« От такое от! Это просто... Это кошмар!»
Люся Янукович, первая леди Украины.
Томила меня недосказанность. Ну,
вывесил я рецепт, ну получил ряд одобрительных отзывов, но рыбы мы не поели! Те жалкие мальки лишь раззадорили. А тут звонит друг, интересуется давно обещанным ему котенком, а также сообщает, что имеем, де, счастливую возможность горечь от расставания с котенком подсластить приличной закуской. Рыбной закуской, ибо пост.
Кстати, анекдот: приходит Мыкола у церкву до батюшки и пытает того:
- А можно ли женщину в пост?
Батюшка подумал и отвечает:
– Можно, если не жирная.
Мы попытались сделать осетрину по рыбацки. Дорвались до рыбы як Мартын до мыла и бездарно всё запороли. Вместо 1 килограмма филе засадили 4 килограмма, рыба вышла не запеченная, а сваренная в соусе. Потому комментарии фотографии будут по факту изготовления, а приложением дам канонический рецепт. Итак, мы имеем четыре рыбки килограмма по три каждая. В дело пойдут не все.
В былые годы мы частенько выезжали на пустынные берега Азовского моря позагорать, покупаться и заняться прочими делами, каковые богоугодными назвать никак нельзя и даже упоминание о них в дни великого поста будет неуместно.
От дороги шли полями, непременно фотографировали девочек в подсолнухах (Галочка, руки выше, выше, чтоб юбочка приподнялась!). Поля упирались в прибрежный обрыв с диким абрикосом (у нас называют жердЕля) по верхней кромке и с редкими оливами на террасах. Под обрывом белая полоса пляжа с черными намывами моноцитовых песков плавно переходила в синюю морскую гладь с паутинкой рыбацких ставников и дрожащими в жарком мареве силуэтами сухогрузов на дальнем рейде. Палатки ставили на последней террасе, купались до полного изнеможения, ловили бычка «на трубу» (вы такого способа не знаете, как нить расскажу), весь день пили домашнее вино. За вином и пресной водой ходили вдоль берега в ближайший рыбацкий хутор. За вино платили, да-с, государи мои, платили! Это вам не Грузия. Один рубль – один литр. Предварительно можно пробовать без ограничений, из половника. Покупали не меньше ведра, и однажды, покоренная оптовыми закупками хозяйка, пригостила нас краснюком. Скажу вам – краснюк в те времена ничем особым не считался. Вася, например, предпочитал ему свежеезажаренного бычка. Причем песчаного, а не «кочегара». Но рецепт запомнился и вошел в основной набор традиционных блюд.
Итак, что имел бедный рыбак в те времена? Рыбу-икру без ограничений, овощи и другой простой продукт. Вот ингредиенты, на снимке.
Рыбу порошим, отрезаем голову и хвост, окунаем на минутку в кипяток, счищаем «жУчки» (визигу оставляем) и нарезаем по европейски, то есть поперек хребта. Куски укладываем на смазанную маслом сковороду, сбрызгиваем белым сухим вином и солим–перчим по вкусу. Насчет вина. На фото ясно видны наши нынешние варианты. Или сухое чилийское (там землетрясение, нужно поддержать) или грузинское. Мы чилийским сбрызнули, а Гурджаани запивали, поскольку был за нынешним столом наш друг и сокурсник из Гори. Там он родился, работал и ушел в отставку. Там живет и сейчас со своей женой украинкой, тоже из нашей группы. Когда русские оккупировали Гори он остался в своём доме и много нам рассказал в своей манере: «… потом Борисов уехаль, остался два русских полковника. Но я с ними пить не стал, выпил пять стаканов и ушел». Черт, щас начнется, вам же нынче велели Грузию ненавидеть… Так что для спокойствия можете заменить вино лимоном.
И вот с этого момента начались наши ошибки. Рыбы, как уже упоминалось, мы подготовили четыре килограмма и уложили в вок в два слоя. Чтоб вок нормально вертелся в духовке, пришлось отломать ему ручки к хуям.
Теперь нарезаем помидоры, укладываем поверх рыбы и давим на них чеснок. Насчет помидоров. Сейчас, если вы заметили, не сезон. А тепличный помидор из супермаркета для меня, человека южного, представляется гастрономическим ублюдком. Однако для такого случая моя жена купила охуенных размеров морозилку, каковую и загружает осенью сочными помидорами и прочими перцами.
Далее мелко шинкуем лук, вбиваем яйца, льём молоко, постное масло (пост, не забыли?), добавляем муки, нашинкованной петрушки, молотого перца и солим. Я ж сказал, точные пропорции позже, забыли?! Это фото лишнее, но мне нравится цветовая гамма.
Взбиваем всё миксером и заливаем рыбу с помидорами.
Ставим в прогретую духовку. В нашем случае мы держали рыбу в духовке час и еще подрумянили грилем.
Ну вот, готово. Ели с удовольствием, выпили три ящика (хули там того ящика – 6 бутылок!) грузинских вин разных заводов и марок.
- Нажрался, как удав! - сообщил вечный наш староста Вася и неожиданно вызвал этой фразой некоторое замешательство. В былые времена он вылезал из палатки, потягивался и доверительно сообщал:
- Наебался, как паук!
