Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сандали которые едят, а не откидывают
История такова:
Недавно праздновали ДР подруги в грузинском ресторане. Всем понравилось местное аджапсандали. Посему, когда собирались в складчину справлять еврейский Новый Год Рош-а-шана, нам, кроме блинов с сёмгой и традиционного форшмака выпало готовить это блюдо. На даче я делал кушанье с таким названием, из печёных на гриле овощей по рецепту Бобра. Тут решил пойти по пути наименьшего сопротивления, подойдя к грузинке-соседке, торгующей неподалёку овощами и попросив её рассказать, как делает аджапсандали она. Её рецепт меня немного удивил, тем, что как мне казалось, это блюдо точно делается иначе, но подумав, что наверно в Грузии этих сандалей как у нас борщей, решил придерживаться того, что она мне поведала.
Итак. Купил у грузинки овощи. Пришёл домой, помыл.
Порезал на полукольца 5 баклажанов (кольца были бы слишком большими в диаметре, если баклажаны помельче, режьте кольцами) толщиной 5-7 мм и засыпал слоями солью.
2 луковицы порезал полукольцами, 5 болгарских перцев некрупными кусочками, помидоры ошпарил, обесшкурил, отжал в плошку лишнюю жидкость (она могла ещё пригодиться) и порезал не слишком мелко. Среднепорезал 5 зубов чеснока и засушенный мною чили, попробовав, который, я пришёл к выводу, что острота позволяет использовать его весь.
Промыл баклажаны от горечи и соли. Жарил на оливковом, переворачивая, до золотистой корочки, но без фанатизьму. Если ломтик был потоньше собрата, то ессесно жарил его чуть поменьше.
Жарить синие, было довольно хлопотно, ибо надо было делать это одним слоем, чтобы кецыки не мешали друг другу, как делают это на поле игроки «Черноморца». А количество ломтиков было немалым. Поэтому, параллельно в казане нагрел масло и запустил в него лук. Когда лук стал мягким и начал золотиться, запустил к нему сладкий перец и уменьшил огонь.
Одновременно продолжал жарить, переворачивать и подкладывать синие на сковородку.
Когда болгарский перец потушился минут 7 и стал помягче, я забросил к нему: помидоры, чайную с горкой ложку томатной пасты, чеснок, чили, столовую с горкой ложку хмели-сунели, мелкопорезатые пучки кинзы и базилика, чайную ложку сахара, соль и чёрный перец по вкусу, перемешал и дал покипеть минут 10.
Затем, осторожно, чтобы не превратить в кашу, вмещал в этот соус баклажаны, показалось, что суховато, поэтому долил немного помидорной жидкости, слитой ранее, закрыл крышкой и оставил минут на 5. Получилось кагтотаг.
Кушанья получился целый казан, посему часть оставил дома, а часть жена взяла с собой. Мужчины отправились в синагогу, а женщины стали накрывать на стол.
Через пару часов под фаршированную рыбу и телятину все с удовольствием уплетали теплое овощное блюдо и поднимали бокалы с кошерным вином (надо же пару раз в год соблюдать традиции) за то, чтобы наставший 5770 год от сотворения Мира был сладким.
Надо заметить, что блюдо в тёплом виде было для некоторых едоков излишне острым, хотя для таких как я в самый раз. Думаю, что КС, сказал бы, что блюдо такой остроты он ел последний раз в грудничковом возрасте в виде детской смеси «Малыш».
Профессора капсицинологии с кафедры чиливодства наверно могут объяснить, почему аджапсандали охладившись, через пару дней стали намного мене острыми и их с удовольствием ели все, хоть с котлетами, хоть с ветчиной.
Хочу Вам всем пожелать: «Лешана това тикатев ветехатем" , что означает "Да будешь ты записан на добрый год, и запись эта да будет скреплена печатью!"
Недавно праздновали ДР подруги в грузинском ресторане. Всем понравилось местное аджапсандали. Посему, когда собирались в складчину справлять еврейский Новый Год Рош-а-шана, нам, кроме блинов с сёмгой и традиционного форшмака выпало готовить это блюдо. На даче я делал кушанье с таким названием, из печёных на гриле овощей по рецепту Бобра. Тут решил пойти по пути наименьшего сопротивления, подойдя к грузинке-соседке, торгующей неподалёку овощами и попросив её рассказать, как делает аджапсандали она. Её рецепт меня немного удивил, тем, что как мне казалось, это блюдо точно делается иначе, но подумав, что наверно в Грузии этих сандалей как у нас борщей, решил придерживаться того, что она мне поведала.
