Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Про улиток и блядей (эскарго и этимология)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Хозяйке на заметку:
«секрет женского счастья прост: заботливый мужчина, новые туфли, красивый маникюр и лучшая подруга рядом. Жирная лучшая подруга…»



Любите ли вы ФЖ (сдесь и далее фкусножрать), каг люблю ихь йа?

Что же главное в рубрике ФЖ?

Как и чем завоевать серца многоопытных кулинаров от литературоведения и литературоведов от кулинарии?

Что главное – показать нож, а потом питомца? Или наоборот?

А кде та тонкая грань между кондитером, кулинаром и кашеваром?

Обязательно ли человек, портящий продукты и пытаЮЩийся выдать их за какое-либо блюдо – жыдопедераст?

Даааа…
Одни вопросы.
И, шо характерно, данное изложение моего видения приготовления брюхоногих ответов не даст.

Да и главнае! Не забыть бы про реакцию Маляра!

Сегодня готовим эскарго.
Нужно:
Масло сливочное 100 гр
Зелень (у меня укроп и мята)
Чеснок
Соль
Улитки


Начну издалека: кмк именно на удавкоме, давненько уже, прочитал чейто рецебд готовки виноградных улиток (почемуто сейчас не нашол). Сказал токда, что «йа таково нием», хотя на самам деле ем, но токо крупных. А паскольку вся моя жысть на тот момент протекала в местах, где самая крупная улитка была пахожа размером на таракана-прусака, смысла в ебле их готоветь не видел.

И тут  с лучи лось!
Одна добрая женсчена, встав грудями на защиту своего виноградника, набрала этих самых улиток ну буквально ведро.
Пожаловалась мне на то, что сил уже нет с ними бороцца, а йа такой и говорю: «не выкидывай их, добрая женсчена, они мне есчо пригодяцца».
И она такая грит: «сколько»?
Я грю: «ну дам рублей пиццот»
Она грит: «ты чо, дураг? Сколько тебе принесть?»
Ну и принесла покрупнее 32 штуки (в послецтвии оказалось, нормальная порция на двоих).

1

Вот они тут – смотрят на окружающее их пространцтво, пытаюццо «постигнуть тонкую нитевидную сущность светил» (с) и прощяюццо с миром (тамжэ).
Они и заместо питомца будут, потомушто питомцем на юге пока есчо не обзавелся.

Теперь очередь ножа.
Ножа и песто.

2

Что улитки любят в песто?
Нет, не так.
Что мы любим в улитках, когда их готовим с песто?
Я подумал, что улиткам понравицца такой набор: укроп, честнок, мята
И соль! Песто без соли, что дагестанец без заниженной «приоры».

Выкидываем из честнока сердцевину, слегка кромсаем зелень, вместе с маслом отправляем в пестоделательный прибор.

3

В подсоленную кипящую воду высыпаем улиток. Улитки предварительно хорошо моем – можно даже со щеткой – т.к. в дальнейшем будем использовать раковины.
Многие советуют перед готовкой «сажать улиток на диету» - либо ваще без пищи, либо на укроп перевести. Думаю, что ето от лукавого – один хуй мы все лишнее отсечом по методу скульпторов.
Многие пытаюццо слизь с них удалить солью, что тоже щетаю ебланством, ибо после варки они иё снова выделят.

4

После закипания варим 3 минуты. Сливаем, заливаем холодной водой.

5

Остыли.
Сливаем и начинаем вытаскивать хуйню из раковин.

6

Можно вилкой, некоторые прячуццо глыбоко – тех поддеваем зубочисткой.
Аккуратней, чтобы не порвать, слегка прокручивая по ходу завитка раковины, опять таки для того, чтобы потом эту раковину использовать.

После всего получаем тарелку полуфабриката и пустые раковины.

7

Начинаем отделять семена от плевел, сиречь – отрывать улиткам ноги от жопп.

8

Можно отрезать, но это дольше, я предпочел брутальненький способ отрыва.

9

Вооот. Все готово к завершающему этапу.

10

Некоторые советуют удалять слизь и на этом этапе.
Делается это просто – ножки перетираются с крупной солью в руках, после чего соль смываецца, впитав часть слизи. Процедуру для обесслизивания повторяют два, а то и три раза.
Я так не делал.
В слизи улиток находиццо львиная доля всех пользительных веществ. В ней содержицца: витамины А (ретинол), В1, В2, В6, В9, В12, Е, К, РР, аминокислота холин (для масгов) и микроэлементы: железо, цинк, селен, кальций, натрий, магний, калий, фосфор и медь.
Удивляюсь, почему иё есчо на  пункты цветных металлов не сдают.


Итак: моллюска прячем в раковину

11

Закрываем пестой вход в раковину

12

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Раковины ставить так, чтобы масло не вылилось, канешно же, (можно использовать соль как подставку)

Накрываем на стол.

13

Белого не люблю, люблю красное сухое. А паскольку есчо и патреот – то виноградники Гай-Кодзора наш выбор.
Сегодня был «шираз 2014» и товожэ года «мерло-гренаш».
Мне больше «шираз» понравилсо.
Весьма прияцтвенный.

Памедоры краснодарские, кстати, ахуенне!

Через 20 минут достаем. Выколупываем, выливаем, зеленью посыпаем. Багет очень кстати к этому блюду. Можна и чиабату – тоже хорошо.

14

Вот както так.

Ну и про обещанных блядей, коих жуть как развелось в нашем мире.

Блядь: устар., церк. тот, кто болтает попусту, пустословит; блядник, блядослов
Этимология
Происходит от др. русск. блѧдь ‘:  обман,  вздор,  пустяки,  обманщик,  безумный,  прелюбодейка
Пиздобол вопщем. Так мы их, блядей, сейчас называем…


Всем вам добра, щясття и преятново аппетита…

ЖеЛе , 31.05.2016

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

sam_kayetti, 31-05-2016 12:13:56

под мэтрами

2

котегмуркотег, 31-05-2016 12:14:00

рас рас!!!

3

Северянин, 31-05-2016 12:14:33

занимательно

4

Эфелида, 31-05-2016 12:20:33

улитки
брр

5

тебе нравятся пёсики?, 31-05-2016 12:26:29

фублядь...сколько пиздежа, а в результате сопли с помидорами

6

Эфелида, 31-05-2016 12:32:06

фотке прям чотенькие
в смысле отчотливые
фотег хорошый

7

balkan, 31-05-2016 12:38:59

Я это не ем

8

TheRaven, 31-05-2016 12:39:21

йа такова ни ем

* v :: 41,6 kb - показать
9

Голова корнета Краузе, 31-05-2016 12:39:36

улитки разносят всех возможных паразитов.
наверное, даже мзунгу побрезговал бы

10

borman56, 31-05-2016 12:46:07

не знаю даже, съел бы нет?

11

Диоген Бочкотарный, 31-05-2016 12:47:02

Не, я такое не ем.

Мидий тоже не ем.

И желания попробовать тоже как-то нету. Лучше мяса, ну или мозгов там...

http://udaff.com/image/42/14/421467.jpg

12

ЖеЛе, 31-05-2016 12:48:32

ответ на: Голова корнета Краузе [9]

>улитки разносят всех возможных паразитов.
>наверное, даже мзунгу побрезговал бы

*** а папа дробней?...
чо за паразиты?... куда разносят?...
есле чо - это не медведи с трихинеллезом...

13

геша69, 31-05-2016 12:48:44

нет. на улитог я не решусь

14

Диоген Бочкотарный, 31-05-2016 12:49:27

К вапросу о блядях:

http://www.youtube.com/watch?v=Tued_7A1Dg8

Знаю что бойан, но какой!

15

Эфелида, 31-05-2016 12:50:09

ответ на: геша69 [13]

>нет. на улитог я не решусь

а вымоченных в пиве7

16

Татарин, 31-05-2016 12:51:11

какое только гавно не жрут люди

17

Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 12:51:23

Онотоле - эстетъ
улиток не емъ

18

а звезды тем не менее, 31-05-2016 12:51:38

кокой жева писный вид из акна!

