Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сандали которые едят, а не откидывают
История такова:
Недавно праздновали ДР подруги в грузинском ресторане. Всем понравилось местное аджапсандали. Посему, когда собирались в складчину справлять еврейский Новый Год Рош-а-шана, нам, кроме блинов с сёмгой и традиционного форшмака выпало готовить это блюдо. На даче я делал кушанье с таким названием, из печёных на гриле овощей по рецепту Бобра. Тут решил пойти по пути наименьшего сопротивления, подойдя к грузинке-соседке, торгующей неподалёку овощами и попросив её рассказать, как делает аджапсандали она. Её рецепт меня немного удивил, тем, что как мне казалось, это блюдо точно делается иначе, но подумав, что наверно в Грузии этих сандалей как у нас борщей, решил придерживаться того, что она мне поведала.
Итак. Купил у грузинки овощи. Пришёл домой, помыл.
Порезал на полукольца 5 баклажанов (кольца были бы слишком большими в диаметре, если баклажаны помельче, режьте кольцами) толщиной 5-7 мм и засыпал слоями солью.
2 луковицы порезал полукольцами, 5 болгарских перцев некрупными кусочками, помидоры ошпарил, обесшкурил, отжал в плошку лишнюю жидкость (она могла ещё пригодиться) и порезал не слишком мелко. Среднепорезал 5 зубов чеснока и засушенный мною чили, попробовав, который, я пришёл к выводу, что острота позволяет использовать его весь.
Промыл баклажаны от горечи и соли. Жарил на оливковом, переворачивая, до золотистой корочки, но без фанатизьму. Если ломтик был потоньше собрата, то ессесно жарил его чуть поменьше.
Жарить синие, было довольно хлопотно, ибо надо было делать это одним слоем, чтобы кецыки не мешали друг другу, как делают это на поле игроки «Черноморца». А количество ломтиков было немалым. Поэтому, параллельно в казане нагрел масло и запустил в него лук. Когда лук стал мягким и начал золотиться, запустил к нему сладкий перец и уменьшил огонь.
Одновременно продолжал жарить, переворачивать и подкладывать синие на сковородку.
Когда болгарский перец потушился минут 7 и стал помягче, я забросил к нему: помидоры, чайную с горкой ложку томатной пасты, чеснок, чили, столовую с горкой ложку хмели-сунели, мелкопорезатые пучки кинзы и базилика, чайную ложку сахара, соль и чёрный перец по вкусу, перемешал и дал покипеть минут 10.
Затем, осторожно, чтобы не превратить в кашу, вмещал в этот соус баклажаны, показалось, что суховато, поэтому долил немного помидорной жидкости, слитой ранее, закрыл крышкой и оставил минут на 5. Получилось кагтотаг.
Кушанья получился целый казан, посему часть оставил дома, а часть жена взяла с собой. Мужчины отправились в синагогу, а женщины стали накрывать на стол.
Через пару часов под фаршированную рыбу и телятину все с удовольствием уплетали теплое овощное блюдо и поднимали бокалы с кошерным вином (надо же пару раз в год соблюдать традиции) за то, чтобы наставший 5770 год от сотворения Мира был сладким.
Надо заметить, что блюдо в тёплом виде было для некоторых едоков излишне острым, хотя для таких как я в самый раз. Думаю, что КС, сказал бы, что блюдо такой остроты он ел последний раз в грудничковом возрасте в виде детской смеси «Малыш».
Профессора капсицинологии с кафедры чиливодства наверно могут объяснить, почему аджапсандали охладившись, через пару дней стали намного мене острыми и их с удовольствием ели все, хоть с котлетами, хоть с ветчиной.
Хочу Вам всем пожелать: «Лешана това тикатев ветехатем" , что означает "Да будешь ты записан на добрый год, и запись эта да будет скреплена печатью!"
Недавно праздновали ДР подруги в грузинском ресторане. Всем понравилось местное аджапсандали. Посему, когда собирались в складчину справлять еврейский Новый Год Рош-а-шана, нам, кроме блинов с сёмгой и традиционного форшмака выпало готовить это блюдо. На даче я делал кушанье с таким названием, из печёных на гриле овощей по рецепту Бобра. Тут решил пойти по пути наименьшего сопротивления, подойдя к грузинке-соседке, торгующей неподалёку овощами и попросив её рассказать, как делает аджапсандали она. Её рецепт меня немного удивил, тем, что как мне казалось, это блюдо точно делается иначе, но подумав, что наверно в Грузии этих сандалей как у нас борщей, решил придерживаться того, что она мне поведала.
Итак. Купил у грузинки овощи. Пришёл домой, помыл.
Порезал на полукольца 5 баклажанов (кольца были бы слишком большими в диаметре, если баклажаны помельче, режьте кольцами) толщиной 5-7 мм и засыпал слоями солью.
2 луковицы порезал полукольцами, 5 болгарских перцев некрупными кусочками, помидоры ошпарил, обесшкурил, отжал в плошку лишнюю жидкость (она могла ещё пригодиться) и порезал не слишком мелко. Среднепорезал 5 зубов чеснока и засушенный мною чили, попробовав, который, я пришёл к выводу, что острота позволяет использовать его весь.
