Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Брокколи с говядиной
Вот недавно прочитал, что треть людей на земле жрут китайскую еду. Задумался.
Хз, песдят, наверно. Лично я больше люблю тайскую и вьетнамскую, ога.
Хотя китайская кухня по разнообразию блюд, технологиям и ass-ортименту используемых продуктов настолько обширна, что оказала влияние, наверно, на большинство кухонь мира.
Вот, например, говядина с брокколи. Аутеничное блюдо североамериканских китайцев. Фаворит здешних китайских забегаловок.
И на этот раз не могу не согласится-еда вкусна, б/п. Готовится быстро, выглядит неплохо.
200 гр. говядины нарезаем тонкими полосками поперек волокон и замариновываем в смеси 1 ст. ложки рисового вина или рисового уксуса, 1 ст. ложки светлового соевого соуса, ч. ложки сахара, 1 ст. ложки воды и 1 ст. ложки крахмала на полчаса.
Тем временем моем с полкило брокколи под струей холодной воды, и разбираем ее на мелкие соцветия. Стебель режем на тонкие пятаки.
Готовим соус:
2 ст. ложки устричного соуса, по 1 ст. ложке светлого и темного соевого соуса, 1-2 ст. ложки воды или бульона.
Готовим брокколи:
мелко нарезаем 2 зубца чеснока. Разогреваем 2 ст. ложки масла в воке или глубокой сковородке на среднем огне, кидаем чеснок. Жарим сек 30, до устойчивого аромата , добавляем брокколи, по пол ч. ложки соли и сахара, перемешиваем.
Вливаем полстакана воды.
Накрываем крышкой и варим 3 минуты. Брокколи должно быть мяхким, но с хрустом. Почти по Макаревечу: "сало должно быть твердым, но мягким".
Броколли изменит цвет, станет таким изумрудно-зеленым. Достаем со сковородки.
Хорошо разогреваем вок, вливаем пару ст. ложек масла, греем до дымления и жарим говядину, все время помешивая, до готовности, 1-2 минуты.
Возвращаем брокколи, перемешиваем.
Вливаем соус. Мясо с капустой отодвигаем по стенкам вока. Ждем закипания соуса и загущаем его ч. ложкой крахмала растворенного в паре ст. ложек воды. Перемешиваем, добавляем, по желанию несколько капель кунжутного масла.
Едим с рисом.
Как ни странно, получается вкусно.
Хз, песдят, наверно. Лично я больше люблю тайскую и вьетнамскую, ога.
Хотя китайская кухня по разнообразию блюд, технологиям и ass-ортименту используемых продуктов настолько обширна, что оказала влияние, наверно, на большинство кухонь мира.
Вот, например, говядина с брокколи. Аутеничное блюдо североамериканских китайцев. Фаворит здешних китайских забегаловок.
И на этот раз не могу не согласится-еда вкусна, б/п. Готовится быстро, выглядит неплохо.
200 гр. говядины нарезаем тонкими полосками поперек волокон и замариновываем в смеси 1 ст. ложки рисового вина или рисового уксуса, 1 ст. ложки светлового соевого соуса, ч. ложки сахара, 1 ст. ложки воды и 1 ст. ложки крахмала на полчаса.
Тем временем моем с полкило брокколи под струей холодной воды, и разбираем ее на мелкие соцветия. Стебель режем на тонкие пятаки.
Готовим соус:
2 ст. ложки устричного соуса, по 1 ст. ложке светлого и темного соевого соуса, 1-2 ст. ложки воды или бульона.
Готовим брокколи:
мелко нарезаем 2 зубца чеснока. Разогреваем 2 ст. ложки масла в воке или глубокой сковородке на среднем огне, кидаем чеснок. Жарим сек 30, до устойчивого аромата , добавляем брокколи, по пол ч. ложки соли и сахара, перемешиваем.
Вливаем полстакана воды.
Накрываем крышкой и варим 3 минуты. Брокколи должно быть мяхким, но с хрустом. Почти по Макаревечу: "сало должно быть твердым, но мягким".
Броколли изменит цвет, станет таким изумрудно-зеленым. Достаем со сковородки.
Хорошо разогреваем вок, вливаем пару ст. ложек масла, греем до дымления и жарим говядину, все время помешивая, до готовности, 1-2 минуты.
