Как это делают наши жолтые плоскомордые песдоглазые саседи (не каклы).
Папирву, канешно, настраиваемся:
(килька в пряном масле, бородинский хлеб, кинза, деревянная доска "Привет из Крыма")
Потом варим с поллитра или чуть поболее куриного бульона обычным способом, тщательно снимая пену при закипании:
Патом бирем:
свыню (у меня реберная часть), капусту
сушоные чили, сычуаньский перец
чеснок - с половину головки
крахмал, масло, соевый соус, чили - пасту с черными бобами
сахар, чорный перец
Свинину режем сообразно и маринуем - 2 ст. ложки соевого соуса + 1 ч.л. крахмала + 1 ч.л. свежемолотого чорного перцу:
Чили замачиваем в горячей воде:
По прошествии часа разогреваем вок, вливаем с четверть стакана масла, кидаем отжатый и нарезанный полоскаме чили (один целый - для красоты) и сычуаньский перец целиком:
Жарим, помешивая, пока не пожариццо и откидываем на сито, отставляем:
Масло возвращаем в вок, кидаем 1 ч.л. чили - пасты, перемешиваем, половину чеснока, крупно порубленного - перемешиваем, 1 ч.л. сахара - перемешываем и вливаем бульон.
Капусту, разобранную на квадратики 5х5, варим минут 10 - почти до готовности:
Выкладываем капусту в чашку:
В бульон кидаем замаринованную свынину, варим минут 10 - чтоб сварилась, но не переварилась:
Выкладываем свинину на капусту, бульон варим чуть, чтобы повыкипел - и заливаем все бульоном, посыпаем жареныме перцаме, крупно нарубленным чесноком - и поливаем парой - тройкой ложек отдельно раскаленного масла:
И вуалябля, жрать горячим, с рисом:
За сим - жывите щастливо!
mayor1, 20-03-2016 13:29:56
ответ на: alena lazebnaja [197]
>Вижу-вижу. Уже не в образе. Ну, здравствуй, дружище! Как оно? Житие в городе старого света?
24434913Солнечно и прелестно. Ты тут еще? У нас в смысле?
Бобр, 20-03-2016 13:33:05
а гусе?
24434920Диоген Бочкотарный, 20-03-2016 13:34:43
ответ на: Дядька Яр [199]
Не, сало надо солить и коптить. Причом, в сале д. б. не менее половины мяса.
24434927Употреблять в холодном виде, можно с водовкой.
А варить-жарить- ну не вижу смысола. Паследний раз на базааре купыв рулег три шт по 80 р/кг. Ну то есть практичеки даром. Ошкурил, там сала нет, совсем, шкуру выкинул кхуям, мясо небрежно срезал, кость присовокупил к половинке говяжьего колена на боржч, а мяс пожарить можно, и сожрать совершенно спокойно.
То есть, в покупке жирного мяса нет смысла, когда рулька по 80.
Боцман Кацман, 20-03-2016 13:40:56
гммм вроде Бобр а про жидовне слова...
http://www.youtube.com/watch?v=n6CgMcIKU1A
24434946странно
Дядька Яр, 20-03-2016 13:42:04
ответ на: Диоген Бочкотарный [203]
Не ну рулька это рулька а грудинка есть грудинка..Это впесду разное мяско..
24434949Асоциальный элемент, 20-03-2016 13:42:46
Я такое ел недавно - заебись вкусно!
24434951Но вот перец в рецепте ниразу не чили, а обычный красный острый.
И непонятно куда куриные ноги подевались, об этом автор умолчал
Бобр, 20-03-2016 13:45:03
ответ на: Асоциальный элемент [206]
>Но вот перец в рецепте ниразу не чили, а обычный красный острый.
24434960вот это мне нравиццо - чили не обычный красный острый, дооо
alena lazebnaja, 20-03-2016 13:45:27
ответ на: mayor1 [201]
>>Вижу-вижу. Уже не в образе. Ну, здравствуй, дружище! Как оно? Житие в городе старого света?
* город старого света :: 52,3 kb - показать>Солнечно и прелестно. Ты тут еще? У нас в смысле?
24434962
Асоциальный элемент, 20-03-2016 13:46:29
ответ на: Бобр [207]
>>Но вот перец в рецепте ниразу не чили, а обычный красный острый.
24434966>
>вот это мне нравиццо - чили не обычный красный острый, дооо
чили размером оч маленький и от такого кол-ва глоза бы повылазили от остроты
Диоген Бочкотарный, 20-03-2016 13:47:53
ответ на: Дядька Яр [205]
Панятно, что мясо несколько разное, да. Однако, свинота она и в африке свинота. Да и грудинко недалеко от рульки находиццо: можно сказать, рядом.
24434973Marcus, 20-03-2016 13:48:01
тут срач?
24434975Дядька Яр, 20-03-2016 13:49:18
ответ на: Асоциальный элемент [209]
>>>Но вот перец в рецепте ниразу не чили, а обычный красный острый.
24434982>>
>>вот это мне нравиццо - чили не обычный красный острый, дооо
>
>чили размером оч маленький и от такого кол-ва глоза бы повылазили от остроты
Ты с каенским путаеш..чили бывает разных размеров..там сортов овердохуя..
Рихтер, 20-03-2016 13:49:48
бобрятина молодес
24434985пошестил
правда мну свенячину не ем ибо толст
Marcus, 20-03-2016 13:49:48
хуюси?
24434986Дядька Яр, 20-03-2016 13:49:54
ответ на: Диоген Бочкотарный [210]
>Панятно, что мясо несколько разное, да. Однако, свинота она и в африке свинота. Да и грудинко недалеко от рульки находиццо: можно сказать, рядом.
24434987Немножко несогласен всётаки..
Асоциальный элемент, 20-03-2016 13:52:50
ответ на: Дядька Яр [212]
>>>>Но вот перец в рецепте ниразу не чили, а обычный красный острый.
24434995>>>
>>>вот это мне нравиццо - чили не обычный красный острый, дооо
>>
>>чили размером оч маленький и от такого кол-ва глоза бы повылазили от остроты
>
>Ты с каенским путаеш..чили бывает разных размеров..там сортов овердохуя..
а возможно, тогда я ошибся
Marcus, 20-03-2016 13:53:33
толстый рихтер робко прячет,
24435001бобр смело достает
Каменное лицо, 20-03-2016 13:53:45
В рецепте и чате чувствуются настроения и дух Великого поста...бугогаа....
24435002Бобр, 20-03-2016 13:54:08
ответ на: Дядька Яр [212]
>Ты с каенским путаеш..чили бывает разных размеров..там сортов овердохуя..
24435003исчо один спецыалист - кайенский - не чили... блядь... да откудова вы все лезете?
Бобр, 20-03-2016 13:54:28
гусе хуюсе
24435005Бобр, 20-03-2016 13:54:35
иниибет
24435006Бобр, 20-03-2016 13:54:40
.лдт
24435007Бобр, 20-03-2016 13:54:51
ответ на: Бобр [222]
тотоже!
24435008Дядька Яр, 20-03-2016 13:55:36
ответ на: Асоциальный элемент [216]
>а возможно, тогда я ошибся
24435010Кроме того перцев острых вапче есть неибическое количество сортов..есть даже на хуй похожые..у мну например жолтенький растёт..это пиздецц..иприт сасёт реально..
тебе нравятся пёсики?, 20-03-2016 13:59:13
бобр.... скажы мне неучю каленарного технегума...
24435025нахуя свыню варить в курином бульвоне?
што мешает сразу сварить хрюнделя без изъёбств с курецей?
Дядька Яр, 20-03-2016 13:59:24
ответ на: Бобр [219]
>>Ты с каенским путаеш..чили бывает разных размеров..там сортов овердохуя..
24435026>исчо один спецыалист - кайенский - не чили... блядь... да откудова вы все лезете?
Ка́псикум кайе́нский, Пе́рец кайе́нский, Пе́рец о́стрый, — группа сортов вида Capsicum annuum (род Capsicum трибы Капсикумовые (Capsiceae) семейства Паслёновые (Solanaceae)
Пе́рец кра́сный о́стрый (пе́рец чи́ли, го́рький пе́рец) — свежие или высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника Capsicum frutescens или Capsicum annuum
Разница есть? Нет?
Бобр, 20-03-2016 14:01:13
ответ на: Дядька Яр [226]
ты идиот? Capsicum annuum, разницы нет
24435034Дядька Яр, 20-03-2016 14:02:00
ответ на: Бобр [227]
>ты идиот? Capsicum annuum, разницы нет
24435036Capsicum frutescens тоже нет?
тебе нравятся пёсики?, 20-03-2016 14:04:12
хуяссе... бобр взялсо учидь латынь....
24435039следущей языг иврит
кокое умнае жывотнае
Хантяра , 20-03-2016 14:04:37
золупу капсикамом мажете? ну что ш...
24435040З.Поулыбалло, 20-03-2016 14:04:56
ответ на: Marcus [211]
>тут срач?
24435042какой срач? тут взрослые интеллигентные люди
Дядька Яр, 20-03-2016 14:05:17
ответ на: тебе нравятся пёсики? [229]
>хуяссе... бобр взялсо учидь латынь....
24435043>следущей языг иврит
>кокое умнае жывотнае
Идиш он паходу знает..
Каменное лицо, 20-03-2016 14:05:25
ответ на: тебе нравятся пёсики? [225]
Надо сварить в бульоне из куриных кубиков.Ахуенно вкуснотища,Ага.
24435044Инка, Ссатор Золота, 20-03-2016 14:05:48
ответ на: Marcus [211]
>тут срач?
24435045Опоздал, бро. Ввиду неявки 120-килограммового противника из провинции, легконогие московиты убыли в буфет тренировать маэ-тоби-гери.
А я зря пакетик с попкорном открыл. Пойду его утюгом снова запаяю.
Хантяра , 20-03-2016 14:06:25
в глаз только потом не залезьте
24435048тебе нравятся пёсики?, 20-03-2016 14:07:30
ответ на: ЖеЛе [58]
там петуха варят, знаю
24435052нахуя афтар хрипатого притащил в рицэбд?
стопудово жыд, гггг
Дядька Яр, 20-03-2016 14:07:31
Водочки со мной ктота употребит? Не? ну я сам тогда..
24435053Бобр, 20-03-2016 14:07:32
ответ на: Дядька Яр [228]
ну точно... я тебе говорил - начинай читать уже, мозг развивай, в твоем случае - с Буратино, Муму, Кащтанки - надо же с чего то начинать...
24435054https://en.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum
In the past some woody forms of this species have been called C. frutescens, but the features that were used to distinguish those forms appear in many populations of C. annuum and there is no consistently recognizable C. frutescens species.[6]
Хантяра , 20-03-2016 14:07:33
мне кажецца вы скоро подружитесь.
24435055у меня ынтуыция есть (с)
Хантяра , 20-03-2016 14:08:54
бобр пока побиждает с лёхким приимуществом
24435056тебе нравятся пёсики?, 20-03-2016 14:09:04
ответ на: Дядька Яр [237]
>Водочки со мной ктота употребит? Не? ну я сам тогда..
24435057я бражкой невыпетой с бани отпаиваюсь...
Бобр, 20-03-2016 14:10:36
ответ на: Дядька Яр [237]
давай, я тоже употребляю щас... лехаим!
24435061Хантяра , 20-03-2016 14:11:23
ну вот, уже ночалось
24435065Инка, Ссатор Золота, 20-03-2016 14:13:15
А! Тут пертсэсрач исчо. Не, вяло вата. Бабские бои смотрибельней. Ждем второго выхода атлетов.
24435069Бобр, 20-03-2016 14:13:47
ответ на: Хантяра [243]
>ну вот, уже ночалось
24435071а хуле, как там упту штоле высрал про пьющих водку в воскресенье - в этом что то от христианцково подвижничества есть, от мученичества - или както так
тебе нравятся пёсики?, 20-03-2016 14:13:47
осталось выбрать жыда и начять бить его ногаме
24435072я предлагаю кандидата с ханты-мансийского округа
Бобр, 20-03-2016 14:15:22
ответ на: тебе нравятся пёсики? [246]
>осталось выбрать жыда и начять бить его ногаме
24435074>я предлагаю кандидата с ханты-мансийского округа
так и жыды, и хантоманси жывы исчо только потому что русские - добрые люди, не жыдонаглосаксы
Дядька Яр, 20-03-2016 14:16:05
ответ на: Бобр [242]
>давай, я тоже употребляю щас... лехаим!
24435076Цум воль!
Бобр, 20-03-2016 14:16:47
ответ на: Дядька Яр [248]
>>давай, я тоже употребляю щас... лехаим!
24435078>
>Цум воль!
и мазл тов!
Хантяра , 20-03-2016 14:17:09
сначала просто, потом на брудершафт, потом царапинки на плечах сделают и побратаюцца, потом положат руки друг другу на плечи и, покачиваясь в такт, споют за столом пестню Замыкая круг, потом опять посруцца из-за яйца в мешочке, потом прощения попросят друг у дружки - вот она жизнь!
24435079