Теперь канонический рецепт:
Один килограмм осетрины, полкилограмма помидор, 2 яйца, полстакана молока, пара луковиц, чесночина, 1-2 столовых ложки муки, 1-2 столовых ложки постного масла, петрушка, лимон или белое столовое вино, перец, соль. Тушить в прогретой духовке при 200 градусах примерно полчаса. Получается оооочень вкусно.
«От! И она тянется и тянется – рука»
Люся Янукович, первая леди Украины.
Искренне Ваш, Бенц.
P.S.
Млин, забыл о котенке. Вот он, любимчик!
Makumba, 13-03-2010 16:43:17
http://gazeta.ua/index.php?id=229219&eid=615
15881096Пенсіонерку Краснюк задушив мотузкою неповнолітній
Makumba, 13-03-2010 16:44:15
афтр, хуйня. вон 17-летний илья испортил килограм 60 краснюка
15881101Під вечір 15 травня до оселі 75-річної Надії Краснюк із села Крутеньки Хотинського району Чернівецької області заліз односелець Ілля, 17 років. Підліток хотів украсти заощадження пенсіонерки, та в цей час прийшла господиня.
Херасука Пиздаябаси, 13-03-2010 16:44:41
котенок-краснюк - кто он?
15881102Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 16:44:43
ответ на: Makumba [95]
>нажралсо как удаф
15881103>
>наебался как паук
>
>напился как котенок(с)
второе это как? вусмерть?
БИГИМОТ, 13-03-2010 16:44:51
6*
15881105Русскоязычная, 13-03-2010 16:45:35
Баб-Ёж,почему у вас такие иголки мяхкие?)
15881108Makumba, 13-03-2010 16:45:47
ответ на: Баб-Ёж [104]
а вот этого йа не знаю, надо у Бенца спросить, а вин пусть у Васи спросует
15881109Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 16:46:12
неповнолітній катенак сильно бухнув надругался над пенсионеркой
15881111Makumba, 13-03-2010 16:46:15
ответ на: Херасука Пиздаябаси [97]
Как живется славно, аж не передать
15881113Вот бывало сядешь - станешь вспоминать
Светлые страницы у меня одни
Славные, счастливые, радостные дни
Радость выпирает из моей души
Столько я хорошего в жизни совершил
И награда рядом. Счастье - вот оно
Это только кажется что кругом говно.
Это я тебя к суициду подталкиваю.
Херасука Пиздаябаси, 13-03-2010 16:46:35
Щоби приховати сліди скоєного, затриманий синтетичною мотузкою від спортивних штанів стиснув шию жінки, — розповідає В’ячеслав Хабайло з обласного управління міліції. — Тримав, поки вона не перестала дихати. Аби переконатися, що потерпіла померла, дерев’яним підлокітником від дивану вдарив у область підборіддя та гортані.
15881116афтар, учись.... во как краснюков портить надо
Машенька Светлова, чистейшей души человег, 13-03-2010 16:46:35
ответ на: Херасука Пиздаябаси [103]
котенка не трожь! гыгыгыыы
15881117БИГИМОТ, 13-03-2010 16:46:37
Из комментов понял, что вомбат пЬиан в Макумбу
15881118Павидло, 13-03-2010 16:47:31
ответ на: Баб-Ёж [100]
>чо я вижу
15881120блябуду не я сделал
Makumba, 13-03-2010 16:47:49
ответ на: БИГИМОТ [112]
ми? но
15881122Херасука Пиздаябаси, 13-03-2010 16:47:53
на редкость богатая темами дискуссия!
15881125Makumba, 13-03-2010 16:48:26
ответ на: БИГИМОТ [112]
Биги,дружище, ты меня уважаешь, если да,то дай тогда мне своим копытом в глаз.
15881128Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 16:48:28
ответ на: Русскоязычная [106]
это они просто в расслабленном состоянии,зачехленные так скзать
15881129Херасука Пиздаябаси, 13-03-2010 16:48:42
ответ на: БИГИМОТ [112]
>Из комментов понял, что вомбат пЬиан в Макумбу
15881131Это называеццо - самодостаточность
Makumba, 13-03-2010 16:48:49
ответ на: Makumba [114]
поркуа?
15881132Павидло, 13-03-2010 16:49:46
наебали как макумбу гыгыы
15881139Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 16:50:16
ыыыы,херасука сука ты
15881141/облилась кофе/
Makumba, 13-03-2010 16:50:18
людмила краснюк.
15881142а ведь ийо килограммы когда то испортил неопытный вйуношь
мидвед паиБалу, 13-03-2010 16:50:49
ответ на: Херасука Пиздаябаси [103]
>котенок-краснюк - кто он?
15881144гм. меня больше интересует кто ебанул школьницу Лору Палмер.
Павидло, 13-03-2010 16:50:54
зачахленные иголки
15881145Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 16:50:56
ответ на: Павидло [113]
>>чо я вижу
15881146>
>блябуду не я сделал
от ты и попался голубчег
Русскоязычная, 13-03-2010 16:50:57
ответ на: Makumba [119]
>поркуа?