и почем там щяз квартиры ?

19

Хранительница личностных матриц, 31-05-2016 12:51:39

0_о

20

котегмуркотег, 31-05-2016 12:52:07

эт похожэ онотоле улиток блядяме нозвал, раковины то поди пустые использует, затейник!

21

ЖеЛе, 31-05-2016 12:52:27

гыгыгы...
пока основная масса народу содрогаеццо...

22

Фаллос на крыльях, 31-05-2016 12:52:55

Пранцузы их жруд и не писчят, так что имеем право

23

Эфелида, 31-05-2016 12:53:43

ответ на: ЖеЛе [21]

>гыгыгы...
>пока основная масса народу содрогаеццо...

если увидеть сразу готовыми на тарелке- оч.даже ничего
ы

24

ЖеЛе, 31-05-2016 12:55:00

ответ на: Призрак Веснушки [23]

>если увидеть сразу готовыми на тарелке- оч.даже ничего


*** свенья в живом виде в говне и грязи  и эскалоп на торелке тоже выглядят по-разному...

25

Эфелида, 31-05-2016 12:55:34

ответ на: ЖеЛе [24]

>>если увидеть сразу готовыми на тарелке- оч.даже ничего
>>ы
>
>*** свенья в живом виде в говне и грязи  и эскалоп на торелке тоже выглядят по-разному...

вот -вот

26

Эфелида, 31-05-2016 12:56:22

лягушкины лапки тож едят
за курятину

27

ЖеЛе, 31-05-2016 12:56:41

ответ на: Фаллос на крыльях [22]

>Пранцузы их жруд и не писчят, так что имеем право

*** эскарго кстате предумали именно хранцузы... кадато оч давно улитки жрали в аснавном крестьяне... а бахатые люди тож хотели, но было стыдно "быдложрать"...
вот и предумали спосап вроде каг "не для всех"...

28

Фаллос на крыльях, 31-05-2016 12:58:56

ответ на: ЖеЛе [27]

>>Пранцузы их жруд и не писчят, так что имеем право
>
>*** эскарго кстате предумали именно хранцузы... кадато оч давно улитки жрали в аснавном крестьяне... а бахатые люди тож хотели, но было стыдно "быдложрать"...
>вот и предумали спосап вроде каг "не для всех"...

ну ани канешно малацы, хотя и с понтами. я их панемаю - тайги/морей нихуя нед в окресностях, тут и улидка ебанный кальмар

29

Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:02:59

ответ на: Призрак Веснушки [26]

>лягушкины лапки тож едят
>за курятину
так себе заменитель, как и черепаха

30

Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:05:20

ответ на: ЖеЛе [27]

>*** эскарго кстате предумали именно хранцузы... кадато оч давно улитки жрали в аснавном крестьяне... а бахатые люди тож хотели, но было стыдно "быдложрать"...
>вот и предумали спосап вроде каг "не для всех"...
------------------------
Ясенхуй тут будешь улиток жрать, если за пойманого в баронском лесу кролика варили живьем в котле, а за пойманую в силки на графских землях перепёлку, могли и на кол посадить...
вот и пришлось свякую хъуйню жрать, лягушек, улиток, травы свякие... благо в Провансе их дожуйчла.

31

ЖеЛе, 31-05-2016 13:11:22

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [30]

ваще хронцузам памоему хроничезки жрачки недоставало: отсюда и улитки, лягухи и прочие трюфеля...
и фсьо, сцуко, стало "высокой кухней"...

32

Хантяра , 31-05-2016 13:12:45

ел. ну и ещё бы попробовал, если п кто поднес...

33

Хантяра , 31-05-2016 13:13:28

кто бы нам налил, так мы бы выыыыыыпилииии.../на глас осьмый/

34

магистр Иода, 31-05-2016 13:14:00

Чот ебова дохуя с этими слизняками
Я бы шашлыка лучше навалил

35

ЖеЛе, 31-05-2016 13:15:08

ответ на: Голова корнета Краузе [9]

>улитки разносят всех возможных паразитов.

*** голова, ну чо там про паразитов?...
ато йа уже устал ждать, когда ты мне расталдычишь...

36

ЖеЛе, 31-05-2016 13:16:04

ответ на: магистр Иода [34]

>Чот ебова дохуя с этими слизняками
>Я бы шашлыка лучше навалил

*** ну хтобы самневалсо!...
гугугу...
твоя страсць к мсяо давно известна...

37

а звезды тем не менее, 31-05-2016 13:16:05

типерь буду есть маренованые грибы
и представлять, что это улитке

38

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 31-05-2016 13:22:43

улиток не ел. при случае обязательно попробую.

и да. варённая лошадь свё равно вкуснее унд нажористей будет

39

Хантяра , 31-05-2016 13:22:43

раскритиковалле онотолиных гадов кароче. не сенжерменцы нихуя кароче.
ну щас придут два с-под марселя докера, должны похвалить.

40

ЖеЛе, 31-05-2016 13:25:09

ответ на: Хантяра [39]

ну, ктонить всиравно ел...
а гатоветь нада с любовью... похуй что... вкладывать в блюда свою душу, а не токо перец...

41

Хранительница личностных матриц, 31-05-2016 13:26:51

ответ на: магистр Иода [34]

дорогой Йода, смсни мне, так как я проебала все номера с сломавшимся ноутом и телефоном(

42

Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:27:03

ответ на: ЖеЛе [31]

в Италии такач же хуита
есчо в начале 20 века лучше всего о "высокой итальянской кухне" сказано было в Швейке
"А что до жратвы, то там, на юге, одна  полента (мамалыга) и  растительное масло,-- печально сказал Матушич.(с)

это ужре в 60-х Италия немножечько раздобрела

43

Бобр, 31-05-2016 13:28:16

хуя Онотоле жжот.. с полстакана красново вопросы задает космические, ыыыы, меня с литра водки такие вопросы не мучают... а улиток... таки - посодил бы их в мокрые тряпки на сутки, двое, а потом засыпал содой впесду, штоп пенились... потом уже мыть и варить... блядь запах у правильново эскарго с чесноком песдец норкоманский, прям представил...

44

Хантяра , 31-05-2016 13:29:54

первый докер

45

Бобр, 31-05-2016 13:31:04

а так то да, лягушатнике думаете от хорошей жызни всякую ебань жрать начали? Нихуя ни гречи, ни куры небыло, вот и жрали.... уже потом распиарили... а русским от века похуй, щи с кашей завсегда у всех были.

46

ЖеЛе, 31-05-2016 13:33:06

ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [42]

а вот "бедная варварская россия" ела  кулеши да уху - бедолажко...
не помню в каком фильме сцену паказувале, каг уху  крестьяне варили: на рыбе и курице, с пшеном, перед окончанием отварив там и раков...
канешно с "бахатой" ойропой не сравнить...

47

Аз есмь Еремий Потапович, 31-05-2016 13:34:09

ответ на: Бобр [45]

Растегай! (не команда еслив чо)

48

ЖеЛе, 31-05-2016 13:34:33

ответ на: Бобр [43]

>блядь запах у правильново эскарго с чесноком песдец норкоманский, прям представил...

*** ага...
токо вот йа проебал багет замасленный сфоткать...
жаль запох не передать... слюни бежале до колена...

49

Бобр, 31-05-2016 13:35:07

все, уписдовал окрошку жрать, аппетит проснулсо

50

Хантяра , 31-05-2016 13:35:43

защщелочи грит улитку каустической содой, чтап кащей нормально прошел

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Допустим, депутат поехал в Антарктиду,
За очень много вёрст от средней полосы,
И тут случилось вдруг негаданно либидо –
Тогда с товарища снимает он трусы…»

«Еще порой дорога. Друзья ровное и гладкое бетонное шоссе ожидание встречи с чудом и счастьем еще большим чем уже владеешь. Паром, соленый морской воздух, темнота, огни кают, двери. Черт заебись а не жизнь. Самое охуенное лето в моей жизни поверь уж. Приезжай скорее нам всем тебя не хватает. Бросай все нахуй и приезжай.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg