Ресурс Удава :: Развлекайся :: Фкусно жрать :: Бенц - Испортить четыре килограмма краснюка? Легко!

« От такое от! Это просто... Это кошмар!»
Люся Янукович, первая леди Украины.

Томила меня недосказанность. Ну, вывесил я рецепт, ну получил ряд одобрительных отзывов, но рыбы мы не поели! Те жалкие мальки лишь раззадорили. А тут звонит друг, интересуется давно обещанным ему котенком, а также сообщает, что имеем, де, счастливую возможность горечь от расставания с котенком подсластить приличной закуской. Рыбной закуской, ибо пост.

Кстати, анекдот: приходит Мыкола у церкву до батюшки и пытает того:
- А можно ли женщину в пост?
Батюшка подумал и отвечает:
– Можно, если не жирная.

Мы попытались сделать осетрину по рыбацки. Дорвались до рыбы як Мартын до мыла и бездарно всё запороли. Вместо 1 килограмма филе засадили 4 килограмма, рыба вышла не запеченная, а сваренная в соусе. Потому комментарии фотографии будут по факту изготовления, а приложением дам канонический рецепт. Итак, мы имеем четыре рыбки килограмма по три каждая. В дело пойдут не все.

В былые годы мы частенько выезжали на пустынные берега Азовского моря позагорать, покупаться и заняться прочими делами, каковые богоугодными назвать никак нельзя и даже упоминание о них в дни великого поста будет неуместно.
От дороги шли полями, непременно фотографировали девочек в подсолнухах (Галочка, руки выше, выше, чтоб юбочка приподнялась!). Поля упирались в прибрежный обрыв с диким абрикосом (у нас называют жердЕля) по верхней кромке и с редкими оливами на террасах. Под обрывом белая полоса пляжа с черными намывами моноцитовых песков плавно переходила в синюю морскую гладь с паутинкой рыбацких ставников и дрожащими в жарком мареве силуэтами сухогрузов на дальнем рейде. Палатки ставили на последней террасе, купались до полного изнеможения, ловили бычка «на трубу» (вы такого способа не знаете, как нить расскажу), весь день пили домашнее вино. За вином и пресной водой ходили вдоль берега в ближайший рыбацкий хутор. За вино платили, да-с, государи мои, платили! Это вам не Грузия. Один рубль – один литр. Предварительно можно пробовать без ограничений, из половника. Покупали не меньше ведра, и однажды, покоренная оптовыми закупками хозяйка, пригостила нас краснюком. Скажу вам – краснюк в те времена ничем особым не считался. Вася, например, предпочитал ему свежеезажаренного бычка. Причем песчаного, а не «кочегара». Но рецепт запомнился и вошел в основной набор традиционных блюд.

Итак, что имел бедный рыбак в те времена? Рыбу-икру без ограничений, овощи и другой простой продукт. Вот ингредиенты, на снимке.

Рыбу порошим, отрезаем голову и хвост, окунаем на минутку в кипяток, счищаем «жУчки» (визигу оставляем) и нарезаем по европейски, то есть поперек хребта. Куски укладываем на смазанную маслом сковороду, сбрызгиваем белым сухим вином и солим–перчим по вкусу. Насчет вина. На фото ясно видны наши нынешние варианты. Или сухое чилийское (там землетрясение, нужно поддержать) или грузинское. Мы чилийским сбрызнули, а Гурджаани запивали, поскольку был за нынешним столом наш друг и сокурсник из Гори. Там он родился, работал и ушел в отставку. Там живет и сейчас со своей женой украинкой, тоже из нашей группы. Когда русские оккупировали Гори он остался в своём доме и много нам рассказал в своей манере: «… потом Борисов уехаль, остался два русских полковника. Но я с ними пить не стал, выпил пять стаканов и ушел». Черт, щас начнется, вам же нынче велели Грузию ненавидеть… Так что для спокойствия можете заменить вино лимоном.
И вот с этого момента начались наши ошибки. Рыбы, как уже упоминалось, мы подготовили четыре килограмма и уложили в вок в два слоя. Чтоб вок нормально вертелся в духовке, пришлось отломать ему ручки к хуям.

