В определенной степени это, конечно, боян. Гноччи/ньекки уже были в исполнении мэтров.
Но, поскольку само блюдо-то совсем неплохо на вкус, сделано из доступных продуктов и, к тому же, коренным образом отличаецо в плане соуса от бобровых ньекки, то, надеюсь, пиздить меня будут не сильно.
Единственный минус во всем этом деле-много возни. Поэтому не рекомендуеццо делать это часто.
Сегодня-можно.
Поправив здоровье, приступим.
Скажу сразу-времени готовка занимает много, часа полтора, не меньше, причем 2/3 из них-активная ебля на кухне, ни разу не половая, так что подумайте, преждем чем начинать.
Кого не устраивает-варят заранее заготовленные пельмени, а кто все же решилсо-велкам на кухню.
На 4-6 человек надо будет 3 большие вкусные картошки, мука, стакан сушеных белых грибов, 1-1.5 стакана тертого пармезана.
Для соуса надо дополнительно будет сливочное масло и свежий шалфей.
Ставим вариться в подсоленой воде картошку в мундире, грибы замачиваем.
Отвареную до готовности картошку чистим, давим вилкой. Грибы прокручиваем в блендере до состояния каши.
Смешиваем картошку, два стакана муки, грибы и полстакана пармезана, подсаливаем, перчим, и вымешиваем в тесто
Если получаецо сухо-то добавляем воду из под грибов.
Вымешиваем до консистенции обычного теста. Отрываем кусок теста, раскатываем его в длинную тонкую какашку сечением 1-1.5 см. Наносим вилкой рифление и режем на куски длиной 2-2.5 см
На этом этапе можно присыпать мукой и заморозить для будущих поколений.
Ставим кипятитцо подсоленую воду, кидаем туда нарезаную кокажку и варим минуту-две, пока она, оправдывая мои слова, не всплывет.
Делаем соус: расплавляем грамм 30 сливочного масла, кидаем туда тонко нарезаные листья шалфея, вливаем полстакана воды, в которой варились ньекки.
Всыпаем ньекки, оставшийся сыр и перемешиваем.
Вот, в принципе, и все.
Жрать хорошо с зеленым салатом
Близко там смотреть не на что-галушки они и на удаве галушки, но да хренсними
Hanka, 25-10-2010 18:39:41
адын!
17275399Hanka, 25-10-2010 18:40:08
пока не опередили все - 6 звездоф
17275402Пассажир, 25-10-2010 18:40:18
3
17275406ситивой дрозофилл, 25-10-2010 18:40:32
ржу с каментов
17275410Пассажир, 25-10-2010 18:40:42
Ханка-первонахер мерский, гыгыгы
17275414ХуякХуяк, 25-10-2010 18:41:01
Синдром РУЛИТ!!! 6*
17275419Hanka, 25-10-2010 18:41:21
интересно, если тесто просто пожарить в большом кол-ве масла, будет вкуснее, нежели отваривать?
17275426Hanka, 25-10-2010 18:41:45
ответ на: Пассажир [5]
зависть-спутник славы, ага
17275433Paul Litra, 25-10-2010 18:42:34
ф дисятке
17275447Пассажир, 25-10-2010 18:43:04
ответ на: Hanka [7]
нахать в фж-маветон галимый. ну повара так считают
17275454Hanka, 25-10-2010 18:44:21
ответ на: Пассажир [10]
ну я ж не повар.
17275465я не волшебник,я тока учусь (с)
и эта - пусть считают
Ton (зарегенный 12), 25-10-2010 18:45:32
и чо, прям ваще без мяса? ну ёмоё
17275479Hanka, 25-10-2010 18:47:47
ответ на: Ton (зарегенный 12) [12]
зато с курицей.
17275501у меня она пока не стоит поперек горла.
Ton (зарегенный 12), 25-10-2010 18:49:17
ответ на: Hanka [13]
>зато с курицей.
17275515>у меня она пока не стоит поперек горла.
ты ачом? гыыыы это другой кревас
Hanka, 25-10-2010 18:49:19
ответ на: Hanka [13]
ой, нитуда написала. Но у Синдрома много блюд без мяса...Мне яйца в соевом соусе понра, что он выкладывал - на завтрак такое делала.
17275516Paul Litra, 25-10-2010 18:50:03
нажарить сала с луком и сметаной и залить этим сии галушке. вкушать с водкой и квашеной капустой
17275522Заза, 25-10-2010 18:54:16
прикольно, только заморочек много 5*
17275571Hanka, 25-10-2010 18:56:16
ответ на: Заза [17]
с заморочками вкуснее. помню из печеной картошки, которую измельчил, Синдром выкладывал кругляши, что затем обжаривал - геморра много, зато как вкусно.
17275585Баб-Ёж(АУК), 25-10-2010 18:57:35
гатовить нибуду,лучче к дяде поехать.от в честь приезда плимянницы и изобразит.
17275592а вобще-вкусно.
Листенон, 25-10-2010 18:59:53
даешь аутентичные галушки. хохлушки..
17275610жЫвотнае ака неутамимый кролик, 25-10-2010 19:01:39
Я бы изжарил их на сале с луком.