Итак. Купил у грузинки овощи. Пришёл домой, помыл.
Порезал на полукольца 5 баклажанов (кольца были бы слишком большими в диаметре, если баклажаны помельче, режьте кольцами) толщиной 5-7 мм и засыпал слоями солью.
2 луковицы порезал полукольцами, 5 болгарских перцев некрупными кусочками, помидоры ошпарил, обесшкурил, отжал в плошку лишнюю жидкость (она могла ещё пригодиться) и порезал не слишком мелко. Среднепорезал 5 зубов чеснока и засушенный мною чили, попробовав, который, я пришёл к выводу, что острота позволяет использовать его весь.
Промыл баклажаны от горечи и соли. Жарил на оливковом, переворачивая, до золотистой корочки, но без фанатизьму. Если ломтик был потоньше собрата, то ессесно жарил его чуть поменьше.
Жарить синие, было довольно хлопотно, ибо надо было делать это одним слоем, чтобы кецыки не мешали друг другу, как делают это на поле игроки «Черноморца». А количество ломтиков было немалым. Поэтому, параллельно в казане нагрел масло и запустил в него лук. Когда лук стал мягким и начал золотиться, запустил к нему сладкий перец и уменьшил огонь.
Одновременно продолжал жарить, переворачивать и подкладывать синие на сковородку.
Когда болгарский перец потушился минут 7 и стал помягче, я забросил к нему: помидоры, чайную с горкой ложку томатной пасты, чеснок, чили, столовую с горкой ложку хмели-сунели, мелкопорезатые пучки кинзы и базилика, чайную ложку сахара, соль и чёрный перец по вкусу, перемешал и дал покипеть минут 10.
Затем, осторожно, чтобы не превратить в кашу, вмещал в этот соус баклажаны, показалось, что суховато, поэтому долил немного помидорной жидкости, слитой ранее, закрыл крышкой и оставил минут на 5. Получилось кагтотаг.
Кушанья получился целый казан, посему часть оставил дома, а часть жена взяла с собой. Мужчины отправились в синагогу, а женщины стали накрывать на стол.
Через пару часов под фаршированную рыбу и телятину все с удовольствием уплетали теплое овощное блюдо и поднимали бокалы с кошерным вином (надо же пару раз в год соблюдать традиции) за то, чтобы наставший 5770 год от сотворения Мира был сладким.
Надо заметить, что блюдо в тёплом виде было для некоторых едоков излишне острым, хотя для таких как я в самый раз. Думаю, что КС, сказал бы, что блюдо такой остроты он ел последний раз в грудничковом возрасте в виде детской смеси «Малыш».
Профессора капсицинологии с кафедры чиливодства наверно могут объяснить, почему аджапсандали охладившись, через пару дней стали намного мене острыми и их с удовольствием ели все, хоть с котлетами, хоть с ветчиной.
Хочу Вам всем пожелать: «Лешана това тикатев ветехатем" , что означает "Да будешь ты записан на добрый год, и запись эта да будет скреплена печатью!"
— Детородный , 21.09.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Качирга, 21-09-2009 17:21:05
ответ на: Трахтор [50]
>>>ВОт вопрос - а если их не в один слой обжаривать, а мелко порубить и жарить кучей, аки картошку, на сковороде?
14615996>>потекутъ нахъ...и только.... каг кабачковая икра...
>с чего бы...я икру овощную делал - не потекли. Так кубиками и остались. Вопрос другой - до какой стадии их херачить.
inj, brhjq yt cnfkt///ssssssss
штоб икрой не стали а5 жи....ыыыыыыыыыыыыыыы
Я тож все ломтеги стараюсь отдельна абжаривать ва фритюрце этакомъ , согласись хоть и возни больше, дык и результат...
Детородный, 21-09-2009 17:22:43
>ито если не очень красные помидоры
14616014ну да...
А тот вариант, что ты написал, скорей на вариант Бобра похож:http://www.udaff.net/fzr/58079.html
ХуеВ, 21-09-2009 17:28:52
ответ на: Детородный [34]
а подзаебал ты малёха постоянным тыканьем в нос своего еврейства...
14616071Детородный, 21-09-2009 17:31:51
ответ на: ХуеВ [53]
>а подзаебал ты малёха постоянным тыканьем в нос своего еврейства...
14616092Так я за это ничё не прошу и никому себя не противопоставляю...
Детородный, 21-09-2009 17:33:00
>вово! я тока таг и делаю, перед мясм, кода пламя на костре есть ещё, потом шашлы снял, сандали в миске подогрел апять и фпирёт! а обновления сёдня знатные фсе! а сцынврист ваапще небоян сочинил!
