Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сморчки в сметане а ля жульен (или о пользе семейных первомайских прогулок по лесу, в то время как все остальные ужираюцо водкой на пикниках)
Опасное это дело выходить за порог своего дома, никогда не знаешь когда вернешься.
Дж.Р.Р.Толкиен (властелин колец)
Пожалуй, только Новый год может сравниться с первомайскими праздниками по ожидаемости падонками (кто не согласен…аргументируйте). А ведь и в самом деле, ещё в середине апреля, а весна в этом году затяжная, на широте Москвы лежал снег и температура весной не баловала. А прошла пара недель и посмотрите-ка! Откуда что и взялось? Солнце, зеленая трава, первоцветы. И разумеется, хочется это дело как-то отметить, выездом, либо выходом на природу, жареньем шашлыка, дегустацией спиртосодержащих жидкостей. Однако в районе Москвы и Подмосковья, если вы только вы не сьебали благоразумно заранее на дачу, существует проблема переполненности мест отдыха отдыхающими и иже с ними. Посему люди благоразумные, к коим имею честь себя относить, планируют выходы на природу не на первое, а на второе мая. Меньше народу в местах отдыха – больше кислороду, знаете ли. А первого мая, рас уж так получилось, что не удалось попасть на дачу, лучше выспаться и заняться домашними делами.
Жизнь, однако, вносит в эти планы свои коррективы, потому как очень уж заманчив вид из окна, тем более что прямо под окном у меня заебательское озеро
А потому, плюнув на все запланированные дела и безделья, выходим погулять на природу и поизучать весенние окрестности.
Убеждаемся, что были правы запланировав пикник на завтра, т.к. берега озера просто переполнены отдыхающими, пьющими, жрущими и вообще напрочь охуевшими бездельниками. Ну, кто не знает этот отдых в Подмосковье? Каждый более или менее живописный уголок превращается в зону отдыха. И уже не до отдыха там, потому как вместо природной тишины и благодати – орущие дети, пьяные матеряшиеся мужики, да яркие представители «барсеточного быдла» прижающие везде и всюду на ебанутых говнотачках, из окон которых орёт непонятная поебень (ибо музыкой назвать это сложно, если это не йобануто-распальцованные ниггеры, то блядь шансон на 99%, и то и другое за музыку не я считаю).
Нет, прочь, прочь отсюда поскорее! В тишину леса, который виднеется неподалёку, бегом из этого бедлама! Однако примечаем, что на противоположном берегу, там, куда нет заезда, вполне спокойно и тихо и назавтра нужно идти, скорее всего, туда.
Отходя от мест «цивилизации» все дальше и дальше, приводим себя в чувство равновесия с природой, любуясь скромными первоцветами.
Переходя через болотистые речушки, начинаем чувствовать себя хоббитами, начавшими своё интересное путешествие в неизведанное.
Проходя все дальше и дальше по лесу
любуясь то тут, то там возникающими озерцами
Мы совершенно забываем о городской суете и возвращаемся мыслями в то блаженное состояние, которое было естественным для человека во времена, когда мир был молод…
И вдруг! Что это? И мы замерли как легавая, вроде бы бесцельно бегавшая по лесу и вдруг почуявшая дичь.
В кустарнике, на земле возле дерева, размерами чуть поболее грецкого ореха, с нежнокоричневой складчатой кожей, сделавшей бы честь породистому щенку шарпея, чуть присыпанные листвой и травинками, растут молодые сморчки!
А чуть далее ещё и ещё!
И отдых наш сразу наполняется смыслом собирательства. И мы уже хотим собрать поскорее побольше, дабы принести сморчки домой и насладится их дивным вкусом, не уступающим знаменитым трюфелям.
Отныне – сентиментальность в сторону!
Сморчки необходимо перебрать, очистить от видимой грязи и мусора. Часть заморозить для будущих рецептов. Грибы предназначенные к заморозке не моем! Прямо так в морозилку и кладем, упаковав в целлофановый пакет.
Сморчки, отобранные к приготовлению, фанатично промываем водой, стараясь при этом не раздавить нежные тела грибов
Поскольку сморчок - житель песчаных почв, промываем его долго и тщательно, если не желаем чтоб песок скрипел на зубах. Чисто вымытый гриб в разрезе должен выглядеть вот так:
Затем нам потребуюццо:
1 Сморчки 0.5 кг
2. Масло сливочное 100 гр.
3. Сметана 100 гр
4 Сыр (я взял Маасдам с его нежной маслянистой консистенцией) 100 гр
5 Лук репчатый 150 гр.
6. Соль, перец по вкусу.
