Здравствуйте, уважаемые любителе вкусно похавать.
По настоятельным просьбам некоторых коллег и невзирая на большое количество ужэ опубликованных рецептов приготовления свиных рулег, таки решылся осветить свой оный. Без длинных преамбул перехожу к основному блюду марлезонского балето, а именно – Рулька свинячья в винном соусе, запеченная в рукаве (не шынели).
1) Ингредиенты:
- собственно рульки (2 шт.), ни в коем случае не мороженные!
(мясниг с нашего рынка (погоняло Калим) мне их поставляед под заказ. Вам тожэ
советую брать только у проверенных продавцов)
- две среднего/большого размера морковки (на фото пол-морквы отгрызла оголодавшая
жына)
- две головки чеснока (лучше молодого)
- 200 – 250 грамм чернослива без косточег (если зубы не жалко – берите с косточкаме, он
дешевле)
- 1/3 бутылке столового полусладкого вина (белое иле красное – похую, по вкусу)
- хрен столовый (без добавлений)
- соевый соус
- купаж приправ (мне его тожэ собираед специально обученный хач на рынке):
* чорный перец молотый (любителе могут заменить красным)
* зира (щепоть)
* томат сушоный молотый
* чабрец
* тмин
* смесь каких-то исчо семечков трав (блять, зобыл, каг называюца. Точно есть
ореган, а вот канапли точно нет)
- говяжья сарделько 1 шт. Потом объясню зачем.
2) Подготовка ингредиентов:
- чистим морковь и чесног.
- чесног весь режем половинкаме головог.
- с морквой поступаем несколько изъёбистей : половину одной режем брусочкаме 4х 0.5 см, оставшееся (есле никто не успел сгрызть) – нетолстыме кольцаме.
- промываем рульке прохладной водой и даемЪ стечь.
3). Ага, бля – шпиговка и специонированее … тьфу, в общем – аканчанее придварительной подготовке.
Берём длинный и узкий (про остронаточенный, надеюсь, нинада напоменадь) ножег и наченаем процесс шпигованея мясо-костной субстанции полудолькаме чеснока и брускаме морквы.
Вот на данном этапе нам и пригодилась запасенная вкусная говяжья сарделька,
ибо
в момент пырянея мяса ножом у разделочново стола появляецо одновременно наглый и жалостный еблет болоновидново дер дойче шаффер-хунда.
Таг каг отказать оному не представляецо возможным, а свинина ево породе в свежем виде противопоказана, быстро режем сарделько и накладываем в евойную миску в виде ништячков. Болоныч переключаед внеманее на процесс заточки,
а мы тем временем продолжаем процесс подготовки блюда к приготовленею.
Нашпиговав рульки чесноком с морковью, обмазываем их столовым хреном из баночки (не советую заморачивацо ложкаме, мажте пальцаме) и обильно посыпаем указанныме вышэ приправаме.
Берем рукав для зопеканея, завязываем с одной стороны и укладываем на противень. В рукав в поэтическом … хаотичном порядке закидываем кольца моркови и чернослив.
Закладываем подготовленные рульки, заливаем вином и соевым соусом по вкусу (пробовал просто солить – шкурка у мяса получаеца солёная, а внутри совсем пресно).
Предварительно можно ничего не перемешывать, адин хуй всьо смешаеца внутри само при кипенее.
Завязываем второй конец рукава и убираем (не в холодильнег) настаивацо минут на 20-30 (это каг кому жрать охота).
Блюдо небыстрое, таг что голодным его готовить не рекомендую (вон и на снимке лежыд мною надкушенный бутерброд с салом).
4). Готовка.
Прогреваем духовку до 200 гр. С и закидываем в неё противень с рулькаме.
Смело оставляем на час, мастурбируем, пьём пиво … я вот пошол с Болонычем гулять …
По завершении указанного временного отрезка снижаем t до 180 гр. С и держым таг исчо 20 – 25 минут. Винный соус при этом бурлит, по квартире разносяцо приятные ароматы …
Цобак снова нагло водит жалом возле плиты, но обламываецо и идёт жрать сушняг (ужэ без ништячков).
Вынимаем из духовки (ниабажгитесь, блять! Подготовьте пару сухих кухонных полотенец иле, для эстэтов, ухватов),
разрезаем рукав сверху, поливаем соусом, снижаем t до 150 гр. С и снова убираем ещё на 20-25 минут.
В процессе окончанея приготовленея происходит образованее хрустящей корочке, и дабы оная не подгорела, настоятельно рикамендуеца не поленицо и достать рульке еще раз с целью полива их соусом.
