Блюдо сицилийское, что видно сразу: никаких декадентских венецианских капризов.
Сицилийцы ребята занятые - кинул с утра пару сочных, спелых гранат в себя, пару разрывных - конкуренту в багажник, выдернув чеку, и за дело, ибо развлечения - развлечениями, а работу делать надо.
Такие вот апельсины - очень хороши, ибо очень вкусны, жрать можно как горячими, так и комнатной температуры, да и мобильны - лехко брать с собой.
Сами по себе такие апельсины делать очень просто, да и продукты обычны: рис да сыр.
На 2 стакана арборио возьмем грамм 100 моцареллы, нарезаной маленькими кубекаме, стакан потертого пармезана.
Нужно еще яйцо, панировочные сухари.
Для соуса - помидоры, чеснок, розмарин. В принципе, соус можно приготовить и другой, даже можно и вооще обойтись без него - рис будет не оранжевого цвета, а белого.
Промываем рис, заливаем водой 6-7 см выше уровня риса и варим до готовности. Откидываем, чтобы стекла лишняя вода.
Пока варится рис - делаем соус
Рис вываливаем в кастрюлю, всыпаем пармезан и вливаем соус
Хорошо все перемешиваем и оставляем остывать.
Рис уже сейчас очень вкусен, можно отложить в миску и сожрать под граппу, ибо делать все равно нечего, пока рис не остынет, а развлечения нужны даже поварам...
Дальше все просто: взбиваем вилкой яйцо без кожуры, в другую тарелку насыпаем сухарей.
Зачерпываем рис и лепим шарик. Пальцем делаем углубление и засовываем несколько кубиков моцареллы.
Снова закрываем шар, обмакиваем в яйцо, обваливаем в сухарях и жарим на большом количестве масла, лучше оливкового
Жарим до корочки и вытаскиваем на бумажные салфетки.
Даем чуть остыть и жрем с водкой, ибо граппа уже выпита.
Моцарелла - это самая простая начинка. Еще очень популярны говядина с горохом, баклажаны с помидорами. Или можно и свою придумать.
Получается очень прикольный контраст между хрустящей корочкой и сочным рисом.
Вкусная хрень
Жук_короед, 29-07-2011 15:20:29
ответ на: Трахтор [599]
хуйня. спирт нужно разводить в растворе глюкозы+ аскорбиновой кислоты для полезности.
18887970Жук_короед, 29-07-2011 15:21:23
ответ на: Косорылый [597]
>Потому что алегарх и пьеш пустырники.
18887974да какой на алигарх? мне присылают письма что я выыграл я с радасти напиваюсь и забываю ответ написать. бабло канешно пропадаит
Трахтор, 29-07-2011 15:22:03
ответ на: цэ^calo [586]
>прикрывая ладошкой
18887982>за околицей +40?
не...76,6...36,6 свои, а 49...ну ты все правильно сказал, только чшшш...а то чо-та Конаццкий недоволен тем, что я спирт развожу...мож это как-то оскверняет его чакру?
Мясник с тапаром, 29-07-2011 15:22:24
ответ на: Косорылый [598]
да ты че?! я честен! (аскарблённо)
18887983Косорылый, 29-07-2011 15:23:36
ответ на: Жук_короед [601]
Че за пездешь нащат разводки?
18887995У меня чистый в морозилке кантуеца постояно и в холодильнике фуфырь с водой холодной. развожу и получаю прохладительный напиток. причом холодный.
но по большому щету через пару рюмок мне похуй какой спирт температуры,хоть вскипячоный, моск все равно уже отшлифован.
Жук_короед, 29-07-2011 15:28:22
ответ на: Косорылый [605]
а я настаиваю что разводицо на глюкозе с аскорбинкой. биохимия нахуй
18888055Трахтор, 29-07-2011 15:29:01
ответ на: Жук_короед [601]
>хуйня. спирт нужно разводить в растворе глюкозы+ аскорбиновой кислоты для полезности.
18888061Есть такой способ. Знаком. Медикусы и учили. Но...в связи с тем, что я не медикус, а простой пейзанин, посему поступаю проще (подозрительно глядит на два пустых стограммовых флакона)...экий КС провокатор...ведь не хотел же так много...а ты смотри, что вышло-то...
Так вот! Продолжаем разговор...Я лично в основном делаю так: 200 грамм (объемных) чистого спирта, туда погружается цедра с двух липисинов. Настаивается от недели до двух. Затем добавляется вода (желабельно родниковая, а их есть у меня пока) в количестве 300 грамм. И столовая ложка меду. Смесь мутная, сочно-желтая, не отстаивается( в течение недели) пьется легко и приятственно. Бабы глохчут - дай дороги. Даже легче, чем "косорыловка" идет (Видоморфировавший тут ни при чем, название древнее)
Трахтор, 29-07-2011 15:30:10
ответ на: Косорылый [605]
>но по большому щету через пару рюмок мне похуй какой спирт температуры,хоть вскипячоный, моск все равно уже отшлифован.
18888070Хуяссе...у тя рюмки-то какого размеру? Ведерные, штоле?
Трахтор, 29-07-2011 15:31:32
ответ на: Жук_короед [606]
>а я настаиваю что разводицо на глюкозе с аскорбинкой. биохимия нахуй
18888076Не, нуёптыть...кто спорит, биохимия - это не бихевиоризм, суть две вещи разные. Но поверь шкурному опыту - можно и без аскорбинки с глюкозой. Вполне канает лимонный сок и мёд. Как замена. Кстати - аромат даже лучше.
Жук_короед, 29-07-2011 15:31:51
ответ на: Трахтор [607]
это всё хуйня. берешь 2 фанфурика с красной крышкой и хуяришь в атпитую без 200 грам 2л. колу шоб было ровно 2 л. пить охлажденным
18888080Датый Туташхиа, 29-07-2011 15:32:11
А греки сваю узо разводют и тутжы пьют белую, как малафья и, видима, слегка потеплефшкю.
18888082долото, 29-07-2011 15:38:15
шоп было савсем по идольянцке, нужна в енти катлетты макарон нахуярить и залить соусам чилееээээ и фсю дворовую "вКозу-Ностра" домой жрать пригласить.
18888111Трахтор, 29-07-2011 15:38:23
ответ на: Жук_короед [610]
Не, я колу не пью. Мне врач не велит. А дат ему денег, чтобы разрешил - жаба давит.
18888113Трахтор, 29-07-2011 15:38:54
ответ на: Датый Туташхиа [611]
Да ихнюю узо как не разводи - все одно, малосъедобный продукт.
18888117Косорылый, 29-07-2011 15:41:22
ответ на: Трахтор [608]
Обычные граненые малинковские.
18888130Мясник с тапаром, 29-07-2011 15:41:52
ответ на: Трахтор [607]
>Настаивается от недели до двух.
18888138(тоном знатока) - ёбнешьсо за две недели-то, блять. это же кем нада быть...
crazyland, 29-07-2011 15:43:14
французы анисовый Ricard свой тоже водой разводят, мутнеет как одеколон. с чипсами картофельными заебок заходит.
18888145Косорылый, 29-07-2011 15:43:53
ответ на: crazyland [617]
такая блядь хуйня. как и разные ракии впезду.
18888151Трахтор, 29-07-2011 15:44:40
ответ на: Косорылый [615]
>Обычные граненые малинковские.
18888160И после пары таких рюмок моск отшлифован???
crazyland, 29-07-2011 15:45:24
мясник с модема небось?
18888167crazyland, 29-07-2011 15:46:07
нехуй прятаться
18888170Косорылый, 29-07-2011 15:46:21
ответ на: Трахтор [619]
А хули.. я ж развожу 50 на 50.. у меня не забалуешь.
18888173ну и до пива и полироль пивом еще. и шлиф гарантирован.
crazyland, 29-07-2011 15:46:46
ракию не могу пить, а пастис получаеццо
18888178crazyland, 29-07-2011 15:46:51
700 мл
18888179Косорылый, 29-07-2011 15:46:52
700?
18888180Мясник с тапаром, 29-07-2011 15:46:53
(мерско паглядывая па старанам) - а симсод, блять!
18888181Косорылый, 29-07-2011 15:47:53
Бля.. как же это так получилось то? (чешет репу,отливая еще 100грам из канистры Крэзи)
18888185Мясник с тапаром, 29-07-2011 15:47:56
ответ на: Мясник с тапаром [626]
(удивилсо) - окаг, блять... падвёл мадем, сука. прадавать пара ёбану жылеску
18888187crazyland, 29-07-2011 15:49:24
это несерьёзна нихуя...
18888196Жук_короед, 29-07-2011 15:49:53
Косорылыч глянь мыло.
18888198Мясник с тапаром, 29-07-2011 15:49:55
ответ на: Косорылый [627]
больше атлей - за маральный усщерб ещо. иш, блять, разнахалсо...
18888199crazyland, 29-07-2011 15:50:34
спокойный такой нахенг, классического вида
18888201Жук_короед, 29-07-2011 15:50:45
ответ на: crazyland [624]
>700 мл
18888202гугугу. молодешь у нас всегда впереди
слышь крейз, пошто барсуню нашу невзлюбил?
crazyland, 29-07-2011 15:52:30
а ваще канеш, хуйня это всё, пастисы, ракии фпезду... лутшэ вотки хуже нету(с) Черномырдин
18888212Датый Туташхиа, 29-07-2011 15:52:36
Ну, ракию, дапустим, сербы не разводят. Вещь, канешна, сильно на любителя, но, например "ЛОза", каторая из винограда, очень на граппу пахожа. И после любой ракии чувствуешь себя превасходно.
