В определенной степени это, конечно, боян. Гноччи/ньекки уже были в исполнении мэтров.
Но, поскольку само блюдо-то совсем неплохо на вкус, сделано из доступных продуктов и, к тому же, коренным образом отличаецо в плане соуса от бобровых ньекки, то, надеюсь, пиздить меня будут не сильно.
Единственный минус во всем этом деле-много возни. Поэтому не рекомендуеццо делать это часто.
Сегодня-можно.
Поправив здоровье, приступим.
Скажу сразу-времени готовка занимает много, часа полтора, не меньше, причем 2/3 из них-активная ебля на кухне, ни разу не половая, так что подумайте, преждем чем начинать.
Кого не устраивает-варят заранее заготовленные пельмени, а кто все же решилсо-велкам на кухню.
На 4-6 человек надо будет 3 большие вкусные картошки, мука, стакан сушеных белых грибов, 1-1.5 стакана тертого пармезана.
Для соуса надо дополнительно будет сливочное масло и свежий шалфей.
Ставим вариться в подсоленой воде картошку в мундире, грибы замачиваем.
Отвареную до готовности картошку чистим, давим вилкой. Грибы прокручиваем в блендере до состояния каши.
Смешиваем картошку, два стакана муки, грибы и полстакана пармезана, подсаливаем, перчим, и вымешиваем в тесто
Если получаецо сухо-то добавляем воду из под грибов.
Вымешиваем до консистенции обычного теста. Отрываем кусок теста, раскатываем его в длинную тонкую какашку сечением 1-1.5 см. Наносим вилкой рифление и режем на куски длиной 2-2.5 см
На этом этапе можно присыпать мукой и заморозить для будущих поколений.
Ставим кипятитцо подсоленую воду, кидаем туда нарезаную кокажку и варим минуту-две, пока она, оправдывая мои слова, не всплывет.
Делаем соус: расплавляем грамм 30 сливочного масла, кидаем туда тонко нарезаные листья шалфея, вливаем полстакана воды, в которой варились ньекки.
Всыпаем ньекки, оставшийся сыр и перемешиваем.
Вот, в принципе, и все.
Жрать хорошо с зеленым салатом
Близко там смотреть не на что-галушки они и на удаве галушки, но да хренсними
fтыкатель, 25-10-2010 20:55:08
ответ на: raminator [148]
ибо регу снесли
17276623Экс Маринка, 25-10-2010 20:57:29
ответ на: Paul Litra [146]
>это не вареники. это даже более разные вещи, чем манты с пельменями
17276642Ленивые вареники похоже делают,их не лепят-тесто с начинкой,а формуют и варят/
Терпеть их кстати не могу,б-гг.
Raminator, 25-10-2010 20:58:53
Ну что после фкуснажрачки можна и памузицировать.
http://www.youtube.com/watch?v=6YKWKIfEN8Y
17276659Raminator, 25-10-2010 20:59:26
ответ на: fтыкатель [151]
за што таг жоска?
17276663fтыкатель, 25-10-2010 21:00:26
ответ на: raminator [154]
пидорасы...
17276675Paul Litra, 25-10-2010 21:01:41
ответ на: raminator [147]
>Можит оно и таг, я 80 ишо сапля пропаша был тока тока шарагу кончил да в армейку собралсо шипко не патриблял, а вот СА там то уж я со всем ассартиментом азнакомился ибо павизло служил в городе тогда ищёи ГОрьком а там пивнухи и алк магазины чудьле не на кажной астанофке были зимой пиво с падагревом прадавале прикинь, у нас чайники люминивые никада не пуставали, но это канешно тока после первого полугоди службы я сибе такие раскошиства мог пазволить "шнурок" такскать уже мог пифка с дедами попить после атбоя
17276689меня в 84 из института выперли и тож в сапоги. пол года учебки, потом Герат 8 месяцев. дослуживал в Лобне, под Москвой
Баб-Ёж(АУК), 25-10-2010 21:01:47
>а тебя никто не заставляет есть! изобрази сам чё-нить, хоть гоголь--моголь
17276691дада,поддерживаю,хуле пиздиш- изобрази высокохудожественно приготовленный обед из яиц и глубокомысленную сервировку.
Raminator, 25-10-2010 21:02:53
ответ на: fтыкатель [155]
Полгода назат оне здесь ни чиво неришале, а местные вроде безабидные были я уж дажи и ники та ихние забыл
17276704Йохан Палыч, 25-10-2010 21:04:45
пиздатый рецепт. не сказать чтобы сложный. зачот.
17276720Paul Litra, 25-10-2010 21:05:39
ответ на: Экс Маринка [152]
>>это не вареники. это даже более разные вещи, чем манты с пельменями
17276735>
>
>
>Ленивые вареники похоже делают,их не лепят-тесто с начинкой,а формуют и варят/
>
>Терпеть их кстати не могу,б-гг.
пагади. вареники это тесто с творогом и начинкой, обычно сладкой. это по вкусу, даже не пробуя, совсем другое
fтыкатель, 25-10-2010 21:05:41
ответ на: raminator [158]
заговор закулисы?
17276736Raminator, 25-10-2010 21:07:59
Афган нифигасе. Я в 83 призывалса мы ищё на "халадильнике" -призывной п. рапарты коллкктивные пейсали в афган прасились табунаме, но в те вримена ни знаю пачиму сложно туда папасть было паэтому я в стройбате службу тащил на деревоперерабатывающем кобинате орамщиком и афтамат тока на присяге в руках диржал и то с залитым ствалом он у нас один на фсю часть был ыыыыы!!!!!
17276758Экс Маринка, 25-10-2010 21:08:10
ответ на: Paul Litra [160]
>
17276759>пагади. вареники это тесто с творогом и начинкой, обычно сладкой. это по вкусу, даже не пробуя, совсем другое
Капец,Поллитрыч,я те про ЛЕНИВЫЕ варенеке гутарю-разумееш?
Погугли-каг оне делаюцца.Там творог валят в муку,яйца,вода,есчо чото,все замешивают,на кусочке режут и варят.
Raminator, 25-10-2010 21:08:42
ответ на: fтыкатель [161]
О это здесь каг за здрасьте, надо было проста не вистись
17276761васька, 25-10-2010 21:09:51
йежу, маринке, литрычу... солюд, с титулованийем!
17276768fтыкатель, 25-10-2010 21:10:26
ответ на: raminator [164]
гы, пидора назвать пидором, хуй сней, с регой...
17276770Торжественный, 25-10-2010 21:10:56
ответ на: fтыкатель [151]
>ибо регу снесли
17276774я думаю ты заебал вот этим:1
2
3
4
5
6
7
8
9
33
50
100
111
и т.д.
Экс Маринка, 25-10-2010 21:11:48
ответ на: васька [165]
Здоров будь!
17276779Как беседка ветров,понравилос?
fтыкатель, 25-10-2010 21:11:57
ответ на: Торжественный [167]
шмурдяк нинахайу...
17276780васька, 25-10-2010 21:14:23
марина, прикинь в субботу проехали весь мегакрымскей заповеднег, начиная с алушты направо, первайа фишка, форэлевае хозяйство, бял такие сланы плаваюд! я думал крымская форэлька мелкая!
17276799потом космодеиьяноффский манастырь, патом буковый лес(деревья-50 м! аватар нервно сасёт), роман кош! и массандра. патом дамой..
Paul Litra, 25-10-2010 21:14:55
ответ на: Экс Маринка [163]
>>
17276805>
>>пагади. вареники это тесто с творогом и начинкой, обычно сладкой. это по вкусу, даже не пробуя, совсем другое
>
>
>
>Капец,Поллитрыч,я те про ЛЕНИВЫЕ варенеке гутарю-разумееш?
>
>Погугли-каг оне делаюцца.Там творог валят в муку,яйца,вода,есчо чото,все замешивают,на кусочке режут и варят.
от тож песдец. Севастополь, бляха, картоха, гребы, сыр ну и хрен с ней - мука. какие нафиг ассоциации с варениками, ленивыми или работящими?
barsa, 25-10-2010 21:15:28
ответ на: Баб-Ёж [157]
не дадим дядю в обиду!
17276809Торжественный, 25-10-2010 21:19:28
ответ на: Торжественный [167]
ты свои каменты смотрел?
17276835...жажда наха....
Торжественный, 25-10-2010 21:20:15
ответ на: Торжественный [173]
эта фрагменту.
17276841Paul Litra, 25-10-2010 21:21:00
ответ на: raminator [162]
звери, хуле. даж автоматы не давали
17276848Баб-Ёж(АУК), 25-10-2010 21:21:39
ответ на: barsa [172]
>не дадим дядю в обиду!
17276857ато.низашто.вот если честно,от всей души-дядя мой прекрасен в своих изысках и даже легкий флер напыщенности не влияет на его блюда.
васька, 25-10-2010 21:22:22
нарот... я штота ваапче, то исть ваапче делать ничиво нихачю и нимагу!
17276861сёдня па чилавечиски на меня абиделся начяльник мой, ната.. йа на робу забил- ана абиделась, йа краснел..
может внатуре увальняцца???
на робе сказали, нинада, денех дадим. бальничный бири! немагубля устал...
Баб-Ёж(АУК), 25-10-2010 21:24:23
ответ на: васька [177]
пить увольняйся,а не с робы. деточка немалолетняя. вот блябуду.
17276874Paul Litra, 25-10-2010 21:25:36
ответ на: васька [177]
если начальнег она, то вдуй и всё наладеццо. превед шалёный
17276885Paul Litra, 25-10-2010 21:26:13
метнусь в лабаз
17276890Торжественный, 25-10-2010 21:27:01
фрагмет - мудак.
17276896и регу его праильна снесли.
ибо - он мудак тупоголовый.
25-10-2010 21:07:23 fтыкатель [ответить] [+цитировать] [299]
ога ога
25-10-2010 21:07:28 fтыкатель [ответить] [+цитировать] [300]
сцуко
25-10-2010 21:07:35 Пассажир [ответить] [+цитировать] [301]
орио
25-10-2010 21:07:40 fтыкатель [ответить] [+цитировать] [302]
вобял
Полярнег, 25-10-2010 21:27:25
ответ на: васька [177]
Ат работы не устайют! Ат нейе дохнут!
17276897Экс Маринка, 25-10-2010 21:28:14
ответ на: Paul Litra [171]
бляха, картоха, гребы, сыр ну и хрен с ней - мука. какие нафиг ассоциации с варениками, ленивыми или работящими?
17276906Капец,я тя щас покусаю.
Принцип изготовления-вот общее.Сырье разное,а принцип похож.ПРинцип-то что не лепятс начинкой внутри ,а как есть варят.
Полярнег, 25-10-2010 21:28:41
ответ на: Paul Litra [180]
>метнусь в лабаз
17276910Камрад! Бальзаму Ришскава захвати пару канистров!И шпротав!
КонАццкий Синдром, 25-10-2010 21:32:03
ответ на: Баб-Ёж [176]
а напыщенность-это "пыщь-пыщь", в смысле?
17276933Экс Маринка, 25-10-2010 21:32:22
ответ на: васька [170]
>марина, прикинь в субботу проехали весь мегакрымскей заповеднег, начиная с алушты направо, первайа фишка, форэлевае хозяйство, бял такие сланы плаваюд! я думал крымская форэлька мелкая!
17276937Я 2 раза так ездила-весьма зачотны маршрут,по старой царской дороге- по северному склону.
Форель там каждую чуть ли не целуют во все места, 1 кг рыпка наверно под 200 гр тянет.
Беседка ветров очень красиво,,да што говорить-маршрут зачетный.
Жук_короед, 25-10-2010 21:32:27
ответ на: Косорылый [37]
>Ньекке это прекрасно! 7*впезду.
17276940я передумал. по печени тебе не будет. получишь каленом па ньёккам
Raminator, 25-10-2010 21:35:12
ответ на: fтыкатель [166]
без базару стопитцот
17276956Raminator, 25-10-2010 21:36:20
ответ на: Paul Litra [175]
Ыыыыы за то лопат и кала на кажного по три
17276965васька, 25-10-2010 21:36:39
25-10-2010 21:24:23 Баб-Ёж [ответить] [+цитировать] [181]
17276968Ответ на: васька [180]
пить увольняйся,а не с робы. деточка немалолетняя. вот блябуду.
ана(рукавадитиль) то же самое гаварит! йош... мине требуецца санаторно курортное! бес наливаек, согласин!
но штоп там невры личили! а то проходят фсе ужосы мира черес тибя! вот фчира! пасмарел гипсана апакалипсес... рыдать не стал, но настроения, на неделю нед!
васька, 25-10-2010 21:42:29
25-10-2010 21:32:22 Экс Маринка [ответить] [+цитировать] [189]
17277003Ответ на: васька [173]
>марина, прикинь в субботу проехали весь мегакрымскей заповеднег, начиная с алушты направо, первайа фишка, форэлевае хозяйство, бял такие сланы плаваюд! я думал крымская форэлька мелкая!
Я 2 раза так ездила-весьма зачотны маршрут,по старой царской дороге- по северному склону.
Форель там каждую чуть ли не целуют во все места, 1 кг рыпка наверно под 200 гр тянет.
Беседка ветров очень красиво,,да што говорить-маршрут зачетный.
спускались по южному, к массандре... я к стыду своему и не знал што деревья такие бывают...
думал.. секвойи там, амазонский лес... непередать как ошеломительно!
мостики над прудами форельковыми уже были ледяные! высоко! лёд! были с бабулетами, но так нас вымуштровали, што побоялись даже вслух про форель спросить! дескать нащёт пажрать...
Экс Маринка, 25-10-2010 21:42:59
ответ на: васька [190]
а то проходят фсе ужосы мира черес тибя! вот фчира! пасмарел гипсана апакалипсес... рыдать не стал, но настроения, на неделю нед!
17277006Апокалипсец-норм.фильм,я в кинотеатре смарела,
один раз посмареть можна под попкорн,хе-хе..
васька, 25-10-2010 21:43:47
25-10-2010 21:27:25 poliarnik [ответить] [+цитировать] [185]
17277013Ответ на: васька [180]
Ат работы не устайют! Ат нейе дохнут!
сагласин! вы правы!
Баб-Ёж(АУК), 25-10-2010 21:45:30
ответ на: КонАццкий Синдром [185]
>а напыщенность-это "пыщь-пыщь", в смысле?
17277023ыыы,да,ололо,все испортил яш сирбозное летцо делала.ыыы
васька, 25-10-2010 21:45:56
25-10-2010 21:42:59 Экс Маринка [ответить] [+цитировать] [196]
17277028Ответ на: васька [194]
а то проходят фсе ужосы мира черес тибя! вот фчира! пасмарел гипсана апакалипсес... рыдать не стал, но настроения, на неделю нед!
Апокалипсец-норм.фильм,я в кинотеатре смарела,
один раз посмареть можна под попкорн,хе-хе..
миня каг хамика такое разрываед на куски... расстраиваюсь до омерзения!
Баб-Ёж(АУК), 25-10-2010 21:47:07
ответ на: васька [190]
не нервы а не пить,вася.и ничо у тебя не случица от прохождения сквозь тебя всемирного зла.вот хоть убей.
17277035Raminator, 25-10-2010 21:47:52
Камрады, фсем сн.
17277041Raminator, 25-10-2010 21:48:07
Любити каждый день
17277042Экс Маринка, 25-10-2010 21:50:23
ответ на: васька [191]
>>спускались по южному, к массандре... я к стыду своему и не знал што деревья такие бывают...
17277058>думал.. секвойи там, амазонский лес... непередать как ошеломительно!
Это ущелье Уч -Хош,походу,там такие мачтовеые сосны,судя по твоему описанию
Там кстати сильный пожар был лет 7 назад,альписты и с вертолетов тушиле.
НЕзнаю ,каг ты,я на той дороге чуть дуба не дала.Перепад высоты,горный воздух,думала пиздец сосудам в голове будет,в массандру спустилась еле живая.
васька, 25-10-2010 21:57:39
25-10-2010 21:47:07 Баб-Ёж [ответить] [+цитировать] [200]
17277102Ответ на: васька [194]
не нервы а не пить,вася.и ничо у тебя не случица от прохождения сквозь тебя всемирного зла.вот хоть убей.
согласен!
но! што такое 2 бутылки пива в день... смех! а миня развозит! слабакбля!
жына нервничяла ф паследний преест, начяльнитса.. арёт па трупке..подвёл патамушта!
ладно! и ты поддерживаешь, чуть сбившегося на пути странника! нижайший тебе поклон! ты эта... летом, к родыкам моим загляни... я им атпишу, што радной чел заскочит на пару дней, то ли с жынихами, то ли с падрушками!
паучишь табл умножения с племянницей! гыыыы
борща с варениками нажрётесь!