Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Корейская маринованная редька Танмуджи
Добрый день, уважаемые коллеги!
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
Сегодня я расскажу рецепт несложной, но очень вкусной корейской закуски с названием «танмуджи», ну или 단무지 в корейской транскрипции. Скажу сразу, что автором данного рецепта являюсь не я, а корейский народ, так как данное блюдо принадлежит к самой что ни на есть традиционной корейской кухне, как и всем известное ким-чи.
А донёс его до меня никто иной, как камрад АЦЦКЕЙ МАНИАГ. И хотя мы с ним уже всех в «Корзине хуятора» дико заебали на протяжении пары последних тем обсуждением нюансов приготовления и пожирания оной вкусняшки, я всё-таки прислушаюсь к совету уважаемого ЖеЛе и опубликую этот рецепт. Так, как появился он в «Корзине» благодаря моему любопытству и готовности бро Маньяче оказать помощь в ономЪ угодном Джа деле, а значит и опубликован будет тоже тут, так сказать «на Родине».
Итак, что мы знаем о редьке? Казалось бы, довольно много. Редьку в русской кухне любят. Её не только едят, ею даже лечатся. Как правило, мы привыкли её видеть во всевозможных салатах, а также в запечённом виде.
Однако, корейцы имеют свой взгляд на этот беспесды полезный продукт. В этом конкретном рецепте мы будем мариновать дайкон и классическую зелёную редьку в кисло-сладком соусе. Вкус получается несколько необычный для европейского обывателя, но очень приятный. В таком виде редька продаётся в Южной Корее в магазинах как самостоятельная закуска (обычно для «панчхан» - набора салатов), так и как компонент для корейских роллов кимбап.
Также, ей очень хорошо закусывать спиртные напитки, в частности водку (проверено лично), да и с безалкогольными коктейлями из томатного сока она тоже идёт на «ура». Впрочем, как и приправа к мясным блюдам. Например, крайне приятно есть её с копчёной или солёной грудинкой.
Нам понадобятся:
крупная редька дайкон – 1 шт
зелёная редька среднего размера – 1 шт
сахар - 200 г
соль поваренная - 1 столовая ложка
ямайский душистый перец – 5 горошин
чёрный перец - 25 горошин
лавровый лист - 3 шт
куркума - 1 чайная ложка
вода - 350 мл
трёхпроцентный яблочный или рисовый уксус - 350 мл
Перво-наперво, чистим редьку и дайкон. Я для этого пользуюсь картофелечисткой. Экономит время и сам продукт.
Так как дайкон длинный, то его нужно немного обрезать под используемую посуду. А именно:
Проводим измерительный контроль:
Далее, нарезаем часть дайкона и редьки полосками, а часть – тонкими полукружиями. Чем тоньше – тем лучше. Особенно это касается редьки, так как она довольно плотная и рассол берёт в себя хуже, чем дайкон.
Выкладываем в посуду. Я использую стеклянные контейнеры с герметичными крышками.
Теперь пришло время рассола, для которого нам понадобятся вода, уксус, а также все остальные ингредиенты.
Заливаем/засыпаем всё в кастрюльку и хорошенько перемешиваем.
Затем включаем плиту и даём нашей смеси закипеть, не забывая легонько помешивать до полного растворения соли и сахара.
Кипящий рассол снимаем с плиты и сразу же, не давая остыть, заливаем порезанную редьку с дайконом.
Используем всю жидкость из кастрюли.
И тут жена мне говорит:
- А давай мы туда добавим мускатный орех, раз пошла такая пьянка.
А я ей такой:
- Была – не была! Гори всё синим пламенем! Добавляй. Гулять – так гулять!
И тут мы его как только добавили целую щепотку… а потом как только дали остыть маринаду изо всех сил до комнатной температуры три с половиной часа!
А затем мы сурово накрыли всё крышками и отнесли на ночь на балкон. Но если у кого нет балкона или зимы на нём, то можно банально засунуть посуду с рассолом и редькой в холодильник.
Потом встали уставшие с утра, испили чаёв и вспомнили, что на балконе у нас находится дошедший до кондиции продукт далёкой заморской кухни. И немедленно продегустировали.
Что могу сказать? Не просто съедобно, но и весьма вкусно. И ещё такой момент: чем дольше редька настаивается, тем нежнее, сочнее и вкуснее она становится.
В негерметичной таре срок хранения продукта примерно 15-16 дней. В герметичной может храниться годами без ущерба для вкуса.
Спасибо за внимание!
С уважением,
Йохан Палыч
— Йохан Палыч , 05.03.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
WhiteShark , 06-03-2019 20:49:37
Ро
26243835Кaпризкa, 06-03-2019 20:49:49
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [900]
ну вот..
* 1319777874_83 :: 49,4 kb - показать26243837
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 20:50:33
ответ на: Кaпризкa [902]
у кого как
26243838Кaпризкa, 06-03-2019 20:50:55
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [903]
я про себя ж
26243839WhiteShark , 06-03-2019 20:51:20
Вы все квокки
26243840шыш888, 06-03-2019 20:52:00
ответ на: WhiteShark [876]
>Ну вот чо вы мну путаете
26243841>Я и так запутанная.
>Чот июль превращается в чорти чо
>То друзья собираюца катить из москвы в саратов, а потом в питер, прихватив мну по дороге
>То у мамы планы на папин юбилей и чуть ли не в двацатых числах отмечать хотят
>А я одна и маленькая
с друззями отправь ноготь с указатильнова пальца. правой рукцы.
на юбиле ( папе!!)-- локон с головы, попшыкай чемнито.
а в маркву--звыняй!--присутствуй головой, жпопй, ногами, рукаме и прочими важными чястяме тела
шыш888, 06-03-2019 20:52:46
ответ на: Кaпризкa [888]
аххх... тыыыыы!!!! матавилиха тибя задери!!
26243842шыш888, 06-03-2019 20:53:06
ответ на: Йохан Палыч [881]
>> цынкани заранее , за чяс гдето--мне полчяса ехать. ЙП-- вызвоним
26243843>Звоните. Постараюсь быть.
обяз.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 20:53:12
хуя блять. я не знал унд проебал
26243844Кaпризкa, 06-03-2019 20:53:26
ай я а..я да! вот !!так!
26243845шыш888, 06-03-2019 20:54:14
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [900]
>н563
26243846так их, сань..
Йохан Палыч, 06-03-2019 20:54:24
ответ на: шыш888 [884]
>да тичо?--заедем/замберём
26243847Хоть время предварительно обозначьте, чтобы я мог московских товарищей отправить на следующий день со всеми проблемами. Да ещё и в понедельник.
WhiteShark , 06-03-2019 20:56:47
ответ на: шыш888 [906]
И рюкзаком!
26243848Это важна1
шыш888, 06-03-2019 20:58:12
ответ на: Йохан Палыч [912]
>>да тичо?--заедем/замберём
26243849>Хоть время предварительно обозначьте, чтобы я мог московских товарищей отправить на следующий день со всеми проблемами. Да ещё и в понедельник.
угум. завтра после разговора с Ш--перезвоню тебе
Йохан Палыч, 06-03-2019 20:58:48
ответ на: шыш888 [914]
>>>да тичо?--заедем/замберём
26243850>>Хоть время предварительно обозначьте, чтобы я мог московских товарищей отправить на следующий день со всеми проблемами. Да ещё и в понедельник.
>угум. завтра после разговора с Ш--перезвоню тебе
Договорились.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 20:58:56
полезный домашний жифтон дтктд
26243851шыш888, 06-03-2019 20:59:25
ответ на: WhiteShark [913]
>И рюкзаком!
26243852>Это важна1
бль.. ещо и под ЭТО жылплощать искать. а давай ево здадим на cargo terminal Ш2?
шыш888, 06-03-2019 21:01:36
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [916]
>полезный домашний жифтон дтктд
26243854пауки прибыток в доме задержывают.
а от игуваны-- кроме таво што она ест крупных накасёмых-- большы пользы никакой.
WhiteShark , 06-03-2019 21:02:18
ответ на: шыш888 [917]
>>И рюкзаком!
26243855>>Это важна1
>бль.. ещо и под ЭТО жылплощать искать. а давай ево здадим на cargo terminal Ш2?
БУГАГАШЕНЬКИ
я забыла что это теперь хуйня на колесиках, лыжах, с винтом, баней, бассиком и грилем
WhiteShark , 06-03-2019 21:03:22
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [916]
>полезный домашний жифтон дтктд
26243857Божечки
Илья Николаич , 06-03-2019 21:03:38
сходил в Гамнит
26243858купил дайкон , редьку и кукурму
приступаем-с...
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:04:25
познавательная сцыль
26243859шыш888, 06-03-2019 21:05:33
ответ на: WhiteShark [919]
>>>И рюкзаком!
26243860>>>Это важна1
>>бль.. ещо и под ЭТО жылплощать искать. а давай ево здадим на cargo terminal Ш2?
>БУГАГАШЕНЬКИ
>я забыла что это теперь хуйня на колесиках, лыжах, с винтом, баней, бассиком и грилем
от! / сколнился на арифмометром, слюнямит карандаш/
WhiteShark , 06-03-2019 21:06:02
ответ на: шыш888 [923]
>>>>И рюкзаком!
26243861>>>>Это важна1
>>>бль.. ещо и под ЭТО жылплощать искать. а давай ево здадим на cargo terminal Ш2?
>>БУГАГАШЕНЬКИ
>>я забыла что это теперь хуйня на колесиках, лыжах, с винтом, баней, бассиком и грилем
>от! / сколнился на арифмометром, слюнямит карандаш/
Несет счетные палочки
шыш888, 06-03-2019 21:06:52
ответ на: WhiteShark [919]
гриль какнить сверьху клади. с сабой вазмём
26243862Йохан Палыч, 06-03-2019 21:08:11
Ладно. Пойду-ка я, как обычно, спать. Пора.
26243863ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:08:51
ответ на: шыш888 [918]
>>полезный домашний жифтон дтктд
26243864>пауки прибыток в доме задержывают.
>а от игуваны-- кроме таво што она ест крупных накасёмых-- большы пользы никакой.
в децтве. в сентябре/октябре по вечерам в доме по углам тарантулов собирале. с наступлением ночей холодных оне погреться лезли. а игуан у нас на хозяйстве не было. котам тарануты похую кагта были. потому кажный вечер в одной руке совок в другой веник и алга углы инспектировать. вопщем ебал я прибыток такойц..
Илья Николаич , 06-03-2019 21:09:33
можно вместо рисового бальзамический захуярить?
26243865шыш888, 06-03-2019 21:12:46
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [927]
мда.. везде свая спицыфика
26243866Альбертыч, 06-03-2019 21:13:11
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [922]
26243867WhiteShark , 06-03-2019 21:13:28
ответ на: Илья Николаич [928]
Ну обычный же можно.
26243868Или винный.
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:13:44
у меня блять свабьдя децел не расстроилась из\за этой жуйни тарантуловой казахской осенней. не ну мы то привычные были. а Человек Жрола видевший - свю жизнь свою проведшая на Урале. тарантула первый раз увидевшея за пару дней до свадьбы.... в углу спальне своей.............
26243869ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:14:30
ответ на: Альбертыч [930]
>https://cdn.trinixy.ru/pics5/20190306/gifs_13.gif
26243870ЫЫЫЫЫЫыыыАААААааааааааааааааа!!1
шыш888, 06-03-2019 21:15:43
ответ на: Илья Николаич [928]
>можно вместо рисового бальзамический захуярить?
26243871да ебашь 70%ный.
шыш888, 06-03-2019 21:19:18
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [933]
>>https://cdn.trinixy.ru/pics5/20190306/gifs_13.gif
26243873>ЫЫЫЫЫЫыыыАААААааааааааааааааа!!1
олдрин жалка.. или армстронга? чото за шлёмами не видно
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:21:05
ответ на: шыш888 [935]
>>>https://cdn.trinixy.ru/pics5/20190306/gifs_13.gif
26243874>>ЫЫЫЫЫЫыыыАААААааааааааааааааа!!1
>олдрин жалка.. или армстронга? чото за шлёмами не видно
чуваков которые апполо строили жалко
Акубаев, 06-03-2019 21:33:59
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [932]
Тарантулы и фаланги - ещё те педоразы. Противные сцуко. Меня фалагна раз кусила за палетс ноги, дак я аж из сандалей выпрыгнул.
26243875ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:35:39
ответ на: Акубаев [937]
>Тарантулы и фаланги - ещё те педоразы. Противные сцуко. Меня фалагна раз кусила за палетс ноги, дак я аж из сандалей выпрыгнул.
26243876фалангов кстате в краях наших не было. зато тарантулов.... ну просто овердохуя
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:38:20
каза лось бы курица вульагрис. а вот подижты
26243878шыш888, 06-03-2019 21:39:04
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [936]
>>>>https://cdn.trinixy.ru/pics5/20190306/gifs_13.gif
26243879>>>ЫЫЫЫЫЫыыыАААААааааааааааааааа!!1
>>олдрин жалка.. или армстронга? чото за шлёмами не видно
>чуваков которые апполо строили жалко
ладно с той стороны никто не поддержывал..
Альбертыч, 06-03-2019 21:39:36
педяй всё про хуй мечтает,вафлёр
26243881ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:39:45
слушай.вот чем тебя здесь так обиделе. вот реальне интересна
26243882ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:41:41
тогда. объясни пжл мотивацыю поведения своего здесь
26243886ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:43:42
>Может мне просто весело тупиздней пинать
26243890а. ну если. в твоём понятии. это - пинать.. тогда свё ясна. тогда психиатрия тут наврядле споможение окажыт
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:45:58
ЫЫть. ты паходу дажы не отдупляешь наскока мне похую на вскукареки твои. вот абсолютна. веселись. хуле. глагне шыштап тебе приятна было
26243896Шпендель, 06-03-2019 21:50:00
Ой, бля. Надо было мне в психиатры, психологи идти. Каторый рас убеждаюсь. И в наркологи.
26243901Асталось помочь самому себе.
Адако ада и пажрать
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 06-03-2019 21:52:08
во бля. у Бати моего аптомобиля была с такой панелью..
* 1551871893-55242fe75c57f50a87139cd5d6946a43 :: 398,5 kb - показатькто знает шышта за модель?
26243902
WhiteShark , 06-03-2019 21:54:46
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [932]
>у меня блять свабьдя децел не расстроилась из\за этой жуйни тарантуловой казахской осенней. не ну мы то привычные были. а Человек Жрола видевший - свю жизнь свою проведшая на Урале. тарантула первый раз увидевшея за пару дней до свадьбы.... в углу спальне своей.............
26243903Ужос.
Невероятной смелости женщина.
Шпендель, 06-03-2019 21:55:59
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [947]
>во бля. у Бати моего аптомобиля была с такой панелью..
26243904>кто знает шышта за модель?
Масквич.
Альбертыч, 06-03-2019 21:56:07
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [947]
408й масквач
26243905