15881147что за тон..
гыыы
Makumba, 13-03-2010 16:51:34
Я родился на Волге и адрес менять не намерен
15881148И живу, и плыву как какашка по серой воде
Я доволен. И вобщем то очень уверен
Что могу только так. Не прижился бы больше нигде.
Хрюндель s, 13-03-2010 16:51:50
ответ на: Гетеросексуалка [77]
Привет, милая Гера.
15881149Это не Юриг - это его клон балуется! Мой любимый сейчас со мной.
БИГИМОТ, 13-03-2010 16:52:13
Лучшие котята - это сиськи.
http://www.youtube.com/watch?v=9upTLWRZTfw&feature
15881150Хрюндель s, 13-03-2010 16:52:24
Нахуя тут столько клонов?
15881151Makumba, 13-03-2010 16:52:31
позвоните в скорую, у клонека тинпература
15881153Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 16:52:41
ответ на: мидвед паиБалу [123]
>>котенок-краснюк - кто он?
15881156>
>гм. меня больше интересует кто ебанул школьницу Лору Палмер.
это было надсознание агента купера в момент его занятий релаксацией
Хрюндель s, 13-03-2010 16:53:15
ответ на: Херасука Пиздаябаси [64]
>Предлагаю пиздатый проект - элитная наркоклиника для котят
15881161я не думаю ,что этот проект поддерит Единая Россия!
Херасука Пиздаябаси, 13-03-2010 16:53:18
ответ на: мидвед паиБалу [123]
>>котенок-краснюк - кто он?
15881162>гм. меня больше интересует кто ебанул школьницу Лору Палмер.
я тоже до сих пор в думках и ахуе.... Линч - ебаный краснюк, грузанул апщественность
Павидло, 13-03-2010 16:53:24
В былые годы мы частенько выезжали на пустынные берега Азовского моря позагорать, покупаться и заняться прочими делами (с)
15881163все ссут в море, говорить надо прямо, а озовское море состоит из ссанья
Makumba, 13-03-2010 16:53:41
ответ на: Русскоязычная [126]
Плёсе, мусьё, мамзєль, шрапнель, канитєль.
15881165Русскоязычная, 13-03-2010 16:53:46
ответ на: Павидло [124]
>зачахленные иголки
15881166подслушивать нехорошосс
Павидло, 13-03-2010 16:54:51
ответ на: Баб-Ёж [125]
>>>чо я вижу
15881168>>блябуду не я сделал
>от ты и попался голубчег
чегойто я голубчиг? я женщен люблю, гетеросексуальное павидла
Русскоязычная, 13-03-2010 16:54:55
ответ на: БИГИМОТ [129]
любимый клип,да?
15881169Makumba, 13-03-2010 16:55:40
ответ на: БИГИМОТ [129]
бгыы
* 109874 :: 38,3 kb - показать15881174
Makumba, 13-03-2010 16:55:53
ответ на: Makumba [131]
Если я заболею, к врачам обращаться не стану,
15881175Обращаюсь к друзьям (не сочтите, что это в бреду): постелите мне степь, занавесьте мне окна туманом, ..в изголовье поставьте мне Анны Капоне пизду.
БИГИМОТ, 13-03-2010 16:56:01
ответ на: Русскоязычная [139]
>любимый клип,да?
http://www.redtube.com/25232
15881178------------------
угу...
мидвед паиБалу, 13-03-2010 16:56:12
ответ на: Баб-Ёж [132]
>это было надсознание агента купера в момент его занятий релаксацией
15881179хуяссе. а говорят - дрочить полезно...
Павидло, 13-03-2010 16:56:19
ответ на: Русскоязычная [137]
>>зачахленные иголки
15881180>подслушивать нехорошосс
а подъёбывать?
Баб-Ёж(АУК), 13-03-2010 16:56:36
ответ на: Павидло [135]
>В былые годы мы частенько выезжали на пустынные берега Азовского моря позагорать, покупаться и заняться прочими делами (с)
15881181>
>
>
>все ссут в море, говорить надо прямо, а озовское море состоит из ссанья
очень полезно от насморка полоскать горло и нос морской водой,как говорят люди.
так вот что такое уринотерапия.
геша, 13-03-2010 16:57:14
котятко
15881183мидвед паиБалу, 13-03-2010 16:57:18
хуйпесда чорный вегвамц.
15881184Павидло, 13-03-2010 16:58:00
Сейчас придёт Алексанр Второй, он уже бродит по ресурсу в поисках пищи
15881188Херасука Пиздаябаси, 13-03-2010 16:58:06
ответ на: Хрюндель s [133]
>>Предлагаю пиздатый проект - элитная наркоклиника для котят
15881191>
>
>я не думаю ,что этот проект поддерит Единая Россия!
Хуйня, у меня других проектов навалом. К примеру, как вам целевая бюджетная программа "Капитальный ремонт жилых домов града Китежа", или грант на развитие научных исследований по росту ногтей у моллюсков?
Русскоязычная, 13-03-2010 16:58:58
ответ на: Павидло [144]
>>>
15881194>а подъёбывать?
шутить можно и нужно.