Блюдо сицилийское, что видно сразу: никаких декадентских венецианских капризов.
Сицилийцы ребята занятые - кинул с утра пару сочных, спелых гранат в себя, пару разрывных - конкуренту в багажник, выдернув чеку, и за дело, ибо развлечения - развлечениями, а работу делать надо.
Такие вот апельсины - очень хороши, ибо очень вкусны, жрать можно как горячими, так и комнатной температуры, да и мобильны - лехко брать с собой.
Сами по себе такие апельсины делать очень просто, да и продукты обычны: рис да сыр.
На 2 стакана арборио возьмем грамм 100 моцареллы, нарезаной маленькими кубекаме, стакан потертого пармезана.
Нужно еще яйцо, панировочные сухари.
Для соуса - помидоры, чеснок, розмарин. В принципе, соус можно приготовить и другой, даже можно и вооще обойтись без него - рис будет не оранжевого цвета, а белого.
Промываем рис, заливаем водой 6-7 см выше уровня риса и варим до готовности. Откидываем, чтобы стекла лишняя вода.
Пока варится рис - делаем соус
Рис вываливаем в кастрюлю, всыпаем пармезан и вливаем соус
Хорошо все перемешиваем и оставляем остывать.
Рис уже сейчас очень вкусен, можно отложить в миску и сожрать под граппу, ибо делать все равно нечего, пока рис не остынет, а развлечения нужны даже поварам...
Дальше все просто: взбиваем вилкой яйцо без кожуры, в другую тарелку насыпаем сухарей.
Зачерпываем рис и лепим шарик. Пальцем делаем углубление и засовываем несколько кубиков моцареллы.
Снова закрываем шар, обмакиваем в яйцо, обваливаем в сухарях и жарим на большом количестве масла, лучше оливкового
Жарим до корочки и вытаскиваем на бумажные салфетки.
Даем чуть остыть и жрем с водкой, ибо граппа уже выпита.
Моцарелла - это самая простая начинка. Еще очень популярны говядина с горохом, баклажаны с помидорами. Или можно и свою придумать.
Получается очень прикольный контраст между хрустящей корочкой и сочным рисом.
Вкусная хрень
Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:45:10
ответ на: цэ^calo [797]
а у нас осень ёбана. серо и дождь целый день - хуйня, но с другой стороны просто
18889988РуБляЗианец, 29-07-2011 20:45:13
ответ на: Полярнег [795]
А чё это у миня хвост,а Мясниг пушистый и с ушаме?
18889989Хранительница личностных матриц, 29-07-2011 20:45:15
коробки нет, лопухов нет, есть песок и море
18889990Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:46:30
ответ на: Полярнег [800]
(облять, низря адел)
18889997цэ^calo, 29-07-2011 20:47:12
ответ на: Хранительница личностных матриц [803]
вот и говорю - ничо небудет
18890002в песок и в море нахуй
Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:47:30
ответ на: РуБляЗианец [802]
ты радуйся што тока хвост, а не рога, гыы (падбивает дебет с кредетом)
18890005Cрач, 29-07-2011 20:48:32
проебал я синее море, жаркое солнцэ и знойных дамочек в этом году блять ...
18890014Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:49:09
ответ на: Хранительница личностных матриц [803]
да не будет с ними ничего. солнца уже нет, а ночью только промаринуется лучше за столько времени. соль-перец же тоже есть?
18890016Полярнег, 29-07-2011 20:49:30
ответ на: РуБляЗианец [802]
МОрэ! Ты в этам поезде главный мошинисд! А мясниг в шубе таг какг холадно!
18890018Полярнег, 29-07-2011 20:50:01
Матриошке!
18890025Cрач, 29-07-2011 20:50:09
ебану и нахну пожалуй с растройства...
18890026Полярнег, 29-07-2011 20:50:32
Блять! апять мима!
18890029Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:50:38
похуй
18890030цэ^calo, 29-07-2011 20:51:00
хуйц?
18890032РуБляЗианец, 29-07-2011 20:51:11
ответ на: Хранительница личностных матриц [803]
Если нужна 100% гарантия сохранности,то
18890037нужно сегодня в течении 2х минут пражарить и будут лижать ходь сутки
Cрач, 29-07-2011 20:51:18
вот жэж...нахнуть по-чиловечски не дадут
18890038Полярнег, 29-07-2011 20:51:21
ответ на: Cрач [811]
>ебану и нахну пожалуй с растройства...
18890039Там прасиле за матрешкаме не занемать нихуя!
цэ^calo, 29-07-2011 20:51:53
хуйц
18890041РуБляЗианец, 29-07-2011 20:52:27
ответ на: РуБляЗианец [815]
А патом дожарить
18890044Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:52:29
ответ на: РуБляЗианец [815]
а хули с ними в уксусе-то будет? да ещо и ночью?
