставников и дрожащими в жарком мареве силуэтами сухогрузов на дальнем рейде. Палатки ставили на последней террасе, купались до полного изнеможения, ловили бычка «на трубу» (вы такого способа не знаете, как нить расскажу), весь день пили домашнее вино. За вином и пресной водой ходили вдоль берега в ближайший рыбацкий хутор. За вино платили, да-с, государи мои, платили! Это вам не Грузия. Один рубль – один литр. Предварительно можно пробовать без ограничений, из половника. Покупали не меньше ведра, и однажды, покоренная оптовыми закупками хозяйка, пригостила нас краснюком. Скажу вам – краснюк в те времена ничем особым не считался. Вася, например, предпочитал ему свежеезажаренного бычка. Причем песчаного, а не «кочегара». Но рецепт запомнился и вошел в основной набор традиционных блюд.
Итак, что имел бедный рыбак в те времена? Рыбу-икру без ограничений, овощи и другой простой продукт. Вот ингредиенты, на снимке.
Рыбу порошим, отрезаем голову и хвост, окунаем на минутку в кипяток, счищаем «жУчки» (визигу оставляем) и нарезаем по европейски, то есть поперек хребта. Куски укладываем на смазанную маслом сковороду, сбрызгиваем белым сухим вином и солим–перчим по вкусу. Насчет вина. На фото ясно видны наши нынешние варианты. Или сухое чилийское (там землетрясение, нужно поддержать) или грузинское. Мы чилийским сбрызнули, а Гурджаани запивали, поскольку был за нынешним столом наш друг и сокурсник из Гори. Там он родился, работал и ушел в отставку. Там живет и сейчас со своей женой украинкой, тоже из нашей группы. Когда русские оккупировали Гори он остался в своём доме и много нам рассказал в своей манере: «… потом Борисов уехаль, остался два русских полковника. Но я с ними пить не стал, выпил пять стаканов и ушел». Черт, щас начнется, вам же нынче велели Грузию ненавидеть… Так что для спокойствия можете заменить вино лимоном.
И вот с этого момента начались наши ошибки. Рыбы, как уже упоминалось, мы подготовили четыре килограмма и уложили в вок в два слоя. Чтоб вок нормально вертелся в духовке, пришлось отломать ему ручки к хуям.
Теперь нарезаем помидоры, укладываем поверх рыбы и давим на них чеснок. Насчет помидоров. Сейчас, если вы заметили, не сезон. А тепличный помидор из супермаркета для меня, человека южного, представляется гастрономическим ублюдком. Однако для такого случая моя жена купила охуенных размеров морозилку, каковую и загружает осенью сочными помидорами и прочими перцами.
Далее мелко шинкуем лук, вбиваем яйца, льём молоко, постное масло (пост, не забыли?), добавляем муки, нашинкованной петрушки, молотого перца и солим. Я ж сказал, точные пропорции позже, забыли?! Это фото лишнее, но мне нравится цветовая гамма.
Взбиваем всё миксером и заливаем рыбу с помидорами.
Ставим в прогретую духовку. В нашем случае мы держали рыбу в духовке час и еще подрумянили грилем.
Ну вот, готово. Ели с удовольствием, выпили три ящика (хули там того ящика – 6 бутылок!) грузинских вин разных заводов и марок.
- Нажрался, как удав! - сообщил вечный наш староста Вася и неожиданно вызвал этой фразой некоторое замешательство. В былые времена он вылезал из палатки, потягивался и доверительно сообщал:
- Наебался, как паук!
Теперь канонический рецепт:
Один килограмм осетрины, полкилограмма помидор, 2 яйца, полстакана молока, пара луковиц, чесночина, 1-2 столовых ложки муки, 1-2 столовых ложки постного масла, петрушка, лимон или белое столовое вино, перец, соль. Тушить в прогретой духовке при 200 градусах примерно полчаса. Получается оооочень вкусно.
«От! И она тянется и тянется – рука»
Люся Янукович, первая леди Украины.
Искренне Ваш, Бенц.
P.S.