Промыл баклажаны от горечи и соли. Жарил на оливковом, переворачивая, до золотистой корочки, но без фанатизьму. Если ломтик был потоньше собрата, то ессесно жарил его чуть поменьше.
Жарить синие, было довольно хлопотно, ибо надо было делать это одним слоем, чтобы кецыки не мешали друг другу, как делают это на поле игроки «Черноморца». А количество ломтиков было немалым. Поэтому, параллельно в казане нагрел масло и запустил в него лук. Когда лук стал мягким и начал золотиться, запустил к нему сладкий перец и уменьшил огонь.
Одновременно продолжал жарить, переворачивать и подкладывать синие на сковородку.
Когда болгарский перец потушился минут 7 и стал помягче, я забросил к нему: помидоры, чайную с горкой ложку томатной пасты, чеснок, чили, столовую с горкой ложку хмели-сунели, мелкопорезатые пучки кинзы и базилика, чайную ложку сахара, соль и чёрный перец по вкусу, перемешал и дал покипеть минут 10.
Затем, осторожно, чтобы не превратить в кашу, вмещал в этот соус баклажаны, показалось, что суховато, поэтому долил немного помидорной жидкости, слитой ранее, закрыл крышкой и оставил минут на 5. Получилось кагтотаг.
Кушанья получился целый казан, посему часть оставил дома, а часть жена взяла с собой. Мужчины отправились в синагогу, а женщины стали накрывать на стол.
Через пару часов под фаршированную рыбу и телятину все с удовольствием уплетали теплое овощное блюдо и поднимали бокалы с кошерным вином (надо же пару раз в год соблюдать традиции) за то, чтобы наставший 5770 год от сотворения Мира был сладким.
Надо заметить, что блюдо в тёплом виде было для некоторых едоков излишне острым, хотя для таких как я в самый раз. Думаю, что КС, сказал бы, что блюдо такой остроты он ел последний раз в грудничковом возрасте в виде детской смеси «Малыш».
Профессора капсицинологии с кафедры чиливодства наверно могут объяснить, почему аджапсандали охладившись, через пару дней стали намного мене острыми и их с удовольствием ели все, хоть с котлетами, хоть с ветчиной.
Хочу Вам всем пожелать: «Лешана това тикатев ветехатем" , что означает "Да будешь ты записан на добрый год, и запись эта да будет скреплена печатью!"
— Детородный , 21.09.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
тыцный, 21-09-2009 19:36:32
ответ на: Доброе Привидение [248]
ну
14617472Звукореж, 21-09-2009 19:37:03
А воды фсё нет!
14617475Приматы бля!!!!
Доброе Привидение, 21-09-2009 19:37:48
Полковник, ты в реале кто по званию?
14617482тыцный, 21-09-2009 19:37:53
Детич рибу приготуй
14617484Детородный, 21-09-2009 19:37:57
ответ на: тыцный [234]
>аааа..это к мясу?? на ка
14617485эт к дождю!
тыцный, 21-09-2009 19:38:12
ответ на: Доброе Привидение [253]
паловнег
14617488Детородный, 21-09-2009 19:38:26
ответ на: тыцный [254]
>Детич рибу приготуй
14617490всё равно низко заценишь...
Звукореж, 21-09-2009 19:38:54
Здесь кухня, или синагога?
14617492тыцный, 21-09-2009 19:39:03
вово ты с масквы??
14617495Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 19:39:06
ответ на: Доброе Привидение [250]
>Ежка, я тебе даже за яичницу тыцну 6* и поцелуй за ушко
14617496за эт канешн спасиба,яичница,кстате,вчера была знатная-с фаршированными чеснаком и сыром памидорами обжаренными с глазуньей,хехе. но мне самой смысла не видно.ладно б какой нехеренно новый вариант щей. мож мне туда кефира налить?или еще что?/фантазия разыгралась/
Детородный, 21-09-2009 19:39:14
ответ на: Звукореж [252]
>А воды фсё нет!
14617500>Приматы бля!!!!
А ты пописай в умывальник, предварительно заткнув...
тыцный, 21-09-2009 19:40:13
ответ на: Детородный [257]
камбалу зможеш??
14617509Звукореж, 21-09-2009 19:40:24
ответ на: Детородный [261]
>А ты пописай в умывальник, предварительно заткнув...
14617510Народный иврейский метод?
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 21-09-2009 19:40:27
а где Ханка с тестом?
14617512Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 19:40:43
ответ на: Звукореж [258]
>Здесь кухня, или синагога?
14617514кухня в конце каридора,налево минарет,прямо храм пресявятой богородицы.
Доброе Привидение, 21-09-2009 19:40:51
кстате, рецепт кашерный.
14617516одобрено равинатом города Одеса, ребе Шмуэлем Рабиновичем
Детородный, 21-09-2009 19:40:56
ответ на: Polkovneg [235]
>>>Холодным заебись
14617517>>
>>Дароф, браза!
>>А миня тут за ейсы пытались потягать... а их то и нет...
>
>как иц нет?
пейсов у миня нетути... яйцы есть... ща посчитаю... два!