Хорошо видно, каг наше блюдо подрумяниваецо :
Прошло чуть меньше 2-х часов, и рульки наконец-то готовы!
Можно есть сразу, но
если Вы в процессе приготовленея успели накусочничиться бутербродаме иле набубеница пивандрием (иле и то и другое), то рикамендую оставить блюдо на следующий день. За ночь оно, медленно остывая, успевает окончательно настояцца и пропитацца всеме идейно заложенныме ароматаме.
Разогревать потом тожэ в духовке при t не выше 120 гр.С (чтоб низасохло, сцуко).
Попробуйте, коллеги, уверен – ниразачаруетесь.
Пре-приятнейшего аппетита!
пыс:
блюдо, в общем-то, весьма сытное и довольно тяжолое (атагжэ – осеннее-зимнее), таг что советую ниупадабляцца фашистским немцам и не запивать ево пивом.
Лучче, наверное, красным веном, а в идеале (на мой вкус) – 2 -3 рюмахаме ягермейстера.
пы-пыс:
предваряя возможный вопрос –
пробовал готовить рульки в пиве. Имеет право на существованее, но, имхо, в вине вкуснее и нежнее. Ежэли соберётесь с пивом (иле вина нет, а идти лень) – тогда только в тёмном!
С уваженеем
Апполинарий Иосифович Зависло-Забугский™,
октябрь 2011 г.
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 21:57:27
ответ на: Косорылый [299]
>Ты крепкий бля. можешь себя контролировать.
19284893>а я после расшывки вообще в 2 раза больше синьки в себя вливаю.
хех! так мне тока развязать,я опять неделю непросохну,а уж потребляю я за день поболе тваво,факт! потом болею шопесдетс,благо щаз хоть голеностоп меня сдерживает,а то погода так и орёт в ухо,хуле сушняк держишь,иди блятть,наибенься,нехуй мёрзнуть!
Косорылый, 14-10-2011 21:59:00
О чем думал автор этого рецепта, засылая его на взор местных падонков и критиканов?
19284896я чета задумался...
почему такая жосткая реакцыя на вполне обычные каменты?
Косорылый, 14-10-2011 22:01:06
Синдром!
19284901ты здесь все знаешь.
а кто нибудь лазанью выкладывал нахуй?
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:02:01
ответ на: Косорылый [303]
>Синдром!
19284905>ты здесь все знаешь.
>а кто нибудь лазанью выкладывал нахуй?
была лазанья,а вот хто лепил-непомню.
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:02:18
Удава жына делала,точно помню!
19284907Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:03:18
сиськи нахнем?
19284911Мясник с тапаром, 14-10-2011 22:03:22
хуиськи, блять!
19284912Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:03:28
ога!
19284913Мясник с тапаром, 14-10-2011 22:03:50
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [306]
нахнем, какой разгавор, бля, гыгыгы
19284914Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:04:10
сссссука.падла,цкатина блятть! опять иззасады лупцует,гнида с топором!
19284915Люблювыебываться+, 14-10-2011 22:04:43
ответ на: Косорылый [303]
>Синдром!
19284920>ты здесь все знаешь.
>а кто нибудь лазанью выкладывал нахуй?
Сорри, что не Синдром.
Наверняка, кто нибудь и на хуй выкладывал, и ф песду закладывал.
Ради рекордоф гиннеса, хочя бэ
Мясник с тапаром, 14-10-2011 22:05:06
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [310]
я просто очень скромный и па пузтякам непесдю (гундосет невнятно)
19284923Косорылый, 14-10-2011 22:07:16
ответ на: Люблювыебываться+ [311]
О! Где пропала?
19284929Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:07:37
ответ на: Мясник с тапаром [312]
>я просто очень скромный и па пузтякам непесдю (гундосет невнятно)
19284930ты гундось чо угодно твоей мясницкой душе,букафки то ложатся вполне внятно! (я выше этого(с))
Люблювыебываться+, 14-10-2011 22:10:21
ответ на: Косорылый [313]
>О! Где пропала?
19284936Спс, что заметили пропажу.
Как где - в промежности. Бабы - мы так пропадаем - кухня-киндер-/цэрковь не могу сказать, богохульство/ - значит, ебля! Промеж этими явленьями и пропадаем-с
Косорылый, 14-10-2011 22:12:02
ответ на: Мясник с тапаром [307]
Ты знаешь че я тебе скажу.
19284941Заебал ты нахать с пяти компов казел.
Можешь обижаца,можешь гнобить но я все таки напишу администрацыи чтобы тебя забанели нахуй.