Млин, забыл о котенке. Вот он, любимчик!
Berg, 14-03-2010 01:24:09
ответ на: Ногинова [1590]
йа непоньял, детка. это чо игнор?
15884512Листенон, 14-03-2010 01:24:57
ответ на: Ногинова [1597]
у тебя то есть эти каких там... спиногрызы?
15884514Ногинова, 14-03-2010 01:25:53
ответ на: svetlana@spb [1593]
>рыба с усами такая секси! мужиг видимо
15884518аквариумный сомиг? что ты в нем углядела?
Лерка, 14-03-2010 01:27:27
ответ на: Хрундель [1599]
никого не просили рожать(с)
15884524так может они и помереть здесь и сейчас готовы, раз им жизнь в тягость?
Хрундель, 14-03-2010 01:27:30
ответ на: Лерка [1598]
не стоит нервничать, я про тебя не говорил, я же вообще тебя не знаю
15884525svetlana@spb, 14-03-2010 01:28:33
ответ на: Ногинова [1597]
>отвертка хорошо устроена, я однажды ею сунулась куда не надо и полстержня спалила, руки целы остались!
15884528>правда дом без света сутки был, но я же отвертку рекламирую
Ногинова, только дрель не пытайсо освоить! она в женских руках ваще угроза всему человечеству!
хотела сказать - пожалей маникюр!!
Листенон, 14-03-2010 01:28:36
ответ на: svetlana@spb [1600]
там ток. а вообще тема дурацкая о мамочках которые лелеют моральных уродов
15884529svetlana@spb, 14-03-2010 01:30:13
ысе, началось! две серии пропустила, щас буду шарады разгадывать! лост.
15884532Лерка, 14-03-2010 01:30:47
ответ на: Хрундель [1605]
>не стоит нервничать, я про тебя не говорил, я же вообще тебя не знаю
15884534и я не про тебя говорю.У нас получился диалог или....не получился.Так или иначе - обменялись репликами.
Ногинова, 14-03-2010 01:30:56
ответ на: Листенон [1602]
>у тебя то есть эти каких там... спиногрызы?
15884535есть такая радость в жизни
Листенон, 14-03-2010 01:31:53
ответ на: Ногинова [1610]
дай бог чтобы они тебя любили. в бедности или богатстве
15884540Хрундель, 14-03-2010 01:32:39
ответ на: Лерка [1604]
если их унижают битьем, то может стать в тягость
15884541ты не делаешь никому одолжения рожая собственного ребенка. принимай его с первых дней как самого лучшего на свете и никакого витамина не потребуется
svetlana@spb, 14-03-2010 01:32:47
ответ на: Ногинова [1603]
>>рыба с усами такая секси! мужиг видимо
15884542>аквариумный сомиг? что ты в нем углядела?
нет, там на верхней фотке! а вообще сомиков аквариуных обожаю!
чота роют весь день такие и с таким упорством! оборжацо
Ногинова, 14-03-2010 01:34:41
ответ на: svetlana@spb [1606]
>Ногинова, только дрель не пытайсо освоить! она в женских руках ваще угроза всему человечеству!
15884546>хотела сказать - пожалей маникюр!!
не переживай, если я идеей задамся, всё нафик пошлю и маникюр тоже
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:35:36
ответ на: Не сцы Маруся [1582]
>там мама наша зомби поддерживает. шмотки от Topman и тд. все у него по плану..
15884550Листя, ты вздрослый мужыг.
Не пробывал, ёбанарот ктовдомехозяен?
svetlana@spb, 14-03-2010 01:35:47
ответ на: Листенон [1607]
>там ток. а вообще тема дурацкая о мамочках которые лелеют моральных уродов
15884552а если это призвание? ребенка тянет к току, он выростет и станет ниибацо каким ынергетиком?
я кажецо, даже такого знаю! пробилсо талантище..
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:36:10
хуясе, сам с собой пиздю?
15884553Лерка, 14-03-2010 01:36:57
ответ на: Хрундель [1612]
идеализируем детей...а они личности. с первых минут жизни. корректировать - можешь, кардинально подлеца на монаха - и битьём не изменишь.
15884556Говорить нужно, объяснять на пальцах и собственным примером - нужно, но после того, как тебя 3-летний ребёнок кулаком ударил раз, два, три и рыгочет над твоими объяснениями, что так, деточка, нельзя, маме больно....что ты будешь делать?
говорить? говори.
а кто-то в следующий раз пизданёт по шее хорошенько в ответ - и больше этой проблемы не будет.
ибо на больно - получил больно.
у каждого своё и свои. ничьи советы тут не помогут. просто не будь так категоричен.
Листенон, 14-03-2010 01:37:09
теперь мне крутая белка позвонила из кафе и грузит что надо ехать на отдых
15884558непременно в шри ланку как белые люди. какая нахуй шриланка?
Ногинова, 14-03-2010 01:37:16
ответ на: Листенон [1611]
>дай бог чтобы они тебя любили. в бедности или богатстве
15884560спасибо на добром слове, Лист
Лерка, 14-03-2010 01:37:43
ответ на: Не сцы Маруся [1617]
>хуясе, сам с собой пиздю?
15884563Вы уже с магазина вернумшись?
svetlana@spb, 14-03-2010 01:39:04
ответ на: Ногинова [1614]
>>Ногинова, только дрель не пытайсо освоить! она в женских руках ваще угроза всему человечеству!
15884566>>хотела сказать - пожалей маникюр!!
>не переживай, если я идеей задамся, всё нафик пошлю и маникюр тоже
как-то покупала картину и тут же получила рекомендацию, где купить недорого дрель
чтобы ее повешать! такой чисто женский разговор.. /забила гвоздь так!/
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:39:55
ответ на: Лерка [1621]
>>хуясе, сам с собой пиздю?
15884568>
>Вы уже с магазина вернумшись?
каки таки мы?
оглядевшысь на всякей случяй
отоварилсо, краса-девушко
svetlana@spb, 14-03-2010 01:40:42
ответ на: Листенон [1619]
>теперь мне крутая белка позвонила из кафе и грузит что надо ехать на отдых
15884570>непременно в шри ланку как белые люди. какая нахуй шриланка?
езжай, Листиг! привезешь нам чаю, а мне аленький цветочег!
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:40:58
ответ на: Листенон [1619]
>теперь мне крутая белка позвонила из кафе и грузит что надо ехать на отдых
15884572>непременно в шри ланку как белые люди. какая нахуй шриланка?
какая нахуй белка?
мож енот?
Лерка, 14-03-2010 01:42:12
ответ на: Не сцы Маруся [1623]
кхм....стесняюсь спросить...котлеты взяли?
15884577/ я к Вам таперича на Вы. бабушка учила уважать возраст/ едко смеётся/
Хрундель, 14-03-2010 01:42:33
ответ на: Лерка [1618]
я не впариваю, я делюсь мнением
15884578Листенон
>какая нахуй шриланка?
нормальная шриланка
http://udaff.com/fzr/92196.html
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:43:33
ис каментоф понел, што Листю разводют на отдать детёв нарастерзанею чюдовисчям
15884583типа, падари мну цветог
Листенон, 14-03-2010 01:43:58
ответ на: Не сцы Маруся [1615]
бесполезняк. прикинь ситуацию ты почти честный врач в сраной городской клинике а
15884584жена твоя главбух в известном банке?
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:46:29
ответ на: Лерка [1626]
>кхм....стесняюсь спросить...котлеты взяли?
15884589>/ я к Вам таперича на Вы. бабушка учила уважать возраст/ едко смеётся/
я тожы возраст уважаю, дитё
каклеткоф могазенных нипатребляю
самостоятельно (какое слово харошее) изготовляю
бабушго харошее
на вы нинада, камплексуюзь
Листенон, 14-03-2010 01:46:36
да нет ребята это я к вам как к психотерапевтам.. а Бог есть любовь.
15884590РуБляЗианец, 14-03-2010 01:47:43
ответ на: Хрундель [1612]
А если в самом лучшем начинаюют проявляться не самые лучшие проявления чел.характера,и чем дальше, тем хлеще и никакие увещевания не помогают?
15884594Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:49:45
ответ на: Листенон [1629]
>жена твоя главбух в известном банке?
15884602выёбываетцо?
Листенон, 14-03-2010 01:52:07
в принципе мы можем разбежаться. у нее все в шоколаде а мне есть где жить
15884611скромно но как бы для себя. и шалав периодически поебывать. но тоскливо что пиздец
Хрундель, 14-03-2010 01:52:49
ответ на: Листенон [1629]
более состоятельная жена потенциально опасна, приучать к ноге с первых же минут а потом уже правда бесполезняк. остается лишь терпеть и бунтовать несанкционарованными попойками
15884614Лерка, 14-03-2010 01:52:54
ответ на: Не сцы Маруся [1630]
я Вам не дитё!
15884615Я магазинные потребляю,
за неимением гербовой пишем не простой)
Листенон
Б-г - есть любовь?
и потому есть 10 заповедей, его заповедей, большинство из которых каждый из нас нарушил и не единожды...
а посему отправится в ад.
б-г есть любовь?
мы сейчас про распиаренного библейского б-га?
или про Высший Разум, коим является Природа?
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:53:00
ответ на: Листенон [1634]
наебни иё листеноном
15884616Najara, 14-03-2010 01:53:02
Уважаемые друзья!
15884617Пока шта не в курсах.....
Всем доброго ночера!
Здесь ли находится ночной чад?
Najara, 14-03-2010 01:54:45
Блять!
15884620Лебимые все литса!....
Лист! Хоть я тебя и на Листерина праменяла.....
Ты ли это???....
Листенон, 14-03-2010 01:55:20
ответ на: Хрундель [1635]
но начинали то с нуля. кто виноват что я как был так и остался верен
15884622больничной нищете а она поднималась?
Вобля очкастая, 14-03-2010 01:55:57
Здрассьте нах, дарагие и любимые
15884625Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:56:32
ответ на: Лерка [1636]
угомонись, красаветца
15884626радываетнас, што про прероду задумалась
пападробнее, чево там понарушала?
щяз Гапона позову
папустед
Вобля очкастая, 14-03-2010 01:56:57
кто тут? Нажарка, Лерик и Хрундель, я так же бывший земеля Листенон полудурошный...
15884628мидвед паиБалу, 14-03-2010 01:57:59
ответ на: Листенон [1629]
>бесполезняк. прикинь ситуацию ты почти честный врач в сраной городской клинике а
15884634>жена твоя главбух в известном банке?
и чо?
Не сцы Маруся, 14-03-2010 01:58:17
ответ на: Листенон [1640]
хто виноват, скажы мну брат
15884635адин багат..
svetlana@spb, 14-03-2010 01:58:29
ответ на: Ногинова [1614]
>>хотела сказать - пожалей маникюр!!
15884636>не переживай, если я идеей задамся, всё нафик пошлю и маникюр тоже
коня на скаку и в горящую избу - это самый изощренный комплимент от поэта!
а сам типо в сторонке постоит, полюбуецо, слезу утрет и с стих в нетленку накатает..
Мариночка, будем таки начинать жалеть маникюр!
РуБляЗианец, 14-03-2010 01:58:42
ответ на: Листенон [1634]
Тоскливо первые пару недель,а потом,если есть местоИмение,пиздец,на некоторое время затягивает
15884637Листенон, 14-03-2010 01:58:57
ответ на: Najara [1639]
госпожа М. Конечно я - в соплях и рефлексии.
15884638Хрундель, 14-03-2010 01:59:00
ответ на: РуБляЗианец [1632]
сложная ситуация, надо понимать что это "худшее" усугубляет, а что сглаживает. наказания, обвинения и игнор обычно усугубляют
15884639Лерка, 14-03-2010 01:59:04
ответ на: Вобля очкастая [1643]
говорим про Б-га.
15884640библейского.напечатанного.кем-то.
как ты?