Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сандали которые едят, а не откидывают
История такова:
Недавно праздновали ДР подруги в грузинском ресторане. Всем понравилось местное аджапсандали. Посему, когда собирались в складчину справлять еврейский Новый Год Рош-а-шана, нам, кроме блинов с сёмгой и традиционного форшмака выпало готовить это блюдо. На даче я делал кушанье с таким названием, из печёных на гриле овощей по рецепту Бобра. Тут решил пойти по пути наименьшего сопротивления, подойдя к грузинке-соседке, торгующей неподалёку овощами и попросив её рассказать, как делает аджапсандали она. Её рецепт меня немного удивил, тем, что как мне казалось, это блюдо точно делается иначе, но подумав, что наверно в Грузии этих сандалей как у нас борщей, решил придерживаться того, что она мне поведала.
Итак. Купил у грузинки овощи. Пришёл домой, помыл.
Порезал на полукольца 5 баклажанов (кольца были бы слишком большими в диаметре, если баклажаны помельче, режьте кольцами) толщиной 5-7 мм и засыпал слоями солью.
2 луковицы порезал полукольцами, 5 болгарских перцев некрупными кусочками, помидоры ошпарил, обесшкурил, отжал в плошку лишнюю жидкость (она могла ещё пригодиться) и порезал не слишком мелко. Среднепорезал 5 зубов чеснока и засушенный мною чили, попробовав, который, я пришёл к выводу, что острота позволяет использовать его весь.
Промыл баклажаны от горечи и соли. Жарил на оливковом, переворачивая, до золотистой корочки, но без фанатизьму. Если ломтик был потоньше собрата, то ессесно жарил его чуть поменьше.
Жарить синие, было довольно хлопотно, ибо надо было делать это одним слоем, чтобы кецыки не мешали друг другу, как делают это на поле игроки «Черноморца». А количество ломтиков было немалым. Поэтому, параллельно в казане нагрел масло и запустил в него лук. Когда лук стал мягким и начал золотиться, запустил к нему сладкий перец и уменьшил огонь.
Одновременно продолжал жарить, переворачивать и подкладывать синие на сковородку.
Когда болгарский перец потушился минут 7 и стал помягче, я забросил к нему: помидоры, чайную с горкой ложку томатной пасты, чеснок, чили, столовую с горкой ложку хмели-сунели, мелкопорезатые пучки кинзы и базилика, чайную ложку сахара, соль и чёрный перец по вкусу, перемешал и дал покипеть минут 10.
Затем, осторожно, чтобы не превратить в кашу, вмещал в этот соус баклажаны, показалось, что суховато, поэтому долил немного помидорной жидкости, слитой ранее, закрыл крышкой и оставил минут на 5. Получилось кагтотаг.
Кушанья получился целый казан, посему часть оставил дома, а часть жена взяла с собой. Мужчины отправились в синагогу, а женщины стали накрывать на стол.
Через пару часов под фаршированную рыбу и телятину все с удовольствием уплетали теплое овощное блюдо и поднимали бокалы с кошерным вином (надо же пару раз в год соблюдать традиции) за то, чтобы наставший 5770 год от сотворения Мира был сладким.
Надо заметить, что блюдо в тёплом виде было для некоторых едоков излишне острым, хотя для таких как я в самый раз. Думаю, что КС, сказал бы, что блюдо такой остроты он ел последний раз в грудничковом возрасте в виде детской смеси «Малыш».
Профессора капсицинологии с кафедры чиливодства наверно могут объяснить, почему аджапсандали охладившись, через пару дней стали намного мене острыми и их с удовольствием ели все, хоть с котлетами, хоть с ветчиной.
Хочу Вам всем пожелать: «Лешана това тикатев ветехатем" , что означает "Да будешь ты записан на добрый год, и запись эта да будет скреплена печатью!"
Недавно праздновали ДР подруги в грузинском ресторане. Всем понравилось местное аджапсандали. Посему, когда собирались в складчину справлять еврейский Новый Год Рош-а-шана, нам, кроме блинов с сёмгой и традиционного форшмака выпало готовить это блюдо. На даче я делал кушанье с таким названием, из печёных на гриле овощей по рецепту Бобра. Тут решил пойти по пути наименьшего сопротивления, подойдя к грузинке-соседке, торгующей неподалёку овощами и попросив её рассказать, как делает аджапсандали она. Её рецепт меня немного удивил, тем, что как мне казалось, это блюдо точно делается иначе, но подумав, что наверно в Грузии этих сандалей как у нас борщей, решил придерживаться того, что она мне поведала.
Итак. Купил у грузинки овощи. Пришёл домой, помыл.
Порезал на полукольца 5 баклажанов (кольца были бы слишком большими в диаметре, если баклажаны помельче, режьте кольцами) толщиной 5-7 мм и засыпал слоями солью.
2 луковицы порезал полукольцами, 5 болгарских перцев некрупными кусочками, помидоры ошпарил, обесшкурил, отжал в плошку лишнюю жидкость (она могла ещё пригодиться) и порезал не слишком мелко. Среднепорезал 5 зубов чеснока и засушенный мною чили, попробовав, который, я пришёл к выводу, что острота позволяет использовать его весь.
Промыл баклажаны от горечи и соли. Жарил на оливковом, переворачивая, до золотистой корочки, но без фанатизьму. Если ломтик был потоньше собрата, то ессесно жарил его чуть поменьше.
Жарить синие, было довольно хлопотно, ибо надо было делать это одним слоем, чтобы кецыки не мешали друг другу, как делают это на поле игроки «Черноморца». А количество ломтиков было немалым. Поэтому, параллельно в казане нагрел масло и запустил в него лук. Когда лук стал мягким и начал золотиться, запустил к нему сладкий перец и уменьшил огонь.
Одновременно продолжал жарить, переворачивать и подкладывать синие на сковородку.
Когда болгарский перец потушился минут 7 и стал помягче, я забросил к нему: помидоры, чайную с горкой ложку томатной пасты, чеснок, чили, столовую с горкой ложку хмели-сунели, мелкопорезатые пучки кинзы и базилика, чайную ложку сахара, соль и чёрный перец по вкусу, перемешал и дал покипеть минут 10.
Затем, осторожно, чтобы не превратить в кашу, вмещал в этот соус баклажаны, показалось, что суховато, поэтому долил немного помидорной жидкости, слитой ранее, закрыл крышкой и оставил минут на 5. Получилось кагтотаг.
Кушанья получился целый казан, посему часть оставил дома, а часть жена взяла с собой. Мужчины отправились в синагогу, а женщины стали накрывать на стол.
Через пару часов под фаршированную рыбу и телятину все с удовольствием уплетали теплое овощное блюдо и поднимали бокалы с кошерным вином (надо же пару раз в год соблюдать традиции) за то, чтобы наставший 5770 год от сотворения Мира был сладким.
Надо заметить, что блюдо в тёплом виде было для некоторых едоков излишне острым, хотя для таких как я в самый раз. Думаю, что КС, сказал бы, что блюдо такой остроты он ел последний раз в грудничковом возрасте в виде детской смеси «Малыш».
Профессора капсицинологии с кафедры чиливодства наверно могут объяснить, почему аджапсандали охладившись, через пару дней стали намного мене острыми и их с удовольствием ели все, хоть с котлетами, хоть с ветчиной.
Хочу Вам всем пожелать: «Лешана това тикатев ветехатем" , что означает "Да будешь ты записан на добрый год, и запись эта да будет скреплена печатью!"
— Детородный , 21.09.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
славный пилот Эдельвейса, 21-09-2009 23:40:48
Купил у грузинки овощи. Пришёл домой, помыл.
14619617-аффтар жжот!
васёк, 21-09-2009 23:52:15
ответ на: Детородный [448]
спасиба дарагой! срач пат табой каг пративастаяние культур, каг бля зилёные на землю(знаки, сингсы, пох), самая миролюбивая и фкусная крео рубрека превращщаицца в вулкан! злодеи, птушники, злобные старожылки рисурса, каторых трясёт от самаво фагта тваиво иврецка-жыдоффскава паивления.. да и пох! пускай мы русские, мне неважно,ахмади иле нетаньях! лишь юы пальтсеф шестеро небыло, удачи! дарагой!
14619664Нибабёр, 21-09-2009 23:53:59
Профессора капсицинологии с кафедры чиливодства наверно могут объяснить, почему аджапсандали охладившись, через пару дней стали намного мене острыми и их с удовольствием ели все, хоть с котлетами, хоть с ветчиной.(С)
14619679А через две недели остатки баклажанов отдали бабушке из соседнего подъезда-не пропадать же добру!
васёк, 21-09-2009 23:54:46
ответ на: Датый Туташхиа [459]
хомо хомини люпуст эст
14619684васёк, 21-09-2009 23:59:33
ответ на: Детородный [452]
дима! блять не прикалывайся! просто адна дура валчанку мне паставила! хуля там льюэса! 2 блять таблетки! я пересрал недеццки, гот кравищщу сдавал, люэс люэс... байки ис склепа
14619716.
васёк, 22-09-2009 00:04:41
ответ на: васёк [504]
спасиба за название! терь лохацца не буду! хоть кум грузин, деток крестил, позорищще 2008 не забудц, сори датый! спасибо исчо рас! удачи и новых высероф, камрат!
14619766васёк, 22-09-2009 00:07:01
што, гниды, спим?
14619785тыцный, 22-09-2009 00:07:19
чо тут
14619787васёк, 22-09-2009 00:07:53
ща курну, и паследую вашему примеру!
14619793тыцный, 22-09-2009 00:08:51
автор пішов спати
14619799васёк, 22-09-2009 00:09:42
ответ на: тыцный [508]
превед, тыцный! со всеми разосрался? иле с некатарыми?
14619804тыцный, 22-09-2009 00:10:12
ответ на: васёк [511]
в смысле??
