Прекрасна осень на Урале!
Урожай в этом году просто ебанистический, капузда почти даром...
Потому решил засолить ведёрочко....
Процесс в принципе несложный, вдвоём управились часа за полтора ( потому как делали это традиционно не пиздя)
Итак, на ведро готового продукта нужно четыре хороших кочана белокочанной, и 2 кг крупной морковки. Капузду следует брать именно белокочанную, то есть приплюснутую как тыква.
Морковку измельчаем на крупной тёрке, капузду тонко шинкуем.
Капузду распределяем ровненьким слоем и посыпаем морковкой.
Вот так:
Затем солим это дело мелкой солью ( мелкая быстее просаливает, т. е. не пересолишь)
А потом это дело надо энергично промять ( пожамкать то есть) , и перемешать как следует.
Пробуем на соль, если соли маловато, то солим дополнительно.
Перемешиваем и сбиваем в такую кучку:
Затем укладываем в хорошее эмалированное ведро , и утрамбовываем таким вот девайсом:
Указанные выше операции повторяем раза четыре до заполнения ведра.
Затем, после окончательного утрамбовывания, сверху необходимо установить так называемый « гнёт». Для этой цели хорошо подходит наполненная трёхлитровая банка.
Вот так:
Ведро ставим на пол в уголок, и пусть себе квасится дней пять, лучше неделю ( потому как прохладненько уже в квартире)
Пару раз в день нужно подойти и поднажать несколько раз на банку с водой, чтобы выдавить лишние газы. Можно с той же целью потыкать в капузду каким- либо подходящим девайсом.
А через недельку остаётся только смахнуть пену, и растолкать капузду по банкам, не забыв подлить сверху в каждую банку немного подсолнечного масла- чтобы не подсыхал верхний слой.
Хранить в прохладном погребе, в холодильнике тоже хорошо.
Капузда особенно полезна в период весеннего авитаминоза, т. к. в ней дохуя всевозможных витаминов.
Так что всем камрадам настоятельно советую заготовить ведро- другое, ибо лишним не будет!
Петомец!
Моё почтение всем фкусножрачникам!
Детородный, 20-09-2011 20:14:32
ответ на: Листенон [150]
Буба Касторский... кто ж его не знает...
19165043не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 20:14:43
ответ на: crazyland [149]
соскучилась просто.
19165045захотелось в каментах человеческое лицо увидеть.
ЛИТРБОЛИСТ, 20-09-2011 20:21:48
просолить морской солью кочан целиком, не шынкуя. в качестве гнета ипользовать 5 литровую канистру с соевым соусом.
19165064сусанин, 20-09-2011 20:26:34
безъ клюквы и лука - не катедъ.. но падъ водку пайдётъ
19165080crazyland, 20-09-2011 20:26:47
ндэ... лиц человечих недахуя кагта. всё больше жыды и сказочники.
19165081недевке превед.
Листенон, 20-09-2011 20:29:00
ответ на: crazyland [155]
не пей никогда еба и на человека похож станешь
19165089Доброе Привидение, 20-09-2011 20:31:19
пиздец...сначала ебаная рисовая каша с грибами, потом баклажановая икра а теперь капуздо
19165096борщ с катлетами будет в рубрике?
ЛИТРБОЛИСТ, 20-09-2011 20:32:05
как слоить капуздо
19165100crazyland, 20-09-2011 20:32:12
ты че здесь трешься, листег?
19165101каленар тоже, или так, поторговать чем пришел?
ничего общественного, личное...
Листенон, 20-09-2011 20:33:19
ответ на: crazyland [159]
пройдите нахуй алкоголек
19165105Детородный, 20-09-2011 20:35:43
ога... старая сказка об унтерменшах....
19165118ню-ню
Мясник с тапаром, 20-09-2011 20:36:20
а че - нормальный рецепт. соль, конечно же - крупную, хохляцкую
19165123Застрахуй, 20-09-2011 20:37:33
ответ на: Доброе Привидение [157]
Дык хуярь рецепт мацы..... Тут дохуя кто аптрочеца.....
19165128сусанин, 20-09-2011 20:38:28
копусто-копусто лучшы бумажной поболе
* k1(15) :: 57,7 kb - показать19165132
Полярнег, 20-09-2011 20:39:41
А где блять в капузто укропны семачки? Иле на Урале укроп не растиот?
19165136Доброе Привидение, 20-09-2011 20:40:30
ответ на: Застрахуй [163]
смысла нет....христианских младенцев нынче дефицит большой
19165139Полярнег, 20-09-2011 20:41:05
ответ на: Мясник с тапаром [162]
Ага блять! Нармальный! Асобенна какгда диаген пра банке расказывал! Правда ,бамжара?
19165140кошатег, 20-09-2011 20:42:02
котэ КОПУЗДУ НЕ ЖРУТЬ !
19165144Застрахуй, 20-09-2011 20:42:30
ответ на: Полярнег [165]
>А где блять в капузто укропны семачки? Иле на Урале укроп не растиот?
19165145-----------------------
от жеж бля.... самый вминяемый камент.
Влындил, 20-09-2011 20:44:35
капусточка,мама,это хорошо...но в доме надо держать и мясные закуски©
19165152Влындил, 20-09-2011 20:45:56
з.ы.яблокнету-низачод
19165157Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 20:49:04
ответ на: Доброе Привидение [157]
>пиздец...сначала ебаная рисовая каша с грибами, потом баклажановая икра а теперь капуздо
19165168>
>борщ с катлетами будет в рубрике?
вермишель с катлетами устроит?
Мясник с тапаром, 20-09-2011 20:49:14
ответ на: Полярнег [167]
>Ага блять! Нармальный! Асобенна какгда диаген пра банке расказывал! Правда ,бамжара?
