Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Изысканный фастфуд-4, построенный на предположении, что самый лучший шашлык готовится на воде и что слово «просто» вполне может быть синонимом слова «быстро» (+фото)
(на моих дачных часах – 18.00)
А что, если взять полкило бараньей мякоти с задка и нарезать ее небольшими, как для гуляша, кусочками…
…отдельно мелко порубить среднюю луковицу…
… отдельно мелко покрошить подмороженный кусочек курдюка…
…затем мясо, лук и сало сложить в миску, перемешать и замариновать как обычный шашлык, добавив немного хорошего уксуса, чуток перца и зиры, вновь перемешать и поставить миску с стальную кастрюлю или в казан…
…влить в казан или в кастрюлю воды, но так, чтобы вода не попала в миску с мясом – примерно 1 литр…
…казан плотно прикрыть крышкой, стык крышки проложить полотенцем или салфеткой, для верности прижать чем-нибудь тяжелым и поставить на умеренный огонь, который через 15 минут снизить до слабого примерно на полтора часа…
…за это время нарезать соломкой зеленую редьку и слегка ее посолить…
…подать с редькой и соусом, образовавшемся в миске? Вообще-то это рецепт классического буглама-кебаба - блюда, гораздо лучше раскрывающего вкус шашлыка, чем тривиальный шашлык.
Приятного аппетита, хехе!
(на моих дачных часах – 19.40. Тщательнее читайте заголовок рецепта)
А что, если взять полкило бараньей мякоти с задка и нарезать ее небольшими, как для гуляша, кусочками…
…отдельно мелко порубить среднюю луковицу…
… отдельно мелко покрошить подмороженный кусочек курдюка…
…затем мясо, лук и сало сложить в миску, перемешать и замариновать как обычный шашлык, добавив немного хорошего уксуса, чуток перца и зиры, вновь перемешать и поставить миску с стальную кастрюлю или в казан…
…влить в казан или в кастрюлю воды, но так, чтобы вода не попала в миску с мясом – примерно 1 литр…
…казан плотно прикрыть крышкой, стык крышки проложить полотенцем или салфеткой, для верности прижать чем-нибудь тяжелым и поставить на умеренный огонь, который через 15 минут снизить до слабого примерно на полтора часа…
…за это время нарезать соломкой зеленую редьку и слегка ее посолить…
…подать с редькой и соусом, образовавшемся в миске? Вообще-то это рецепт классического буглама-кебаба - блюда, гораздо лучше раскрывающего вкус шашлыка, чем тривиальный шашлык.
Приятного аппетита, хехе!
(на моих дачных часах – 19.40. Тщательнее читайте заголовок рецепта)
— Дунduk , 21.11.2007
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
КАБАН, 21-11-2007 17:20:49
пашол гатовить.
8747964КАБАН, 21-11-2007 17:21:05
пригатовил
8747971КАБАН, 21-11-2007 17:21:17
не фкусно.
8747974Медленно превратившийся в хуй, 21-11-2007 17:21:42
фигзнат.
8747978КАБАН, 21-11-2007 17:22:02
блять,срать хачу.
8747985Панос ужэ что ли?
Page_Down, 21-11-2007 17:22:19
в 10 у дундука
8747987Медленно превратившийся в хуй, 21-11-2007 17:22:27
"поставить миску с стальную кастрюлю"
8747989слов с гулькин хуй и то опечатки гы
не девачка (с мАсквы), 21-11-2007 17:22:55
а вот ради полкело баранины так ебаца...
8747998тупо
Ахулиса, 21-11-2007 17:25:44
слушай, Дундук, а ты ваще женатый?
8748028Page_Down, 21-11-2007 17:26:03
как афтар удержалсо чтоб не кинуть костей в казан, хуйевознает
8748032Мясо на пару, 21-11-2007 17:26:10
умеренный огонь, который через 15 минут снизить до слабого примерно на полтора часа-уже 1-45мин.
8748034Кто то пиздит-или часы или дундук (на моих дачных часах - 18.00)на моих дачных часах - 19.40.??
Автонелюбитель, 21-11-2007 17:27:06
Зира есть, значит фкусно и неебет. Баранину люблю.
8748045Мясо на пару, 21-11-2007 17:27:25
Это не считая предварительной ебли!
8748050Насреддин, 21-11-2007 17:28:34
а с чего эта варёно-тушеное мясо приобрело такой румяный вид? Тут какая-то наёбка имхо!
8748064Подъебки, 21-11-2007 17:28:37
х.з.
8748065надо будет попробовать
Нехуйделать, 21-11-2007 17:28:51
шашлыкосрач
8748066Квадрат, 21-11-2007 17:29:02
Зира эта хто? Падруга Дундука? Тады палюбас вкусно.
8748070Барана тожи лублу, но толька кушать.
Дунduk, 21-11-2007 17:29:41
ответ на: не девачка(с мАсквы) [8]
Мне кажется еще тупее для двух человек, один из которых женщина, готовить из большего количества мяса. Обожраться, а остатки выбросить, хехе? Количество мяса должно соответствовать количеству едоков. технология же остается неизменной.
8748079Дунduk, 21-11-2007 17:30:30
ответ на: Ахулиса [9]
А что, похож на холостяка?
8748089до жоп охотнег, 21-11-2007 17:34:38
жрать охота, ашнопездец
8748123Старичюля, 21-11-2007 17:36:52
Тушоная баранина. Баранина-это фкусно. Но, по мне, шашлык-это фсё-таки открытый огонь.
8748156Хранительница личностных матриц, 21-11-2007 17:37:11
ответ на: Дунduk [19]
>А что, похож на холостяка?
8748160(бгыгыгы)
да, дача у тебя хорошая.
и рецепт неплохой.
Дунduk, 21-11-2007 17:38:08
ответ на: Хранительница личностных матриц [22]
Ты не видела окончательный вариант реконструкции.
8748173Маня Хомякова, 21-11-2007 17:38:10
такое впичатление, что что где-то в рицебте нас хотят наебать
8748174не пойму где
sqwer, 21-11-2007 17:41:14
ретьку нелюблю..астальное апять таки вкуснятена...ваще баранену люблю
8748203я забыл подписацца, асёл, 21-11-2007 17:43:16
СлыШЬ, а ты чего-нибудь без зиры готовишь?
8748220Ахулиса, 21-11-2007 17:45:51
ответ на: Дунduk [19]
>А что, похож на холостяка?
8748251(внимательно вглядываясь в буквы никнейма) да вроде не очень
изотоп Зефира'36, 21-11-2007 17:49:20
Требую фоток зиры крупным планом!
8748281А если серьезно, афтар, выложи как нить, если время будет, КМБ для наченающего кашевара. типа там какие кастрюльки, сотейнечги, ножечки и т.п. Но что бы все обосновано!
не девачка (с мАсквы), 21-11-2007 17:49:29
ответ на: Дунduk [18]
а для двух яп вапще не стала заморачиваца.
8748284просто на шампуре. и овощей также.
и ждать не три часа мяса.
ну и канешно, не всеж такие гениальные какты.
не девачка (с мАсквы), 21-11-2007 17:51:20
в силу лени, и времени жалко, меньше чем на шестерых не затевалась бы.
8748300все равно, што плов из 200 грам риса, 200 ребрышек, 200 маркови и 200 лука.
Борец с хаосом, 21-11-2007 17:51:20
Дундук, пра казан-кабоб напеши.
8748301Внезапный Бздун, 21-11-2007 17:54:02
Дочитал до зиры, проблевался (ну не люблю я эту азиатскую вонь),
8748321КГ/АМ
Дунduk, 21-11-2007 17:54:44
ответ на: Ахулиса [27]
А ежели вглядеться в буквы креатива?
8748325http://www.udaff.com/creo/40572.html
Внезапный Бздун, 21-11-2007 17:55:50
ответ на: Ахулиса [9]
>слушай, Дундук, а ты ваще женатый?
8748334А ты бы стала жить с таким кулинаром?
Gloza_und_Ushi, 21-11-2007 17:56:45
Все хорошо, но уксус?
8748340При случае попробую повторить. Без уксуса, канешна!
Дунduk, 21-11-2007 17:58:15
ответ на: не девачка(с мАсквы) [30]
Ежели 200 лука на 200 риса - плов однозначно не получится, хехе.
8748349Коньякофф, 21-11-2007 17:58:43
Вы што, не знаете, што от фастфуда пердят!?
8748354Дунduk, 21-11-2007 17:59:15
ответ на: Gloza_und_Ushi [35]
Уксус стал йадом, хехе?
8748361УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 21-11-2007 18:00:32
Мне понравилось, действительно без заёбов!
8748380Хранительница личностных матриц, 21-11-2007 18:08:57
ответ на: Дунduk [23]
>Ты не видела окончательный вариант реконструкции.
8748448ну так ты ж трубку не берешь, хе-хе.
Краскопульт, 21-11-2007 18:09:06
ответ на: Дунduk [18]
Дундук-ака, а детям не рискуете сие блюдо давать
8748453не девачка (с мАсквы), 21-11-2007 18:09:37
ответ на: Дунduk [36]
угу. канешно, мнение дундука это откровение и неоспоримая истина.
8748456хорошо.
50 грам лука.
Дунduk, 21-11-2007 18:11:37
ответ на: Краскопульт [41]
Детям? Мясо? На ночь? Никогда!
8748470Барановский - невъебенный манагер из Крыльев Советов, 21-11-2007 18:12:11
понравилось всё кроме открытого огня
87484776*
Дунduk, 21-11-2007 18:13:05
ответ на: Хранительница личностных матриц [40]
Грешен. Иногда я и трубка находимся далеко друг от друга.
8748484Gloza_und_Ushi, 21-11-2007 18:13:49
ответ на: Дунduk [38]
>Уксус стал йадом, хехе?
8748488___________________
Ни в коем разе, о многоуважаемый!
Просто не люблю уксус с мясом.
Кстати, а как на счет вопроса уважаемого Ходжи? В смысле, почему тушено-вареное мясо имеет такой приятный румяный вид?
Дунduk, 21-11-2007 18:14:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [42]
Это не мое мнение, это распространенная ошибка брать лук в одинаковой пропорции с рисом и мясом.
8748493Хранительница личностных матриц, 21-11-2007 18:14:40
ответ на: Дунduk [45]
>Грешен. Иногда я и трубка находимся далеко друг от друга.
8748496вот это и расстраивает.
ладно, удачи, пойду дальше учиться.
надеюсь, в следующий раз получится увидеться.
Князь БолтКонский, 21-11-2007 18:14:48
клистирная трубка и Дундук гораздо ближе друг к другу
8748497Дунduk, 21-11-2007 18:18:40
ответ на: Gloza_und_Ushi [46]
У Хожди странный вопрос. Рецепт вроде не о том, что мясо варится или тушится. Оно в маринаде доходит под паром и всегда меняет цвет. Ходже это должно быть известно, ведь и буглама-кебаб и сих-кебаб (паровой шашлык) - родом с его исторической родины, хехе.
8748522Кстати, глянь, как меняется цвет говяжьей грудинки в пароварке на итоговом фото:
http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-23.shtml