ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 15:49:36

щас

JeDay, 17-11-2008 15:49:43

тут

VdAr, 17-11-2008 15:49:43

3

JeDay, 17-11-2008 15:49:55

бля

Scheisser, 17-11-2008 15:49:57

Ооо, фжсраччь в студию.

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 15:49:59

Полковнек ты хде? мугого

JeDay, 17-11-2008 15:50:16

beef без крови

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 15:51:10

мясо!!!!!

Ростовский детдомовец, 17-11-2008 15:52:02

мясо всегда хорошо

я забыл подписацца, асёл, 17-11-2008 15:53:20

Зачот по мясу

Доктор Менгеле, 17-11-2008 15:53:47

на последнюю фотку падрачил

Бобр, 17-11-2008 15:53:49

нда...

АхулиОН, 17-11-2008 15:59:37

БЯЛ!!!
Жрать захотелось...
Миасо - это нашэ фсио!!!

Выставочный образец мрази, 17-11-2008 16:00:12

Мясо? Про Спартаг штоле?

Polkovneg, 17-11-2008 16:01:47

йоманарот, какие люди!... Да с мясам...Читаим.

Трахтор, 17-11-2008 16:02:32

Бля...неграмотный я нихуя, никаких таких щипцов-клещей в жисть не видал. Мясо, оно конечно мясо, базара нету, классика. Заебись! Что еще добавить.

Князь БолтКонский, 17-11-2008 16:04:07

Ну что же ... Весьма и весьма недурно. Распоряжусь, чтобы сегодня мой повар приготовил такое.

Polkovneg, 17-11-2008 16:08:33

щипцы заибис. Ебаца с костяме небуду, сразу куплю вырезку.

Polkovneg, 17-11-2008 16:09:03

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [1]

>щас
перезарядил таки...

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 16:12:20

ответ на: Polkovneg [19]

дурной пример....хуле уж....

Старичюля, 17-11-2008 16:12:41

Стейк в домашних условиях не получаецо. Хоть ты мехом вовнутрь вывернись.

Mr. Ricko, 17-11-2008 16:16:43

Ф тридцадке.

Polkovneg, 17-11-2008 16:18:50

ответ на: Старичюля [21]

>Стейк в домашних условиях не получаецо. Хоть ты мехом вовнутрь вывернись.
купи чугунную скавародку всётаки.

Polkovneg, 17-11-2008 16:19:59

чот Дундуку изверги какието нахуярили кг/ам походу. Зря вы так. Не нужно завидовать...

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 16:26:11

заипца! кса я тоже на сухой сковоротке мясо хуячу, эт тебе не на жыре бля

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 16:27:43

ответ на: Polkovneg [24]

скаты.

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 16:27:46

ответ на: Трахтор [16]

>Бля...неграмотный я нихуя, никаких таких щипцов-клещей в жисть не видал. Мясо, оно конечно мясо, базара нету, классика. Заебись! Что еще добавить.
щипцы патипу ножниц сделаны, оч удобно, купи

Дунduk, 17-11-2008 16:28:04

>Автор молодец, думаю пиздец как вкусно.
>Вот только у меня к автору вопрос, и буду рад если он ответит: долго ли при таких делах живёт сковорода, я так понял там тефля или что то вроде - а так как нихуя кроме одинокого кусочка мяса на ней нет, то думается мне, что тефля скоро пооблезет с металла, хотелось бы внести ясность.

Моя сковородка жива до сих пор (а ей года 3). Я там отметил в тексте: разогревать, но не до фанатизма, не до предельных значений, на что способна плита. Кстати, жарить можно одновременно и два и три куска, насколько сноровка позволяет.

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 16:28:27

тыцнул 6*

Всемогущий Чернокнижник, 17-11-2008 16:28:47

хуйня. Лучше свинину покупать. Говядина жилистая

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 16:30:45

>Автор молодец, думаю пиздец как вкусно.
>Вот только у меня к автору вопрос, и буду рад если он ответит: долго ли при таких делах живёт сковорода, я так понял там тефля или что то вроде - а так как нихуя кроме одинокого кусочка мяса на ней нет, то думается мне, что тефля скоро пооблезет с металла, хотелось бы внести ясность.

хорошая тефля хуй облезет, у меня сковороде больше 10 лет, хоть гвоздем ковыряй, своих денег стоит

мерзкий дедуся, 17-11-2008 16:34:55

бифштекс на крови

мерзкий дедуся, 17-11-2008 16:35:56

бифштекс на костях

мюллер, 17-11-2008 16:36:12

отлично!
вопрос аффтару: не подскажешь ли, аксакал, где бы прикупить правилные щипцы?

Polkovneg, 17-11-2008 16:37:56

ответ на: Ton (зарегенный 12) [27]

>>Бля...неграмотный я нихуя, никаких таких щипцов-клещей в жисть не видал. Мясо, оно конечно мясо, базара нету, классика. Заебись! Что еще добавить.
>щипцы патипу ножниц сделаны, оч удобно, купи
хуясе, и у тя штоле есть?..Ну песдец. В субботу в Метре пошукаю.

Polkovneg, 17-11-2008 16:39:51

ответ на: Всемогущий Чернокнижник [30]

>хуйня. Лучше свинину покупать. Говядина жилистая
сам ты жилистый. Из вырезке да на сухой скавародачке, да 4 + 2....Это ж песниа!

ХуеВ, 17-11-2008 16:40:59

дунька бля ниибаца какой затейник... то тепловозный градусник на кухне приспособит, то щипцы акушерские...

Старичюля, 17-11-2008 16:42:50

ответ на: Polkovneg [23]

>>Стейк в домашних условиях не получаецо. Хоть ты мехом вовнутрь вывернись.
>купи чугунную скавародку всётаки.

Да всё есть. Один хуй не получается, как в нормальном ресторане. Это как с кофе. Дома эспресс-машино, как в кабаке, не поставить: дорого, бля, и места дохуя занимает.  Поэтому, в домашнем стейке можно добицо только лишь похожести на настоящий стейк. ИМХО, ессссно.

Старичюля, 17-11-2008 16:44:28

Тефалевой сковороде, при любой, блять, интенсивности нагревания, срок службы-год. Потом - на помойку.

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 16:44:53

ответ на: Polkovneg [35]

>хуясе, и у тя штоле есть?..Ну песдец. В субботу в Метре пошукаю.
у мну не такие красивые, нержавейка, да пох
в метро вроди нету их

Липа, 17-11-2008 16:47:29

За што я уважаю дундука так это за то, что он ни домашних питомцев ни вставляет, ни для близоруких фоток не делает.
За одно это респект и уважуха!

Polkovneg, 17-11-2008 16:47:34

ответ на: Ton (зарегенный 12) [40]

>>хуясе, и у тя штоле есть?..Ну песдец. В субботу в Метре пошукаю.
>у мну не такие красивые, нержавейка, да пох
>в метро вроди нету их
блиа...а у нас больше и нет нухуя. Хотя Хуев вона говорит у акушерак есть...Гы.