Косорылый, 14-10-2011 22:14:57
ответ на: Люблювыебываться+ [315]
Ебля это замечательно! но дрочить почотней все таки.
19284949Шпендель, 14-10-2011 22:15:24
ответ на: ХуеВ [292]
>ну и похуй... поехал в ликеро-водочный, вернусь, нажрусь, всех загноблю нахуй...
19284952Да пошол ты.
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:16:06
ответ на: Шпендель [318]
>>ну и похуй... поехал в ликеро-водочный, вернусь, нажрусь, всех загноблю нахуй...
19284954>Да пошол ты.
Дарова,Шпендель! как там твой рогатый петомец?
Шпендель, 14-10-2011 22:16:45
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [319]
>>>ну и похуй... поехал в ликеро-водочный, вернусь, нажрусь, всех загноблю нахуй...
19284955>>Да пошол ты.
>
>Дарова,Шпендель! как там твой рогатый петомец?
Ииик. А? Сань, хто именна?
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:17:29
ответ на: Шпендель [320]
>>>>ну и похуй... поехал в ликеро-водочный, вернусь, нажрусь, всех загноблю нахуй...
19284957>>>Да пошол ты.
>>
>>Дарова,Шпендель! как там твой рогатый петомец?
>Ииик. А? Сань, хто именна?
твой тролль,незнаю маршрута.
Шпендель, 14-10-2011 22:17:56
ответ на: Люблювыебываться+ [315]
>>О! Где пропала?
19284958>
>Спс, что заметили пропажу.
>Как где - в промежности. Бабы - мы так пропадаем - кухня-киндер-/цэрковь не могу сказать, богохульство/ - значит, ебля! Промеж этими явленьями и пропадаем-с
А ежле ебёт хорошо, таг значит любит непременно.
Мясник с тапаром, 14-10-2011 22:18:01
ответ на: Косорылый [316]
(с размаху брасает шапку ф пыль) - а пешы, блять! тока абисни пажалста какие пять компаф-то?
19284959Люблювыебываться+, 14-10-2011 22:19:12
ответ на: Косорылый [317]
>Ебля это замечательно! но дрочить почотней все таки.
19284964Мэй би. Пожелаете мну удачи на завтра в одном деле /очень нуно/, а?
Только Вам верю сейчас, ибо все остальные Ровнорылые козлы, хуевы, и с синдромами всяческими. А ДП, ваще, отцом стал внезапно.
Шпендель, 14-10-2011 22:19:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [321]
>>>>>ну и похуй... поехал в ликеро-водочный, вернусь, нажрусь, всех загноблю нахуй...
19284965>>>>Да пошол ты.
>>>
>>>Дарова,Шпендель! как там твой рогатый петомец?
>>Ииик. А? Сань, хто именна?
>
>твой тролль,незнаю маршрута.
Ааа, это. Хуёва. Рёбры балят, вожу хуёва. Тралебас сламалса, какой дадут не знаю
Шпендель, 14-10-2011 22:20:37
ответ на: Люблювыебываться+ [324]
>>Ебля это замечательно! но дрочить почотней все таки.
19284970>
>Мэй би. Пожелаете мну удачи на завтра в одном деле /очень нуно/, а?
>Только Вам верю сейчас, ибо все остальные Ровнорылые козлы, хуевы, и с синдромами всяческими. А ДП, ваще, отцом стал внезапно.
Песдуй, песдуй па халадку.
С Покровом тя, кстате.
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:20:57
ответ на: Люблювыебываться+ [324]
>>Ебля это замечательно! но дрочить почотней все таки.
19284972>
>Мэй би. Пожелаете мну удачи на завтра в одном деле /очень нуно/, а?
>Только Вам верю сейчас, ибо все остальные Ровнорылые козлы, хуевы, и с синдромами всяческими. А ДП, ваще, отцом стал внезапно.
Удачи тебе,Лиза!(ровнорылый козёл хуев)
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:21:30
ответ на: Шпендель [325]
>>>>>>ну и похуй... поехал в ликеро-водочный, вернусь, нажрусь, всех загноблю нахуй...
19284973>>>>>Да пошол ты.
>>>>
>>>>Дарова,Шпендель! как там твой рогатый петомец?
>>>Ииик. А? Сань, хто именна?
>>
>>твой тролль,незнаю маршрута.
>Ааа, это. Хуёва. Рёбры балят, вожу хуёва. Тралебас сламалса, какой дадут не знаю
оппа! я чота пропустил....чо с рёбрами?
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:22:42
ДП отцом стал внезапно....я както всё думал,што девять месяцев-истина непреложная,а оно вона чо.....
19284977Косорылый, 14-10-2011 22:23:01
ответ на: Люблювыебываться+ [324]
От всего своего чисто синего сердца, желаю охуенной удачи!
19284978Люблювыебываться+, 14-10-2011 22:23:16
ответ на: Шпендель [322]
>А ежле ебёт хорошо, таг значит любит непременно.
19284980Вовсе необязательно. По себе судите.
А здесь, не ошибаюсь если, вкусножрать?,
ой-вы-мужыки , эх... ебете рульку, не любите ляльку, ох...
Доброе Привидение, 14-10-2011 22:23:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [329]
это как это внезапно?
19284981Детородный, 14-10-2011 22:23:39
Всем привет
19284982Детородный, 14-10-2011 22:24:12
ответ на: Доброе Привидение [332]
папаня шалом
19284983Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:24:40
ответ на: Доброе Привидение [332]
>это как это внезапно?
19284988Дарова,Отец! 351 камент читай
Шпендель, 14-10-2011 22:25:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [328]
Сань, как обычно на ровном месте.
19284992Бывшая уебала, сидел с мелкем и бывшей тёщей.
Вобщем утром их пасадил завтракать, а сам палез на шкаф... Табуреточко тю-тю из пад ног, а сам грудиной ап спинку дэцкой кравати (расхуярел кравать, но патом сделал).
Рёбра вроде целы, но ваще-та реальна хуёва.
Детородный, 14-10-2011 22:26:40
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [335]
драсти вам
19284996Шпендель, 14-10-2011 22:26:48
ответ на: Люблювыебываться+ [331]
А я мож специально вот и спрасил.
19284998Ладна.
За ветер победы,
За ветер удачи,
чтоб стали мы
Веселей и богаче.
Поднял кружку чаю.
Доброе Привидение, 14-10-2011 22:26:54
а что,барсуня самавыпилилась нахуй?
19285000Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:27:44
ответ на: Шпендель [336]
>Сань, как обычно на ровном месте.
19285002>Бывшая уебала, сидел с мелкем и бывшей тёщей.
>Вобщем утром их пасадил завтракать, а сам палез на шкаф... Табуреточко тю-тю из пад ног, а сам грудиной ап спинку дэцкой кравати (расхуярел кравать, но патом сделал).
>Рёбра вроде целы, но ваще-та реальна хуёва.
от эта засада! я както штаны снимая,неустоял на одной ноге и ёбнулсо копчиком на торчащий из денди картридж,этта писдетс,две недели ходил шажками не шире 20 см.,реально было непосебе от боли,аж спал на животе.
Антацид (изжога-гадость), 14-10-2011 22:28:18
ответ на: Детородный [337]
>драсти вам
19285007и вам драссти!
Шпендель, 14-10-2011 22:29:52
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [340]
Кстате, я вот задумалсо патом насчот баксёров-тяжеловесов. Ну па башке, ну панятно. Ну тут-то... Я ни с адним переломом таких траблов не испытывал.
19285013КостяСапрыкин, 14-10-2011 22:30:27
про блядь. смаленскій.
19285015ти яким вітром пидор тут знову з'явився?
Детородный, 14-10-2011 22:30:54
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [341]
http://www.youtube.com/watch?v=7uqyCggO_ek&NR=1
19285017xjnj всез заёбую норвежскими электронщегаме
Люблювыебываться+, 14-10-2011 22:30:55
ответ на: Косорылый [330]
>От всего своего чисто синего сердца, желаю охуенной удачи!
19285018И да возвратится Вам удача во всем!
Мясник с тапаром, 14-10-2011 22:32:47
паходу я не ошипся нащот смоленскава
19285024Мясник с тапаром, 14-10-2011 22:33:42
пашолнахуй мудило Кансантина не трошь блять
19285027Люблювыебываться+, 14-10-2011 22:33:47
>ГЛАВБУХ1111 ОРЛОВСКЫЙ!!!! Я ЛЮБЛЮ ТИБЯ1111 Довай ибаццо... Я тожы люблю вы ёбываццоо... Ты готична штовесь песдецццццц1111
19285029От ты непонятко.
Я ненавижувыёбывающщихся----/минус/
но спс за внимание к моей крулевской персоне.
Детородный, 14-10-2011 22:35:00
ответ на: Люблювыебываться+ [348]
привет, заиц
19285033Люблювыебываться+, 14-10-2011 22:35:39
ответ на: Шпендель [338]
>А я мож специально вот и спрасил.
19285035>Ладна.
>
>За ветер победы,
>
>Поднял кружку чаю.
И я за тебя, тоже / дольку арбуза/
загадала, чтоб это была девочка, хехе