Теперь нарезаем помидоры, укладываем поверх рыбы и давим на них чеснок. Насчет помидоров. Сейчас, если вы заметили, не сезон. А тепличный помидор из супермаркета для меня, человека южного, представляется гастрономическим ублюдком. Однако для такого случая моя жена купила охуенных размеров морозилку, каковую и загружает осенью сочными помидорами и прочими перцами.

Далее мелко шинкуем лук, вбиваем яйца, льём молоко, постное масло (пост, не забыли?), добавляем муки, нашинкованной петрушки, молотого перца и солим. Я ж сказал, точные пропорции позже, забыли?! Это фото лишнее, но мне нравится цветовая гамма.

Взбиваем всё миксером и заливаем рыбу с помидорами.

Ставим в прогретую духовку. В нашем случае мы держали рыбу в духовке час и еще подрумянили грилем.

Ну вот, готово. Ели с удовольствием, выпили три ящика (хули там того ящика – 6 бутылок!) грузинских вин разных заводов и марок.

- Нажрался, как удав! - сообщил вечный наш староста Вася и неожиданно вызвал этой фразой некоторое замешательство. В былые времена он вылезал из палатки, потягивался и доверительно сообщал:
- Наебался, как паук!

Теперь канонический рецепт:
Один килограмм осетрины, полкилограмма помидор, 2 яйца, полстакана молока, пара луковиц, чесночина, 1-2 столовых ложки муки, 1-2 столовых ложки постного масла, петрушка, лимон или белое столовое вино, перец, соль. Тушить в прогретой духовке при 200 градусах примерно полчаса. Получается оооочень вкусно.

«От! И она тянется и тянется – рука»
Люся Янукович, первая леди Украины.

Искренне Ваш, Бенц.

P.S.
Млин, забыл о котенке. Вот он, любимчик!

№1801

мидвед паиБалу, 14-03-2010 03:30:15

пиздец нынче интернеты работают...
а ведь мы платим большую сумму на счет...

15884922

№1802

Лерка, 14-03-2010 03:30:19

ответ на: Najara [1798]

не заманайте Листенона, он готовит потрясающий компот из сука-фруктов!

15884923

№1803

РуБляЗианец, 14-03-2010 03:31:30

ответ на: Энштэйн [1796]

Аз есмь{тревожно теребя тюбетейку в руках}

15884924

№1804

Листенон, 14-03-2010 03:31:39

ответ на: Najara [1798]

вывести из зала и расстрелять провокатора и лазутчика

15884925

№1805

мидвед паиБалу, 14-03-2010 03:33:25

ответ на: Лерка [1802]

>не заманайте Листенона, он готовит потрясающий компот из сука-фруктов!
из мухофруктов.
и клянецца, блядина этакая, что изюм...

15884929

№1806

Najara, 14-03-2010 03:33:53

Дорогие мои, избранные повора и летераторы!
Почему же у меня не вставляются обнажённые фотки в этот ночной чат?
Иле я настолько ужасная, что сцайт Удаффком меня окончательно не принимает?
Иле я - ибанашка - хуже Юрига?
Что ж делать-то??? ОООООООоооооооооо?

15884931

№1807

Хрундель, 14-03-2010 03:34:08

ответ на: Лерка [1797]

какой-то он беспокойный для буддиста. рожа чёрная, дёргается
вудуист похоже

15884933

№1808

Энштэйн, 14-03-2010 03:35:18

ответ на: Листенон [1800]

>Инштерн тут вообще то собрание масонской ложи. имеете че сказать умное или как?

Таки, да. Имею сказать. Минуточку внимания.
Согласно интерпретации квантовой механики Бора и Гейзенберга (её ещё называют "Копенгагенской"), изменение квантового состояния объекта, например фотона, происходит при его измерении. До измерения фотон находится в так называемой суперпозиции - то есть во всех вероятных состояниях, в том числе противоречащих друг другу.

15884935

№1809

Лерка, 14-03-2010 03:35:25

ответ на: Najara [1806]

через это пробовал?

http://www.radikal.ru/

15884936

№1810

Листенон, 14-03-2010 03:35:48

ответ на: Najara [1806]

ааа ооо дас ист фантастиш

15884937

№1811

Лерка, 14-03-2010 03:36:24

ответ на: Хрундель [1807]

слушай, он такой праздник сделал мне на 8-е!!
будь он хоть педераст, я б ему отдалась прямо не сцене тогда...не взял бы)

15884938

№1812

Najara, 14-03-2010 03:39:14

Спасибо за адекватные ответы.
Вставить фотку с поздравлялкой Вобле не представляется возможным по объективным причинкам.
Чесс говоря, не знаю кто такая Лерка.
Но весьма симпатичная персона. (Препдполагаю.)

15884944

№1813

Хрундель, 14-03-2010 03:39:34

ответ на: Лерка [1811]

ну вообще я тебя хорошо понимаю
только у них залупы малиновые, дьявольщина какая-то
Лера, а ты порочная?

15884945

№1814

Листенон, 14-03-2010 03:39:35

ответ на: Энштэйн [1808]

и как мы таки будем менять климат с вашими этими суперпозициями с целью смены правительств и прочих глобальных влияний?

15884946

№1815

мидвед паиБалу, 14-03-2010 03:40:20

ответ на: Энштэйн [1808]

>До измерения фотон находится в так называемой суперпозиции - то есть во всех вероятных состояниях, в том числе противоречащих друг другу.
ну, и чо тут умного?

15884948

№1816

Лерка, 14-03-2010 03:40:39

ответ на: Najara [1812]

значит, мой совет не в тему. я думала, ты в чат поделиться.

15884950

№1817

РуБляЗианец, 14-03-2010 03:42:16

А Эпштейн-то поцеватый оказался.Странна,к чему бы?

15884956

№1818

Листенон, 14-03-2010 03:43:35

ответ на: мидвед паиБалу [1815]

парнишка толкует о том что после землетресений в Чили и Монголии надо ожидать
следующих уже скоро и в других таки подобных я изв. местах

15884960

№1819

Лерка, 14-03-2010 03:44:02

ответ на: Хрундель [1813]

что есть порочная?
обижаю ли я слабых? - обижаю, если они этого просят.
а мазохистов развелось - мама не горюй.
подставляю ли я людей - подставляю, если они создают для этого условия.
расчётливая ли я сука - нет. пока умишка не хватает, но я работаю над собой.

ответ исчерпывающий?

15884962

№1820

мидвед паиБалу, 14-03-2010 03:44:50

ответ на: Листенон [1818]

>парнишка толкует о том что после землетресений в Чили и Монголии надо ожидать
>следующих уже скоро и в других таки подобных я изв. местах
как это отразится на евреях?

15884965

№1821

Najara, 14-03-2010 03:45:46

ответ на: Лерка [1809]

>через это пробовал?
>
>http://www.radikal.ru/
Не, не пробовала
Чёто страшновато.
Ходь бы актуальные фотки выставить?
По чему не получается - сама не знаю.
Этот дурацкий Интернет?
И потом я работаю не вВиндоусе, ав Линноуксе.
Может по этому?
Не знаю...

15884966

№1822

Листенон, 14-03-2010 03:47:35

ответ на: мидвед паиБалу [1820]

ну как же. медь и овечий сыр подскочили уже в цене

15884969

№1823

Лерка, 14-03-2010 03:50:00

ответ на: Najara [1821]

пробуй всё.
у тебя ж в профайле получалось
на крайняк - для поздравлялки - кинь удаву - там разберутся.

15884973

№1824

Хрундель, 14-03-2010 03:50:05

ответ на: Лерка [1819]

ну нет, я не о том
знаешь есть люди как порочные ангелы? с виду воздушные, но между ног ацкое пламя и всякие не небесные склонности. и это со стороны только во взгляде проскальзывает

15884974

№1825

Najara, 14-03-2010 03:52:30

ответ на: Лерка [1819]

Предпагаю., что это Ваш Мужь написал стехотворение на смердь
Гайдара.
Моя подружька из Англеи присла "Уххх-ха-ха",
я ей - типо "Слифф не сосчитан" и да-да-да!
Смеёмся до сих пор!
ОООООООООчень талантливый аффтор!
Хотелось бы послушать Ваши пестни.
(По причине проживания за пределами Керосинии,
Вас и творчество, к сожелению, не знайем. НО!!!!!
Хотелозьть ба познакомиться.)
Не Девочка с Сакт- Бедербурга.

