Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Брокколи с говядиной

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Вот недавно прочитал, что треть людей на земле жрут китайскую еду. Задумался.
Хз, песдят, наверно. Лично я больше люблю тайскую и вьетнамскую, ога.
Хотя китайская кухня по разнообразию блюд, технологиям и ass-ортименту используемых продуктов настолько обширна, что оказала влияние, наверно, на большинство кухонь мира.
Вот, например, говядина с брокколи. Аутеничное блюдо североамериканских китайцев. Фаворит здешних китайских забегаловок.
И на этот раз не могу не согласится-еда вкусна, б/п. Готовится быстро, выглядит неплохо.

200 гр. говядины нарезаем тонкими полосками поперек волокон и замариновываем в смеси 1 ст. ложки рисового вина или рисового уксуса, 1 ст. ложки светлового соевого соуса, ч. ложки сахара, 1 ст. ложки воды и 1 ст. ложки крахмала на полчаса.

1

Тем временем моем с полкило брокколи под струей холодной воды, и разбираем ее на мелкие соцветия. Стебель режем на тонкие пятаки.

2

Готовим соус:
2 ст. ложки устричного соуса, по 1 ст. ложке светлого и темного соевого соуса, 1-2 ст. ложки воды или бульона.
Готовим брокколи:
мелко нарезаем 2 зубца чеснока. Разогреваем 2 ст. ложки масла в воке или глубокой сковородке на среднем огне, кидаем чеснок. Жарим сек 30, до устойчивого аромата , добавляем брокколи, по пол ч. ложки соли и сахара, перемешиваем.

3

Вливаем полстакана воды.
Накрываем крышкой и варим 3 минуты. Брокколи должно быть мяхким, но с хрустом. Почти по Макаревечу: "сало должно быть твердым, но мягким".
Броколли изменит цвет, станет таким изумрудно-зеленым. Достаем со сковородки.
Хорошо разогреваем вок, вливаем пару ст. ложек масла, греем до дымления и жарим говядину, все время помешивая, до готовности, 1-2 минуты.

4

Возвращаем брокколи, перемешиваем.

5

Вливаем соус. Мясо с капустой отодвигаем по стенкам вока. Ждем закипания соуса и загущаем его ч. ложкой крахмала растворенного в паре ст. ложек воды. Перемешиваем, добавляем, по желанию несколько капель кунжутного масла.

6

Едим с рисом.

7

Как ни странно, получается вкусно.

8

КонАццкий Синдром , 31.07.2008

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

стёпа, 31-07-2008 21:44:28

ответ на: стёпа [100]

зафиксируем.ага

102

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 21:44:49

я вот подумал: а чем цветная от броколи отличаеца? ну брюссельская понятно. а эти две, вкус то какой, разный?

103

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 21:46:54

вабще имхо баклажаны жгут... их можна грилить... и быстро палучаеццо, и они масло впитывают... очень удивительная особеность кста...

104

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:47:23

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [92]

ну ты же не в абед готовишь жрать, наверное... а вечером или в выходные.

105

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:49:06

ответ на: Ton (зарегенный 12) [102]

вот и я интересуюсь, афтар молчид пока...

106

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 21:50:15

ответ на: аффтар сцынария [104]

неугадал... ездию дамой на обед... 3 км - 7 минут.... это в 5 рас дешевле чем в магдональдсе выходит и палезния...

107

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:50:17

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [103]

боклажаны люблю, как медведь бороцца. их ведь даже сушить можно, как гребы потом...

108

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:51:43

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [106]

а... у меня около 10 км+пропки. еду с собой вожу, в микравалнофке греим на работе, ибо территория закрытая...

109

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:52:18

заборнуть штоле? где фсе?

110

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:52:34

так-так

111

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:52:45

пык

112

Аффтар сцынария, 31-07-2008 21:53:06

точна, забор...

113

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 21:55:54

ответ на: аффтар сцынария [108]

планирую с сентября тож перехать падальше, 7 км примерно до работы будит... но зато на 50 енотов в месяц будит дешевле, тож наверно придёццо на микровалновку переходить или на макдоналдс...

114

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:03:20

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [113]

хуясе... 7 км - это хуйня. мне утром ехать на работу 10 км - 20-25 мин. а в абед - около часа, ибо пропки. в центре живу. обед стремно с собой носить, но это лучше и чище, чем то, што нам приносят из близлежащих кафешек. скоро, центральны йофис к нам переедет, вот тогд и кухарки свои будут, и обед полноценный за 40, кажецца, рублей... вот это коммунизм...

115

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 22:10:19

ответ на: аффтар сцынария [114]

комунизм-ананизм
нас за бесплатно, повара, изращета 65руп кормят... опщим иле ссобой беру, иле гоняю на улетсу

116

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:13:09

ответ на: аффтар сцынария [114]

класно...

у нас не кагда такого не бутит... /всмысли обедов/

а я летом на скутере ежжу... в 2 раза быстрея и дешевли выходит... ыы ыы экономим хуле... ыы

мож зимой вазьму какойнибуть пепелац... а иначе на афтобусе ездить предёццо... ыыы вот это вабше жопа...

