..квашена капустка. И подать не стыдно, и сожрут не жалко. Банально, но факт. В качестве закуски к водке, это классика жанра. Всегда народом воспринимается с воодушевлением и расходится «на ура», только успевай подкладывать и поливать душистым деревенским маслом. Можно и без водки просто с картошкой. Как составляющий ингредиент квашеная капуста входит в массу других блюд: винегрет и прочие салаты, кислые щи, бигос. Очень люблю пирожки с квашеной капустой и грибами. Сейчас для засолки капусты не самое удачное время, лучше этим заняться в октябре-ноябре, тогда и капуста лучше и морковь сочнее. Но если хочется, то можно… Главное нормальную капусту найти, плотную и белую, сорт «Слава» оптимальный вариант.
Вариантов засолки капусты много, предлагаю такой… Капусту шинкуем с помощью специального девайса, лучше ничего не придумано. Ножом долго, а в комбайнах получается измельченная хуйня. Я всякие электрические устройства вообще для резки овощей не использую, только вручную. Морковь трем на крупной терке.
Перемешиваем капусту с морковью, запихиваем в 3л банку и заливаем водой.
Банку ставим в таз, чтобы вода не выливалась на пол, и убираем в теплое место на сутки.
На следующий день воду сливаем в кастрюлю, добавляем туда спичечный коробок сахара и 2 спичечных коробка соли. Соль, сахар растворяем и рассол готов.
Заливаем рассол в банку и протыкаем несколько раз длинной вилкой, чтобы вышли все пузырьки воздуха, которые притаились в капустно-морковной смеси.
Опять ставим банку таз и убираем дней на 5, пусть солится. Время засолки зависит от сорта капусты и от температуры в комнате. При этом каждый день повторяем манипуляции с протыканием содержимого банки длинной вилкой. Проверяем на вкус, когда капуста засолилась, пожалуйте кушать.
Насаливать сразу много капусты не рекомендую, возникают проблемы с хранением, да и приедается она. Проще делать, когда захотелось. К тому же делов, всего ничего..
В моем случаем все несколько проще, потому что нормальная капуста и морковь хранится в свежем виде в погребе. А на рынке счас морковь с капустой хреновенькие.
PITONISHЩЩЕ, 03-04-2014 21:14:47
это пол кревасом про атари? ага,глянул-охуел. главно,весомые аргументы,резонные контрдоводы
22549002Самасвал, 03-04-2014 21:17:57
ответ на: шыш888 [250]
Фсмысле неиграй???О_о77777
22549008Пазняк уже. С '93 гоняю, пачитай олдфаг блиа, исчо Диггера на 286 ебашыл.
Да и ща нет-нет шпилю то в Икс-коробку то в Биллову систему.
Это норкотег нах.
Хантяра , 03-04-2014 21:27:24
ответ на: Артемида [247]
>>ни никиты, ни стаса, ни дюши метелкина. Йоу!
22549030>Зато ты здесь, мейн либэ, оооооо
>
>Смари шо я твоему тёзе придарила :))))
>http://www.mrdom.ru/item_img/promtorg/2014/08/b_e7bc39b29436331cba
4245
крутяк. стильна.
шыш888, 03-04-2014 21:29:17
ответ на: Самасвал [252]
паследня фраза--иманна!
22549036я в 96 отыграл без роздыху -тока поссать- в какуто стрелялку сутки. там фошызский бункер. с тех пор--тока игры для мозга--на эрудицыю. на сабражалку. на памить.
а вся эта квази-беготня, квази-стрельба. квази-вождение--это всё дажэ не онанизм. это---нажымание кнопок. имхо канешан
шыш888, 03-04-2014 21:32:17
ответ на: Самасвал [252]
а што такое биллова система?
22549048Альбертыч, 03-04-2014 22:53:13
Где всё народонаселение-то?
22549204Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 03-04-2014 22:55:57
Рицептег хорош аффтырю 6 звиозд и ниибет
22549207Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 03-04-2014 22:56:27
ответ на: Альбертыч [256]
Здарофф будь каллега
22549208ляксандр...ВСЕГДА,,,, 03-04-2014 23:01:37
спешиал фо камрад Херасука.Джан
* 7W7asdpbRfA :: 111,9 kb - показать22549217
Альбертыч, 03-04-2014 23:02:02
ответ на: Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков) [258]
Здароф,бро Хан! Каг сам?
22549220Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 03-04-2014 23:05:10
ответ на: Альбертыч [260]
Да заипца . Весна ужо , рыба ловиццо , птицы поют што ищо нада
22549225Х.А.Н.(хранитель ахуенных ништяков), 03-04-2014 23:07:40
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [259]
С таблицы понел щта ганжубасу равных нет
22549230Marcus, 03-04-2014 23:11:24
добрым вечером, дагагие дгуззя.
22549234шо туд? тряпки опять жжоте?
фёдор грядкин, 03-04-2014 23:16:07
ответ на: Marcus [263]
>добрым вечером, дагагие дгуззя.
22549239>шо туд? тряпки опять жжоте?
ктож сознаетцо то?
Альбертыч, 03-04-2014 23:22:17
ответ на: Marcus [263]
Здр,бро Маркус!
22549249Я ничоч не жжу если што
фёдор грядкин, 03-04-2014 23:24:14
мы грит не токие
http://www.youtube.com/watch?v=B3GOG7FQvO8
22549255для токих, пестня
Поп Агафон, 03-04-2014 23:50:16
Капуста под горячим маринадом (суточная), как варианты - с зеленым яблокои и (или) клюквой - наше все.
22549296Классическая квашеная - уважаю, но не мое это...
Поп Агафон, 03-04-2014 23:51:21
Пирог с тайменем - вэшчь.
22549297Чот взгрустнулось...
Marcus, 03-04-2014 23:51:21
читверк - рыбный день, бль. это уже даже не нафталиновый лит. солон, а вяло дяч, обвисший осклизлой ветошью в пустоте бескрайнего кибер пространства.
22549298Фетфрумос блеать..., 03-04-2014 23:56:29
а запивать сие соком свежевыжатой бутылки вотки в которой корень хрена купался дней 5-6, и будит вам счастье.
22549310Масука, 03-04-2014 23:56:53
Доброго вечерочка, типы
22549311фёдор грядкин, 03-04-2014 23:58:28
по четвергам грит фтыкатель вял и зодумчев
22549315Масука, 03-04-2014 23:58:41
ответ на: Поп Агафон [268]
Таймень ружжо такое есть
22549316Marcus, 03-04-2014 23:59:03
ответ на: Масука [271]
дарова. тут не просто типы, а, можно сказать, архитипы собрались. так што аккуратней штоле. гугугу
22549318Marcus, 03-04-2014 23:59:34
ответ на: фёдор грядкин [272]
>по четвергам грит фтыкатель вял и зодумчев
22549319и печален, блять, как жевтон после соития. ыыыыыыыыыыы
Хантяра , 04-04-2014 00:00:23
твиддл-ду, твиддл-да
22549321доброй нощи
фёдор грядкин, 04-04-2014 00:00:26
а в пятнецу грит савсем другое дело, игрив и весел
22549322Поп Агафон, 04-04-2014 00:00:33
ответ на: Marcus [269]
>читверк - рыбный день, бль. это уже даже не нафталиновый лит. солон, а вяло дяч, обвисший осклизлой ветошью в пустоте бескрайнего кибер пространства.
22549323Фигассе - синхронность...
Альбертыч, 04-04-2014 00:02:34
ответ на: Хантяра [276]
Жупайдия, жупайдас,
22549327Нам любая девка даст!(с)
Marcus, 04-04-2014 00:03:26
ответ на: Поп Агафон [278]
мне кажеца сает о5 коноебит - я когда свое писал, твой камент уже видел.
22549329Marcus, 04-04-2014 00:03:58
ответ на: Хантяра [276]
>твиддл-ду, твиддл-да
22549332>доброй нощи
ты здароваешься или прощаешься?
приведъ на всякей случой.
Масука, 04-04-2014 00:04:57
ответ на: Альбертыч [279]
Гашек, не?
22549333Альбертыч, 04-04-2014 00:06:07
ответ на: Масука [282]
Ну дык
22549337Marcus, 04-04-2014 00:08:01
ответ на: Альбертыч [283]
>Ну дык
22549341хехе. бль.
шо забавно, как раз взялся швейка перечитывать, но сцуко работы навалилось ояибу - в итоге в день по чайной ложке идет. перед сном какое там чтение? доставляет безусловно и обидно что не могу запоем прочитать.
Скотинко_Бездуховное, 04-04-2014 00:12:39
ответ на: Альбертыч [279]
>Жупайдия, жупайдас,
22549348>
>Нам любая девка даст!(с)
Даст нам по два поцелуя!
Не колеблясь, не болуя!!
Жупайдия, жупайдас
Нам любая девка даст! (с)
Здравствуйте, маленькие любители литературы
Хантяра , 04-04-2014 00:15:51
сразу понятно в литсолон попал
22549357Хантяра , 04-04-2014 00:16:10
ответ на: Marcus [281]
привет, да.
22549359Скотинко_Бездуховное, 04-04-2014 00:16:48
ответ на: Хантяра [286]
>сразу понятно в литсолон попал
* image :: 71,9 kb - показать22549361
Marcus, 04-04-2014 00:20:18
ответ на: Скотинко_Бездуховное [285]
СБ конечно тоже здравствовать!
22549363Альбертыч, 04-04-2014 00:28:13
ответ на: Скотинко_Бездуховное [285]
Здароф,СБ!
22549372Пригнулся,прикидываясь маленьким
Скотинко_Бездуховное, 04-04-2014 00:31:07
ну хоть тристо нахнем
22549376Marcus, 04-04-2014 00:31:59
давайте нахнем скорее и я спать пойду. ибо дабы. /дада это не опечатка/
22549377Альбертыч, 04-04-2014 00:32:14
ответ на: Хантяра [286]
http://56orb.ru/sites/default/files/news/447523.jpg
22549378Альбертыч, 04-04-2014 00:32:32
Понабижалло
22549379Альбертыч, 04-04-2014 00:32:51
халявщиков
22549380Альбертыч, 04-04-2014 00:33:01
кыш
22549381Скотинко_Бездуховное, 04-04-2014 00:33:11
бежит впереди Альбертыча
22549382Скотинко_Бездуховное, 04-04-2014 00:33:17
блдж
22549383Альбертыч, 04-04-2014 00:33:22
и шыш
22549384Скотинко_Бездуховное, 04-04-2014 00:33:26
айнане
22549385