Детородный, 21-09-2009 19:41:42
ответ на: Баб-Ёж [265]
>>Здесь кухня, или синагога?
14617528>кухня в конце каридора,налево минарет,прямо храм пресявятой богородицы.
абажаю тибя! я это уже говорил? самобоян?
тыцный, 21-09-2009 19:42:01
а хуле стакан то рядом
14617532тыцный, 21-09-2009 19:42:32
чо та я нахнул чо не пойму
14617535Детородный, 21-09-2009 19:42:40
>Ну-ка перечисли "ваших", блять, чтобы знать
14617539оно тибе надо? судя по всему тока расстроисси... считай, что тока "Ваши", поэтому нех делить... мы тут все равны!
Доброе Привидение, 21-09-2009 19:43:03
Борец, тебе пора разобраться с хаосом в своей башке
14617543тыцный, 21-09-2009 19:43:17
сисьге мама не горюй..впервые такое
14617548Звукореж, 21-09-2009 19:43:41
ответ на: Баб-Ёж [265]
>>Здесь кухня, или синагога?
14617555>кухня в конце каридора,налево минарет,прямо храм пресявятой богородицы.
Бля, кудыж пайти-та?
Пожалуй отправлюсь откуда пришол, за воткай иниибёт!
Детородный, 21-09-2009 19:44:26
ответ на: Доброе Привидение [266]
>кстате, рецепт кашерный.
14617566>одобрено равинатом города Одеса, ребе Шмуэлем Рабиновичем
У нас Авроом ВОЛЬФ
Хотя, это не принципиально!
тыцный, 21-09-2009 19:45:19
מתי יהיה המטבח היהודי?
14617571васёк, 21-09-2009 19:45:31
ага! срач накалён?
14617573Звукореж, 21-09-2009 19:45:49
Баб-Ёж
14617579А чо кстате справа?
Доброе Привидение, 21-09-2009 19:46:04
משעמם מדי
14617585Доброе Привидение, 21-09-2009 19:46:41
>с какого хуя у меня там хаос? потому что евреев не люблю?
14617588а ты что, со всеми знаком????
тыцный, 21-09-2009 19:46:44
ответ на: Доброе Привидение [279]
ага
14617590Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 19:46:48
ответ на: Звукореж [278]
>Баб-Ёж
14617591>
>
>
>А чо кстате справа?
я думаю кабинет атеистов.
Татарин, 21-09-2009 19:46:54
вот это заебись. мяска только не хватает
14617592тыцный, 21-09-2009 19:47:47
ответ на: Доброе Привидение [279]
стоп кухня скушная или трэд ёпама??
14617599Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 19:47:53
ответ на: васёк [277]
вась,напомни завтра,я алиску попрошу у нее пара фот есть.
14617600вито (а еще я слышу голоса), 21-09-2009 19:48:26
понравилось имя Среднепорезал.
14617603Среднепорезал Маманисирдис
тыцный, 21-09-2009 19:48:48
ответ на: вито (а еще я слышу голоса) [286]
давно ваз здесь не было
14617609Звукореж, 21-09-2009 19:48:51
ответ на: Баб-Ёж [282]
>я думаю кабинет атеистов.
14617610А будисты хде?
тыцный, 21-09-2009 19:49:26
ответ на: Звукореж [288]
кто это??
14617612Детородный, 21-09-2009 19:50:01
ответ на: тыцный [262]
>камбалу зможеш??
14617616так делал же! http://www.udaff.net/fzr/98047.html
Polkovneg, 21-09-2009 19:50:17
ответ на: Доброе Привидение [253]
>Полковник, ты в реале кто по званию?
14617618нинзя
Доброе Привидение, 21-09-2009 19:50:26
ответ на: тыцный [284]
>стоп кухня скушная или трэд ёпама??
14617619не люблю я ее. Неинтересная она какая то. Другое дело средиземноморская левантийская кухня
Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 19:50:37
ответ на: Детородный [268]
>абажаю тибя! я это уже говорил? самобоян?
14617622боян на бояне. как тебе не стыдно.ведь потомок всяких блуждающих в пустынях задумчивых граждан.нипомню фамилию-мож сусанин?хехе.
васёк, 21-09-2009 19:50:38
ответ на: Баб-Ёж [285]
напомню! каг иё личная жись? приехала?
14617623прекинь! у миня туд мерзавец вотки, фасолевый субчек на рёбрышках!
Татарин, 21-09-2009 19:50:48
ответ на: Детородный [290]
под какое мясо эти сандали кушать?
14617625Polkovneg, 21-09-2009 19:51:04
Приведение, выди в асю.
14617628тыцный, 21-09-2009 19:51:25
ответ на: Детородный [290]
4 кстати тебе поставил
14617631тот самый клон, 21-09-2009 19:51:57
ответ на: Polkovneg [291]
ыыыыы пиздец в голас ржу
14617634Polkovneg, 21-09-2009 19:52:20
не не выходи...чото у меня наебнулось
14617637тыцный, 21-09-2009 19:52:35
ответ на: Доброе Привидение [292]
сам не люблю..в исландию собираюсь свалить
14617639