СЕКС ВИДЕО            Красивые проститутки Питера
Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Картофельные зразы, они же картопляныки

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
К мясным зразам почему-то отношусь равнодушно, скорее даже негативно (может и не прав). А вот картофельные зразы очень нравятся во всех своих проявлениях. Отличия в том, используется ли тертый картофель или картофельное пюре в качестве внешнего слоя и, конечно, в начинке. Белорусы предпочитают картошку тертую, хохлы мятую. Внутрь можно пихать, что угодно – мясной или печеночный фарш, капусту, отбитое цельное мясо или курицу и т.д. и т.п.
В данном случае пробовал сделать зразы такие, как когда-то ел в Хохляндии. Это ни разу не Блюдо высокой кухни, это просто вкусная еда.
Начинки решил сделать две: тривиальную капустную и смешанную курино – свино - печеночную.
Для начала прогулялся два шага за пивком. Налил живого «1881», а рыбка завсегда имеется.

001

Пока наливалось пиво, пробежался по рынку, купил недостающие составляющие. В результате, кроме пива-рыбы, перед началом процесса имеем:
1.    Для оболочки:
−    Картошка (2-2,5кг)
−    Яйца.
−    Мука.
2.    Для начинки №1:
−    Капуста.
−    Морковь.
−    Лук.
3.    Для начинки №2:
−    Куриное филе.
−    Куриная печенка.
−    Свинина.
−    Зелень (укроп, петрушка, кинза). Кинзу можно заменить, я не настаиваю.

002

Свинину режем пластами, обжариваем в растительном масле.

003

Аналогично поступаем с куриной печенью.

004

Потом пластаем и обжариваем мясо кур.

005

Делаем стандартную луко – морковную зажарку.

006

Для ускорения процесса сеченую капусту притушиваем несколько минут в скороварке, одновременно ставим варить куриный бульон. Им будем запивать результаты трудов праведных. Запивать, а не выпивать. Выпивать будем другое.

007

Капусту вываливаем на сковороду, туда же кидаем часть луко – морковной смеси смешиваем, тушим дальше до готовности.

008

Картошку варим в мундире (это важно), чистим, крутим на мясорубке.

009

Чтобы закончить менжеваться с мясорубкой крутим начинку №2: печенку, курицу, свинину, луко - морковную смесь и зелень.

010

Начинки получилось просто дохуя, пришлось часть заморозить. И, как оказалось, не зря. Потом солим – перчим, добавляем масла по вкусу, чтобы начинка не была сухой. Масло можно любое, я плеснул из Тунисских запасов чуток простого оливкового и капнул чуток оливкового настоянного на специях.

011

Потом я жестоко наебался с «тестом». Нет бы сразу делать по интуиции, так нет бля, мы ж грамотные все, мы ж гуглить умеем. В нагугленом рецепте было сказано на 2кг картошки надо 5 яиц и 5 ложек муки. На фото одного яйца не видно, оно внутрь картошки соскользнуло.

012

Не верьте догмам, только практика критерий истины. В результате масса получилась жидкой и картопляники не хотели лепиться, начинка вылезала на волю и все расползалось. Если добавить муки, то консистенция становилась нормальной, но терялся вкус картошки. Начались «танцы с бубном», бля, замазывание, обваливание в панировке, и прочие изъебства.

013

Но в результате они все-таки были пожарены.

014

И съедены под водочку с куриным бульоном. Надо было бы еще грибной соус сделать, но я так заебался с жаркой, что соус пришлось обнулить.

015

На следующие выходные после работы над ошибками рецепты были посланы нахуй, а тесто было приготовлено просто «по наитию». Так, чтобы оно не было жидким или жестким, а муки было минимум. В результате на то же количество картошки яйца понадобилось 3шт., а муки примерно 4 ложки. Теперь все лепилось легко и просто, начинки помещалось много и обжаривалось все быстро и с радостью. Фоток итоговой версии к сожалению нет, т.к. фотик уже отдал.
Больше всего ебатни по времени было с начинкой, но оно того стоило. Те, что с тройным фаршем были, конечно, вкуснее, но и капустные тоже очень не плохо получились. Вечером очень кстати пришли гости и картопляники были одобрены и съедены вприхлебку с водкой опять же.

K_N_A , 16.02.2012

Печатать ! печатать / с каментами
Камрады, сайт очень нуждается в вашей помощи. Если можете, поддержите нас. Наши реквизиты вот здесь. Заранее большое вам спасибо.

Ваша помощь

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
все камментарии
130

K_N_A, 16-02-2012 13:17:42

ответ на: Ебардей Гордеич [128]

>на этом можно было остановиться

Не-е, цель должна быть дотигнута палюбому. Уж ежели я чего решил..
Кстати, в процессе было такое предложение. Смотри вкуснота какая, может стопарнем.
Если нормально сделать картофельное тесто, то дальше все быстро и просто.

131

Ебардей Гордеич, 16-02-2012 13:33:50

ответ на: MECTHЫЙ [129]

>мясорупку тоже жрать?

конкурс "наш ответ петросяну" продолжается?

132

Зёма, 16-02-2012 14:06:40

ответ на: MECTHЫЙ [125]

Ога, ужоната сцуко оживит с рекламой польских специй, масла бля, скавародок и прочей хуеты ))))

133

MECTHЫЙ, 16-02-2012 14:16:46

ответ на: Ебардей Гордеич [131]

>>мясорупку тоже жрать?
>
>конкурс "наш ответ петросяну" продолжается?

он паходу вечен.........как Ваганыч

134

Хантяра , 16-02-2012 15:58:42

алигарх резвицца и сыплет смишными каментами

135

Хантяра , 16-02-2012 16:02:21

>http://www.youtube.com/watch?v=o8WZ35hXPNo
>
>О! Зразы. Я бы съел какую-нибудь заразу (с)

гыгы, прекольно

136

Хрундель, 16-02-2012 16:35:26

С учетом всего прочего нехуево кста
А единоутробная жена это тонкое эстетство хыы

137

НЭП, 16-02-2012 17:32:07

какой молодец. я такое не умею

138

Хантяра , 16-02-2012 17:35:06

ответ на: НЭП [137]

>какой молодец. я такое не умею

пулька-нэпулька, йа тибе не верю

139

ЖеЛе, 16-02-2012 17:36:08

ответ на: Хрундель [136]

>А единоутробная жена это тонкое эстетство хыы

*** это райкин... каторый пакойнег... в интермедии с учительницей в камуналке...

140

MECTHЫЙ, 16-02-2012 18:28:25

пездец.........Онотоле ищо живова РАЙКЕНА видел

141

хуедрын, 16-02-2012 18:39:17

камрады здарофф! Йа понел кда делись фсе фкусножратчиги!Смортрел ацкую хуйкню не скажу на каком канале фпезду,там и горезонт не завален и носки пропечены в меру и каменты ведущего такие сцуко падонкофские чояебу

142

MECTHЫЙ, 16-02-2012 19:09:29

стехи для Желе канешно

На кухню впихнули, всего-то немножко -
Два кресла, диван, и корзину с картошкой,
Обеденный стол, табурет, холодильник,
Три книжные полки, гамак и будильник,
Разделочный стол, телевизор и тумбу,
Рассаду, что высадим летом на клумбу,
Три шкафа на стену и вытяжку рядом,
Картину, со спелым на ней виноградом,
Фритюрницу, блендер, а также плиту,
Кусачки, отвертки, электропилу,
Еще кофеварку и микроволновку,
Два тостера, миксер, простую бечёвку,
Машину для стирки, стандартную мойку,
Сушилку, впихнули двуспальную койку,
Торшер, магнитолу, огромную люстру
И бочку, чтоб осенью квасить капусту,
Цветы на окно, одеяло, подушки,
Аптечку, фонарик, стеклянные кружки,
Кастрюли, тарелки и чайник в придачу…
А разве на кухне бывает иначе?

143

Хрундель, 16-02-2012 19:09:36

ответ на: ЖеЛе [139]

Угу вспомнил

144

Риальне Ракель, 16-02-2012 21:25:31

ооо зразики

145

из промежности, 16-02-2012 21:26:25

самое длинное слово-хуй


от 12-ти и больше

146

Риальне Ракель, 16-02-2012 21:27:32

никада не ела

147

из промежности, 16-02-2012 21:28:49

"К мясным зразам почему-то отношусь равнодушно, скорее даже негативно (может и не прав)"

самокритика прежде всехо

148

Риальне Ракель, 16-02-2012 21:28:58

но попробовала бы

149

Риальне Ракель, 16-02-2012 21:29:43

мсные зразы это каклеты

150

Риальне Ракель, 16-02-2012 21:31:04

мне вотинтересно, скока зраз за раз съел афтор?

151

из промежности, 16-02-2012 21:31:58

ответ на: из промежности [147]

зразы-мне(мясные).

152

из промежности, 16-02-2012 21:33:41

а у нас сегодня зраз,а у вас?

153

ЛИТРБОЛИСТ, 16-02-2012 21:35:56

технология запиздячивания начинки нераскрыта. пиво вылить нахуй и выжрать всё это вместе с водкой.

154

из промежности, 16-02-2012 21:37:32

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [153]

на водку не пивай!

155

Риальне Ракель, 16-02-2012 21:39:21

ответ на: из промежности [152]

Эх, валенки да валенки...  сегодня день Валенок, в студеную зиму, дарите прикольные открытки с тёплыми войлочными сапожками всем друзьям! Именины у Анны, Николая, Романа, Семена.

156

из промежности, 16-02-2012 21:46:00

ответ на: Риальне Ракель [155]

нащет николая-з сего дня и по 19 в всятоникольском соборе Шымкента имеют бысть  мощи  св.Елисаветы из иерусалимскага храма марии магдалины

157

Риальне Ракель, 16-02-2012 22:12:42

ответ на: из промежности [156]

прикладывацца пойдешь?

