Прекрасна осень на Урале!
Урожай в этом году просто ебанистический, капузда почти даром...
Потому решил засолить ведёрочко....
Процесс в принципе несложный, вдвоём управились часа за полтора ( потому как делали это традиционно не пиздя)
Итак, на ведро готового продукта нужно четыре хороших кочана белокочанной, и 2 кг крупной морковки. Капузду следует брать именно белокочанную, то есть приплюснутую как тыква.
Морковку измельчаем на крупной тёрке, капузду тонко шинкуем.
Капузду распределяем ровненьким слоем и посыпаем морковкой.
Вот так:
Затем солим это дело мелкой солью ( мелкая быстее просаливает, т. е. не пересолишь)
А потом это дело надо энергично промять ( пожамкать то есть) , и перемешать как следует.
Пробуем на соль, если соли маловато, то солим дополнительно.
Перемешиваем и сбиваем в такую кучку:
Затем укладываем в хорошее эмалированное ведро , и утрамбовываем таким вот девайсом:
Указанные выше операции повторяем раза четыре до заполнения ведра.
Затем, после окончательного утрамбовывания, сверху необходимо установить так называемый « гнёт». Для этой цели хорошо подходит наполненная трёхлитровая банка.
Вот так:
Ведро ставим на пол в уголок, и пусть себе квасится дней пять, лучше неделю ( потому как прохладненько уже в квартире)
Пару раз в день нужно подойти и поднажать несколько раз на банку с водой, чтобы выдавить лишние газы. Можно с той же целью потыкать в капузду каким- либо подходящим девайсом.
А через недельку остаётся только смахнуть пену, и растолкать капузду по банкам, не забыв подлить сверху в каждую банку немного подсолнечного масла- чтобы не подсыхал верхний слой.
Хранить в прохладном погребе, в холодильнике тоже хорошо.
Капузда особенно полезна в период весеннего авитаминоза, т. к. в ней дохуя всевозможных витаминов.
Так что всем камрадам настоятельно советую заготовить ведро- другое, ибо лишним не будет!
Петомец!
Моё почтение всем фкусножрачникам!
Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:14:42
>>канешна возмажнашто мну заблуждается. но за неделю что капузда под гнётом. йод улетучится. он такта летучий элемент шо песлец. кмк
19165347>>
>>в химии не селён. но без сахара капуздо просто просаливается и свё... а так на бальшой таз капузды горсть сахара. и капуста писдата так квасится. о чём кстате грит наличие пены.
>>
>>количество сахара напрямую зависит от сорта капузды
>наличие пены говорит о брожении...сахар здесь не при чём. в квашенную капусту - сахар - это извращение.
сахар хорошо перед подачей на стол добавлять,балансируя кислотность
Полярнег, 20-09-2011 21:15:37
Изабретатель блять. (мания величия шопесдетц)
19165351Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:16:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [199]
>почувствовала себя невидимкой.
19165353>наполовину вычеркнула ёжу из списка заек.
ыыыыы,Ёжка-полузайка!(типо дама полусвета?)ыыыы
не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 21:16:33
смертельный номер.
19165356бот-маша разговаривает с листи.
ахуеть.
слабонервным советую удалиться.
не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 21:17:05
ответ на: Полярнег [202]
>Изабретатель блять. (мания величия шопесдетц)
19165358плюсанула
Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:17:09
здрассте все! пойду почитаю Косорылого.....
19165359Листенон, 20-09-2011 21:17:39
Добрый вечер, Машенька. Дубровский общался с Машею посредством дупла(с)
19165363не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 21:17:43
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [203]
не надо тут полусветы впихивать.
19165364ёж - недозайка какая то.
Мясник с тапаром, 20-09-2011 21:17:51
гусеки
19165367не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 21:17:51
тыц
19165368Мясник с тапаром, 20-09-2011 21:18:09
ответ на: не девачка(с мАсквы) [210]
ой, пардон
19165369Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:19:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [208]
>не надо тут полусветы впихивать.
19165382>ёж - недозайка какая то.
недозайка....минизайка...микрозайка...нанозайка...
Ежи-не зайцы!!!
не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 21:20:15
ответ на: Мясник с тапаром [211]
пздрвл
19165386Детородный, 20-09-2011 21:21:16
троллинг - ваше всио
19165392Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 21:21:46
а у меня собственноизобретенэй суп ис маша
19165396Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:21:54
>распиздяи вы все
19165397и тут ты-весь в белом блятть!!!
Косорылый, 20-09-2011 21:22:36
Капуста это заебись конечно,но нахуя кота то отпиздили?
19165402Листенон, 20-09-2011 21:22:37
кстати бот маша весьма непосредственен
19165403Доброе Привидение, 20-09-2011 21:23:55
маша это генератор случайных слов
19165419Листенон, 20-09-2011 21:24:26
а я лично хочу макароны по флотски.
19165429Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 21:26:14
ответ на: не девачка(с мАсквы) [199]
>почувствовала себя невидимкой.
19165439>
>наполовину вычеркнула ёжу из списка заек.
каааааК? читоооо? где??
OblikoMorale, 20-09-2011 21:26:14
паод капузду
http://www.youtube.com/watch?v=h5R_66u_A3w
19165440Листенон, 20-09-2011 21:26:25
вы такая вся внезапная и непосредственная. покажите сиськи уже палис
19165441Датый Туташхиа, 20-09-2011 21:26:40
Объясните, почему соль должна быть нейодированной.