17275628А так гавно слипшееся получилось.
КонАццкий Синдром, 25-10-2010 19:04:06
ответ на: жЫвотнае ака неутамимый кролик [21]
оно -гавно-не сплипшееся ни разу здесь. это в соусе.
17275642Заза, 25-10-2010 19:04:33
ответ на: Hanka [18]
с заморочками все интересней и лучше.
17275646на заморочки нужно настроение - у Синдрома всегда есть, молодец он.
КонАццкий Синдром, 25-10-2010 19:05:09
ответ на: Paul Litra [16]
>нажарить сала с луком и сметаной и залить этим сии галушке. вкушать с водкой и квашеной капустой
17275653ну и забьешь весь грибной запах и вкус
НЭП, 25-10-2010 19:06:06
ньекки-хуекки. я пробывала делать. в кисель развалились. /чешу макушко типа недоумеваю/
17275662КонАццкий Синдром, 25-10-2010 19:09:19
ответ на: НЭП [25]
будет настроение-попробуй так. не развалились.
17275685Мугога (АУК), 25-10-2010 19:09:33
Да впизду такие блюда, заебал уже нахуй этот автор. Такое гавно есть не буду. 1* не пиши больше.
17275687Paul Litra, 25-10-2010 19:10:03
ответ на: КонАццкий Синдром [24]
это я так типо пошутил. полагаю, што вкусно и так. тыцнул максемум
17275693НЭП, 25-10-2010 19:12:26
ответ на: КонАццкий Синдром [26]
попробую. можно ж любые, не только грибные делать?
17275710КонАццкий Синдром, 25-10-2010 19:14:01
ответ на: НЭП [29]
а грибов, мы значет, не едим больше?
17275721не грибные были у Бобра, с помидорным соусом
доброе дачницо с лопатой, 25-10-2010 19:14:09
великолепно.
17275724имхо- как закуску в ожидании основного.
но великолепно.
Мугога (АУК), 25-10-2010 19:14:59
всегда мечтал КС нахуй послать, не смог. Поорал, ткнул 6* и пошёл спать.
17275733Листенон, 25-10-2010 19:15:19
от щей млею. гарсон щей
17275736доброе дачницо с лопатой, 25-10-2010 19:15:34
ответ на: Мугога [27]
>Да впизду такие блюда, заебал уже нахуй этот автор. Такое гавно есть не буду. 1* не пиши больше.
17275737пажопе лопатой.
НЭП, 25-10-2010 19:15:48
ответ на: КонАццкий Синдром [30]
та едим-едим.только не китайские. лисичке там, опятке.
17275740Косорылый, 25-10-2010 19:16:22
Вполтиннике?
17275744Косорылый, 25-10-2010 19:17:22
Ньекке это прекрасно! 7*впезду.
17275752Косорылый, 25-10-2010 19:17:48
И часы надо все таки вернуть блядь.
17275759КонАццкий Синдром, 25-10-2010 19:18:58
ответ на: НЭП [35]
ну тут белые были сушеные.
17275764доброе дачницо с лопатой, 25-10-2010 19:20:51
чот смтно вспоминаю историю именно про насечки эти. не гуглица.
17275778аааааааааааааааааааааа там целый миф.
6* полюбасу.
Баб-Ёж(АУК), 25-10-2010 19:21:21
ответ на: Мугога [32]
а .....вобщем если так надо,то харашшшшооо.
17275782НЭП, 25-10-2010 19:22:09
ответ на: Косорылый [38]
потерянные часы или золото, когда теряеца уносят с собой штото плохое. так што возрадуйся.
17275785КонАццкий Синдром, 25-10-2010 19:22:43
ответ на: доброе дачницо с лопатой [40]
насечки-типа для того, что бы лучше соус держался. я сперва их делал, а потом заибалсо, ибо помощи никакой, а жрать хочеццо, и делал без них, просто соуса больше
17275787НЭП, 25-10-2010 19:23:13
ответ на: КонАццкий Синдром [39]
белые пиздатые грибы. даже сухие
17275792КонАццкий Синдром, 25-10-2010 19:25:34
ответ на: НЭП [44]
сушеные пахнут интенсивней
17275803доброе дачницо с лопатой, 25-10-2010 19:25:53
ответ на: КонАццкий Синдром [43]
да я понимаю, и понимаю про разные сорта макарон.
17275805но смутно помню легенду почему именно так.
мне ахуенске нравится.
я даже не буду растягивать баян на тему: я бы еонечно, сделала вот так... 6*повторюсь.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 25-10-2010 19:27:04
Залить всё пакетиком кальве нахуй!
17275809Херасука Пиздаябаси, 25-10-2010 19:32:19
Кальве и неебед!!!!!!!!!
17275837Торжественный, 25-10-2010 19:32:33
КС - ты тут?
17275843подскажи, сильно рисовый уксус отличаеца от хлебного? и какая у него концентрация в %?
Торжественный, 25-10-2010 19:34:17
раскатываем его в длинную тонкую какашку
17275856васе хоботку пондравица такое.