18888214Када я работал на югаславской фирме, там у нас адин серб рабочий ремонтнег гнал в сезон из абрикосов. Гадасть жуткая, без закуски, с непривычки можно сблевануть, градусов 50, наверное. Но, чувствуешь себя после употребления очень хорошо.
crazyland, 29-07-2011 15:54:25
ответ на: Жук_короед [633]
>слышь крейз, пошто барсуню нашу невзлюбил?
18888224======================
всё в каментах, под рисовыми апельсинами, Жук.
это мое мнение, сложившееся, как курс политэкономии.
КонАццкий Синдром, 29-07-2011 15:57:15
ответ на: Трахтор [593]
>>а еще админ...
18888239>>ктож так делает?
>>спирт пьют чистым, а потом сразу запивают.
>>А если разводить водой он мутнеет и греецо
>ниучи ацца и баста! Это с каких-таких пор спиритус пьёццо обязательно чистяком? Он равзодится в нужной плепорции, отстаивается нужное время, и только потом пёццо! Нет .я не сопрю, мож но и "чистяка с проводником", но мне как-то предпочтительнее равзеденный. Иначе есть риск слишком быстро наебеиниццо в синь пороховую.
>Кстати...именно медикусы и научили меня пить разбавленный, а то я ранее все чистячком его понужал...
>Но, раз уж КС меня попрекает, то в его честь жахнем чистого...правда, без глюкозы и дистиллята...ну, прозит...
это я тебе как раз как бывший медработник говорю
у кого ж есть время отстаивать?
Быстренько ебнул, запил сразу, чтобы горло не сжечь, и алга, бля.
crazyland, 29-07-2011 16:02:12
я в пятнадцать лет зжок се глотку спиртом, с тех пор только разбавленный... хоть как-то, но бодяжу.
18888267Жук_короед, 29-07-2011 16:02:22
Косорылыч, что такое вэй лин? специя?
18888268КонАццкий Синдром, 29-07-2011 16:06:38
ответ на: Жук_короед [639]
МСГ
18888297Косорылый, 29-07-2011 16:13:28
ответ на: Жук_короед [639]
почта глючет чета.
18888331хуй знает. я такой не знаю.
КонАццкий Синдром, 29-07-2011 16:17:37
ответ на: Косорылый [641]
аджиномото это
18888359Косорылый, 29-07-2011 16:20:15
ответ на: КонАццкий Синдром [642]
я уже этой хуйней не пользуюсь..
18888372crazyland, 29-07-2011 16:20:38
ответ на: Датый Туташхиа [635]
>... И после любой ракии чувствуешь себя превасходно.
18888376=============================
мне кажется, всё дело в кол-ве употребленного. есле выпел 07 под горячее, так и чувствуешьсебя на след. день норм... а есле хуярить, как верблюд на водопое, то тут хоть ракию, хоть водку белугу, с утра таращить будет адинхуй.
Мясник с тапаром, 29-07-2011 16:21:34
а миня стали апять в адин магазин пускать, так я тама увидел вотку, ф каторай внутри залатые блёски плаваюд. пишут што 24 карата, блять... пакупать иё или папрастому спиздить, штобы денек не тратеть? че пасаветуете, блять
18888384Мясник с тапаром, 29-07-2011 16:23:54
липёшке, блять... наследее маёй азиацкая бытнасти
* DSE_1226 :: 65,1 kb - показать18888399
Косорылый, 29-07-2011 16:24:46
ответ на: Мясник с тапаром [645]
Кстате это охуенная вещь.
18888410я когда батрачил на китайщине пил несколько раз.
косые говорят что лепестки чистого золота охуенно влияют на пищеварительный тракт и жылудок.
а когда я спросил можно ли потом из котяхов намыть золотишка,ну чтобы добру не пропадать,то косые сказали что это нереально потому что там плавает ничтожно мало золотишка оно очень тонкое типа сусального а батылка обеспечивает зрительный эффект впезду.
Трахтор, 29-07-2011 16:26:59
ответ на: Косорылый [622]
И чо...емкость-то какая у рюмашей? Сотки?
18888423crazyland, 29-07-2011 16:28:19
ответ на: Мясник с тапаром [645]
> пакупать иё или папрастому спиздить, штобы денек не тратеть? че пасаветуете, блять
18888431=========================
да спиздить, ясенпалец.
Жук_короед, 29-07-2011 16:28:45
ответ на: Мясник с тапаром [646]
>липёшке, блять... наследее маёй азиацкая бытнасти
18888434бля! никада не видал. гони давай рицебт