Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кашерные беточге из тюличко-сарделечко па-адески
Шаббат шалом (пишу в благословенную субботу) всем!
Что нужно ответить?... «Иди нахуй» отвечают только жлобы с деревянными мордами. А настоящий падонак любой национальности ответит: «воистину Шалом!»
В это субботнее утро я взял ноги в руки и пошкандыбал на «Привоз». Благо до него близко, можно пройтись, заодно и пробздецца. Итак, я пашол «делать базар»…
Люблю я «Привоз». Супермаркеты удобны, но они обезличивают процесс, ведь именно на «Привозе» настоящий одессит реализует свой охотничий инстинкт.
Во все времена «Привоз» был рогом изобилия, меккой кулинахеров и гурманеров. В «глобальнодефицитные» совейские времена, в «стриптизоприлавочные» перестроечные…
Всегда был источником вдохновения для всех кто любит этот город и получает кайф от его колорита. Даже в наше, жёсткое время, когда казалось бы одесская самобытность уходит вникуда, он остаётся последним бастионом юмора и фольклора. Да и купить на «Привозе» можно то, чего в других местах, просто не купишь.
Несу свой кендюх (живот од.) в рыбные ряды. Вот у знакомого штымпа, который торгует свежевыловленным одесским товаром вижу пару вязок хороших бычков, почти кнутов и шикарную солёную ставридку:
Но сегодня этот шикарный улов – не мой. Я иду в сторону ряда, где идёт бойкая торговля свежей и солёной мелкой рыбкой системы: анчоус, тюлька, хамса, сарделька и ещё хуйзнаеткакназываеццо, а также силёткой. Солёная мелочь, кроме размеров, различается ещё и засолом. Это либо «малосолка», либо заводской, «сухой» засол:
Протираю шнифты (глаза од.) и впериваю свой еврейский шнобель (нос од.) в, блестящую неподдельным серебром, крупную, несолёную сардельку:
12 хохлобакосов за кило – это примерно 45 путинок. Блюдо будет антикризисное, но беспезды вкусное. Рыбка – свежайшая:
Песдую додому. Взгляд падает на прилавок с кетайской светящейся и переливающейся красотой для оформления культурного досуга калхозников продающих картожко и на этом гешефте, имеющих финансы, для закупки вышеуказанной кросоты, которая как говаривал Ф.М… уф… заибалсо толкать эту речь:
Вот я и дома. Чищу рыбко: гильотинирую головы, винимаю кишки (их немного) и хребед, т.е. филируюнах. Промываю в 5 холодных водах Кладу в миско и заливаю малаком на полчасега. Молоко сделает вкуси запах нежнее. К тому же сарделько крупное и более тугое, чем мелкое тюлько, поэтому молоко её малёхо смягчит:
Беру 3 яйца (по –одесски бейцала, не своих – у меня два), пол маленького пучка укропа, столовую с горкой ложку муки, столовое ложку сметанко, силь, пэрэць и аццки калапуцаю (взбиваю од.) венчегом (не безбрачия):
Рыбко вымочилось. Вынимаю из молока, кидаю в взбитую субстанцию, хорошенько калапуцаю (перемешиваю од.):
Разогреваю сковоротко с патсолнечным маслом. Огонь средний. Формирую беточке. Если была бы мелкая тюлька, то их бы склеивалось в биточек 7-8 штук. Сарделька более упругая и крупная, посему каждый беточег состоит из 2-3 штук склеенных внутренней стороной. Кладу на сковоротко и наченаю шкварить:
Переворачиваю беточге, согласно купленных… тьфу, сообразно обжариванию. Снимаю готовые, подкладываю сырые:
Кульминацио (итальянское фамилие)! Готовченко ( хахляцкое фамилие). Кладу на блюдо. Украшаю зеленью.
Маламурю (жру од.) тёплыми с пюре, солениями с «Привоза», зилёным луком. Возможно выдавливание лимона, обмакивание в горчиццо и соевый свежевыжатый. Запеваю холодной горилкой:
ААА! Сцуко, я тебя раскусил!!!