князь Грязь , 17-11-2008 16:48:16

Просто пожарил мясо, и что?
Херня.

Харя ахуевшая, 17-11-2008 16:48:59

Рецебд пездат... Жрать захотелось.

АК-74, 17-11-2008 16:51:07

нетленка беспезды!!!
так увлекся что не заметил самый главный косяк -
А ГДЕ ВОТКА, БЛЯ!!!

АццкиЙ Лужкоff, 17-11-2008 16:58:06

здорово. не хватает воттки и довольного аффтара. зачёт.

Хожу сюда срать, 17-11-2008 16:59:27

ответ на: Липа [41]

>За што я уважаю дундука так это за то, что он ни домашних питомцев ни вставляет, ни для близоруких фоток не делает.
>За одно это респект и уважуха!

+100!
Все тленно. Вечен лишь Дундук и его рецепты.

Пересмешник, 17-11-2008 16:59:41

правильно закрыть бифштекс нужно уметь. И солить после

резпегд

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 17:00:58

50 гр?

Далбаёп, 17-11-2008 17:03:24

Жру шаурму блять

spmros, 17-11-2008 17:05:45

не совсем понял в чем заключается открытие америки. Но вот фраза "Понятное дело, не бином ньютона, но, может, кому-то пригодится.".... Исправляеццо, сцуко! Дунь, эт на тебя так кризис действует?

Казак(вольный человек) , 17-11-2008 17:08:00

Ога, бифштекс, своего рода недоСтейК. Раньше и сам так делал, допекал, что называется. Сейчас прикрываю фольгой и в духовку разогретую до 60-80 градусов. минут на 5 и все. Кость зачем срезал? По мне с костью прикольнее получается.

Слонодых, 17-11-2008 17:09:42

ДОЛБОЙОП (хе-хе)

Казак(вольный человек) , 17-11-2008 17:10:10

ответ на: Казак(вольный человек) [52]

Иммел ввиду, что после того как пожарю на сковороде, тогда и сую в духовку.

Дунduk, 17-11-2008 17:13:24

ответ на: Казак(вольный человек) [52]

>Ога, бифштекс, своего рода недоСтейК. Раньше и сам так делал, допекал, что называется. Сейчас прикрываю фольгой и в духовку разогретую до 60-80 градусов. минут на 5 и все. Кость зачем срезал? По мне с костью прикольнее получается.

А с пленкой (со стороны кости) как справляешься?

Серанул Дебержераком, 17-11-2008 17:16:21

даа...повар из тебя хуевый  предлагаю возобновить походы в макарональдс

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 17:17:08

Мясо и один мат на все крео.

Насреддин, 17-11-2008 17:20:08

в мелких деталях есть большой смысл. Это я про каплю масла.

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 17:27:49

Чот не понял о чем срач? Вырезки на рынках полно. На чугуне по 2-3 минуты с каждой стороны и посолить.
Кстати для меня было шоком что Гордон Рамзи  солит ДО жарки и жарит в хуевой туче сливачнава масла.

анаист, 17-11-2008 17:28:52

Многоуважаемый аффтор, а как насчет "вызревания" говядины? онаж типа месяц тухнуть должна в холодильнеге?

кулинах, 17-11-2008 17:30:30

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [59]

>Чот не понял о чем срач?

дык, прикольно. вырезка из котлеты - это каг изюм из булок..

а жарить на тефлоне без масла - травить ворон в округе..

ХуеВ, 17-11-2008 17:32:33

из дуньки спицыалист по бифштексам - как из говна пуля...

кулинах, 17-11-2008 17:33:36

ещё из плова можно маленьких прожаренных бивштексов наковырять.

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 17:36:04

Кстати.
Реально вырезка это не тонкий край без кости, а мясо ИЗНУТРИ туши, около ребер.

беларус б/п, 17-11-2008 17:36:52

последняя фотка просто мегаахуительная!

cool motherfucker, 17-11-2008 17:38:36

6* хоть и боян

Дунduk, 17-11-2008 17:41:17

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [64]

>Кстати.
>Реально вырезка это не тонкий край без кости, а мясо ИЗНУТРИ туши, около ребер.

?

кулинах, 17-11-2008 17:42:00

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [64]

это как раз то, что Дунька отрезал от хорошего куска.

Борец с хаосом, 17-11-2008 17:48:22

ответ на: анаист [60]

Сутки - минимум. Правда хуй знает, сколько она на рынке провалялась. А ваще, в России, мяса для стейков НЕТ.

Звукореж, 17-11-2008 17:48:44

Хуясе щипцы бля.
Явно спизжены в морге, у известнава затейника-трепанатара Черепкова И.П.

Гоночная Черепаха, 17-11-2008 17:52:17

Где б ещё взять тёплую тарелку...

spmros, 17-11-2008 17:52:50

ответ на: Борец с хаосом [69]

Согласен. Мясо по 150 баксов за кг в ращщет не бирем.

z, 17-11-2008 17:53:12

просветите ламера, разве бифштекс готовится не из рубленого мяса?
так-то вкусна конечна, но это все же говяжий стейк.

кулинах, 17-11-2008 17:53:15

ответ на: Борец с хаосом [69]

солидарен.. консервант мясу сочности не прибавляет. а самому растить - негде.

Борец с хаосом, 17-11-2008 17:57:28

ответ на: spmros [72]

За такие деньги я продавца разделаю. Лезвием от одноразовой бритвы.
А ваще просто каров мясной пароды у нас нету практическе. У нас ани малака подают-подают, а потом, когда на пенсию пора, их и хуячат.

Gloza_und_Ushi, 17-11-2008 17:57:50

Допекать - ахтунг. А вот после интенсивной обжарки закрыть фольгой, убрать сковороду с огня и дать постоять минут 5, - вполне даже можно. Еще как вариант, перед закрыванием положить на каждый стейк/бифштекс по кусочку сливочного масла и посолить.

Борец с хаосом, 17-11-2008 17:58:15

ответ на: Борец с хаосом [75]

Впрочем у нас и с людьми так поступают

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 17:59:55

Дундук.
Марат я твои эксперименты уважаю. Но про вырезку - посмотри схему разделки говяжей туши.
Я б сцилу кинул но я с телефона

spmros, 17-11-2008 18:01:41

ответ на: Борец с хаосом [75]

да знаю, хуле. Корм опять таки...

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 18:04:58

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [78]

>Дундук.
>Марат я твои эксперименты уважаю. Но про вырезку - посмотри схему разделки говяжей туши.
>Я б сцилу кинул но я с телефона
http://www.idilbay.ru/2gov.php гыыы

Дунduk, 17-11-2008 18:05:22

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [78]

>Дундук.
>Марат я твои эксперименты уважаю. Но про вырезку - посмотри схему разделки говяжей туши.
>Я б сцилу кинул но я с телефона

Да я тебе сам сцыл накидаю.
Цитато:
Вырезка
Эта ценнейшая часть говяжьей туши является внешней частью спины животного. Из вырезки нарезают знаменитый ростбиф (рисунок наверху), структура его волокон рыхлая и нежная. Из вырезки можно приготовить крупный кусок жаркого или ростбиф, можно нарезать ее на куски и приготовить бифштексы и др. блюда.

Схема разделки туши:

http://www.idilbay.ru/2gov.php

мангольский астранафт, 17-11-2008 18:05:32

ответ на: Липа [41]

>За што я уважаю дундука так это за то, что он ни домашних питомцев ни вставляет, ни для близоруких фоток не делает.
>За одно это респект и уважуха!
дык некого вставлять.это дундук из своих питомцев жрачку сварганил!

Насреддин, 17-11-2008 18:06:59

ответ на: z [73]

стэйк - это кусок
а биф стейк - это кусок говядины
Бифштексы в этой стране ели последние сто лет. А стейки появились одновременно с чуингамом и чупа-чупсами. Для справки - котлета тоже бывает не рубленой.

spmros, 17-11-2008 18:09:39

ответ на: Дунduk [81]

ну и хуле? вырезка то откуда, блядь?

Очень опытный секс-инструктор, 17-11-2008 18:14:31

ждем мнение "авторитетного" пидераста бобра. Как думает этот толстожопый гей- на фоне дундука он "выигравает". бугагагага)))).

Дунduk, 17-11-2008 18:17:33

ответ на: spmros [84]

>ну и хуле? вырезка то откуда, блядь?

Вырезка, в зависимости от ее положения в туше, разного качества. Это мышца с обеих сторон вдоль позвоночника (снаружи)- от тонкого края, через оковалок до костреца включительно. Самого лучшего качества - на костреце, совсем короткая, для медальонов.

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 18:17:41

Не совсем та сцила. Утрируют гады.
Я помню за вырезку с главным технологом мяскомбината поспорил. Тоже корейку ей назвал. Он меня ебалом в тушу и ткнул, да так что я навсегда запомнил...

МЕДиК, 17-11-2008 18:23:34

Бля, ахуенные фотки. Жрать теперь хочется так что живот болит. Страницу сохранил. 6б

Козликов, 17-11-2008 18:24:11

Атажженый абсолютно прав насчет вырезки, это узкий кусочек мяса под хребтом, мышца которая в жизни практически не используется, поэтому мягкая и сочная. Любой обвальщик скажет. У коровы, это около 2 кг. В продажу не поступает, расходиться "по-своим". А рецепт очень правильный, классика.

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 17-11-2008 18:32:50

слишком прямоугольно, но верю, что вкусно.

Дунduk, 17-11-2008 18:41:12

ответ на: Козликов [89]

>Атажженый абсолютно прав насчет вырезки, это узкий кусочек мяса под хребтом, мышца которая в жизни практически не используется, поэтому мягкая и сочная. Любой обвальщик скажет. У коровы, это около 2 кг. В продажу не поступает, расходиться "по-своим". А рецепт очень правильный, классика.

Покажи на этой схеме, о чем толкует "любой обвальщик"
http://www.foodsubs.com/Meats.html

Главный Годяй, 17-11-2008 18:44:47

Дундуг, бял. Тыжэ ухадил с рисурса, ухадил? Ухадил.
А чё опять то? Книшко нипрадаёцца, иле на фтарую чясть уже наскребал? А кде же твой хуесосег ВОСТОРЖЕННЫЙ? Вопросы, вопросы, блядь. Знаешь что - прижарька ты своё жёппо ап харашопрагретую (с остервенелым фонатизмом) скаваротку.
Не нужен ты тут.

Главный Годяй, 17-11-2008 18:45:56

Кстате, кто туд сотго нахнед, тот.. Хехе, бял

Главный Годяй, 17-11-2008 18:47:48

ответ на: Очень опытный секс-инструктор [85]

Инстругтар, а веть в еблет прелететь можэт. Бабёр та, йебать ту Люсю - здаровый, бял. Апять жэ - сцобакко у нево... Нуивонах.

Kunumkoff, 17-11-2008 18:58:02

Хорошо хуле

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 18:59:52

Годяй.
Вот нахуя пиздеть не по рецепту? Уходил не уходил...
Сделай рульку (дружба) и будь щаслив.

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 19:00:28

Нахнем?

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 19:01:22

Нахнем!

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 19:01:54

Мм

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 19:02:52

Чо?

и я, 17-11-2008 19:07:17

хуй через плечо...

я забыл подписацца, асёл, 17-11-2008 19:13:39

тонкей край это нхуяа нивыризка.... выризка более сухая... я жарю енти куски вместе с костью... а лучче на решетке на углях... это ваще пиздетс

+1, 17-11-2008 19:22:36

Вот оно дундуку зачет!!!

НБ, 17-11-2008 19:23:06

Дундук ты настоящий пидараз.кушай гавно дундук. ты как был так и есть гавноповар.
и подумай вот о чом, только через несколько лет ты сообщаешь то, что знает каждый начинающий повар, и деллаешь это таг как бутто сообщаешь сокровенную тайну

перец надо сыпать на сырое мясо, идеот.
папробуй. и почувствуй разнетсу.а вот соль на уже прожаренное.


я теперь савсем перестал тебя уважать.ты даже бифштекс не можешь пажареть

НБ, 17-11-2008 19:24:41

с кровью это просто кусог мяса патолще. намёг повару.

бля ну какой ты мудаг

НИИ БЁТ, 17-11-2008 19:25:34

жарил парную малочную гавядену .. тает варту круче свенины ...
так што если не пакупать хуйзнаедскокарас мароженную гавнядену то вапроса с жеванеем не далжно вазнекать ...

Звукореж, 17-11-2008 19:30:21

А Дунduk ведь не просто так пришол, наверняка рецебт плова Ханки видал...

Дунduk 
Что скажешь па тому поводу?

Чилавек Y, 17-11-2008 19:30:46

Красивые фотографии мяса. Сначала сырова - потом жаренова. Вопрос к афтырю! В чем прикол?!

Очень опытный секс-инструктор, 17-11-2008 19:33:09

ответ на: Главный Годяй [94]

>Инстругтар, а веть в еблет прелететь можэт. Бабёр та, йебать ту Люсю - здаровый, бял. Апять жэ - сцобакко у нево... Нуивонах.
знаешь -мне уже звонили. и стрелки забивали. но ни одна сцуко так и не пришла

Звукореж, 17-11-2008 19:33:18

Забор, хуле...

ЖеЛе, 17-11-2008 19:33:53

люблю йа мясо... и похуй с кровью оно или нет...
очень опетитно...

ЖеЛе, 17-11-2008 19:34:47

на выхадных разарюсь на парочгу мрамарных бефштегзов...

ХуеВ, 17-11-2008 19:35:38

ответ на: Звукореж [107]

а куда делся рецепт Ханки?

Звукореж, 17-11-2008 19:37:04

ХуеВ

Она иво стёрла, не без Удава канешна.

ХуеВ, 17-11-2008 19:44:55

ответ на: Звукореж [114]

хуясе бля... опять драмы-интриги... как это пошло...

Очень опытный секс-инструктор, 17-11-2008 19:45:32

по трезвому бы и не вспомнил... звонил какта и дундуг. После общения с ним -соизмеряя интеллект дундуга и бобра -и пришел к выводу -что бобр -пидерастический олигофрен, которого хоть както вытягиват его кабель.

Русскоязычная, 17-11-2008 19:49:52

мои глоза налились кровью радости,увидев ,наконец,уважаемого куленара.))

Звукореж, 17-11-2008 19:55:35

ответ на: ХуеВ [115]

>хуясе бля... опять драмы-интриги... как это пошло...
В смысле Ханка перенервничала, за то, что в узбекистане иё друзья, у каво тот плоф готовили, каменты нелестные пачитают...

Дездемона Таврическая, 17-11-2008 19:57:09

Понравилось.
Надо как-нибудь приехать в гости к Дундуку покушать.

БабуIN, 17-11-2008 19:57:44

Дундук, тебе-то уж должно быть стыдно не знать, что тонкий край и вырезка это не одно и то-же. Классический бифштекс готовится из головной части вырезки (такие 2 мышцы в поясничной части говядины под позвоночником). Из средней части жарят филе, из хвостовой - лангет. А из тонкого края - антрекот. Только его нужно отбивать. Ростбиф готовят как из толстого края, так и из вырезки.

Polkovneg, 17-11-2008 19:58:19

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [64]

>Кстати.
>Реально вырезка это не тонкий край без кости, а мясо ИЗНУТРИ туши, около ребер.
там в корове то её от силы килограм 5-7...Вырезки то.

Polkovneg, 17-11-2008 19:58:59

Щас кино пасматрел "Тот кто гасит свет"...Очень на рицепт похожа было.

Polkovneg, 17-11-2008 19:59:31

Дундук неабижайсо. Ты мастер.

Polkovneg, 17-11-2008 20:00:33

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [64]

>Кстати.
>Реально вырезка это не тонкий край без кости, а мясо ИЗНУТРИ туши, около ребер.
где???

Polkovneg, 17-11-2008 20:03:45

ответ на: Дунduk [86]

>>ну и хуле? вырезка то откуда, блядь?
>
>Вырезка, в зависимости от ее положения в туше, разного качества. Это мышца с обеих сторон вдоль позвоночника (снаружи)- от тонкого края, через оковалок до костреца включительно. Самого лучшего качества - на костреце, совсем короткая, для медальонов.
А , ну вот...а то я думал я допилсо...

Polkovneg, 17-11-2008 20:05:07

ответ на: Козликов [89]

>Атажженый абсолютно прав насчет вырезки, это узкий кусочек мяса под хребтом, мышца которая в жизни практически не используется, поэтому мягкая и сочная. Любой обвальщик скажет. У коровы, это около 2 кг. В продажу не поступает, расходиться "по-своим". А рецепт очень правильный, классика.
3-4 минимум.

Polkovneg, 17-11-2008 20:07:29

я што адин?

не девачка (с мАсквы), 17-11-2008 20:09:08

не читая каменты пака.
дундук, это не вырезка нихрена.
\бля как вы мясо то покупаете???\

Polkovneg, 17-11-2008 20:13:51

ответ на: не девачка(с мАсквы) [128]

>не читая каменты пака.
>дундук, это не вырезка нихрена.
>\бля как вы мясо то покупаете???\
Недева, негани. Дундук пояснил что это не вырезка, но это типа не хуже и дешевле на порядок. Тут ваще камрады вырезкой всякие чудесные вещи называют...Я в ахуе.

html, 17-11-2008 20:18:13

аффтару зачод!!!!!!!!! :D

бивень, 17-11-2008 20:20:01

17-11-2008 19:33:09  Очень опытный секс инструктор

Да о чем ты? За что битва?

Полна бакланами Страна....

Откуда лавандос у них приеХАТЬ?

Бабке-кондукторше побазлать до слез,ботаника с телкой офошмачить.Доблесть богатырская!Слава великая!
Ага!Онкологические интернетовские стрелки!

НАЛЕТАЙ,ПОДЕШЕВЕЛО!

Дикий урод, 17-11-2008 20:20:43

6* для Дундика. безахтунка! *дампабатарейкам*

Волколак, 17-11-2008 20:25:32

Дундуку 6 звесд аффтаматам. Апититна, сцуко!

вуглускр™, 17-11-2008 20:32:14

Марат здаров!
рахмат вэри мач (и ат жыны) за рицепт фаршированных перцев!
ужэ три раза их готовиле ...

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 20:39:10

Вырезкосрач

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 20:42:13

мясорубка. аж фарш летит во все стороны.

дура абыкнавенная, 17-11-2008 20:50:48

чо вы спорите. вырезал мясо. вот она и вырезка. гы. фсё просто. как нируские прям

Polkovneg, 17-11-2008 20:52:41

ответ на: дура абыкнавенная [137]

>чо вы спорите. вырезал мясо. вот она и вырезка. гы. фсё просто. как нируские прям
маладец. так и живи. абыкнавенна.

Polkovneg, 17-11-2008 20:53:09

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [135]

>Вырезкосрач
лохонулсо ты барин с вырезкой, ага...

Polkovneg, 17-11-2008 20:53:35

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [136]

>мясорубка. аж фарш летит во все стороны.
тоисть как бы сломаная мясорупка?..гы.

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 20:54:30

интересно блять. а если отрезать? отрезка штоле получица?

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 20:56:00

ответ на: Polkovneg [140]

мясорубка не как прибор в данном случае. так аллегория.

Русскоязычная, 17-11-2008 20:56:14

сасёт под ложечкой
пойду чаю попью.)

Эрнсцт -повелитель первой кнопки, 17-11-2008 20:57:07

Хммм страно агде двойники Дундука, на бевштекс ушли? Прямо какоето проявление восточной деспотиий.

http://www.art-catalog.ru/serie.php?id_serie=135

http://www.art-catalog.ru/picture.php?id_picture=2407

Звукореж, 17-11-2008 21:01:57

У каво-та, кто-та сасёт пад ложечкой.
Пайду анатомию смотреть, в смысле хде ложечка, на той схеме коровы, что выдал Дундук, ложечки нет...

с-класс, 17-11-2008 21:07:44

ответ на: Борец с хаосом [75]

>За такие деньги я продавца разделаю. Лезвием от одноразовой бритвы.
>А ваще просто каров мясной пароды у нас нету практическе. У нас ани малака подают-подают, а потом, когда на пенсию пора, их и хуячат.


"ваши" коровы родом из-за моря-океана! не в курсе?

flash, 17-11-2008 21:10:35

«кому поп, кому попадья, а кому попова дочка».

Загадал батрак выебать поповскую жену. Углядел,что поп залез на колокольню, подбежал и орет-"Батя,дай взаймы четверть ржи!" Тому лень слезать, кричит вниз:-"Видишь попадью около ворот?Иди к ней, она тебе даст". Батрак подходит к попадье и говорит:- "Слышь,батя сказал чтоб ты мне дала." Попадья прихуела и кричит попу-"Что,дать ему?" Поп кричит-"Дай!" Попадья загнулась, батрак ебет ее, а поп сверху орет-"Да ржи, дура, ржи!" Попадья-"Ииго-го"!

А если по делу-говядина это очень смелый ход для любого мужика, считающего, что его руки не надо пересаживать обратно в плечи. Если получится как у автора, значит-молодец!

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 21:13:37

150

с-класс, 17-11-2008 21:13:40

ответ на: Козликов [89]

>Атажженый абсолютно прав насчет вырезки, это узкий кусочек мяса под хребтом, мышца которая в жизни практически не используется, поэтому мягкая и сочная. Любой обвальщик скажет. У коровы, это около 2 кг. В продажу не поступает, расходиться "по-своим". А рецепт очень правильный, классика.


с хуяли ли не продайоца? такие куски как змея! см 40-50. в магазе лежат!

Polkovneg, 17-11-2008 21:14:14

ответ на: flash [147]

сказочнег...

flash, 17-11-2008 21:16:11

ответ на: Polkovneg [140]

Ты не видишь, как тебя много уже? Повар ты наш недоделаный! Полизал- и спать иди, таким образом не приобщишся к великим! Фамильярность еще никто не отменял.

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 21:18:40

Палковнег.
Нет щас возможности показать вырезку.
Но и я думал что это тонкий край обрезаный, пока меня не разубедили наглядно

Эрнсцт -повелитель первой кнопки, 17-11-2008 21:24:31

140

Эрнсцт -повелитель первой кнопки, 17-11-2008 21:26:38

Причиноследственая связь, ничего непоисходит, ничего огогого этат все нам просто кажетцца агаага

Эрнсцт -повелитель первой кнопки, 17-11-2008 21:28:38

Техкомент - необновляецца, так что скаре че написано в этом каменте не обновици и до... Нука

Polkovneg, 17-11-2008 21:29:22

ответ на: flash [151]

>Ты не видишь, как тебя много уже? Повар ты наш недоделаный! Полизал- и спать иди, таким образом не приобщишся к великим! Фамильярность еще никто не отменял.
ты ахуел чтоле чмоибаное?... А типерь вниматильна прочитай что ты написал - и праанализируй степинь лизания. Впринципе написать мне больше нечего. А так бы уебал разок если чо.

Эрнсцт -повелитель первой кнопки, 17-11-2008 21:30:06

160

Polkovneg, 17-11-2008 21:30:27

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [152]

>Палковнег.
>Нет щас возможности показать вырезку.
>Но и я думал что это тонкий край обрезаный, пока меня не разубедили наглядно
две палоски мяса вдоль пазваночнека коровы. по 2-3 кг каждая. Другой вырезки я не знаю.

Polkovneg, 17-11-2008 21:33:56

ответ на: flash [151]

>Ты не видишь, как тебя много уже? Повар ты наш недоделаный! Полизал- и спать иди, таким образом не приобщишся к великим! Фамильярность еще никто не отменял.
ты гандон прежде чем хавальник свой паганый открывать блеснул бы искуством своим невьебенно мужским. Смелый ход, вся хуйня... А ежели кроме как песдеть ты, недоделанный, так и не научился ничему - посему иди в хуй. Буквально.

мона Лиза, 17-11-2008 21:35:12

афтырь, занимательная у Вас методика:
сначала запугиваем- кровь, щипцы, скальпель, огурец,
и вот никого из желающих отведовать бифштекс нет в радиусе 5-комн.квартиры
и Вы полностью поглощаете нереальную красоту с последней фотки
рррр

мона Лиза, 17-11-2008 21:36:11

О! ХуевУ приветик!
заграница нас спасет?

мона Лиза, 17-11-2008 21:36:44

расскажите о своих планах на будущее
пожалуйста

Sheitan, 17-11-2008 21:39:57

Мудила, нехер выкладывать такие фотки!
Сразу захотелось пожрать, треснуть спирту и облапить телку...
Вот, сижу теперь, как еблан, и парюсь!..

flash, 17-11-2008 21:42:41

ответ на: Polkovneg [159]

Не зря говорят, что лучше иметь проститутку, чем как-там тебя неадеквата кличут?
На этом дискуссия сворачивается, а тебе предлагается проследовать в длительное пешее путешествие с сексуальным уклоном.

Polkovneg, 17-11-2008 21:44:17

ответ на: flash [164]

>Не зря говорят, что лучше иметь проститутку, чем как-там тебя неадеквата кличут?
>На этом дискуссия сворачивается, а тебе предлагается проследовать в длительное пешее путешествие с сексуальным уклоном.
что и требовалось доказать...(довольно улыбаюсь!)

Ton (зарегенный 12), 17-11-2008 21:46:22

ответ на: Polkovneg [159]

вот и я
ежели вырезку вырезать то будет вырезка гыыыыыыы
а если так, поперек порубать, то буит толстый край, тонкий край, огузок — корейка то биш, руби вдоль ребер будут бифштексы
или я студентом не в мясном отделе работал

flash, 17-11-2008 21:46:35

Не ушел еще спать, довольно улыбающийся и отряхивающийся?

я забыл подписацца, асёл, 17-11-2008 21:51:48

мясо! мясо! мясо! аххуенно!!!!

аргазматор, 17-11-2008 21:56:51

я этай хуйней карову пакармил..понравилось-мычит сцуко

Срань гасподня, 17-11-2008 22:09:16

тоже мне бля, бином ньютона...

ты бы сцуко с кровью научился хуярить - то был бы респак.

типа как тут:

http://udaff.com/fzr/64693.html

а до сих иди нахуй, гы

Лотыж (на клаве нет кириллицы), 17-11-2008 22:33:22

Как поджарить мясо...
Пездец бля.

Дунduk, 17-11-2008 22:40:52

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [152]

>Палковнег.
>Нет щас возможности показать вырезку.
>Но и я думал что это тонкий край обрезаный, пока меня не разубедили наглядно

>Палковнег.
>Нет щас возможности показать вырезку.
>Но и я думал что это тонкий край обрезаный, пока меня не разубедили наглядно

Ты был прав насчет вырезки. Я использовал обиходный термин, но у спецов-мясников вырезкой называется именно та часть внутренней мышцы, о которой ты говорил. Ее действительно практически не бывает в продаже.

Срань гасподня, 17-11-2008 22:42:14

а кто сказал что я куленар, да ещё и хароший?

я так - дуньку нахуй послать зашёл.

а - пока я здесь и бобра.

бобр толстый самодовольный мудак!
идинахуй!

Лотыж (на клаве нет кириллицы), 17-11-2008 22:45:53

Сосиски ещё жарить научите

Старичюля, 17-11-2008 22:55:26

>В очередной раз послав нахуй неуважаемых мною каамрадов, хачу напомнить вдумчевой части ресурса, што харошева куленара "Срань гасподня" не назовут, хехе.
Спалилсо, хулиган? Жаль. Интрига пропала.

Лотыж (на клаве нет кириллицы), 17-11-2008 22:59:59

ответ на: Старичюля [175]

>>В очередной раз послав нахуй неуважаемых мною каамрадов, хачу напомнить вдумчевой части ресурса, што харошева куленара "Срань гасподня" не назовут, хехе.
>
>Спалилсо, хулиган? Жаль. Интрига пропала.

Глазастый

, 17-11-2008 23:03:53

>Разумеется, любой бифштекс (хе-хе) начинается с мяса.

А любой Дундук - с фартука.
И это тоже не бином Ньютона, точно кому нить пригодиццо.
Дунька, Дунька...
Старый ты фартучный педораз..

, 17-11-2008 23:05:03

Бгыыыы!
Хуйяссе, как ты попалилсо по-глупому.

bomg, 17-11-2008 23:08:31

это лучше чем капустко.. однозначно.. но есть надо либо с острым соусом.. либо с майонезом )

Дунduk, 17-11-2008 23:10:51

ответ на: [178]

>Бгыыыы!
>Хуйяссе, как ты попалилсо по-глупому.

Далбайоп, хехе

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 23:12:42

Дундук.
Я без снобизма.
Просто помню мне было ахуено обидно кагда меня как катенка мордой тыкнули в тушу. А я же с ним спорил...
А вот в баранине я нихуя не разбираюсь, учусь пока

Хранительница личностных матриц, 17-11-2008 23:13:36

весело у вас тут.
Дундуку машу рукой.
Рецепт ничего нового для меня не открыл.

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 23:14:52

Скора 200

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 23:17:19

анонс?

Лотыж (на клаве нет кириллицы), 17-11-2008 23:17:27

ответ на: Дунduk [180]

>>Бгыыыы!
>
>>Хуйяссе, как ты попалилсо по-глупому.
>
>
>
>Далбайоп, хехе

Неплохая самокритика

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 23:21:20

Ооо ХЛМ.
Богиня фж!

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 23:22:38

ХЛМ Вам только что придали статус юридического лица.

Хранительница личностных матриц, 17-11-2008 23:23:19

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [187]

мне постоянно придают какие-то статусы
похуй

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 23:25:35

Статус-хуятус

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 23:26:28

быгыгы

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 23:26:45

Ну чо?

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 23:26:46

стакан

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 23:27:09

хуй там....

васёк, 17-11-2008 23:28:53

очень
заманчиво
и идеально технологично

Бугога!!!!, 17-11-2008 23:33:23

ный рок-н ролл [60]
>Чот не понял о чем срач?

дык, прикольно. вырезка из котлеты - это каг изюм из булок..

а жарить на тефлоне без масла - травить ворон в округе..


17-11-2008 17:32:33         ХуеВ         [ответить] [+цитировать] [63]

из дуньки спицыалист по бифштексам - как из говна пуля...


17-11-2008 17:33:36         кулинах         [ответить] [+цитировать] [64]

ещё из плова можно маленьких прожаренных бивштексов наковырять.

Вы жрать зашли или матюки матюкать?!

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 23:33:46

И выпил!
Ну за кулинарию!

ЛИТРБОЛИСТ, 17-11-2008 23:37:53

ф пять

Атажжоный рок-н ролл, 17-11-2008 23:45:51

Бугага.
Да вот и я думаю...
Жрем мы или материмсо?
(да только в комнатах воздух приторный, толи молимся, толи блюем. Купола в России кроют корытами, что-бы реже вспоминалось о НЕМ)

Дунduk, 17-11-2008 23:45:57

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [181]

>Дундук.
>Я без снобизма.
>Просто помню мне было ахуено обидно кагда меня как катенка мордой тыкнули в тушу. А я же с ним спорил...
>А вот в баранине я нихуя не разбираюсь, учусь пока

Все мы учимся и оставшуюся жизнь тоже.

Брунетко, 17-11-2008 23:56:34

Выглядит аппетитна. Мля. ну пачаму йа на диете?

Дунduk, 17-11-2008 23:59:32

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [181]

Вот, кстати, наглядный и все объясняющий ролик
http://www.youtube.com/watch?v=F7-_ka3DAuY

Лотыж (на клаве нет кириллицы), 18-11-2008 00:00:01

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [198]

>(да только в комнатах воздух приторный, толи молимся, толи блюем. Купола в России кроют корытами, что-бы реже вспоминалось о НЕМ)

Паскудно

С.С.Ф., 18-11-2008 00:03:12

Дульсенея! Ебать-копать! Ты еще живой?? Ахуеть..
Щя почитаем.

Faulenzer, 18-11-2008 00:03:20

О, великий Марат!!!!
Огромный тебе рахмат!!!!
Аж слюнями закапал клаву!!!! А фотке-то, фотке!!!

Атажжоный рок-н ролл, 18-11-2008 00:03:50

Паскудно?
Зато правда

Атажжоный рок-н ролл, 18-11-2008 00:07:15

Дундук.
Ролик завтра гляну. Щас с телефона

Hanka, 18-11-2008 00:08:34

рокынроллу не лень с телефона набирать текст. Это прекрасно!

Лотыж (на клаве нет кириллицы), 18-11-2008 00:10:14

Не правда. Нет

Паскудник написал

С.С.Ф., 18-11-2008 00:11:08

нащет вырезки спесдел тока, она сдругой сторны ребра. учите матчасть.

crazyland, 18-11-2008 00:26:43

думаю нахну...

crazyland, 18-11-2008 00:27:16

былап глупа.

crazyland, 18-11-2008 00:27:43

иле не глупппо

crazyland, 18-11-2008 00:28:01

гуси, сцукорот

не девачка (с мАсквы), 18-11-2008 00:44:57

дундук.
я вот тебе как просто любящий пажрат персанаж скажу.
готовить я не умею, но вот этот пиздец с окунанием мяса в воду и размазыванием по нему потом масла- самый пиздецкий пиздец из того, что я слышала.
нахуйнахуй

не девачка (с мАсквы), 18-11-2008 00:46:17

ответ на: Дунduk [172]

>>
>
>Ты был прав насчет вырезки. Я использовал обиходный термин, но у спецов-мясников вырезкой называется именно та часть внутренней мышцы, о которой ты говорил. Ее действительно практически не бывает в продаже.


ну зачем этот гон?

роботы-хуеботы, 18-11-2008 01:26:46

тонкий край - эта такая кожа на залупи???

А рецепт пездат, но замарочен. Щипцы, пинцеты и рашпиль... фпесду...

wizzle, 18-11-2008 01:57:14

судя по тексту дуня решыл выебнуццо,хехе

я забыл подписацца, асёл, 18-11-2008 02:09:01

Дундук вроде и мастер, но приготовил, не побоюсь сказать, хуйню.

ЛИТРБОЛИСТ, 18-11-2008 02:56:40

Сэр Вы испортили мой бифштекс(с)

Щяпиро, 18-11-2008 03:34:41

Профи обжарку проводят так - берут мясо щипчиками и постоянно то поднимают его, то снова опускают на сковородку. И так по несколько раз со всех сторон. Мясо получается сочными и мягким. Чего и вам желам. ЗЫ: Точно такая же технология обжаривания мяса рекомендуется для кари.

Егор Катлетов, 18-11-2008 05:37:49

Ну кто так готовит, опять фартучный пидораз на мозг ваш серит.

Энэсковецъ, 18-11-2008 06:18:09

Дундуку - как всегда мегазачет! Медаль надо дать за то, что не ушел еще от сюда из-за таких личностей, как ХуеВ и Бобр, рецепты которых не то што повторить, а читать страшно - рыгать сразу тянет какая поебень у них написана...

смеркалось, 18-11-2008 06:22:35

дундуг жыфф!
добей его без пощады

Бобр, 18-11-2008 07:26:13

ответ на: не девачка(с мАсквы) [214]

>дундук.
>я вот тебе как просто любящий пажрат персанаж скажу.
>готовить я не умею, но вот этот пиздец с окунанием мяса в воду и размазыванием по нему потом масла- самый пиздецкий пиздец из того, что я слышала.
>нахуйнахуй


ты не понимаешь нихуя... этоже оригинальнейший рецепт, глубокое авторское виденье кулинарной проблемы... а если бы мясо водой не мочить, а маслом мазать сковороду - это же просто быдлячество какое то... пачему ура не кричишь?

фотки шли?

Flying Dutchman, 18-11-2008 07:30:35

пиздец аффтор омерику открыл, калумб йобаный...

natural mystic, 18-11-2008 07:34:22

донорский бифштекс

natural mystic, 18-11-2008 07:38:13

бифштекс "кровинушка"

natural mystic, 18-11-2008 07:38:33

кровушка

natural mystic, 18-11-2008 07:39:00

бифштекс "без красной юшки"

natural mystic, 18-11-2008 07:43:14

америго веспуччи

Polkovneg, 18-11-2008 08:39:04

Мнения смотрю разделились на "песдатое мясо" и "Дундук, пашолнахуй". Ну эт нормально...

Липа, 18-11-2008 08:41:46

Дундук прочно укоренился в моей кулинарной библиотечке.
В трудные жизненные минуты всегда прибегаю к его рецептам и поверьте, камрады - жизнь налаживается!

Липа, 18-11-2008 08:46:06

Может, благодаря Дундуку я владею 20-ю килограммами избыточного веса.
И это прекрасно, коллеги!(с)

Дунduk Великий Кулинар и Гениальный журналист, 18-11-2008 09:28:10

пля! забыл зирой преправедб

Волопасов, 18-11-2008 10:18:52

ответ на: z [73]

>просветите ламера

Просвещаю: есть бифштекс РУБЛЕННЫЙ (из рубленного мяча), а есть бифштекс (в совкоресторанах писали - натуральный, бифштекс рубленный абычно шёл как просто "бифштекс") - из куска мяса...

Так же, как и котлета (натуральная) - это кусок мяса (свинина, боранина иль птица), а котлета рубленная - из фарша...

Индеец Крымский Уксус, 18-11-2008 10:28:35

Вот жена обрадуется рецептику, ато она у меня бифштексы с кровью с закрытыми глазами ест

хуятор, 18-11-2008 10:39:51

ответ на: мюллер [34]

все мои вещи хуй да клещи.

Мидведь, 18-11-2008 11:00:01

ответ на: Старичюля [39]

>Тефалевой сковороде, при любой, блять, интенсивности нагревания, срок службы-год. Потом - на помойку.
Тефлоновой. Согласен.

Мидведь, 18-11-2008 11:01:33

ответ на: Ton (зарегенный 12) [31]

>>Автор молодец, думаю пиздец как вкусно.
>>Вот только у меня к автору вопрос, и буду рад если он ответит: долго ли при таких делах живёт сковорода, я так понял там тефля или что то вроде - а так как нихуя кроме одинокого кусочка мяса на ней нет, то думается мне, что тефля скоро пооблезет с металла, хотелось бы внести ясность.
>
>хорошая тефля хуй облезет, у меня сковороде больше 10 лет, хоть гвоздем ковыряй, своих денег стоит
сколько стоит нормальная? Моя за почти 100 убитых енотов за два года накрылась пецдой.

MatraZZ, 18-11-2008 11:05:36

оч даже песдато - главное просто и бп фкусно, и никакой кручоной капусты для пердежа зометте!!

Звукореж, 18-11-2008 11:16:45

Чо тут?
Двести писят неиначе.
Стакан бля, до краёф!!!

Олег Г., 18-11-2008 11:20:26

в двестеписят.

Афтару 6******

Олег Г., 18-11-2008 11:20:56

блять, наебале, в двестеписятпять!

Звукореж, 18-11-2008 11:24:14

Дунduk 

Вопрос тебе задавал.
Ты плов Ханки видел?
И паходу второй:
Помница ты писал, что хлопковое масло, узбеки, используют от нищебродства. Посмотрел рецепт плова Ханки, там после прокаливания масла того, обжаривали картоху и выкидывали, как понял, по причине впитывания картохой, того гамна, что содержится в хлопковом масле. Так вот, вкус хлопкового и растительного(не важно какого), принципиально отличается?

Мидведь, 18-11-2008 11:28:23

ответ на: Звукореж [244]

>Дунduk 
>
>Вопрос тебе задавал.
>Ты плов Ханки видел?
>И паходу второй:
>Помница ты писал, что хлопковое масло, узбеки, используют от нищебродства. Посмотрел рецепт плова Ханки, там после прокаливания масла того, обжаривали картоху и выкидывали, как понял, по причине впитывания картохой, того гамна, что содержится в хлопковом масле. Так вот, вкус хлопкового и растительного(не важно какого), принципиально отличается?
Знаю, что хлопковое на неподготовленную слабую печеночку и ЖКТ может оказать хуевое воздействие с непривычки.

Мидведь, 18-11-2008 11:32:47

где сегодня чат? Где обновления? Удав, подъем!

Звукореж, 18-11-2008 11:33:23

Мидведь 

Подозревал то, потому не брал никогда, если печени от него пизда, то шлоп оно к хуям.
Фсёж интересно, по вкусу отличаются?

Звукореж, 18-11-2008 11:39:04

И ваще, есть идея, на арахисовом масле плов заебенить, оно не горит, а ежели прокалить хорошенько, жаренными орехами с дымком пахнет...

Hanka, 18-11-2008 11:46:14

звукореж, спроси меня пром асло. Отличается. Принципиально, ага

Дунduk, 18-11-2008 11:50:29

ответ на: Звукореж [244]

>Дунduk 
>
>Вопрос тебе задавал.
>Ты плов Ханки видел?
>И паходу второй:
>Помница ты писал, что хлопковое масло, узбеки, используют от нищебродства. Посмотрел рецепт плова Ханки, там после прокаливания масла того, обжаривали картоху и выкидывали, как понял, по причине впитывания картохой, того гамна, что содержится в хлопковом масле. Так вот, вкус хлопкового и растительного(не важно какого), принципиально отличается?

Рецепта Ханки не видел, но даже если б видел, это не моё - рецепты обсуждать. Кому что нравится, тот то готовит и есть.

Картошка, лук в хлопковое масло, чтобы снять привкус, - не более чем шаманство. Если масло основательно не прокалить, привкус останется. Единственный толк от луковицы в масле, она его ароматизирует.
Разница между привкусом хлопкового и современного рафинированного подсолнечного или кукурузного есть. Последние - более нейтральные, скажем так. Если бы мне пришлось выбирать между хлопковым и подсолнечным (кукурузным, оливковым) я бы никогда не выбрал хлопковое.

Ton (зарегенный 12), 18-11-2008 11:57:47

ответ на: Мидведь [239]

>>хорошая тефля хуй облезет, у меня сковороде больше 10 лет, хоть гвоздем ковыряй, своих денег стоит
>сколько стоит нормальная? Моя за почти 100 убитых енотов за два года накрылась пецдой.
во время дефольта 98-го купил за 4000р немецкую ручного литья антипригарную, до сих пор служит мне
http://udaff.com/image/797/79776.jpg

Ton (зарегенный 12), 18-11-2008 12:01:49

ответ на: Мидведь [239]

я тогда две купил чтоб деньги потратить, вторая за 3000р попроще и меньше диаметром, тоже цела и можно ножыком скрести

Звукореж, 18-11-2008 12:24:00

Дунduk 

Понятно.

Звукореж, 18-11-2008 12:26:54

ответ на: Hanka [249]

>звукореж, спроси меня пром асло. Отличается. Принципиально, ага

Не не надо, я всё понял уж и про полезность сего продукта тож.
Я лучше с арахасовым поэксперементирую, как раньше не додумалси...
Вот харчо дожру, примусь за плов, давненько руки не доходили.

кулинах, 18-11-2008 12:29:13

ответ на: Мидведь [239]

>сколько стоит нормальная? Моя за почти 100 убитых енотов за два года накрылась пецдой.

нормальный тефлон жару не держыт

температура плавления 327 °С и температура разложения 415 °С.

10 лет может какая-нибуть кетайская хуйета жыть. типа кузбасслака.

ХХХ, 18-11-2008 13:19:10

Талантливо.

Старичюля, 18-11-2008 13:20:01

ответ на: Мидведь [238]

Ну да. Тефлоновой. Пардон.

Мидведь, 18-11-2008 13:57:45

ответ на: кулинах [255]

>>сколько стоит нормальная? Моя за почти 100 убитых енотов за два года накрылась пецдой.
>
>нормальный тефлон жару не держыт
>
>температура плавления 327 °С и температура разложения 415 °С.
>
>10 лет может какая-нибуть кетайская хуйета жыть. типа кузбасслака.
я слыхал, што тефлуха любая должна менятсься раз в пару лет. 
Вот никак до нашего скобяного базара не доберусь, там чугунины хорошие

Ton (зарегенный 12), 18-11-2008 14:42:04

ответ на: Мидведь [258]

кстате на моей вроди не тефлон, низнаю но не пригарает

html, 18-11-2008 14:50:48

повары нах!

кулинах, 18-11-2008 14:58:20

ответ на: Мидведь [258]

>Вот никак до нашего скобяного базара не доберусь, там чугунины хорошие

у меня силумины.
не знаю, каг насчет экологии, но для жарки - самый пездатый материал.

PAPA BEER, 18-11-2008 17:55:36

Захлебнулся слюной. как всегда афтору зачёт

SM, 18-11-2008 19:23:47

Яп пажрал, лаканизм эта всегда зачод

АНКЕРБОЛТ, 19-11-2008 03:37:26

Бифштекс - наше фсе! Зачот афтору.

Аффтар сцынария, 19-11-2008 14:17:23

не знал, што таг можно с гавядиной... кости бы не вырезал я, ел бы, каг катлету натуральную... фотки красивые...

Аффтар сцынария, 19-11-2008 14:18:37

кинза - наше фсьо!

Абрамчик, 19-11-2008 14:19:14

6* тынц...
Конгениально...
В нетленку.

Ziklon, 19-11-2008 19:04:52

А я такую часть мяса называю антрекот и жарю вместе с косточкой..так вкуснее намного получается. если мясо суховатое, то после "зарумянивания" мяса со всех сторон добавляю немного горячей воды на сковородку, накрываю крышкой и минут 5-10 на маленьком огне томлю.Специи во вкусу, я люблю добавлять урц (чебрец на армянском)ну и перецитд.
Но антрекот на косточке который, сухим итак не будет там жира хватает и мясо нежное как правило.

Ziklon, 19-11-2008 19:05:58

Антрекот — (от фр. entre — между, и côte — ребро).

Ziklon, 19-11-2008 19:14:32

ответ на: z [73]

>просветите ламера, разве бифштекс готовится не из рубленого мяса?
Это гуляж вроди

Срань гасподня, 19-11-2008 22:31:27

никто ещё этого факта не осветил?

типа дунька чмо и пейдорас?

тогда я первыйнах

Бобр, 21-11-2008 01:05:09

Па паспарту я сирежа, но друзья завут миня Свитланай.

mrak9, 22-11-2008 13:47:32

хочу это

Бобр, 22-11-2008 20:26:51

карочи ебите миня кто хатите

Ойра-ойра, 28-11-2008 15:21:27

Блин, а где же зира?

Чужой дядя, 29-11-2008 01:31:14

Па поваду вырезки вот (мыж русские люди должны пользоваццо русскими книгаме):
http://nuclphys.sinp.msu.ru/recipes/molohovec/vol.htm