158

из промежности, 16-02-2012 22:16:32

ответ на: Риальне Ракель [157]

на кладбище пойду

159

Риальне Ракель, 16-02-2012 22:17:15

нада чёнить почетать. ато неудобно както.

160

из промежности, 16-02-2012 22:19:34

лучше спеть!

161

из промежности, 16-02-2012 22:24:29

а почему отец фсех народаф не сказал:братья и сестры,паданки и пелотки?!

162

из промежности, 16-02-2012 22:35:50

был ли он падонком -нихуя

163

из промежности, 16-02-2012 22:37:48

но зразы

164

Чилавек Y, 16-02-2012 22:56:02

5*! Хотя мне кажеццо много лишних телодвижений... Афтор! Папробуй вот так http://www.udaff.com/have_fun/fzr/92400/

165

Риальне Ракель, 16-02-2012 23:28:22

кагто много обнов

166

Риальне Ракель, 16-02-2012 23:29:44

ответ на: Чилавек Y [164]

щас слюняме захлебнусь

167

Муля, 17-02-2012 00:58:54

Прикольно бульбан молотить ЭЛЕКТРОмсясорубкой , да и куда девалься ваше рыбо с пивам с натюрморта ?
В Литве это называться - ЖЕМАЙЧИУ БЛИНАЙ ( блины жамотские ) это в следующий раз для гугля .
После оригинала , рецебт афтара какбэ не то ....
Коороче без оценки .....

168

Риальне Ракель, 17-02-2012 01:05:16

ответ на: Муля [167]

ты сночало сам приготофь!!!

169

K_N_A, 17-02-2012 08:09:47

ответ на: Чилавек Y [164]

Прочитал.

Я точно так же делал. Пусть у меня называется не боян, а ремикс гы-гы.. Обновление темы, так сказать...

А начинки могут быть разные.  Грибная тема с картофаном, это есть гуд. Хотел тогда соус из сушеных грибов захуячить, но сам спекся.

170

K_N_A, 17-02-2012 08:17:07

ответ на: Муля [167]

>Прикольно бульбан молотить ЭЛЕКТРОмсясорубкой , да и куда девалься ваше рыбо с пивам с натюрморта ?
>

Рыба с пивом была съедена в процессе. Вернее пиво было выпито, а рыбешка так, чтоб подсалиться чуток.

Картошку хуйнул на мясорубке для временнОй оптимизации процесса. Один хрен ее запускать надо было для фарша. Так зачем лишние пляски с давилкой картохи вручную.

171

K_N_A, 17-02-2012 08:27:49

ответ на: Риальне Ракель [150]

>мне вотинтересно, скока зраз за раз съел афтор?

5штук + плошка бульона + 200водки.
И чувствовал себя довольным.

172

Риальне Ракель, 17-02-2012 08:45:33

ответ на: K_N_A [171]

>>мне вотинтересно, скока зраз за раз съел афтор?
>
>5штук + плошка бульона + 200водки.
>И чувствовал себя довольным.
/меня тут нет, йа уже ушла/

173

Риальне Ракель, 17-02-2012 08:46:20

/ну и здоров же ты жрать/

174

Риальне Ракель, 17-02-2012 08:50:31

/и спать/

175

Муля, 17-02-2012 09:54:10

ответ на: K_N_A [170]

А тута никто лёгких путей не ищет , для этого "теста" суть важно столочь бульбан ...

176

K_N_A, 17-02-2012 10:21:50

ответ на: Муля [175]

>для этого "теста" суть важно столочь бульбан ...

Обоснуй, почему именно толочь.

В моем варианте нужно варить в обязательно мундире, чтобы оставить максимум клейковины и минимум жидкости в картошке.
А способ измельчения не важен. Кстати, толочь картошку, сваренную в мундире занятие неблагодарное.

177

Русскоязычная, 18-02-2012 13:52:22

пирожки и драники
я за радельное питание.. ггг

178

Муля, 20-02-2012 11:16:21

ответ на: K_N_A [176]

Вот видишь ты же сам и ответил почему.
Когда толчёш, то сохраняется клейковина и жидкость, что неприменно для текстуры "теста", в прочем может быть и пюре из чищенной кортошки - но неприменно мятой(толчёной).

179

ВротПихалов, 29-02-2012 12:20:13

самара йопть!!!

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Она начинала раздражать. То, что Калобок неизвестного полу, Чебурашку совсем расстроило.  «Что же я выебал только что? Ну почему я не задумался об этом раньше?» Чебурашку охватило отчаяние, к горлу подступила тошнота.»

1

«Не дружил никогда с коммунистами,
Отшивал шовинистскую мразь,
Оставался и честным, и чистым я –
Как толпа, на пургу не ведясь.»

1

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2018 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg