Примерный перевод с итальянского - "раздолбаный в доску".
В Штатах и Конаде пикката чаще всего делают из курицы, а сами итальяхи очень часто делают из телятины.
Причем обычно подают это без гарнира, в нашем понимании, поскольку это т.н. "второе" блюдо, т.е. которое жрут после пасты или риса.
Представляет собой всего-навсего куриную котлету в сухарях, готовится максимум 20 минут, и то, если половину времени хлебать пиво, достаточно вкусно, так что, щетаю, должно быть в репертуаре каждого уважающего себя олкаша.
Берем одну-две куриных филея, полстакана вина, оливковое и сливочное масло, четверть стакана каперсов, лимон, треть стакана муки или сухарей, смешаных с парой ст.л. тертого пармезана.
Филе режем горизонтально. Если получается толсто - то кладем между двумя листами вощеной бумаги и оккуратно отбиваем до толщины 6-7 мм.
Разогреваем ст.л. сливочного масла с парой ст.л. олифкового, вываливаем курицу в сухарях с пармезаном, и обжариваем минуты по три на сторону
Вынимаем, вливаем вино, выжимаем поллимона, кидаем каперсы и выпариваем вполовину.
Вмешиваем пару ст.л. сливочного масла, поливаем соусом курицу.
Посыпаем нарезаной петрушкой.
Жрать сразу.
Жук_короед, 01-12-2011 16:17:34
а монализа это валасач?
19504038Косорылый, 01-12-2011 16:37:23
ответ на: Жук_короед [51]
ты че? нет конечно.
19504176Косорылый, 01-12-2011 16:37:37
55
19504178ЖеЛе, 01-12-2011 16:41:45
ответ на: Маё [7]
>Как раз второй завтрак...
19504212*** макзавтрак...
быгыгы...
Косорылый, 01-12-2011 16:42:07
А че Синдром в камменты не вылазит нихуя? (хитро, по-ленински прищурившись)
19504217Ссыт бля что его курицу моут об ебальник размазать?
Косорылый, 01-12-2011 16:43:28
Хуев с супом косым наебал тоже. тьфу нахуй.
19504230КонАццкий Синдром, 01-12-2011 16:45:22
ответ на: Косорылый [55]
вот он я, маж давай
19504243КонАццкий Синдром, 01-12-2011 16:46:15
ответ на: Косорылый [56]
>Хуев с супом косым наебал тоже. тьфу нахуй.
19504248а что значит - "тоже"?
Косорылый, 01-12-2011 16:48:40
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
А бля! Ннна нахуй!
19504277(с треском размазывает каперсовую курицу Синдрому об лысину)
Косорылый, 01-12-2011 16:49:05
ответ на: КонАццкий Синдром [58]
Ыыыыы.. а это к слову чтобы не расслаблялся.
19504279K_N_A, 01-12-2011 16:53:41
ответ на: Dr. Коба [34]
>ну наконецто еда без выебонов! даже без чепотлей! 6*
19504308+1
K_N_A, 01-12-2011 16:55:14
ответ на: мона Лиза [35]
>эффект сочащейся плоти
19504319Это точно про курицу?
КонАццкий Синдром, 01-12-2011 16:55:26
ответ на: Косорылый [59]
облизываю сочащуюся плоть, ыыы!
19504320КонАццкий Синдром, 01-12-2011 16:55:56
ответ на: K_N_A [61]
>>ну наконецто еда без выебонов! даже без чепотлей! 6*
19504323>
>+1
а с анчо можно?
КонАццкий Синдром, 01-12-2011 16:58:39
Kegs are for college students and vodka is for ladies. When you want a man's drink, you need a tumbler full of something sophisticated AND rugged. Take our crash course on a gentleman's classic drink of choice: whiskey.
19504341Пиво предназначено для студентов а водка для дам. Если вы хотите выпить как человек, вам нужно полный стакан чего-то изысканного и крепкого. Возьмите наш ускоренный курс по классической выпивке для выбора джентльмена : виски.
ЫЫЫЫ!
Косорылый, 01-12-2011 16:58:41
ответ на: КонАццкий Синдром [63]
Гыыыыыы! абассусь!
19504342КонАццкий Синдром, 01-12-2011 17:00:28
ответ на: КонАццкий Синдром [63]
>облизываю сочащуюся плоть, ыыы!
19504352и зачем-то вытащил хуй
Хранительница личностных матриц, 01-12-2011 17:20:04
ням-ням
19504437Донна Роза Д'Альвадорес, 01-12-2011 17:29:44
Ну надо же, семь лет почти в Италии, а о таком рецепте впервые слышу. Да и с переводом чего то намудрил , напридумывал. Просто отбивная, или отбитая, избитая. Никаких досок, хехе . Но вполне жрабельно и на скорую руку.
19504479КонАццкий Синдром, 01-12-2011 17:33:11
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [69]
>Ну надо же, семь лет почти в Италии, а о таком рецепте впервые слышу.
19504495это Путин виноват, гы!
Жук_короед, 01-12-2011 17:36:57
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [69]
>Ну надо же, семь лет почти в Италии, а о таком рецепте впервые слышу. Да и с переводом чего то намудрил , напридумывал. Просто отбивная, или отбитая, избитая. Никаких досок, хехе . Но вполне жрабельно и на скорую руку.
19504517слышь ты звезда маринованая я тебе чо на зря написал в первой дваццатке? чо за на не итальянская хукня? те КС же написал шо черножопые марио такое варганят значит варганят
Донна Роза Д'Альвадорес, 01-12-2011 17:37:01
ответ на: КонАццкий Синдром [70]
Не, это всё Сильвио, его подстава
19504518Жук_короед, 01-12-2011 17:37:39
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [69]
Роза выбирай или пицца или мурсики и все такое
19504522Донна Роза Д'Альвадорес, 01-12-2011 17:39:55
ответ на: Жук_короед [71]
Ты чо, грибов обожрался с утра пораньше? Чо за тон?
19504544И откуда такая инфа, что марио черножопые? Чё, было дело с кем нибудь, признавайся!
Косорылый, 01-12-2011 17:39:58
Хуй.
19504547Донна Роза Д'Альвадорес, 01-12-2011 17:41:14
ответ на: Жук_короед [73]
Мурсики, однозначно. И всё такое само собой.
19504559ХуеВ, 01-12-2011 17:46:09
хуясе бля, я всегда думал что пикката это чёто про оперу-симфонию...
19504604Жук_короед, 01-12-2011 17:47:15
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [74]
>Ты чо, грибов обожрался с утра пораньше? Чо за тон?
19504608>И откуда такая инфа, что марио черножопые? Чё, было дело с кем нибудь, признавайся!
после таво как ты зажала пиццу ты такое сибе пазваляишь?
и поверь самое паследнее в жизни что меня интерисует это какова цвета жопа марио.
РПоза, больше ненависти, не разбивай последнее, что осталось в моей жизни
Мугога (АУК), 01-12-2011 17:50:39
заебись
19504622Донна Роза Д'Альвадорес, 01-12-2011 17:52:26
ответ на: Жук_короед [78]
Да ладно, какая ненависть и к кому? Ты о чём?
19504627ХуеВ, 01-12-2011 17:55:24
девачьки, не ссорьтесь...
19504637ХуеВ, 01-12-2011 18:00:30
во бля чё вчера получилось... срать без огнетушителя опасно...
http://s40.radikal.ru/i089/1112/f9/18f981b8be0a.jpg
19504661Косорылый, 01-12-2011 18:03:34
ответ на: ХуеВ [82]
Ахули не засылаешь?
19504682ХуеВ, 01-12-2011 18:05:33
ответ на: Косорылый [83]
ёптыть, не успел ищо... вчера в ёбану сиську пьяный блять кашеварил, заснул с ложкой в руках, но фотки спас...
19504697Косорылый, 01-12-2011 18:07:03
ответ на: ХуеВ [84]
Бля.. это так охуенно готовить синим вдым!
19504719а наутро смотреть на свое варево и не стесняца выложить это..
Косорылый, 01-12-2011 18:07:21
88
19504720ХуеВ, 01-12-2011 18:17:40
ответ на: Косорылый [85]
>Бля.. это так охуенно готовить синим вдым!
19504789>а наутро смотреть на свое варево и не стесняца выложить это..
но частенько бывает наоборот... мудохаешься часа 2-3, утром на фотки глянешь - блевать охота...
Жук_короед, 01-12-2011 18:21:37
Роза, давай просто ибацо без взаимных обязательств?
19504812Косорылый, 01-12-2011 18:49:42
ответ на: ХуеВ [87]
Стыдно признаца но у меня таких рецептов дохуя.
19504927НЭП, 01-12-2011 18:52:08
мяса. хоть и и птицо
19504940КонАццкий Синдром, 01-12-2011 18:53:20
ответ на: Косорылый [89]
алкаши, блеать!
19504942Датый Туташхиа, 01-12-2011 18:54:32
Чота какта... Нет
19504944Донна Роза Д'Альвадорес, 01-12-2011 19:01:15
ответ на: Жук_короед [88]
>Роза, давай просто ибацо без взаимных обязательств?
19504970Это как, прям по взрослому?
ХуеВ, 01-12-2011 19:02:30
ответ на: Косорылый [89]
>Стыдно признаца но у меня таких рецептов дохуя.
19504974рицептов бля... я вчерась так наибенился что 24-70 рылом в суп окунул... еле отмыл блядь...
ХуеВ, 01-12-2011 19:03:39
ответ на: Донна Роза Д'Альвадорес [93]
Розочька, не ибись с этим гандоном, он гадкий... давай лучше со мной...
19504983Косорылый, 01-12-2011 19:04:55
ответ на: КонАццкий Синдром [91]
На себя посмотри. у тя че не бывает вдым синих рецептов?
19504991Косорылый, 01-12-2011 19:05:20
99
19504994Косорылый, 01-12-2011 19:05:44
100бля
19504995Косорылый, 01-12-2011 19:07:28
ответ на: ХуеВ [94]
а я все таки надрачиваю на Voigtlander APO-lanthar 125мм или 75мм.
19505001ХуеВ, 01-12-2011 19:07:34
ответ на: Косорылый [98]
>100бля
19505002щас блядь забаню нахуй...