Возвращаем брокколи, перемешиваем.
Вливаем соус. Мясо с капустой отодвигаем по стенкам вока. Ждем закипания соуса и загущаем его ч. ложкой крахмала растворенного в паре ст. ложек воды. Перемешиваем, добавляем, по желанию несколько капель кунжутного масла.
Едим с рисом.
Как ни странно, получается вкусно.
— КонАццкий Синдром , 31.07.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 01:36:04
ответ на: стёпа [198]
Ну у тебя и сексуальные пристрастия, Степан...
10948184Ты что, не подобает простому русскому Степану мазать себе рожу гавном.
не девачка (с мАсквы), 01-08-2008 01:36:51
ойбляяя
10948187стёпа, 01-08-2008 01:43:31
соус ультрадарк бля. специальна для тебя.
10948221померь ка прозрачность - утром доложишьсо чем он оличаеццо от дарк и лайт.Гыыы...
все бля. спать.
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 01:54:29
Стёпа, у тебя не только сексуальные пристрастия странные, но и в еде ты оригинален. плюс стопиццот тебе.
10948254стёпа, 01-08-2008 02:04:03
Зайка, а кто вел речь о сексуальных пристрастиях вобше? заметь - не я, ога.
10948281или помокрела вся от этой фотки?Гы-гы..
ну.. могу тебе еше подкинуть. благо Бигимот нас снабжает этой хуйней регулярно. я раньше понять немог нахуя он это делает - теперича понял.
Дрочи туд: http://s55.radikal.ru/i150/0807/a8/cec133a59e3c.jpg
а за 100500 спасибо канешна. хуле!
КонАццкий Синдром, 01-08-2008 02:12:40
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [151]
>Синдром, а тебе в голову не приходит, что я говорила именно о ЛЕГКОМ пиве, а не о светлом? Или у тебя пиво различается исключительно по цвету? Тады ой.
10948304Цетирую:
"Вот если разобраться, Синдром, то вспомни любую американскую жратву, питье или сигареты. Везде, где фигурирует слово light, имеется ввиду именно лёгкость (низкое содержание чего-либо, например, алкоголя, калорий, сахара и т.д.), а не цвет."
Вот первое что в голову пришло-пиво, конечно, я тебе в пример привел, что совсем не так.
И если с бутылок оторвать этикетки-темный соус идентфицируется на раз-он реально темнее.
Авоощепох, я буду называть так как правильно, ну а ты как хочеш конешно-демократия, ога
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 02:35:48
ответ на: КонАццкий Синдром [206]
Давай тогда ударимся в английский пив-культ-просвет.
10948383Скажи, Синдром, слово "pale" в отношении пива тебе о чем-нибудь говорит? Нет? Поясняю. Разделение пива бывает по цветам, только это не light and dark, а pale and dark. Что же такое light? А это, друг мой, обозначение пониженного содержания чего-либо. В случае с пивом - это алкоголь или те же банальные калории, в сравнении с обычным пивом. А теперь вернемся к соевому соусу. Приведи мне реальные примеры из Канады, где бы слово light употреблялось бы в контексте к еде как прилагательное. Аглицкий, бля, вещь упрямая. Если мне не веришь, попробуй сам поискать доказательства. Заебешься, гарантирую, ибо нет такого применения слова light.
Бля, и какому пидару пришло в голову на русский перевести как темный и светлый соевый соус?
Кстати, об игре слов. В одном фильме в дикой перестрелке один чувак кричит другому "дак", что по-нормальному значит "пригнись", что в общем-то логично, учитывая взрывы вокруг. Угадайте с трех раз, как перевел на русский переводчик? Он перевел это как "утка". Типо, 2 дружбана на охоте. Один другому говорит: "Гля, кореш, утка летит". Ебать мои костыли! Уважаю переводы Гоблина, он придерживается не столько дословного перевода, сколько смыслового.
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 02:37:32
А ты, Синдром, конечно, можешь вместо "pale" использовать слово "light" в отношении цвета еды. Ога. Хули, демократия.
10948389КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 02:39:54
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [207]
>Приведи мне реальные примеры из Канады, где бы слово light употреблялось бы в контексте к еде как прилагательное.
10948398В смысле, как прилагательное "светлый".
КонАццкий Синдром, 01-08-2008 02:44:13
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [208]
Я вот логически обосновал почему все же светлый, а не легкий. Никакого обоснования что он легкий не услышал.
10948415Давай сделаем так-я спрошу у своих китайцев, как оно правильно звучит и как переводится, а ты у своих знакомых, и закроем эту тему. Мне совершенно не очевидно, почему соус, светлее ТЕМНОГО должен называтся "ЛЕГКИЙ" а не светлый. Идет?
КонАццкий Синдром, 01-08-2008 02:47:59
И кстати, если уж на то пошло-встречал десятки раз слово light в отношении цвета соуса. The sauce should be of a light colour.
10948428стёпа, 01-08-2008 02:54:02
гы.. неспиццо чёта . зашел почитать.
10948443может по русски лучше?
светлый=светлый
темный=темный.
лехкий=лехкий.. и т.п. А?
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 03:30:02
ответ на: КонАццкий Синдром [211]
>Я вот логически обосновал почему все же светлый, а не легкий. Никакого обоснования что он >легкий не услышал.
10948544ОК. Коротенько о том, что я писала уже неоднократно. Легкий он потому что отличается технологией приготовления, "свежий", то есть, легкой консистенции, еще в нем меньше карбогидратов, именуемых в быту сахаром, как и в случае с кока-колой. А то, что дарк соус, благодаря своей консистенции, выглядит чуть-чуть более темным, не настолько критично, чтобы light соус обозвать сразу светлым.
Можешь спрашивать у китайцев, африканцев или еще кого. Суть слова light от этого не изменится. Это как с сахаром. Есть сахар, а есть сахарозаменитель. Выглядят одинаково, только в одном стакане кофе меньше калорий, что дает право называть этот кофе light. И никому в голову не приходит сахарозаменитель называть светлым, т.к. он в действительности выглядит светлее сахара на едва заметный оттенок. Или даже де-каф кофе называется light, потому что нет в нем кофеина. Есть не очень соленая соль, которая тоже называется light.
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 03:31:15
Стёп, а как ты предлагаешь перевести слово light, чтобы по-русски его написать? Светлый или легкий? Какой вариант тебе больше нравится? Гы.
10948547стёпа, 01-08-2008 03:36:16
мне? как оптику - "светлый" я бля визуал.
10948557хотя винстон курю легкий а там лайт написано - т.е. лехкий. хуй их знает..
Гы.. я ж грю - по русски просче бля.
зы. эл. переводчег сказал - "легкий". Гыыыыыыы....
стёпа, 01-08-2008 03:36:59
скоро гуси.. не усну теперь пока не нахну.
10948561стёпа, 01-08-2008 03:45:57
ну бля..
10948579КонАццкий Синдром, 01-08-2008 03:51:56
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [213]
причем тут сахар? абсолютно ни при чем. есть сладкий соевый соус, так по сравнению с ним темный-ето суперлегкий.
10948583Если для тебя цвет некритичен-то как уже писал-у нас демократия, называй как хочешь.
стёпа, 01-08-2008 03:57:41
219бля
10948586стёпа, 01-08-2008 04:04:06
ишшо немножко!
10948587ишшо чуть-чуть!
стёпа, 01-08-2008 04:05:10
бля, в пердыдусчем камменте током ёбнуло непадецки..
10948588220 все таки - не шутко..
стёпа, 01-08-2008 04:06:26
222
10948589всё бля - спать.
Шарль Перо, 01-08-2008 04:18:51
блять китайцев почти 2 миллиарда, так что вполне реально что сцуко китайскую еду жрут треть населения.
10948606Аффтар дурак
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 04:47:19
ответ на: КонАццкий Синдром [218]
Тогда еще заодно напиши, что и способ изготовления ни при чем. Гы. Если для тебя некритично, что легкий соевый соус жиже по консистенции, то называй его светлым. Демократия, ога.
10948618КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 06:14:06
ответ на: Ton (зарегенный 12) [142]
>вустерский тож немогу найти
10948642Пишется это по-другому, может, поэтому и найти не можешь. Worcestershire sauce или просто Worcester. Следовательно, на русский должны были перевести как ворчестерский соус или ворчестерширский. А звучит это как вУстер.
КонАццкий Синдром, 01-08-2008 06:15:40
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [224]
Зайка моя, цвет в темном соусе это главное, для этого он в основном и используется. И если это тебя ниипет-снимаю шляпу. Демократия-великая вещь
10948643На хуя спорить о том, о чем представления не имеешь? просто поспорить? Ты по гороскопу Овен?
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 06:57:37
ответ на: КонАццкий Синдром [226]
>На хуя спорить о том, о чем представления не имеешь?
10948655Хы. As you wish.
Скучно мне сегодня.
Синдром, главное в темном - это выдержка гораздо дольшая, чем в легком, суть которого есть свежесть, поэтому консистенция темного соуса позволяет придавать цвет блюду. Там, где обычного соевого потребовалось бы грамм 100, темного достаточно граммов 50, если не меньше. Легкий соус тоже придает цвет, но еще в более меньшей степени, чем обычный соевый, поэтому меня коробит, когда говорят, что надо добавить легкого соуса, чтобы не испортить цвет блюда. Хочешь чистый продукт - смочи его водой.
Сами же соусы по цвету выглядят практически одинаково.
Мне вот не понятно, почему ты так упрямо заявляешь, что соусы различаются по цвету.
КАкНАДскАя Зайка, 01-08-2008 06:59:03
Вернее, не понятно, почему ты уверен, что легкий соус назвали light потому что он светлый.
10948656sars150, 01-08-2008 07:50:07
хуясе, у вас спор какой высокоинтиликтуальный !
10948708мож и мне, тоже кто-нибудь обяснит, почему в китае чай это однозначно "зеленый" чай, а всё остальное это красный или чорный? хто подменил понятие ?
йожек, 01-08-2008 08:42:31
КАкНАДскАя Зайка-это синдром такой?
10948741холодный, 01-08-2008 08:46:33
звирей нет . стопарями никто не машет . нивариант. приеду зажабю---каричневое с зиленым.
10948745Таварисч Майор, 01-08-2008 09:00:15
вчера приснилось , что негр насилует белую девушкуЮ а я рядом стою с битой. вместо того чтоб убить, легонечко огрел и опустил в огромный чан с кипящей водой. добавил зиры. пагубное влияние фкусно жрать...
10948797ЖеЛе, 01-08-2008 09:01:33
01-08-2008 08:42:31 йожек [ответить] [+цитировать] [230]
10948805КАкНАДскАя Зайка-это синдром такой?
*** это мосговая балезнь...
Русскоязычная, 01-08-2008 09:07:41
ответ на: ЖеЛе [233]
Если вам присниться Желе:
10948833Заливать желе в формы говорит о том, что Вы увязнете во множестве дел, потребуется время, чтобы разобраться в них и довести начатое до конца. Есть во сне желе сулит кратковременное удовольствие. Женщине такой сон говорит о напрасных надеждах. Готовить желе означает, что Вы сами усложняете себе жизнь, завязывая ненужные знакомства и вступая в легкомысленные и непрочные связи. Если желе не застываетзастывает, то это означает, что Ваши проблемы скоро решатся сами собой.
Суровый Клин, 01-08-2008 09:15:20
Заебалинахуйбля!
10948857ФЖ надо давно переименовать в "Изъебы пездоглазых".
Разогретый вок вам в гузно, блять. Ебисьвротмакаки!
покемон задрачу, 01-08-2008 09:15:51
дощирак это китайская иеда или йепонская
10948860Скатина, 01-08-2008 09:31:04
Нахуя вываливать жротву на бумагу? Тыбы ещо на газетку навалил. Узкаглазая еда - гавно.
10948928Непьющий Лаовай, 01-08-2008 09:44:21
ответ на: покемон задрачу [236]
>дощирак это китайская иеда или йепонская
10949014Российская, дачная.
Аз есмь Еремий Потапович, 01-08-2008 09:49:00
Брокколи говно.
10949034Устричный соус бля... Хорошо что не вустерский и лепездока нет.
В Кетае бываю регулярно, но такое гамно ниразу не ел.
Может патамушто брокколи - гавно.
Да и потом, северный Китай - это постоянное присутствие в пище побегов чеснока, накрайняк лука-порея. А про устричный соус первый раз слышу.
Брокколи блядь...
Чезанах, 01-08-2008 09:50:03
жарим говядину, все время помешивая, до готовности, 1-2 минуты.(c)
10949047Хуясе, в доменной печи чтоль жарим? 0_о
холодный, 01-08-2008 09:51:11
http://s61.radikal.ru/i173/0808/b1/0efd7da9385e.jpg
10949058Ёпрст, 01-08-2008 09:53:47
Непременно попробую. Тока ещё чили туда нахуячу.
10949067Huev Ded, 01-08-2008 09:54:15
Кстати быстр и полезен рецебт пригатавления Кетайской Глазуньи:
10949073Берём два яйца, соус устричный, соевый, килаграмм кетайских бабов, три ложке растительнава масла, рис, чеснок, лапки богомола, вок (если нет то парламент экстра лайц).
Скавараду разогреваем вливаем туда масло, давадим да пузыьрьков. хуячим рис, соус устричный с соевым, мешаем вадой из пад крана, и туда же. Лапке багамола смешиваем с бобами, и хуячим на скавородку. Памешиваем до тех пор, пока лапки не превратьццо в культяпы. В это время набиваем, рот рисом, запиваем водой. Блюём. Закуриваем вок (или парламент). Даём смеси остудиццо, и сливаем к хуям с окна пятого этажа. Затем хуячим (вуаля бля!)кусок сливачного масла, и разбеваем два яйтса на скавородку, и гдето через пять менут будет готово. Наверное...
Слонодых, 01-08-2008 10:17:02
не забываем паливать жареным маянесом!!!!!!!!!! для аутентичностибля
10949281Слонодых, 01-08-2008 10:20:54
ответ на: Huev Ded [243]
>Кстати быстр и полезен рецебт пригатавления Кетайской Глазуньи:
10949323>
>Берём два яйца, соус устричный, соевый, килаграмм кетайских бабов, три ложке растительнава масла, рис, чеснок, лапки богомола, вок (если нет то парламент экстра лайц).
>
>Скавараду разогреваем вливаем туда масло, давадим да пузыьрьков. хуячим рис, соус устричный с соевым, мешаем вадой из пад крана, и туда же. Лапке багамола смешиваем с бобами, и хуячим на скавородку. Памешиваем до тех пор, пока лапки не превратьццо в культяпы. В это время набиваем, рот рисом, запиваем водой. Блюём. Закуриваем вок (или парламент). Даём смеси остудиццо, и сливаем к хуям с окна пятого этажа. Затем хуячим (вуаля бля!)кусок сливачного масла, и разбеваем два яйтса на скавородку, и гдето через пять менут будет готово. Наверное...
рицебт ахуенный, а главное питательна и нежирна!!!!!!!!! плюс пиццот*!!!!!!!!!
фслет за смесью кидаем банку маянеса смешаннаво с зирой ))))))))))
Мидведь, 01-08-2008 10:28:07
Синдром, а там только брокколи, или патиссончик резанный затаилсо?
10949388Слонодых, 01-08-2008 10:51:01
быдлохафчик для канчалыг и нищебродов
10949631Курбаши, 01-08-2008 10:51:31
5+....но есть нюансы.....
10949637МЫ САМИ, НАШЫ АТЦЫ, ДЕДЫ, АТЦЫ НАШЫХ ДЕДАВ НЕ ЖРАЛИ КЕТАЙСКАЕ ГАМНО (пачимута вкуснае), А СТРЕМИЛИСЬ К БЛАГАЛЕПИЮ И ПАСТАРАЛИ, причом не толька сами ани, но и их бодрые б/п арганизмы!
Кетайцеф - нахуй!
Ton (зарегенный 12), 01-08-2008 12:44:11
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [225]
знаю я каг чо пишеццо...
10950674а срач хорошый вышел, теперь знаю что есть лехкий, светлый, "нормальный", темный, слаткий
таг весь холодильнег заставить можно соевыми соузаме
loutch, 01-08-2008 12:48:35
Кетайскую еду жрут полмира, стопудов, это до нас еще тока первая волна докатилась.
10950716