117

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:14:24

не, у нас в цынтральнам офиссе охуенно кормят, не как в столовке какойнить... той же едой шеф питаеццо. а он привередлив и о людях заботиццо. это нам, на производстве, кто пока поваров не дали, купили микроволновки на каждый отдел...

118

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:16:13

у нас фирма всего 9 человек - бюро и нескалько складских... ыы такто..

119

стёпа, 31-07-2008 22:17:26

е поверите - я прямо на работе готовлю кастрюлько тут у меня. и сковороДко.
и печка газовая. Гыыыы.. я сам охуел когда узнал что можно готовить.

120

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:17:48

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [116]

скутер - это заибись... тож думал купить, но несолидно уже в моем возрасте и положении... а тайланд взять, у фсех есть и машыны, и мотобайки. ездят на байках семьями - по 2 ребенка с собой везут, жену и еще по мобильнику пиздят... вот это высший пилотаж!

121

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:18:31

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [118]

у нас-то боле 300...

122

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:23:00

ответ на: аффтар сцынария [120]

мне пака "возраст ещо позваляет" на скутере ездить. 26 мне

ну незнаю, реальный байк это салидно... я планирую мне купить кауенибуть ямаху или хонду, типа этой ыыы

http://s48.radikal.ru/i119/0807/2a/2f04b53ce172.gif

очень кансирвативная мадель на вид,...

но ана стоит унас 29 тысяч енотов ыыы и это впалне салидно...

123

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:24:20

ответ на: аффтар сцынария [121]

у нас абарот 6 лимонав енотав... в год... 8% делаю йа ... ыы

124

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:26:28

зоебись тачка... слоф нет... сам бы ездил. 26 енотов - енто што за деньги - от жызни отстал...

125

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:28:59

ответ на: аффтар сцынария [124]

26 тысяч это много...ыыы

26 тысячь это 1 комнатная квартира.... в центре... /бавария/

126

КАкНАДскАя Зайка, 31-07-2008 22:29:39

ответ на: Ton (зарегенный 12) [102]

У брокколи и цветной капусты вкус совершенно разный, несмотря на некоторую внешнюю схожесть. Цветная имеет более тонкий запах и более мягкий вкус, она более нежная. Если капусту сравнивать с пивом, то брокколи - это английский эль, а цветная - легкое баварское пиво.
Легкое. Гы. Я теперь, когда вижу бутылку колы лайт, всегда называю ее светлой колой. Синдрому зачод за  соевый соус лайт=светлый.
Вот если разобраться, Синдром, то вспомни любую американскую жратву, питье или сигареты. Везде, где фигурирует слово light, имеется ввиду именно лёгкость (низкое содержание чего-либо, например, алкоголя, калорий, сахара и т.д.), а не цвет. Но ради тебя я буду легкие соусы и низкокалорийную жрачку звать светлыми. Только не переставай готовить!
А в брокколи твоей нет кунжута, масло не может заменить посыпки.

127

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:31:01

26=29 ыыы паклаве не падаю нефига ыыы

а это ты не пападаеш ыыы прикол ыыы

128

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 22:31:50

на скутере и зимой можна, вот у нас в дошть в "гандонах" ездят, да и резина шипованная есть
тока вот спиздят - однозначно, мож и не сразу, вопщим я на машине

129

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:33:10

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [125]

евриков, значед7

130

я забыл подписацца, асёл, 31-07-2008 22:34:04

ответ на: стёпа [119]

вчера по немецкому каналу показывали фильм про стюардесс. ну там 2 новенькие и их первый день , полетели в Сингапур.одна блевала,когда пришлось объедки пережеванные  убирать ,другую мотало по салону :хуле спали 2 часа всего...и в конце трудового дня им подарили-нацепили  ушки заячьи и картонку-сердечко на шею с подписями членов экипажа на память. они были такие счастливые,одна даже плакала от счастья. вобщем, пиздец ...потому как зарплата у них в начале трудового пути 1000 евро.
ты со своей радостью "кастрюльки-сковородки" на них чем-то похож.

131

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:34:08

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [125]

у нас квартеры дороже, аднака...

132

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:36:10

ответ на: КАкНАДскАя Зайка [126]

ога, давно ему рекаминдую кунжут чорный... боиццо чета... а обещал попробывать...

133

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 22:36:45

ответ на: КАкНАДскАя Зайка [126]

спасибо про копузту
тока в москве я видел соуз "хайнз" (понимаю что говно), но легкий! не светлый. туд точность перевода смутила. ктомужи были расспросы, интересовал именно темный соуз, я думал что у меня светлый... в опщим "трудности перевода"

134

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:39:30

ответ на: я забыл подписацца, асёл [130]

есть у меня соседка, зав. складом на заводе медико-инструментальном, получает около 5 тыщ рублев... а ты - 1000 евро, гриш...

135

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:40:16

ответ на: аффтар сцынария [129]

ну... их самых...

а чем ваше предприятие занимаеццо, с таким штатом? если бы у нас работало 300 человек, мы бы тут были бы нацианальным холдингам какимто...