В воскресенье жру холодным, таким образом. Подсушиваю в тостере белый хлеп. Мажу его сливочным маслом, выкладываю беточге, взбрызгиваю лемончегом, посыпаю чорным свежемолотым, украшаю маринованным ялтинским луком и укорпчегом, запеваю слатким чаем с лемоном. Воскресный, кошерный завтрак маланца:
Петомчег прогавкал, шоб я перестал жрать сало и кровяную колбасу, а переходил на кошерную писчу:
Что нужно ответить?... «Иди нахуй» отвечают только жлобы с деревянными мордами. А настоящий падонак любой национальности ответит: «воистину Шалом!»
В это субботнее утро я взял ноги в руки и пошкандыбал на «Привоз». Благо до него близко, можно пройтись, заодно и пробздецца. Итак, я пашол «делать базар»…
Люблю я «Привоз». Супермаркеты удобны, но они обезличивают процесс, ведь именно на «Привозе» настоящий одессит реализует свой охотничий инстинкт.
Во все времена «Привоз» был рогом изобилия, меккой кулинахеров и гурманеров. В «глобальнодефицитные» совейские времена, в «стриптизоприлавочные» перестроечные…
Всегда был источником вдохновения для всех кто любит этот город и получает кайф от его колорита. Даже в наше, жёсткое время, когда казалось бы одесская самобытность уходит вникуда, он остаётся последним бастионом юмора и фольклора. Да и купить на «Привозе» можно то, чего в других местах, просто не купишь.
Несу свой кендюх (живот од.) в рыбные ряды. Вот у знакомого штымпа, который торгует свежевыловленным одесским товаром вижу пару вязок хороших бычков, почти кнутов и шикарную солёную ставридку:
Но сегодня этот шикарный улов – не мой. Я иду в сторону ряда, где идёт бойкая торговля свежей и солёной мелкой рыбкой системы: анчоус, тюлька, хамса, сарделька и ещё хуйзнаеткакназываеццо, а также силёткой. Солёная мелочь, кроме размеров, различается ещё и засолом. Это либо «малосолка», либо заводской, «сухой» засол:
Протираю шнифты (глаза од.) и впериваю свой еврейский шнобель (нос од.) в, блестящую неподдельным серебром, крупную, несолёную сардельку:
12 хохлобакосов за кило – это примерно 45 путинок. Блюдо будет антикризисное, но беспезды вкусное. Рыбка – свежайшая:
Песдую додому. Взгляд падает на прилавок с кетайской светящейся и переливающейся красотой для оформления культурного досуга калхозников продающих картожко и на этом гешефте, имеющих финансы, для закупки вышеуказанной кросоты, которая как говаривал Ф.М… уф… заибалсо толкать эту речь:
Вот я и дома. Чищу рыбко: гильотинирую головы, винимаю кишки (их немного) и хребед, т.е. филируюнах. Промываю в 5 холодных водах Кладу в миско и заливаю малаком на полчасега. Молоко сделает вкуси запах нежнее. К тому же сарделько крупное и более тугое, чем мелкое тюлько, поэтому молоко её малёхо смягчит:
Беру 3 яйца (по –одесски бейцала, не своих – у меня два), пол маленького пучка укропа, столовую с горкой ложку муки, столовое ложку сметанко, силь, пэрэць и аццки калапуцаю (взбиваю од.) венчегом (не безбрачия):
Рыбко вымочилось. Вынимаю из молока, кидаю в взбитую субстанцию, хорошенько калапуцаю (перемешиваю од.):
Разогреваю сковоротко с патсолнечным маслом. Огонь средний. Формирую беточке. Если была бы мелкая тюлька, то их бы склеивалось в биточек 7-8 штук. Сарделька более упругая и крупная, посему каждый беточег состоит из 2-3 штук склеенных внутренней стороной. Кладу на сковоротко и наченаю шкварить:
Переворачиваю беточге, согласно купленных… тьфу, сообразно обжариванию. Снимаю готовые, подкладываю сырые:
Кульминацио (итальянское фамилие)! Готовченко ( хахляцкое фамилие). Кладу на блюдо. Украшаю зеленью.
Маламурю (жру од.) тёплыми с пюре, солениями с «Привоза», зилёным луком. Возможно выдавливание лимона, обмакивание в горчиццо и соевый свежевыжатый. Запеваю холодной горилкой:
ААА! Сцуко, я тебя раскусил!!!
В воскресенье жру холодным, таким образом. Подсушиваю в тостере белый хлеп. Мажу его сливочным маслом, выкладываю беточге, взбрызгиваю лемончегом, посыпаю чорным свежемолотым, украшаю маринованным ялтинским луком и укорпчегом, запеваю слатким чаем с лемоном. Воскресный, кошерный завтрак маланца:
Петомчег прогавкал, шоб я перестал жрать сало и кровяную колбасу, а переходил на кошерную писчу:
— Детородный , 19.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Из клана О'Борщ, 19-01-2009 11:07:42
ответ на: Детородный [88]
>Где приличные люди и нахуя их наёбывть?
12533122если ты не знаеш "нахуя", то зачем тебе знать "где"? вообще, в этом вопросе "где?" я лично услышал реальную заинтересованность.
Детородный, 19-01-2009 11:08:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [61]
>жена и доця уже отравились?
12533136>прекрасна
>\доця- пиздец просто словечко\
>
>как тебе на хую? удобно сидится?
Милая, есть грань за которую переступать не стоит... Мы же семьями, вроде не знакомились...
Рангарик (регу праибал б/п), 19-01-2009 11:09:52
ответ на: Детородный [99]
>Чё? Глоська тоже вкусная, если свежая и наша...
12533150На любителя. К таму же мелочь. С камбалой палюбому нисравнить. Таг што пиши пра камбалу.
Детородный, 19-01-2009 11:10:01
ответ на: Каторга [100]
>>Дык многие нихуя не понимают адеского языка... Ликбез бля.
12533153>
>Пеши два тегста. Первый начинается как положено, второй - "Рецебт. Силетка с малаком", или типа того...
Ну первый тогда не сюда... а в "Смак".
тыцный, 19-01-2009 11:10:12
ответ на: Детородный [72]
вот уж незнал что густота кляра от сметаны
12533155Детородный, 19-01-2009 11:10:25
ответ на: Из клана О'Борщ [101]
>>Где приличные люди и нахуя их наёбывть?
12533159>
>если ты не знаеш "нахуя", то зачем тебе знать "где"? вообще, в этом вопросе "где?" я лично услышал реальную заинтересованность.
Простое любопытство...
Детородный, 19-01-2009 11:11:04
ответ на: тыцный [105]
>вот уж незнал что густота кляра от сметаны
12533166Молоко бы его сделала точно жидким. Сметана придаёт нежность ИМХО.
Русскоязычная, 19-01-2009 11:11:11
название *сардель свежая* повергла в истереку.
12533168спасибо,гыыыыыыыыыы
Детородный, 19-01-2009 11:11:22
ответ на: тыцный [105]
>вот уж незнал что густота кляра от сметаны
12533169Попробуй.
Чилавек Y, 19-01-2009 11:13:30
Фотки с "Привоза" есть... Еда аппетитная! Особенно порадовал термин "калапуцаю"! 6* нахуй однозначно!
12533196Кот Барис, 19-01-2009 11:13:39
ответ на: Детородный [95]
>>>>Блевал.
12533198>>>Пей меньше...
>>
>>наоборот больше
>>
>>блюют когда пьют меньше
>>а когда пьют больше перестают блевать вапще.
>
>Согласен. Трава лучше!
НИХУЯ!!!
тыцный, 19-01-2009 11:14:02
ответ на: Детородный [109]
нах...для нежности кляра есть слиффки
12533200Кот Барис, 19-01-2009 11:15:15
ответ на: Детородный [91]
>>а вот на этот раз душевно
12533213>>хотя и петрасян
>КАРЦЕВ, БЛЯ! ПЕТРАСЯН занят, дрочит на кривое зеркало!
Ты не понял.
Петрасян это ты.
Каторга, 19-01-2009 11:16:02
ответ на: Детородный [104]
"Шаббат шалом..." в "Смак"?
12533222А почему бы и нет. Ваня поймет...
Маё, 19-01-2009 11:16:17
бля... ну снова это дерьмо, кг/ам
12533223sars150, 19-01-2009 11:16:25
Шаббат шалом (пишу в благословенную субботу) всем!
12533229Что нужно ответить?... «Иди нахуй» отвечают только жлобы с деревянными мордами. А настоящий падонак любой национальности ответит: «ИБО НАХУЙ !»
Детородный, 19-01-2009 11:16:55
ответ на: Русскоязычная [108]
>название *сардель свежая* повергла в истереку.
12533235>спасибо,гыыыыыыыыыы
Ну дык не зря фотег на Привоз взял... Ща ещё пару фоток кину с Привоза.
Детородный, 19-01-2009 11:18:27
ответ на: Маё [115]
>бля... ну снова это дерьмо, кг/ам
12533254Дрек мит фефер (гомно с перцем идиш.) или шайс мит райс (дерьмо с рисом нем.)?
Звукореж, 19-01-2009 11:18:30
Хде барабуля бля? Рыбак хуеф...
12533255За обзор привоза зачот, рецебт весьма сомнителен.
Итаво пять звиздей, из-за привоза чисто.
Детородный, 19-01-2009 11:20:19
ответ на: Звукореж [119]
>Хде барабуля бля? Рыбак хуеф...
12533279>За обзор привоза зачот, рецебт весьма сомнителен.
>
>Итаво пять звиздей, из-за привоза чисто.
Барабульки не было. Была кефаль, бычок, глось из одесской рыбы.
За звёзды спасибо.
Маё, 19-01-2009 11:21:30
"он остаётся последним бастионом юмора и фольклора" атас, Петросян нервно курит шмаль в старонке... тупее его шуток тока китовые какашки а потом уж "одесситы"
12533293Детородный, 19-01-2009 11:22:10
ответ на: Маё [121]
>"он остаётся последним бастионом юмора и фольклора" атас, Петросян нервно курит шмаль в старонке... тупее его шуток тока китовые какашки а потом уж "одесситы"
12533303Пошути ты!
Из клана О'Борщ, 19-01-2009 11:22:57
ответ на: Детородный [106]
>>>Где приличные люди и нахуя их наёбывть?
12533315>>
>>если ты не знаеш "нахуя", то зачем тебе знать "где"? вообще, в этом вопросе "где?" я лично услышал реальную заинтересованность.
>
>Простое любопытство...
сколько цинизма в твоих словах...
гыыы...
Звукореж, 19-01-2009 11:23:13
Детородный
12533319Чот у вас ваще хуёво с рыбой тамова, у нас вона на доргомилофском, та барабуля по 400 рублёф кило, дорого канешна, но имееца.
Таг-то вот.
Маё, 19-01-2009 11:23:39
Детородный - не пиши больше а? дам денег на высшее образование!
12533323Маё, 19-01-2009 11:25:18
Тьфу ты... праздник же...
12533336Маё, 19-01-2009 11:25:57
каюсь!
12533340Детородный, 19-01-2009 11:26:02
ответ на: Маё [125]
>Детородный - не пиши больше а? дам денег на высшее образование!
12533341У меня верхнее образование имееццо... А ты диплом ПТУ купил(а)?
Трахтор, 19-01-2009 11:26:19
ответ на: Детородный [77]
Когда это камбала стала деликатесной? Рыба таки неплохая, но деликатес - это вы уже загибаете, уважаемый. Ставридка в сухарях на ореховом масле тоже вещь, да и барабулька тоже зело гут. Но это всё-таки не деликатес. А вообще живу у Волги всю жизнь, но предпочитаю морскую рыбу, и всё.
12533346Звукореж, 19-01-2009 11:26:19
ответ на: Маё [126]
>Тьфу ты... праздник же...
12533347Точна бля.
Фсех с празнеком!
Упиздил на работу, работать...
Звукореж, 19-01-2009 11:26:57
Хде камент?
12533355Ога...
Русскоязычная, 19-01-2009 11:27:22
детородного не обижайте, падонке.
12533362Детородный, 19-01-2009 11:28:18
ответ на: Звукореж [124]
>Детородный
12533372>
>Чот у вас ваще хуёво с рыбой тамова, у нас вона на доргомилофском, та барабуля по 400 рублёф кило, дорого канешна, но имееца.
>Таг-то вот.
У нас тоже бывает... а может и была, но я не искал, шёл к тюльке:
В Садах Победы ( элитный супер) завсегда есть.
А может и была, но я к тюльке шёл и её не искал:
Рангарик (регу праибал б/п), 19-01-2009 11:29:27
ответ на: Детородный [117]
За фотке привоза атдельное спасиба. Панастальгировал......
12533390Детородный, 19-01-2009 11:29:31
ответ на: Трахтор [129]
>Когда это камбала стала деликатесной? Рыба таки неплохая, но деликатес - это вы уже загибаете, уважаемый. Ставридка в сухарях на ореховом масле тоже вещь, да и барабулька тоже зело гут. Но это всё-таки не деликатес. А вообще живу у Волги всю жизнь, но предпочитаю морскую рыбу, и всё.
12533392Хорошая камбала, может и не деликатес в полном смысле, но точноь не БЖ и подаётся в дорогих ресторанах.
Детородный, 19-01-2009 11:30:18
ответ на: Русскоязычная [132]
>детородного не обижайте, падонке.
12533400Спасибо. Приятно...
Но я не обижаюсь... смысл?
мюллер, 19-01-2009 11:32:32
калапуцаю! маламурю!
12533419идитынахуйпоц!
sars150, 19-01-2009 11:35:12
техкоммент
12533443Детородный, 19-01-2009 11:35:25
ответ на: Рангарик (регу праибал б/п) [134]
>За фотке привоза атдельное спасиба. Панастальгировал......
12533447Специально для тебя. Смотри и дрочи...мугогого
sars150, 19-01-2009 11:35:44
крадёмся ?
12533450Из клана О'Борщ, 19-01-2009 11:36:07
ответ на: Звукореж [119]
>За обзор привоза зачот, рецебт весьма сомнителен.
12533454рецепт абсолютно правильный. это очень одесский рецепт. ково интересует одесская кухня, так этот рецепт альфа её и омега. в традиционных одесских семьях это практически ежедневная жратва.
смысл рецепта в экономичности основново ингридиента. но почему-то ебучая рыпка на фотках по моему скромному опиньёну стоит немало.
лично я предпочитаю взять карася, если хочу сыкономить. карась стоит около 8 грн. если продавцам нехуй в данный момент делать, можно их приболтать, шоб они почистили и выпотрошили бесплатно.
далее его солю, сыплю специй и в микроволновку. через пять минут жру. и никаких выебонов с какими-то там местечковыми корнями. так-то.
Детородный, 19-01-2009 11:36:18
ответ на: мюллер [137]
>калапуцаю! маламурю!
12533460>идитынахуйпоц!
кусайтызахуй жлоб!
sars150, 19-01-2009 11:36:19
попаду или нет ?
12533461sars150, 19-01-2009 11:36:44
ибайуши бля !
12533466Кот Барис, 19-01-2009 11:38:00
ответ на: Русскоязычная [132]
>детородного не обижайте, падонке.
12533474Бля, ну не ебать же его!
sars150, 19-01-2009 11:38:07
ибайуши бля !
12533477Русскоязычная, 19-01-2009 11:38:51
ответ на: Кот Барис [145]
а ищо котег ..
12533488злой котег.гыы
sars150, 19-01-2009 11:38:59
и бай у ши бля !
12533491Из клана О'Борщ, 19-01-2009 11:41:05
>Всё бы ничего - но псевдо-Одесский юморок, "кошерное" сюсюканье и дебильные шутки автора, наряду с нарочитым коверканьем русского-могучего (издевается?..) - портит общую картину...
12533522>Ну, а рыбка здесь не при чём...
в некотором роде согласен. афтар перебрал. есть одесские слова общеупотребительные, а есть словечки одесских ибланеноф.
но я оцениваю высер афтара положительно.
артист40, 19-01-2009 11:41:46
Рецебд зачотный!Но вот изложение никчёрту!Афтар,можно же лаконичней! Короче 5.
12533529