19165169(атвирнулсо ф сторану и насвистывает сибе Щижык-Пыжык)
Полярнег, 20-09-2011 20:50:36
ответ на: Влындил [171]
>з.ы.яблокнету-низачод
19165178Тоже верно! И штоп зеленые были мачоны яблоке харашо оттягивайют!
Полярнег, 20-09-2011 20:51:04
Рупь восимдесят! Асенный сад!
19165183Доброе Привидение, 20-09-2011 20:51:18
ответ на: Баб-Ёж(АУК) [172]
канешно!
19165184Полярнег, 20-09-2011 20:51:51
ответ на: Баб-Ёж(АУК) [172]
Бабанька!!!!!!
19165188Листенон, 20-09-2011 20:55:09
наша роль здесь - дать юридическую оценку высказываниям пользователя контента с ником крейзиленд.
19165203в общем то они подпадают под статью экстремизм
Полярнег, 20-09-2011 20:55:16
ответ на: Мясник с тапаром [173]
>>Ага блять! Нармальный! Асобенна какгда диаген пра банке расказывал! Правда ,бамжара?
19165205>(атвирнулсо ф сторану и насвистывает сибе Щижык-Пыжык)
Будеш бля свистеть кагда узнаеш что кое кто уже скупил всю землю под
Обербаумбрюккенским мостом(и это толька начало)
Полярнег, 20-09-2011 20:55:49
Падруга!
19165214Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 20:57:47
ответ на: Доброе Привидение [176]
>канешно!
19165224дак завтра буду вертить котлеты и варить мокороны по заявкам трудящехся.
не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 20:58:23
ответ на: Баб-Ёж(АУК) [172]
хочу котлеткав.
19165234ты как тама, зайка мая?
Доброе Привидение, 20-09-2011 20:58:30
да...кизго ахуенне!
19165236Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 20:59:28
ответ на: Полярнег [177]
>Бабанька!!!!!!
19165245Полярка!111
Доброе Привидение, 20-09-2011 20:59:50
ответ на: Баб-Ёж(АУК) [181]
бгы
19165247вспомнил анек про однорукова повара
Мясник с тапаром, 20-09-2011 21:00:28
ответ на: Полярнег [179]
>>>Ага блять! Нармальный! Асобенна какгда диаген пра банке расказывал! Правда ,бамжара?
19165252>>(атвирнулсо ф сторану и насвистывает сибе Щижык-Пыжык)
>Будеш бля свистеть кагда узнаеш что кое кто уже скупил всю землю под
>Обербаумбрюккенским мостом(и это толька начало)
(вниматильна рассматривает дагавор купли-прадажы атдельнава учаска пад мастом)
OblikoMorale, 20-09-2011 21:04:51
рано ставить купузду. ебанитесь
19165276Детородный, 20-09-2011 21:04:52
ответ на: Листенон [178]
лист, ты трезв?
19165277Детородный, 20-09-2011 21:06:33
прювет
19165291Мясник с тапаром, 20-09-2011 21:08:56
двезте штоле блять
19165304Баб-Ёж(АУК), 20-09-2011 21:09:33
ответ на: Доброе Привидение [185]
>бгы
19165309>
>вспомнил анек про однорукова повара
нипомню низнаю...ааа...это не тот где он люляки крутил чота такое?или перцы фаршировал....?
Листенон, 20-09-2011 21:10:00
ответ на: Детородный [188]
в общем то пробировал немного свой любимый пятый лейбл. а што?
19165313Доброе Привидение, 20-09-2011 21:10:21
листенон дискутирует с крези
http://www.youtube.com/watch?v=x0qUneQBWCs
19165316Детородный, 20-09-2011 21:10:56
ответ на: Листенон [192]
рассмешил ты меня, камрад, юридической оценкой(с)
19165319Полярнег, 20-09-2011 21:10:56
ответ на: Баб-Ёж(АУК) [181]
Бабаньке картикамент!
* бабушко на кухня :: 70,6 kb - показать19165320
Антацид (изжога-гадость), 20-09-2011 21:12:21
соль только крупная,нейодированная,клюква должна быть,яблоки и чернослив-опционально,это уже ближе к капусте-провансаль,но неебически вкусно!
19165328OblikoMorale, 20-09-2011 21:13:15
ответ на: ЖеЛе [83]
>уголок хароших манер: если вы в гостях пролили соус на скатерть и хотите, чтобы все быстро забыли об этом конфузе, - встаньте и громко назовите хозяйку пиздой (с)
19165336а потом будут говорить: - помните этого который пролил соус на скатерть, а потом назвал хозяйку пиздой? осадок всёравно останеца
Детородный, 20-09-2011 21:13:45
ответ на: Доброе Привидение [193]
тока шо блюдо изобрёл и сделал:
19165339была баранья голяшка...
в тажине на олиффковом обжарил лукочеснок и голяшку.
Налил стакан кияпчоной воды , посыпал куркумой, кориандером, зирой, забросил сушоный чили... и на час с лишним на мелком огне под крышкой в тажине.
Потом, когда мясо сымалось само с кости снял иво, долил воды, закинул чечевицу и ещё на пол часа на плите, потом на полчаса в духовку. Получился такой чечевичный соус с мясом и к этому пресный рис.
у арапцев есть шото подобное?
не девачка (с мАсквы), 20-09-2011 21:14:10
почувствовала себя невидимкой.
19165341наполовину вычеркнула ёжу из списка заек.
Листенон, 20-09-2011 21:14:20
ответ на: Детородный [194]
шютка конечно. но с точки зрения Права крейзиленда пора закрывать за пиздеж про жидов и тд
19165344