Сморчки бланшируем в течении 3 минут в кипящей воде (сильно вываривать не стоит, не свинухи поди). Откидываем на дуршлаг, даём воде хорошенько стечь.
Обжариваем на сливочном масле лук. До того состояния когда он начнёт чуть золотится (сильная карамелизация тут не нужна). Запускаем в сковороду грибы. Обжариваем в течении 5 мин. практически только выпарив остатки воды.
Сыр натираем на тёрке. Сморчки, пережаренные с луком, укладываем в жульенницы или подходящие горшочки. Заливаем в каждую по паре – тройке ложек сметаны (умоляю! только не «очкастую бабушку» иначе испортим и Масне и иголку). Сверху посыпаем сыром.
Отправляем на 12-15 мин в духовки градусов на 180. Сыр не нужно запекать до коричневой корочки, расплавился, и будет с него! Не убивайте нежный вкус сморчков!
Употреблять такое чудо вкуса – в сопровождении чистейшей водки и свежайшего белого хлеба.
Ну и для слепых наощщупь:
Вкус сметаны, сливочного масла, сморчков, полупрозрачного лука… Это ли не счастье?
З.Ы. Любители более острого вкуса, могут исключить сыр и перемешать сморчки с полузубчиком чеснока. Прикрыв при тушении посуду крышкой. Тоже будет нехуйово.
— Атажжоный рок-н ролл , 04.05.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Качирга, 05-05-2009 00:48:05
Как акуенна выглядять эти грибочке...и креас понра...шейсть пажалуй...
13555948Качирга, 05-05-2009 00:49:58
ответ на: Датый Туташхиа [897]
Рад за тебя , рилли...!
13555957Качирга, 05-05-2009 00:50:31
Закроем пару циферъ???????
13555960Датый Туташхиа, 05-05-2009 00:53:04
А ведь, точняг, это строчки! Щас погуглил!
13555971Датый Туташхиа, 05-05-2009 00:58:20
ответ на: Ногинова [893]
Не, Ногинова, ты издеваешься!
13555996Ногинова, 05-05-2009 01:02:43
ответ на: Датый Туташхиа [902]
што ты
13556017на этом сайте я всегда серьезна.
Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:10:24
ответ на: Ногинова [903]
>што ты
13556048>на этом сайте я всегда серьезна.
А я и не говорю, что ты шутишь. Просто ты такая...
Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:13:52
ответ на: Ногинова [903]
Знавал я красавиц! И блондинки мне никогда особо не нравились, но ты...
13556062Ногинова, 05-05-2009 01:22:34
ответ на: Датый Туташхиа [904]
обычная я, как сто тут
13556098не напрашиваюсь на коплимент, поверь, констатирую
Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:26:31
ответ на: Ногинова [906]
>обычная я, как сто тут
13556117>не напрашиваюсь на коплимент, поверь, констатирую
Да хуй там "сто", это я тебе, как художнег говорю!
Ногинова, 05-05-2009 01:35:36
ответ на: Датый Туташхиа [907]
я не знаю, что ответить, Туташк
13556150Ногинова, 05-05-2009 01:38:03
а давайте повально спать
13556163*подрала на лолунг*
КонАццкий Синдром, 05-05-2009 01:42:11
да вы афигели!
13556172КонАццкий Синдром, 05-05-2009 01:42:59
забор еще не дастроили. чем вы тут только занимались?
13556174КонАццкий Синдром, 05-05-2009 01:44:28
эй, джигит, выходы. девушкам спать надо, а нам заборы строить
13556177Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:46:58
ответ на: КонАццкий Синдром [912]
>эй, джигит, выходы. девушкам спать надо, а нам заборы строить
13556184Да тут я!
КонАццкий Синдром, 05-05-2009 01:47:35
ну что, вдвоем возьмем забор?
13556185Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:50:01
ответ на: Ногинова [908]
Спокойной ночи тебе, и чета застеснялся.
13556189Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:50:44
Не хер сцать!
13556192Врун, 05-05-2009 01:51:06
ответ на: не девачка(с мАсквы) [7]
>зачот.
13556193>бля.
>сморчки и строчки одни из самых вкусных и ароматных грибов.
>\удавилась, утопилась и застрелилась от зависти\
зоебись конешно, но не вкуснее зонтегоф
Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:52:17
???
13556197Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:52:40
Не, Не!
13556198Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:53:45
мима!
13556203Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:53:45
мима!
13556204Хуй Моржовый, 05-05-2009 01:55:02
сморчки жрал один раз в жизни... нашол, тупа пажарил и сьел... шампиньены сосут у сморчков.
13556205автору зачот... хотя какое говно с сыром не запекай, будет вкусно
Датый Туташхиа, 05-05-2009 01:55:36
О, хуйня какая!
13556206Хуй Моржовый, 05-05-2009 01:55:55
ебт перебор...
13556208КонАццкий Синдром, 05-05-2009 01:57:36
ответ на: Хуй Моржовый [922]
>сморчки жрал один раз в жизни... нашол, тупа пажарил и сьел... шампиньены сосут у сморчков.
13556212хуясе, грибной минет... видео не сохранилось?
Этимолог бля, 05-05-2009 02:33:26
Чувак, ты убил вкус грибофф сыром. Сыр - нахуй себе поклади.
13556257КонАццкий Синдром, 05-05-2009 02:37:22
ответ на: Этимолог бля [926]
>Чувак, ты убил вкус грибофф сыром.
13556265полнастью сагласен. а такжи сметаной и луком
Deviant, 05-05-2009 02:41:32
Сморчки строчат свои строчки.
13556273Наверное это и опездинительно вкусно, но бабушко всегда учила - не ешь паганки.
Онли - белые. Грузди и валнушки.
И никакого псилоцебина!
Deviant, 05-05-2009 02:44:10
Я против - Кастанеды!
13556275Птибурдуков, 05-05-2009 02:52:44
Не, правда, Атажжонный-ты отжог на славу. Уважаемые падонки, я валяюсь, вы че охуели. Стеб стебом, но так приготовленные сморчки низзя кушать (а строчки еще более ядовитые бывают). Варить их обязательно час минимум, сливая многократно воду (это если даже хуй с ней с канцерогенностью). У меня друган - дохтарь (к.м.н.) по пузу со специализацией отравления и токсикология, он мне сказки не стал рассказывать, а показал из архива парочку реальных историй болезней с летальным этим самым. Убедительно очень получилось. Всяко грит бывает. Может по Кастанэде кончиться, а может и по леди Макбет Мценского уезда. Повезло тебе и твоим деткам Атажженный, рад за вас. Но есть и более адреналиновая игра - рулеточка русская.
13556284Фугу рыбку японцы тоже любят. Только если че, то ты Атажженыый помнишь чем повар заканчивает? Моменто мори, как говорится.
Я приветствую знаменитый удаффкомовский стеб, но кто-то рецебт дословно может повторить, а рулеточка не так ляжет.... не приведи Господи.
Не верите мне параноику, поверьте моему другу пузодоктору. Он часто наблюдает такое.
Дай Бог вам, падонки, здоровья и удачи, ну а остальное купите.
Oi !, 05-05-2009 04:09:49
Лиц с подозрением на отравление грибами или при первых признаках отравления необходимо госпитализировать, желательно в специализированное леч. учреждение для проведения дезинтоксикационных мероприятий. При невозможности экстренной госпитализации пострадавшему оказывают первую помощь, к-рая заключается в немедленном промывании желудка и очищении кишечника (промывные воды, содержащие непереваренные остатки грибов, необходимо доставить в стационар).
13556342Для промывания желудка больному дают выпить 2-3 стакана воды, р-р гидрокарбоната натрия, или пищевой соды (1 стол. л. на 1 л воды), слабый (розовый) р-р перманганата калия, после чего вызывают рвоту. Эту процедуру повторяют 10-15 раз до выделения чистой воды без примеси пищи и слизи (в мед. учреждении желудок промывают через зонд). Для очищения кишечника применяют слабительное (25-50 г сульфата магния, растворенного в V2-1 стакане воды, или 20-30 г сульфата натрия, растворенного в V4-V2 стакана воды, 50 мл касторового масла), делают очистительные клизмы. Внутрь вводят взвесь активированного угля (50-80 г на 100- 150 мл воды) или энтеродез (по 1 чайн. л. порошка 3-4 раза в сутки). После промывания желудка и очищения кишечника для восполнения потерь жидкости и солей пострадавшим дают подсоленную воду (2 чайн. л. поваренной соли на 1 стакан воды), к-рую следует пить охлажденной, небольшими глотками; рекомендуется также крепкий чай или кофе. При отравлении грибами нельзя употреблять алкогольные напитки, т. к. они способствуют более быстрому всасыванию грибного токсина.
Oi !, 05-05-2009 04:12:15
13556343нуевонах кароче..
Прапорщег, 05-05-2009 06:15:33
Дeлo в том, что pеcтoранные случaи oтравлeния фугу ocтались в 70-х гoдаx пpoшлого вeка. Ужe дaвным давно японcкоe pыбоводство сдeлало два открытия.