14619808васёк, 22-09-2009 00:11:34
ответ на: тыцный [512]
забей
14619819тыцный, 22-09-2009 00:12:01
я кагбэ трезвый
14619823тыцный, 22-09-2009 00:13:09
блядь каг до нахенга долго
14619828васёк, 22-09-2009 00:14:07
ответ на: тыцный [514]
уже вроде дня 3 иле 2, хатя еси был пот шафэ песал шото жуткое
14619835тыцный, 22-09-2009 00:15:35
ответ на: васёк [516]
в смысле
14619843васёк, 22-09-2009 00:21:10
фсё! и тибе таваресч тыцный рикамендуйу лечь дрыхать! фатит! баста! надаело! фся туса дрыхнед! иниибёт!
14619884тыцный, 22-09-2009 00:22:33
ответ на: васёк [518]
а я не дрыхну...у меня ночная ёпама
14619902васёк, 22-09-2009 00:22:51
ушол! тыцному выловить камрадоф для чяда! фсем щастя удачи!
14619905васёк, 22-09-2009 00:23:56
нет сил, спать!
14619912тыцный, 22-09-2009 00:24:46
ну що всі померли??
14619918тыцный, 22-09-2009 00:38:25
14620009Детородный, 22-09-2009 01:15:22
ответ на: васёк [505]
>дима! блять не прикалывайся! просто адна дура валчанку мне паставила! хуля там льюэса! 2 блять таблетки! я пересрал недеццки, гот кравищщу сдавал, люэс люэс... байки ис склепа
14620113>.
Что такое волчанка?
тыцный, 22-09-2009 01:17:32
ответ на: Детородный [524]
чо не спиццо??
14620123Детородный, 22-09-2009 01:18:02
ответ на: васёк [520]
прочёл про волчанку... не дай б-г... верю, что это она обшиблась!
14620127Детородный, 22-09-2009 01:18:25
ответ на: тыцный [525]
>чо не спиццо??
14620128кино смотрел...
тыцный, 22-09-2009 01:19:01
нахенг
14620130тыцный, 22-09-2009 01:19:34
и раззз
14620131тыцный, 22-09-2009 01:19:49
и два
14620134тыцный, 22-09-2009 01:20:01
и три
14620136тыцный, 22-09-2009 01:20:15
и четыре
14620138тыцный, 22-09-2009 01:21:11
и пять
14620141тыцный, 22-09-2009 01:21:30
6??
14620142не девачка (с мАсквы), 22-09-2009 01:24:28
т*
14620146тыцный, 22-09-2009 01:26:52
ответ на: не девачка(с мАсквы) [535]
маладец
14620151не девачка (с мАсквы), 22-09-2009 01:30:15
спасип.
14620158извени не удержалас
Детородный, 22-09-2009 01:30:39
спокойной ночи всем
14620160Kunumkoff, 22-09-2009 01:42:36
Это не аджапсандали, как по мне, но Димке 6* завсегда ибо хуйни он не сготовит.
14620186Kunumkoff, 22-09-2009 01:45:14
ХЛМ ЧиП если чо.
14620195етиловыйспирт, 22-09-2009 02:02:57
Знаешь! Да шо б ты был здоровенький! Да шо б писал рецептики! И шо б кватырка у меру закрыта была!
14620256Лехаим!!!!
васёк, 22-09-2009 08:11:03
добрае утра страна!
14620693Агент Зла, 22-09-2009 08:11:10
За мясо из вакуумной упаковки---низачот!
14620694Качирга, 22-09-2009 08:23:20
Овосчи под расовым соусомъ. С коментарияме Куёва-Балтконскага...
14620748Детородному то каментафф наваяле.... паржал
Трахтор, 22-09-2009 08:49:58
ответ на: ХуеВ [78]
>мало того что яврей, он ищо и с вахой дружит...
14620851"А ты, мил человек, стукачок!"(с) Бгыыы
Трахтор, 22-09-2009 08:52:48
ответ на: Детородный [106]
>ХуеВ ревнует Детородного к Вахе (холст, масло)
14620866Цуко, долго ржал...Дим, жжош!
Трахтор, 22-09-2009 08:57:06
ответ на: Хранительница личностных матриц [124]
>тока вот ни рецептов вменяемых, ни фото, ни креативности, ни красоты, короче нихуя.
14620890Интересно, а от вас хоть один рецепт хоть когда-нибудь будет, уважаемая? А то пиздить, как она невъебенно где-то в каком-то кабаке кем-то трудилась - понту мало. Хуле, вечные ПМС, что ли? Хаешь - выложи сама, что умеешь, а то вот говно растирает - это не так, то не так. Пиздоболка, кароч. Хуле, ХЛМ и есть ХЛМ, читай - ХЛАМ...
не девачка (с мАсквы), 22-09-2009 09:00:20
ответ на: Трахтор [547]
зря ты так.
14620899она ахуительно готовит.
реально ахуительно
Ziklon, 22-09-2009 10:57:30
Евреи блять.. я б вам показал Новый Год. В израйловку уёбуйте.
14621782ЧПОК, 22-09-2009 11:13:11
>Заебали уже жыды со своим новым годом.
14621944Ух как заебаааааааали