По странному стечению обстоятельств мне холдным осенним вечером досталась задняя баранья нога. Один из родственников привез с деревни, и даже денег не попросил, что удивительно.
Итак, берем:
Сама нога, отличного качества.
Приправы:
Перец горошком, который я прокрутил потом через мельницу, прованские травы и смесь для мяса, которую мне на рынке собирает усатая женщина. Соевый соус и мед. Мед, конечно, лутше липовый или цветочный, но пчелы, суки, делают правильный мед-гречишный.
Поближе смесь специй и трав.
Смешиваем 150-200 грамм соевого с медом, травами и специями. Соевый холодный, поэтому я его подогрел в микроволновке, чтоб мед растворился.
Савсем забыл, а въебать для улучшения творческова процесса??
Предпочитаю только со льдом, так вкус полностью раскрывается.
Получше пошло. Обмазаваем(в моем случае еще и поливаем) смесью баранью ногу.
Петомец пришел с прогулки, и думает, что мяско для него.
После манипуляций с обмазыванием заворачиваем ногу в пленку,
и в холодильник на 12 часоф.
Достаем уже на следующие утро, разрезаем пленку, и нах ее.
Затем заворачиваем в бумагу для запекания.
На противень.
И в духовку на 2 часа при температуре 170 градусофф.
Ждем.
Лохматый забил на попрошайничество, или устал, и отрубился.
Забыл про помощника.
Пока редактировал фотки, на кухне идиллия.
По прошествии 2 часов, достаем ногу из духовки, разрезаем и раскрываем бумагу.
И обратно в духовой шкаф на 15 минут при температуре 200 градусов.
Вынимаем из печки.
КРАСОТА!!!
Разрез.
Спасибо за внимание. Срите в каментах.
Жескач.
данезнаюя, 09-11-2014 15:24:18
ответ на: З.Поулыбалло [98]
8.40 заедь за мной
23127377Триша Фишер, 09-11-2014 15:24:22
ответ на: З.Поулыбалло [96]
ну он не такой жосткий как дьюарс ,но есть бленды мягче и выдержаннее
23127378З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:24:47
ответ на: шыш88 [100]
конемару папробуй
23127381тощьна непустой
Коньебал Лектор, 09-11-2014 15:25:25
блендеды - хуйня.. токо односолодовый...а есчо лучьче вотка1111
23127383З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:25:47
ответ на: Триша Фишер [102]
например?
23127385(это я чисто в потребительских целях)
данезнаюя, 09-11-2014 15:26:30
ответ на: Коньебал Лектор [104]
ух ты
23127388с корпоротива явился?
ух ты, расскажи а?
шыш88, 09-11-2014 15:26:35
ответ на: Костярег [90]
эт предупреждаю--коли будешь гатовить су-вид при низких температурах--буть гатов к развитию в продуктах clostridii botulinum. ну --по второй части должэн понять.. а оне--анаэробные б\п . им тот вакум--похую
23127389З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:26:41
ответ на: Коньебал Лектор [104]
ну давай щя нам парасскажы гугугу
23127390спирт ваще ферейновский рулед
данезнаюя, 09-11-2014 15:26:47
ух ты
23127391шыш88, 09-11-2014 15:26:53
а гэде мой заборчег
23127392XXBCCZC, 09-11-2014 15:27:07
нога больше на кошачью похожа, говориле уже ?
23127393шыш88, 09-11-2014 15:27:09
а вот мой заборчег!!!!
23127394Коньебал Лектор, 09-11-2014 15:27:30
ответ на: данезнаюя [106]
>ух ты
23127395>с корпоротива явился?
>ух ты, расскажи а?
не был йа... соскочил.
Коньебал Лектор, 09-11-2014 15:28:14
йа токо нацпирту настойки делаю...их и пьпю...
23127397шыш88, 09-11-2014 15:29:00
ответ на: З.Поулыбалло [103]
да упаси бох! я такие вещи пъю тока када ужэ вотка ну самсем не лезет.. сидеть, прихлябывать и ахуевать-- " как можно постоянно такое пить? как можно себя так нинавидеть?"
23127401З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:29:35
ответ на: данезнаюя [101]
ты там чясом не у гамбyрга работаежь?
23127403данезнаюя, 09-11-2014 15:31:09
ответ на: Коньебал Лектор [113]
у нас клованов 4 раза в год, хрен соскочишь. без уважительной причиеы
23127405данезнаюя, 09-11-2014 15:32:26
они там считают, если я спортом займусь совместно с коллегами, охуеть скака денег им принесу.
23127406данезнаюя, 09-11-2014 15:32:54
ответ на: З.Поулыбалло [116]
аха... бутеры горчицей мажу
23127408Костярег, 09-11-2014 15:34:47
ответ на: шыш88 [107]
>эт предупреждаю--коли будешь гатовить су-вид при низких температурах--буть гатов к развитию в продуктах clostridii botulinum. ну --по второй части должэн понять.. а оне--анаэробные б\п . им тот вакум--похую
23127414при 80 сдохнут один хуй,тем более при долгом прогреве, ну и потом запекание для корочки тоже прожарит... я бы не стал заморачиваться даже по этому поводу, не консервы же долгого хранения делаешь...в плане бактерии спмый опасный продукт - фарш, а ежли целый кусман мяса или птица то пох+маринование и специи, тоже обеззараживают
ЖеЛе, 09-11-2014 15:34:47
ответ на: kardamon [70]
>это художэственная вышивка у шехередады иванны?
>чото почудился тёмный силуэт атаманши из бременских музыкантов на светлом фоне.
>http://udaff.com/image/38/18/381838.jpg
*** не...
просто ты не до конца смарел, каг афтарская женсчена вышивае: вот чо в итоге...
Триша Фишер, 09-11-2014 15:35:21
ответ на: З.Поулыбалло [105]
данепомню все , и неочень пью , вот манки -шолдер 12 запомнился
23127419данезнаюя, 09-11-2014 15:38:20
Иода не пробегал?
23127422шыш88, 09-11-2014 15:40:02
ответ на: З.Поулыбалло [108]
эти черти тока разливают. делают спирт на предприятии медхимпром.
23127427NEPka, 09-11-2014 15:40:38
ответ на: Триша Фишер [77]
Хуемп блядь.
23127428Лампочкаме похрустеть любишь?
шыш88, 09-11-2014 15:42:42
ответ на: Костярег [120]
ну --в общем ДА. чёта я загнался не по делу. тотак-- "горячее сырым не бывает" и тушоку 42 года жрать --а тоблять каких то ботулизмов вспомнел
23127434mayor1, 09-11-2014 15:42:59
Сожрал бы нехуй делать. Одна проблема, там жрать особо нечего по сему помощник и помощница без мясного. Питомец с костями.
23127436NEPka, 09-11-2014 15:44:01
ответ на: mayor1 [127]
Вот. Мне тоже показалось маловато
23127440данезнаюя, 09-11-2014 15:44:22
чета пьет бль особенное... закусывае лампочкаме? хз.. я пиво пила вчера
23127441З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:45:12
танда топ блендов па саатнашению цынакачество
231274431 всетаке бэлэнтайнс
2 бэллс кагнистранно
3 фэймос грас
из синглмолтов
1 брукладдик любых лет и выдержек на всех местах до11
2 на 12 месте 12 летний гленливет
пейте наздаровье
NEPka, 09-11-2014 15:46:08
ответ на: данезнаюя [129]
Скажиже вещь?
23127444NEPka, 09-11-2014 15:47:12
Заебец, ты вылез из постели? Или так и ляжеботничаешь?
23127448ЖеЛе, 09-11-2014 15:48:43
ответ на: З.Поулыбалло [130]
самоё любамаё маё - чивас...
23127452но в принцыпе, можна даже кукурузный - лижьбы не был палёнкой...
данезнаюя, 09-11-2014 15:50:14
ответ на: NEPka [132]
одно радует, пальто сменило, вроди тут извинилось... а пиво - весчь, ога, пиво и покер
23127453данезнаюя, 09-11-2014 15:52:18
а состояние ебанутое бль, спть нада иддить
23127457mayor1, 09-11-2014 15:52:41
ответ на: доктор йохансен из швецциа [66]
>баран самый вкусный свеже зарезаный.
23127458>кто пробовал от поймет
А если впиться ему живому клыками в горло, то ром наполнится шерстью и теплой кровью, тело силой, а дух величием.
З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:52:52
ответ на: NEPka [132]
принимаю горезонтальное положение в околотерапевтических дозах хехе
23127460йа седня ночью кыыыык проснуля чото там какието инструкцыи пателефону раздалл для восточьной сибири и дальнего востока
тока пигом абратно в койку сопсна и загнали
Скотинко_Бездуховное, 09-11-2014 15:54:29
маккалайн маккалайн маккалайн
23127463не могу я забыть
твой ла-ли-ла-лай
З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:54:32
ответ на: ЖеЛе [133]
чивас збс
23127464но за такие денги лудше сингмолт
данезнаюя, 09-11-2014 15:55:25
ответ на: mayor1 [136]
выплюнь шерсть бль, тащщи хуйц в студию, и моську тож прихвати в кровяке с великим духом
23127467З.Поулыбалло, 09-11-2014 15:55:35
пезденц карочи алкочяту
23127469Триша Фишер, 09-11-2014 15:55:46
ответ на: З.Поулыбалло [130]
даже другу позвонила, ( а то забыла )он его постоянно покупает МакАйвор. Бленд . Супер мягкий . цена-качество
23127470NEPka, 09-11-2014 15:56:29
Как та я в самолете этим вашим чивасом так начивасилась. Зато было не страшно.
23127472данезнаюя, 09-11-2014 15:57:02
ответ на: Триша Фишер [142]
и? счастливее стала?
23127474NEPka, 09-11-2014 15:57:07
Да. Летать надо пьяным. Желательно прям сильно.
23127476NEPka, 09-11-2014 15:57:32
ответ на: З.Поулыбалло [137]
Деловая ковбаса
23127477Ай Зуйка Майа, 09-11-2014 15:58:02
ответ на: Мина_ис_Кина [15]
100500!!!...но при этом баллантэнс тока са льдом, штоп блять вкус не потерять!!! Ахуй полный...
23127479Один из родственников привез с деревни, и даже денег не попросил, что удивительно.(ы) ыыыыы......
Видать гонит сцука родственник баллантенсы...
mayor1, 09-11-2014 15:58:14
Кстати рекламные фотографы давно просчитали, что кубики из плексиглаза на снимке смотрятся куда лучше чем лед.
23127480данезнаюя, 09-11-2014 15:58:42
в самолет нада входить стойко, в сумке с шашлыком и морем пива, потом просить у бармена что б те у укошка место дали, и захлопнуть это йобаную форточку, нех там смотреть
23127481NEPka, 09-11-2014 15:58:58
Чото семок захотелось
23127482