136

Непьющий Лаовай, 31-07-2008 22:43:19

Ел я как то жареных гусениц. Водку закусывал, китайскую.
Стакан залпом наебнул (150 гр. где то так)Ну и решил гусениц попробывать.
Хуйня хуйней. Как колпачок от авторучки, такой же вкус.

137

Аффтар сцынария, 31-07-2008 22:45:40

ответ на: кхутулка /абисчал больше не захадить/ [135]

спать жына заставляет. всем всего!
а предприятие вод чем занимаеццо www.incomsystem.ru
нефдь и газ - наше фсьо! гыыыы

138

я забыл подписацца, асёл, 31-07-2008 22:48:13

ответ на: аффтар сцынария [134]

>есть у меня соседка, зав. складом на заводе медико-инструментальном, получает около 5 тыщ рублев... а ты - 1000 евро, гриш...
у стюардесс пенсия через 10 лет, а твоя соседка на складе может просидеть там  хоть всю жизнь и будет здоровая, ни радиации, ни вибрации, ни смены часовых поясов, ни кондиционированного воздуха ,ни недостатка кислорода на складе нет.

139

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 22:50:56

ответ на: аффтар сцынария [137]

а вы партнёров за гроницей не ищете?

я знаю пару человек которые миня в своё время просили пазванить для них в поисках збыта дизеля и мазута...

праблема была, в том что там партиии были карабельные...
у миня есть эти контакты дасихпор, интересно былобы цистырнами работать.. есть ли такая вазможность?

140

КАкНАДскАя Зайка, 31-07-2008 22:56:54

ответ на: Ton (зарегенный 12) [133]

Вот смотри. Есть специально темный соевый соус. От обычного отличается тем, что остается на стенках бутылки, стекает медленнее, т.е. налицо присутствует загущенная консистенция. Light соевый от обычного по консистенции отличается слабо, он, если побултыхать бутылочку, стекает моментально, жиденький такой. Цвет у них одинаковый, различить можно, если, как сказал Синдром, налить в БЕЛЫЕ блюдечки по паре ст.л., опять же различить цвет можно только из-за разной концентрации. Дарк содержит сахар, поэтому менее соленый на вкус, лайт - более соленый.
В принципе, Синдрому не одиноко в этом ряду фтыкателей, кто считает, что легкий соус есть светлый, там находится половина тех, кто не разбирался, откуда происходят соевые соусы. Да пусть будет светлый. Главное, что теперь выяснилось, что это именно лайт, а не какой-нибудь еще.

141

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 23:08:55

ответ на: КАкНАДскАя Зайка [140]

тагда апять вопрос фсает, хачу тёмный раздобыть, затрахалсо итикетки перечитывать в ращщете увидеть натпись "dark".  вот в чом вопрос. нету дарка. есть обычный и леккий. и светлого нету. ну в москве по крайней мере

142

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 23:11:35

я не придираюсь, вот спрашивал неоднократно, вустерский тож немогу найти

143

кхутулка /абисчал больше не захадить/, 31-07-2008 23:12:09

во если чесно я кроме соуса магги не чо из соевых соусов не знаю... ,

и если чесно имхо, ани такое гавно... пробавал и от балтимора или от акмалько... хуйня хуйнёй, для пилимений не падходит вабще не адин из названых... ыыы

144

Хрундель, 31-07-2008 23:13:04

вы тут ваще пизданулись на англоцентризме штоли? какой нахуй лайт, господа блять
фтыкайте в иероглиф сначала в один, потом в другой - дальше переводчик с путунхуа, и будет вам щастье нахуй
в вольном переводе будет темный/светлый

145

Хрундель, 31-07-2008 23:16:30

ответ на: Ton (зарегенный 12) [141]

че ты пиздиш, нету
здесь тебе раз
http://www.indianspices.ru/
здесь два
http://www.weiwang.ru/ru/products/index.htm
черкизон три и еще хуй знает где, от метро до рамстора

146

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 23:16:57

>переводчик с путунхуа
хуяссе! ты човапще? ну переведи

147

Хрундель, 31-07-2008 23:18:14

ответ на: Ton (зарегенный 12) [146]

не обещаю, но вроде белый и красный

148

Ton (зарегенный 12), 31-07-2008 23:19:10

ответ на: Хрундель [145]

спасиба

149

Вобля очкастая, 31-07-2008 23:24:32

можно, я это без риса буду?

150

КонАццкий Синдром, 31-07-2008 23:39:10

ответ на: КАкНАДскАя Зайка [126]

пиво ты тоже называешь темным и легким или все же пиво светлое?
а, вижу, у тебя пиво легкое. тогда понятно, гу-гу

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Чартер, как обычно задерживали, делать было нечего. В газетном ларьке, в куче рекламно-пустых, глянцевых журналов попался на глаза "GQ- Gentlemens quarterly", он же "Джентльменский - квартальный", из разряда тех изданий, которые настоящему джентльмену читать западло. »

«После первой четверти горилки
Смутные сомненья одолеют,
Неужели правда - украинки
Волосы под мышками не бреют.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg