Мне кажется, что слоеное тесто можно сделать и тупо из теста на воде (чтобы тесто у готового пирожка было слоями), и из песочного, и из теста, что состоит из совокупности песочного и а-ля пельменного… и из песочного на молоке…
Для начинки – мясо, конечно же с разными вариациями в дополнение…
Для теста: - 2,5 стакана муки, 1 яйцо, три четверти стакана молока, чутка разрыхлителя, сливочное масло – около 150-ти граммов.
Мука и масло перетираются в крошку, к ним добавляется молоко с перемешанным разрыхлителем, слегка взбитым яйцом, чуткой соли. Вся масса скрепляется в кругляш. Тесто месить нельзя, можно его скрепить в в одну общую массу-кругляш и оставить постоять мин 10.
Затем тесто делим на 2 половинки, раскатываем, мажем растопленным сливочным маслом,
и сворачиваем в рулет.
Потом скатываем рулет,
делаем из него колобок и оставляем в холодильнике минут на 30.
Я сделала 2 начинки.
Первая – мясо мелко резанное+слегка поджаренный лук и специи;
Вторая – мясо+мелко рубленный картофан, жареный лук до прозрачности, специи.
В качестве специй взяла молотый кориандр, смесь перцев, паприку и молотый острый перец.
Все солим, каждую из начинок перемешиваем.
После валанданья с приготовлением начинки тесто достаем из холодильника.
Раскатываем и лепим пирожки.
Я обычно леплю из пирожков круглые конструкции и кладу их срезом вниз в посуду для выпекания, чтобы сок мясной не вытекал. Перед тем как класть начинку, я тесто смазала оставшимся растопленным маслом.
Затем выкладываем все на противень или в форму для выпечки и смазываем яйцом. Дома у меня оказался кунжут, который счастливо использовала.
Пирожки засунула на 20 минут в разогретую духовку при 200 гр, а по истечении 20-ти минут увеличила до 220 градусов и оставила пирожки еще на 10 минут.
Т.к. начинки было две, то и пирожки различались по форме.
Очень вкусно.
П.С. Косорылый, 500 градусов для пирожков – это зло.
Мой аул начяльнега, 31-10-2010 03:49:39
Эээ, давай дурак спи иди, э. С утра в жопу выебу, патом зайдеш к дяде Имзару, чета сказать те хател, да
17311334Жопа смитхи, 31-10-2010 03:51:08
Широко сижу, сквось гузло пержу
17311335Лечащий врач дурачка 8008, 31-10-2010 03:57:52
Господа и дамы, будьте человечнее.
17311342Зачем вы травите? Ну повредиля мальчик, ну любит он в жо(простите) сзади, на нравится ему сосца хуйнуть.
так и што же, травить сразу?
такие тоже нужны.
вон, Артемий (иди сюда, Артемий), санитар мой, вот скажы!
Артемий (санитар): Да намана чо, бригадой насовали дураку ага. Поначалу извивался, потом сник, када Федька ему хуем по губам провел
Федька (хуем по лбу), 31-10-2010 03:59:55
Смит, давай еще сосни, а то хуй помыть негде
17311346Бабка Нюра (с утра уже вмазамшы), 31-10-2010 04:02:15
Гей, славяне! Старый мой не пробегал? Ох, охальнег
17311349Дубовицкая Регина Мафусаиловна, 31-10-2010 04:06:57
Да че вы напали, мои дорогие, гугугу
17311352Смитекнаш поцан. Ну падумаиш в жопу ебецца, а кто не ебецца? (ой)
кхе-кхе.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 04:07:59
Я СТРАШНЫЙ И УЖАСНЫЙ ПИДАРОООООК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!111
17311354© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 04:08:36
МНЕЯ ВСЕМ БОЯЦЦЦЦЦЦЦЦЦЦЦЦОООООООООООООООООО!!!!!!!!1111
17311355© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 04:10:51
Я САФСЕМ НИКАКОЙ НЕ ПИДРИЛА И НЕ ДОЛБОЕБ И НИКОМУ НЕ УГРОЖАЮ!!!!!!!!!!!!
17311357и запомни баран, 31-10-2010 04:12:32
дапашолты нахуй, школота с ноклай
17311360ребята вы канешно всякую хуиту пишити, 31-10-2010 04:13:59
да патамушта ты мудак, пидар и аслаеб, хехе
17311362Забубенный вар, 31-10-2010 04:20:56
Жопа
17311369так, из дома напротив, 31-10-2010 04:26:26
смит, ты как проект не состоялся и пропидорялся.
17311372выкрики о ебле мам, пап, дедов и т.д. в нашем управлении воспринимаюццо в штыки.
да и вообше, в россмм это не приветствуеццо.
за тобой, кстате, кое-что числиццо, старичок.
в ижму не хочешь?
подумай, смелый ты наш жыгит с дыркой в попе
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 04:27:44
Я смел и безмозгл, дави меня три танка
17311373Очко, 31-10-2010 04:30:00
Питерский от слова пидерский - учи матчасть, кури лавровый лист.
17311374А грибов нынче больше чем ягод, 31-10-2010 04:32:45
Да о чем вы говорите!
17311376Вон, в лесах красота-то какая, хощ перди, хош ебись.
Природа бля!
А вы тут сретесь, как в децком саду.
Да, посрать в лесу - оооооооооооооо.