19165443Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:26:49
>О блять, вот это уже ближе. время подтверждает 21:12:21
19165447>>соль только крупная,нейодированная,клюква должна быть,яблоки и чернослив-опционально,это уже ближе к капусте-провансаль,но неебически вкусно!
ну ктото от классики и отшагнуть на децл боится,бия себя в урапатриотическую впалую груть,а по мне-вкусовая широта лучше,тем паче при употреблении добавки ягодно-фруктовые попадают на рецепторы неодновременно,что только гут и неебически гут! этакая игра вкуса получается!
Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:27:43
ответ на: Доброе Привидение [219]
>маша это генератор случайных слов
19165453маша это дегенерат случайных слов
Листенон, 20-09-2011 21:28:00
и никакой и не бот. однако сиськи в студию
19165455Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:28:34
>А хуле, тока не ф белом, а синий и щас буду накуренный (зилионый) бугога
19165458>>>распиздяи вы все
>>
>>и тут ты-весь в белом блятть!!!
ыыыыыыыыыы,тебя Голандия каданить убьёт кибиням!
Косорылый, 20-09-2011 21:29:11
Маруся,ты здесь?
19165461Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:29:28
ответ на: Датый Туташхиа [224]
>Объясните, почему соль должна быть нейодированной.
19165462традиции уважаешь? вооооооооооооот!
Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 21:29:34
>>>канешно!
19165466>
>>
>
>>дак завтра буду вертить котлеты и варить мокороны по заявкам трудящехся.
>
>катлеты...с мокорономи...хочу!!!!
ха! а представь с вермишелькой холодной? ыы...бля детство...налипшие на котлету вермишельки,хочется спать,стакан с какао...\ностальжанула\
Датый Туташхиа, 20-09-2011 21:30:23
А более внятные ответы есть у кого-нибудь?
19165468Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:31:05
ушол к Косорылому,но сначала курить люблю
19165472Чукотский Ахотнек Рза Бикицер, 20-09-2011 21:33:13
ответ на: Доброе Привидение [219]
Дарагой камрат, агромнайе тибе нашэ пианэрскае спасиба за баклы. Правда, ларисы (аджики) я туда захуйачил многовато, а соли оказалось недостаточно. Да и сами баклы не такие уж нано, тем не менее... Теперь думаю, как добавить туда в следующий рас моркови и получить уже что-то типа турши (песдатая армянская консерва).
19165484Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:33:20
ответ на: Датый Туташхиа [232]
>А более внятные ответы есть у кого-нибудь?
19165485та знаешь,Дат,йодированная соль даёт таки привкус нехороший,что там за реакции происходят-неведомо мне. и каменная соль лучше,чем выварочная по тем же причинам,при засолке бурой каменной получается ващще чтото фантастическое по вкусу,вот тока взять иё ныне сложновато,но я знаю где
Косорылый, 20-09-2011 21:33:43
Звук,Антацыт и недевочка.
19165489Вы можете внятно нахуй и чотко ответить впезду.
Когда будете синеть,уроды.
Листенон, 20-09-2011 21:34:04
по первому сейчас из фильма - ты Маша? -Доо
19165495так меня за тобой послали
Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:34:22
>никогда сахар не добавляла...
19165500попробуй,это даже необходимо порой,если капуста перекисла
Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 21:34:39
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [226]
>>маша это генератор случайных слов
19165502>маша это дегенерат случайных слов
задумалась....
Листенон, 20-09-2011 21:34:52
Включи первый на тв там сплошь про Машу
19165505Доброе Привидение, 20-09-2011 21:35:19
маша это скорее всего миша
* 33388 :: 19,8 kb - показать19165507
Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:35:24
ответ на: Косорылый [236]
>Звук,Антацыт и недевочка.
19165509>Вы можете внятно нахуй и чотко ответить впезду.
>Когда будете синеть,уроды.
надо Звука дождаться,я звонил ему сегодня,хуй там,неответил.....
Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:36:43
ответ на: Баб-Ёж(АУК) [239]
>>>маша это генератор случайных слов
19165517>
>>маша это дегенерат случайных слов
>
>задумалась....
не порти думою литсо!
не мни его,оно прекрасно!(деццкий экспромт)
Корней Докончиков, 20-09-2011 21:37:05
Говноголова, полагаю, на фото?
19165519Листенон, 20-09-2011 21:38:22
маша это протез головы со старого падонки орг
19165526Детородный, 20-09-2011 21:43:26
не попал сёдни в море... жаль.. ничо... перенесли на пятницу
19165558ляксандр...ВСЕГДА,,,, 20-09-2011 21:43:46
>>
19165559>>количество сахара напрямую зависит от сорта капузды
>наличие пены говорит о брожении...сахар здесь не при чём. в квашенную капусту - сахар - это извращение.
будешь в Верхней Салде. заходи в гости. угощу этим извращением. если вдруг не понравится. зуб отдам
OblikoMorale, 20-09-2011 21:47:43
ответ на: Детородный [246]
тренируйсо Вадик! какие твои годы! ыыыыыыыы
19165580Корней Докончиков, 20-09-2011 21:47:47
ааа, понял, это приз Hydroponic Cup
19165581Листенон, 20-09-2011 21:48:24
вообще чувак под ником Протез головы со старого падонки орг когда Степан там рулил был забавен
19165585со своими фотоотчетами о снятии шлюх главное они позировали на фоне нехилых аппартаментов
хотя мало ли протезов головы в нерезиновой с лишним баблом. как донов пэдро