18890045Полярнег, 29-07-2011 20:52:58
ответ на: Мясник с тапаром [813]
>похуй ! шепчет Мясник бьясь в истерике ап стену!
18890050Cрач, 29-07-2011 20:53:25
ответ на: Полярнег [817]
Не ссать
18890053Полярнег, 29-07-2011 20:53:30
И диццот! рисаваых конацкех!
18890056Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:53:41
ответ на: Полярнег [821]
я сиводня на нахенг хуй пакладил (гордо)
18890058Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:54:07
ответ на: Мясник с тапаром [824]
тьфу, далбаёп, блять, не мок сикунду падаждать
18890061цэ^calo, 29-07-2011 20:54:08
ответ на: Мясник с тапаром [820]
сожрут
18890062море песок ... эээхх бля
Полярнег, 29-07-2011 20:54:25
а вот и ани! рисавыйе апилснины!
18890064Мясник с тапаром, 29-07-2011 20:55:31
ответ на: цэ^calo [826]
(зависливо) - знатная тама у них ф претфкушении шошлыка ебля далжна быть... эххх...
18890068Cрач, 29-07-2011 20:55:52
Тостующие есть?
18890069Полярнег, 29-07-2011 20:56:11
ответ на: Мясник с тапаром [820]
>а хули с ними в уксусе-то будет? да ещо и ночью?
18890070Эт точна! Тим более крылья! Чему там прападать? Костачкам?
Полярнег, 29-07-2011 20:58:17
ответ на: Мясник с тапаром [824]
>я сиводня на нахенг хуй пакладил (гордо)
18890077Пиздабол бля бомжарский! Счас толька пацаны с Берлина званиле, бегает счас па Берлину какой та сумащетщий и арет Девяццот девяццот!
РуБляЗианец, 29-07-2011 20:58:56
ответ на: Мясник с тапаром [806]
В маей гриве валос даже ветвистые не видны,не то што у некатарых(тщательно вживляя Мяснегу капыты)
18890079РуБляЗианец, 29-07-2011 21:00:27
ответ на: Cрач [829]
Нууу...
18890084+50
Cрач, 29-07-2011 21:01:16
ответ на: РуБляЗианец [833]
б/п, вздорнуле...
18890088Полярнег, 29-07-2011 21:02:51
Блять, чота случилось, наверна в лесу медведь сдох, Сваха ужинать завет! Сьебалссо! Заадно и сжог антеалкагольный плокат.
18890094РуБляЗианец, 29-07-2011 21:14:39
ответ на: Cрач [834]
Срач,ты там не паперхнулся?
18890168Прадалжаем?
Cрач, 29-07-2011 21:20:34
ответ на: РуБляЗианец [836]
рано исчо поперхаццо (отвентив пропку)...+50 вздрогнеле!
18890210Мясник с тапаром, 29-07-2011 21:21:40
ответ на: Полярнег [831]
>>я сиводня на нахенг хуй пакладил (гордо)
18890226>Пиздабол бля бомжарский! Счас толька пацаны с Берлина званиле, бегает счас па Берлину какой та сумащетщий и арет Девяццот девяццот!
вот те крест што не я!
Мясник с тапаром, 29-07-2011 21:23:21
ответ на: Мясник с тапаром [838]
(запыхафшысь)
18890235РуБляЗианец, 29-07-2011 21:25:15
ответ на: Мясник с тапаром [838]
Не верю..
18890246Лобожись на курочку Рябу!
Мясник с тапаром, 29-07-2011 21:26:13
ответ на: РуБляЗианец [840]
хуясе... эт чота сафсем страшное... сцыкатно чота
18890254РуБляЗианец, 29-07-2011 21:26:43
ответ на: Cрач [837]
Ну,сматри....
18890257+50
Мясник с тапаром, 29-07-2011 21:27:46
ответ на: РуБляЗианец [832]
(заботлево пытаецо прицепить назад на фспатефшую лысину упафшую валасинку) - ты бы пацтрикся штоле
18890266РуБляЗианец, 29-07-2011 21:29:58
ответ на: Мясник с тапаром [841]
То та..
18890283Пьёшь?
Мясник с тапаром, 29-07-2011 21:30:46
ответ на: РуБляЗианец [844]
ога
18890287Cрач, 29-07-2011 21:34:17
Ебать ту Люсю граппа закончилась...
18890306Доброе Привидение, 29-07-2011 21:34:44
все срете? а готовить в фж кто будет?
18890307Мясник с тапаром, 29-07-2011 21:35:56
а пад мастом нынче рулька, блять, была...
* DSE_1229 :: 59,0 kb - показать18890315
Мясник с тапаром, 29-07-2011 21:36:53
ответ на: Доброе Привидение [847]
о, здарова! де прападал-то?
18890322Cрач, 29-07-2011 21:37:19
ответ на: Доброе Привидение [847]
Каспер прав беспезды...совсем поварята обленились...
18890326