15884978

№1826

Энштэйн, 14-03-2010 03:54:31

Коллайдер вас спасёт

15884983

№1827

мидвед паиБалу, 14-03-2010 03:56:12

ответ на: Листенон [1822]

>ну как же. медь и овечий сыр подскочили уже в цене
хорошо. конкретнее. когда дело дойдет до нас с вами?

15884988

№1828

Листенон, 14-03-2010 03:57:08

ответ на: мидвед паиБалу [1827]

посмотрите внимательнее на картинку вверху на Главной.

15884992

№1829

Лерка, 14-03-2010 03:57:18

ответ на: Хрундель [1824]

есть люди, в которых живёт Б-г,
есть люди, в которых живёт Дьявол,
а есть люди, в которых живут только глисты...(с) Ф.Г.Раневская.

и в довесок:
у каждого из нас три характера
первый тот,что мы знаем,
второй тот, что видят в нас,
третий тот, что есть на самом деле/не дословно, но Берн/

разве имеет смысл после этого говорить, что я ранимая душа и меня никто, мать его за ногу, не понимает? нет...не имеет...)

15884993

№1830

мидвед паиБалу, 14-03-2010 03:57:58

ответ на: Энштэйн [1826]

>Коллайдер вас спасёт
прелестно. чем отвечаете?

15884995

№1831

Лерка, 14-03-2010 03:58:03

ответ на: Najara [1825]

может быть и написал....
а к чему это?

15884996

№1832

Листенон, 14-03-2010 03:59:01

картинка кстати отвратительная.

15884997

№1833

Лерка, 14-03-2010 03:59:30

ответ на: Najara [1825]

и при чём здесь мои песни...
что-то у Вас смешались в кучу...люди, кони...

15885000

№1834

мидвед паиБалу, 14-03-2010 03:59:52

ответ на: Листенон [1828]

>посмотрите внимательнее на картинку вверху на Главной.
посмотрел. там что-то о глобальном пиздеце и ни слова о цене на драп.

15885001

№1835

Энштэйн, 14-03-2010 04:01:05

ответ на: мидвед паиБалу [1830]

Пейсами.

15885004

№1836

мидвед паиБалу, 14-03-2010 04:01:55

ответ на: Лерка [1833]

>и при чём здесь мои песни...
>что-то у Вас смешались в кучу...люди, кони...
она человек такой... восторженный. с раннего детства.

15885006

№1837

мидвед паиБалу, 14-03-2010 04:02:35

ответ на: Энштэйн [1835]

>Пейсами.
а. так ви их помойте...

15885008

№1838

Листенон, 14-03-2010 04:03:11

да.. старый добрый драп, креативы Пункта. скоро писец всему

15885010

№1839

Хрундель, 14-03-2010 04:03:33

ответ на: Лерка [1829]

понятно)

15885011

№1840

Лерка, 14-03-2010 04:03:46

ответ на: мидвед паиБалу [1836]

да всё в профайле.
пользуйтесь.
вроде как....

15885012

№1841

мидвед паиБалу, 14-03-2010 04:04:04

ответ на: Листенон [1838]

>да.. старый добрый драп, креативы Пункта. скоро писец всему
ну-ну...

15885013

№1842

мидвед паиБалу, 14-03-2010 04:06:00

ответ на: Лерка [1840]

>да всё в профайле.
>пользуйтесь.
>вроде как....
гм. профайл утешителен. но слабо.

15885018

№1843

Лерка, 14-03-2010 04:07:03

ответ на: Хрундель [1839]

>понятно)

скажем так:
я могу с тобой обсуждать творчество Астора Пьяцоллы и через две минуты поставить тебе Нагано.и рассказать пошлейший анекдот...после вообще вести себя крайне неприлично...и что?
я так сегодня хочу
ты можешь это принять, понять, или НЕ принять,и НЕ понять и думать после: "Что у неё с головой?"
а другой будет в восторге от всего этого....
понимаешь?
поэтому вопрос о " порочности" крайне скользкий...)

15885020

№1844

Лерка, 14-03-2010 04:09:08

ответ на: мидвед паиБалу [1842]

звиняйте, чем богаты)

15885023

№1845

Лерка, 14-03-2010 04:09:38

и Вам доброго...

15885025

№1846

мидвед паиБалу, 14-03-2010 04:18:30