14616101рубец - делу венец!
КонАццкий Синдром, 21-09-2009 17:33:02
чяд будет сдесь
14616102Детородный, 21-09-2009 17:34:40
ответ на: КонАццкий Синдром [56]
>чяд будет сдесь
14616120Детородный - пузатая чядплощадко!
Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 17:34:43
ответ на: Детородный [47]
да я уж поняла,что у тебя там подобралось нежно-еврейское общество,чили не сунь,хреном не намаш.хехе.
14616122ничче,зато мне хорошо-я сготовила и кроме меня никто теперь не сует нос в эту сковородку.бояцца сгореть.
Детородный, 21-09-2009 17:36:32
ответ на: Баб-Ёж [58]
>да я уж поняла,что у тебя там подобралось нежно-еврейское общество,чили не сунь,хреном не намаш.хехе.
14616140>ничче,зато мне хорошо-я сготовила и кроме меня никто теперь не сует нос в эту сковородку.бояцца сгореть.
Друзей по национальности не выбираю, но реально, не все любят и привыкли к острому. Жена и дочь, в принципе любят, но умеренно конгечно...
Детородный, 21-09-2009 17:37:05
ответ на: ХуеВ [53]
проехали
14616150УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 21-09-2009 17:37:17
ответ на: Доброе Привидение [32]
>а где старый маразматик князь болтконский?
14616153>неужели в доме престарелых отключили интеренет за неуплату?
-------------
он на альтырлите хуярит
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:37:37
евреи зоебале риальне
14616156Детородный, 21-09-2009 17:38:07
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [61]
Я тока сейчас понял где ты работаешь!
14616160Детородный, 21-09-2009 17:38:27
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [62]
>евреи зоебале риальне
14616165Чем?
я забыл подписацца, асёл, 21-09-2009 17:39:01
Поскольку Обама минимум на 50% по матери еврей; а на самом деле, я полагаю, что белая еврейка - его мать, не стало бы давать африканцу, если бы он был гоем. Скорее всего и папа "кениец" Обамы - чёрный еврей. Так что Обама, скорее всего, - 100% еврей-мулат.
14616172ХуеВ, 21-09-2009 17:39:48
ответ на: Детородный [60]
а ты блять мне не указывай... захочу - проеду, не захочу - устрою блять жыдосрачь и халакост во фж...
14616180лжетурист, 21-09-2009 17:40:30
вся правда про ибреев туд: www.zarubezhom.com
14616192Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 17:40:56
ответ на: Детородный [59]
слыш,ты мне прекрати тут политес разводить.я тебе писала про выбор друзей,ась?праздник еврейский был?да.значит праздновали евреи.а раз не жрут чили,значит нежные,ферштейн?
14616197ато-я не выбираю...лала
Коньякофф, 21-09-2009 17:41:06
"наставший 5770 год от сотворения Мира" - Нихуясебе! Разве история только одного украинськово народу не нащщитывает 40 тысячелетий!?
14616199Датый Туташхиа, 21-09-2009 17:42:45
>вово! я тока таг и делаю, перед мясм, кода пламя на костре есть ещё, потом шашлы снял, сандали в миске подогрел апять и фпирёт! а обновления сёдня знатные фсе! а сцынврист ваапще небоян сочинил!
14616211То, о чем вы говорите и чо Бобр делал у нас просто по-другому называется.
Ебучие Рога, 21-09-2009 17:42:59
+100500,и просто заебали
14616216DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:44:26
ответ на: Детородный [64]
собой
14616238я после первого брака ацкий антисемит...хыхы
Conanдойл, 21-09-2009 17:44:57
Бялд! Где же суко МЯСО!
14616243Датый Туташхиа, 21-09-2009 17:45:40
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [72]
>собой
14616250>
>я после первого брака ацкий антисемит...хыхы
Гыыы! Так это тваи проблемы!
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 21-09-2009 17:45:41
ещё политсру во ВЖ не хватало!
14616251Баб-Ёж(АУК), 21-09-2009 17:46:52
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [72]
>собой
14616262>
>я после первого брака ацкий антисемит...хыхы
ржу сижу.
вот ведь откуда антисеметизм у женщин.хыыыыы
Хранительница личностных матриц, 21-09-2009 17:47:07
автор, когда у тебя уже блядь отрубят интернет.
14616266ХуеВ, 21-09-2009 17:48:51
ответ на: Хранительница личностных матриц [77]
мало того что яврей, он ищо и с вахой дружит...
