Представляю вам салат по ближневосточным мотивам.
Для начала надобно сделать пару заготовок.
Во первых берем пяток лимонов и острый перец.
Кромсаем лимоны на 8 частей, засыпаем солью (чайная ложка на лимон).
На неделю под гнет, затем вливаем свежий сок из двух лимонов и заливаем все оливковым маслом. Получаем классические североафриканские соленые лимоны.
Кстате, замечательно идет с бутербродами как закусь или как гарнир к чему угодно. Как бонус имеем в добавок лимонное оливковое масло.
Отдельно целые зубы чеснока и пару веток тимьяна заливаем также оливковым маслом.
Ставим на слабый огонь минут на двадцать. В итоге получаем чесночный конфи и благоухающее чесноком оливковое масло.
Еще для салата потребуется филе барабульки.
Его обжариваем с минуту с каждой стороны. Солим.
Бургуль (термически обработанную дробленную пшеницу) надобно залить кипятком. На одну чашку бургуля две чашки кипятка. Накрываем крышкой пока кипяток не впитается и бургуль не остынет.
Далее, берем сладкий перец разных цветов, лук шалот и наши соленые лимоны.
Все мелко крошим в бургуль. Заправляем чесночным маслом и соком от соленых лимонов. Солим если надо.
Отдельно берем пригорошню шерри и травы (петрушка, базилик и тимьян).
Шерри режем пополам, зелень измельчаем. Также заправляем чесночным маслом и сумахом. Солим.
Выкладываем ряд бургуля, паралельно ему помидоры. Поверх филе барабульки и чесночный конфи.
Рыбку советую жарить непосредственно перед подачей салата, чтобы жрать сразу горячей. Пить по босяцки пиво.
monis, 28-09-2010 10:54:12
Креативы будут сёдня?7
17105051подкрадусь и выебу!!, 28-09-2010 10:54:37
гат.
17105054Marcus, 28-09-2010 10:55:03
йобаный врот. ФЖ такое ФЖ
17105055подкрадусь и выебу!!, 28-09-2010 10:56:45
ты зачем ложку на 9 фотге обсмалил, лишенецъ?
17105074подкрадусь и выебу!!, 28-09-2010 10:57:16
хотя рицебт добротный.
17105078помедорчег, 28-09-2010 11:00:12
ну, как говорицца, про меня есть-зачот
17105105AndrewskeD, 28-09-2010 11:00:28
бля, мне вот интересно, фжшники на самом деле едят ту хуйню, что здесь постят?
17105108помедорчег, 28-09-2010 11:00:59
а ты будешь конкурсный выхухоль,ыыыы
17105112Cрач, 28-09-2010 11:02:36
ахуенно! 6*
17105126KvaziK, 28-09-2010 11:03:16
залил все нахуй слюной, ну нельзя же так в конце рабочего дня!!!!
17105131помедорчег, 28-09-2010 11:07:12
такое каждый уважающий себя оващ несёт
17105152Косорылый, 28-09-2010 11:11:24
Привиденью 7* из 8 по моей класефикацыи бля.
17105183Салат охуенный. единственное чего бы я немного исправил,так это более сильнее обжарил рыбу впезду.
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 28-09-2010 11:12:05
Бля буду, я такое буду!
17105189Nr.bird, 28-09-2010 11:12:42
день фж?
17105195по случаю конкурца?
и теперь кажный день так?
алчные блять фартучники, ага
помедорчег, 28-09-2010 11:13:38
как агнорские хамичьки: пушыстые и шевеляццо
17105205Иныргетег ниибаццо, 28-09-2010 11:14:54
интиресный рицебт, но боробулько фсомаре не прадаецца, бургуль тожэ
17105212Cрач, 28-09-2010 11:19:52
вопросц Приведение скоко такии лемоны могут стаять в банке впизду?
17105250мангольский астранафт, 28-09-2010 11:25:16
а это жрать то можно?
17105299Палкан Кошкадав, 28-09-2010 11:25:35
на фоте№8 силикагель хуйового качества
17105303что за оговления! не УК а поварская книшка
пора менять на - те кому не нравяцо слова припустить, притомить, идут нахуй. остальные тушат
Титьке па пуду работать нибуду, 28-09-2010 11:27:15
сиводня в меню рыбко и змейко
17105314Мина_ис_Кина, 28-09-2010 11:29:37
охуеть, салатик неделю готовить надо
171053431*
Титьке па пуду работать нибуду, 28-09-2010 11:30:02
пайду каши паем со щяме
17105346ат такой благородной писчи кишки завирнуцо впесду и ниразвернуцо
Доброе Привидение, 28-09-2010 11:30:17
Первый нах!!!
17105353Доброе Привидение, 28-09-2010 11:31:41
сколько умных людей в каментах,ахуеть...
17105361доброе утро,блядь
Доброе Привидение, 28-09-2010 11:32:53
ответ на: Cрач [17]
в холодильнике несколько месяцев,но ты их быстро слопаешь
17105373Люблювыебываться+, 28-09-2010 11:36:07
Я в ахуе. Ну ты постарался. Стопудоф первое место, даже, нахуй, высшее место
17105403Juzz's, 28-09-2010 11:37:35
живописный рецерт
17105416был бы жив ван гог
Палкан Кошкадав, 28-09-2010 11:39:53
ответ на: juzz's [27]
>живописный рецерт
17105440>был бы жив ван гог
или хотя бы его уши..
Маё, 28-09-2010 11:48:05
красота...
17105527Maira, 28-09-2010 11:56:12
ответ на: Иныргетег ниибаццо [16]
бургуль заменить кашей-пшеничкой, барабульку-минтаем
17105597Maira, 28-09-2010 11:56:39
соленые лимоны- солеными огурцами
17105600Доброе Привидение, 28-09-2010 11:57:58
ответ на: Maira [30]
чечевицой вполне
17105611Люблювыебываться+, 28-09-2010 11:58:55
28-09-2010 11:37:35 juzz's [ответить] [+цитировать] [32]
17105620живописный рецерт
был бы жив ван гог
оторвал бы себе второе ухо впесду...
Maira, 28-09-2010 11:59:50
ответ на: Доброе Привидение [32]
про лимоны прикольно, сделаю. а помидоры ты вялить в домашних условиях могешь?
17105630Маё, 28-09-2010 12:05:30
5*****
17105667Доброе Привидение, 28-09-2010 12:07:30
ответ на: Maira [34]
предпочитаю купить
17105679Доброе Привидение, 28-09-2010 12:08:26
ответ на: Люблювыебываться+ [33]
доброе утро,красивая девужко
17105690Maira, 28-09-2010 12:08:47
ответ на: Доброе Привидение [36]
А я хочу попробовать сама сделать
17105695Доброе Привидение, 28-09-2010 12:13:02
ответ на: Maira [38]
есть два способа - на солнце и в духовке при очень низкой температуре в течении суток
17105732Maira, 28-09-2010 12:16:26
ну, по рецептам посмотрела - если помидоры небольшие, то и 4-5 часов хватает. Да и духовки у меня нет, конвекционная печь, а с ненй мы как то на вы, ибо инструкцию потеряла..
17105776Maira, 28-09-2010 12:18:54
ответ на: Доброе Привидение [39]
И кстати хотела спросить - если масло с ченоком варить 20 минут, само масло то уже потом не оч будет - в плане полезности?
17105803Доброе Привидение, 28-09-2010 12:23:03
ответ на: Maira [41]
идея в том,чтобы варить чеснок при очень низкой температуре
17105831чтобы только слегка пузырилось
тогда масло не испортится
Датый Туташхиа, 28-09-2010 12:26:19
Ну, это чистые 6*!
17105855Лемур с Мадагаскара, 28-09-2010 12:29:25
чётко, понравилось
17105889с учетом местной фауны попробую с судачком или щукой
Лемур с Мадагаскара, 28-09-2010 12:30:04
отдельный респект за идею соленых лимонов
17105894Доброе Привидение, 28-09-2010 12:32:34
ответ на: Лемур с Мадагаскара [44]
только с морской,хоть и размороженной!
17105911Ирония, 28-09-2010 12:36:42
Отлично.
17105947Необычно.
6*
Juzz's, 28-09-2010 12:39:43
ответ на: Палкан Кошкадав [28]
>>живописный рецерт
17105972>>был бы жив ван гог
>
>или хотя бы его уши..
услышит и..а что ..реинкарнацию никто не отменял
Лемур с Мадагаскара, 28-09-2010 12:40:13
речная не катит, понял. придецца значит в мЕтро пиздовать. там и барабуля есть.
17105975я забыл подписацца, асёл, 28-09-2010 12:46:12
ответ на: Ирония [47]
пашла нахуй, гыыы
17106014