13556379Oткрытие пepвоe: вoды побeрежья пyсты, фyгу на всех нe хвaтит. В наше время, когдa дaже лoсoсь, кaрп и ceмгa давно пepеcтали вылавливатьcя из рек, это вполне закoномeрно. И, кстaти, xорошo сo вceх тoчек зpeния: и c точки зpения оxpaны приpoды, и с точки зpeния наличия чеpвей-парaзитов я бы предпочел исключитeльнo выращенную сeмгy, даже eсли бы оcтaвалacь альтеpнaтива. Пoэтому нет ничeгo удивитeльнoгo, что фyгу yже давнo не лoвят, а выращивают.
Откpытие вторoe: оpгaнизм фугy не спocoбeн вырабaтывать тeтpодотoксин caмoстоятeльнo. Для этогo pыбке нyжнo выpacти в еcтecтвенной срeде и питaтьcя ocобыми мopскими звездaми и пpочeй потeнциaльнoй дрянью. Фугy, выpащенная в басcейнax нa рыбных фepмаx, ядa нe сoдержит абсолютно, eе мoжно подавать и мeстным и тypиcтам зa большие дeньги в любoм кoличеcтве, совeршeннo не oпаcаясь рaзорительных искoв от родствeнникoв. Пoварy нe грозит пeрcпектива cделать cебе харакиpи пo законy чeсти, oтрaвив клиeнтa.
И вот на этoм эpа фyгу в Япoнии закoнчилаcь - oнa подаeтcя в каждом гopодe нa каждом углу. Нaйти нaстoящyю ядoвитую фyгy здесь тaк же неpeaльно, как дoстaть "кокa-колу" из нacтоящeй коки. Именнo поэтомy в Япoнии каждый год cлучаютcя отравлeния cрeди рыбакoв, пyскающиxся в экспepименты неcмотря на гocтепpиимнo раcпахнутые двeри pесторaнчиков. Л.Каганов
Ded_ka, 05-05-2009 07:29:39
Вааще-то сморчки-грибы условно-съедобные.Дубаря может и не дашь,но травануться до больнички весьма вероятно.
13556425З.Ы.Сам жрал их под водочку-ничо так,пронесло.
Атажжоный рок-н ролл, 05-05-2009 08:21:22
Во насрали! И забор пересрали!
13556494Звукореж, 05-05-2009 10:40:14
ХуеВ
13557172Да не, Мих, это сморчки.
Собирал их только под Косимовым, там о них и узнал, местные жители их больно уважают, растут только по весне.
Только, вот беда, собрать-то насобирали, но по причине чрезмерного употребления алкогольных напитков, так и не попробовали...
Куебеццкiй Сiндромъ, 06-05-2009 00:03:49
Слюна по всему подбородку...
13563928У нас еще не пошли они пока. Ждём-с.
хуятор, 06-05-2009 12:43:23
зачетно.
13566491хуятор, 06-05-2009 12:44:59
во франции диликатес
13566511я забыл подписацца, асёл, 06-05-2009 19:03:40
на 12 фотке - моск аффтара в разрезе
13570056Строчистый Сморчок, 08-05-2009 17:24:09
Пачитал камменты и слехка прихуел... Хули вы в сваих масквах такие сцыкуны-та, а? Яибу! Вы паходу нихуя не можите жрать то, што в паилителен ни завернута и на чем ценник ни стаит. Уже полрасеи жрут падножный сцуко корм а вы там шикуити сволачи! Как жи я вас нинавижу! (скора перейдем на нефтяную пищщу как в МЫ (падонак, ффтыкай МЫ! а ищо лутше ффтыкай 1984... и ниибет!) Насыпать вам всем бледных паганок в ваши маскофские ебеня ЧТОП ВЫ ТАМ ФСЕ СДОХЛИ НАХУЙ!!!!! ТВАРИ!!!
13586488Миссис_Джингл, 09-05-2009 01:22:08
Фондю по-русски, не иначе блядь!))))
13591034Миссис_Джингл, 09-05-2009 01:23:26
Зачооооооооооооот!!!)
13591042Najara, 17-05-2009 22:23:57
Спасибо за изысканный рецебт на день рожденья!
13662047В слещем году обязательно съем.
zmeenok, 20-05-2009 16:44:43
Аттажонный 1000000000000 баллов!!!
13684727мощно и вкусно...
zmeenok, 20-05-2009 17:14:40
довай ещо рецептов....
13684975все очь вкустно получаетца...
major, 04-02-2010 14:18:13
Makumba у на всего пять видов съедобных рибов а лстальные условно съедобные или ядовитые, так что отравиться можно любыми главное как приготовить.
15621826