класс
забавная хуйня, 31-10-2010 04:37:41
наблюдекццо у смита. оно валнуеццо, как тока его тронеж, гыгыгыгыгы. наверно мальдщек никанда не ебался в жэнцкое песдо, а все больше ва всякия валасатыя жопы гавняные ищякь, асёль
17311379Санек, 31-10-2010 04:38:00
Вешенки в подвале выращивают.
17311380© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 31-10-2010 04:41:27
помогите с выбором
1731138223x7 или 21х9?
я забыл подписацца, асёл, 31-10-2010 04:49:28
да иди нахуй уже, скуающий пидр
17311388я забыл подписацца, асёл, 31-10-2010 04:51:38
унылое гавно выкрикивает в пестоту, дурилка школьная.
17311390иди, подсрачные джынсы постирай, гавно ломтями отваливаеццо
да пошол ты нахуй фпесту, 31-10-2010 04:56:40
смит, а ты достоевского читал?
17311396или тока надписи на анальном креме?
смихт должен быть кбит, 31-10-2010 05:02:32
тулово неадекватное, выкрикивает какую-то нелепую хуйню про мама-деда-ищяк-ебяль (хз, дурачок новерна, у нас бы за такое ввалили по полной, а у них нормально)
17311398жди, смелая ссыкливая тупица, к вам едет ревизор
Кащенкр, 31-10-2010 05:15:05
кто поймает пацыента и вернет ея в палату, таму приз
17311402португ, 31-10-2010 05:20:25
альенде
17311403Сальвадор Альенде, 31-10-2010 05:27:40
модыры, кто за штурвалом ноне?
алия штоль?
mixrud, 31-10-2010 05:54:13
ответ на: Косорылый [8]
>Пездатые перожки кстате... и кисточку надо будет купить такую.
17311412краскопульт себе купи
апсикола, 31-10-2010 05:55:44
А чёзазут,ая гдебыл?
17311415апсикола, 31-10-2010 06:05:01
Ну и сильна пидорастией
17311417удафкомка.
апсикола, 31-10-2010 06:07:31
Шютка,начальнек,шютка.
17311420апсикола, 31-10-2010 06:17:51
Алия сильна,по пути сказано,
17311422сильна цука.
апсикола, 31-10-2010 06:24:44
Вот у миня два ката,казлиные
17311423рожи,мы небудим расссикать,
исскусна изайдём.
рылокрыс, 31-10-2010 08:00:29
апять под Ханкой насрано
17311446ублюдки блять
рылокрыс, 31-10-2010 08:01:31
первый НАХ
17311448я забыл подписацца, асёл, 31-10-2010 08:27:38
ответ на: Кащенкр [984]
>кто поймает пацыента и вернет ея в палату, таму приз
17311488Отдельная палата + эксклюзивная утка фирмы "аккало-каккало"
я забыл подписацца, асёл, 31-10-2010 08:35:44
ответ на: забавная хуйня [977]
>наблюдекццо у смита. оно валнуеццо, как тока его тронеж, гыгыгыгыгы. наверно мальдщек никанда не ебался в жэнцкое песдо, а все больше ва всякия валасатыя жопы гавняные ищякь, асёль
17311496Хуйня, не клевещи на честных аслофф, хоть ты и забавная как весь пездетс
Иныргетег ниибаццо, 31-10-2010 08:39:30
смитху жосска атхуесосили
17311503ни хуя я не забыл, 31-10-2010 08:45:12
а чо вы тут за пидрочяд развели?
17311511Дед, 31-10-2010 08:48:38
твои смишные картинки и киски
17311515хуятор, 31-10-2010 13:17:25
ответ на: Hanka [15]
>да с мясом всё вкусно, если его не спалить
17312510жрать мясо!ехать на мясе!ебать мясо!что может быть лучше?
апсикола, 31-10-2010 15:44:35
Смишно,бял,прохажу,када мимо церкви,
17313157пузрториканской,там музыка,хуярят
Пахмутаву,ф полный рост.
апсикола, 31-10-2010 15:49:43
Ща паставлю,агромнаю,пендоскаваротку
17313178на огонь,а патом,уже придумывать
иишницо,точна будут памедоры,зелбобы,
луг,и всяуая хуита.
апсикола, 31-10-2010 15:55:06
Када зилёные памидорчике,последние
17313197с огораду,полчасека на маленьком
просыпаюца фсе,каты уже давно наногах.
Детородный, 31-10-2010 17:13:56
Красотень. Ханкин малаца, жаль пержоки не жру, а то бы в гости напросился. Можно ты будешь кушать перашки, а я на тебя зырить буду?
173136116*
бля, сложно, 31-10-2010 17:14:14
хуясе мокловица...
17313615козликов, 31-10-2010 19:47:26
Красиво, замечаний нет. Самса получилась.
17314649Датый Туташхиа, 31-10-2010 20:30:02
Ханка, вот чо зря пиздеть? Ты же бываешь на рынке на Водном? Там все азеры между собой уже давно по-русски разговаривают. А насчет перегара от кавказца, это просто какой-то гон. Я в своей жизни, которая подольше твоей будет один единственный раз пьяного кавказца видел.
17314914я забыл подписацца, асёл, 01-11-2010 00:57:49
ханка заебала своими пиражкаме
17316416мысли вслух, 02-11-2010 05:08:12
лысая башка
17322643дай пирожка
LUCIFER, 03-11-2010 22:58:38
Hanka,а скока пирашкофф вошло???
17334237