14616290DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:49:48
грузеняке пекут овощи на мангале - синие, перец, томаты, патом смешывают всё в кашку и добвляют спецыии и травы - ватэта понастоящему вкуснотаааааа
14616298Датый Туташхиа, 21-09-2009 17:50:26
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [79]
>грузеняке пекут овощи на мангале - синие, перец, томаты, патом смешывают всё в кашку и добвляют спецыии и травы - ватэта понастоящему вкуснотаааааа
14616301Это армяне!
PAPA BEER, 21-09-2009 17:50:29
ЫЫЫЫЫЫ
14616302Дима, скажи, захотелось ли после клшерного вина некошерной водки и пива? мугого
За блюдо зачёт - очень я полюбляю такую овощную тушёную хренЪ
PAPA BEER, 21-09-2009 17:50:59
сто сандалей
14616308лжетурист, 21-09-2009 17:51:11
ответ на: Датый Туташхиа [74]
заблуждаешься датый, это обсчая гойская большая проблема www.zarubezhom.com
14616310PAPA BEER, 21-09-2009 17:51:17
проебу наверна
14616312DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:51:19
ответ на: Датый Туташхиа [74]
чота друк ты сёдня меня подзаебал риальне
14616313чо ты встриваешь в любой базар? тя ктото спрашывает вапще или в беседу приглошает?
PAPA BEER, 21-09-2009 17:51:29
опа
14616316DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:51:39
и
14616318Датый Туташхиа, 21-09-2009 17:53:00
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [85]
>чота друк ты сёдня меня подзаебал риальне
14616333>
>чо ты встриваешь в любой базар? тя ктото спрашывает вапще или в беседу приглошает?
А мне похуй, истиричка!
Спрашивает-ниспрашивает. Хочу встреваю. Неебет ниразу.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:53:01
ответ на: Баб-Ёж [76]
хыыыыы
14616334и не тока он
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:54:31
ответ на: Датый Туташхиа [88]
>>чота друк ты сёдня меня подзаебал риальне
14616344>
>>
>
>>чо ты встриваешь в любой базар? тя ктото спрашывает вапще или в беседу приглошает?
>
>
>
>А мне похуй, истиричка!
>
>Спрашивает-ниспрашивает. Хочу встреваю. Неебет ниразу.
===
памоему из нас двоих тут если кто и истиричка так це ты
харэ уже вижжать, пака не ебут ногаме не дрыгай
КонАццкий Синдром, 21-09-2009 17:55:32
ответ на: ХуеВ [78]
>мало того что яврей, он ищо и с вахой дружит...
14616352ХуеВ, не ябеднячай
Детородный, 21-09-2009 17:56:35
ответ на: ХуеВ [66]
>а ты блять мне не указывай... захочу - проеду, не захочу - устрою блять жыдосрачь и халакост во фж...
14616362Да уж... с мэтром ФЖ не поспоришь... как сказал так и будет. да и нахуй слать неудобно ученику учителя... С другой стороны... Иди ка ты нахуй!
Датый Туташхиа, 21-09-2009 17:56:47
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [90]
>>>чота друк ты сёдня меня подзаебал риальне
14616366>
>>
>
>>>
>
>>
>
>>>чо ты встриваешь в любой базар? тя ктото спрашывает вапще или в беседу приглошает?
>
>>
>
>>
>
>>
>
>>А мне похуй, истиричка!
>
>>
>
>>Спрашивает-ниспрашивает. Хочу встреваю. Неебет ниразу.
>
>===
>
>
>
>памоему из нас двоих тут если кто и истиричка так це ты
>
>харэ уже вижжать, пака не ебут ногаме не дрыгай
Слушай, ты не въезжаешь? Повторяю, мне мнение пластмассовотапочной урлы глубоко похуй!
тыцный, 21-09-2009 17:57:17
аффтар пейши исчо...мугого
14616370duboff, 21-09-2009 17:57:20
Кушали такое-заебись!
14616372duboff, 21-09-2009 17:57:38
6*
14616376Детородный, 21-09-2009 17:57:53
ответ на: Баб-Ёж [68]
>слыш,ты мне прекрати тут политес разводить.я тебе писала про выбор друзей,ась?праздник еврейский был?да.значит праздновали евреи.а раз не жрут чили,значит нежные,ферштейн?
14616378>ато-я не выбираю...лала
лублу я тибя))
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:59:29
ить
14616392тот самый клон, 21-09-2009 17:59:32
ответ на: тыцный [94]
тынтсный иди нахуй ... бгыгыгы - быстра-быстра ... бугага
14616393DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 21-09-2009 17:59:48
паламалось всё
14616397