Кто пьет его как напиток, а для меня это жидкое пирожное. Расскажу как я его делаю, втыкайте
Кто-то обзаводится машинами эспрессо, но по мне такие вещи должны быть примитивно рукотворными. Хорошая медная турка, немного внимательности и отсутствия спешки. Пиздец, на выходе получаем неебацца эксклюзив.
Сорта многообразны, обсуждать нехуя. Меня не ебет чистый вкус кофе, поэтому выбираю мягкие, с невысокой кислинкой. Те, которые хорошо дополняются всякой хуйнёй. Например такие. В общем чем дороже, тем лучше.
Сахар. Пиздец важно что там будет за сахар, он меняет вкус до неузнаваемости. Рафинад бесвкусный, а коричневый тростниковый уже имеет карамельный оттенок. В темноватых кристаллах. Красиво
Но это для любителелей чистого кофе, я же делаю кофейный тортик, посему выбирается экстремальный - ни разу не рафинированный, по консистенции как пластилин - пилонсильо или мусковадо. Вот они
Можно смешать все сахара в равной пропорции, тогда даже обычное растворимое заиграет конфетой
Специи. Моё впечатление такое: вот эти вот - бадьян, мускат и корица жостко вмешиваются в кофейный вкус, встают на его сторону. То же касается какао. Их надо использовать в микродозах
а кардамон наоборот встает напротив, не перебивает, а подчеркивает кофе. Достаточно одного-двух на чашку, особый кайф попивать кофе, протягивая его через коробочку, зажатую в зубах
Он бывает зеленый и черный. Кому что, но перед тем как его кинуть в турку, необходимо его раскрыть, надавив сверху ложкой или ножом
В турку насыпаем кофе, сахар, специи и заливаем холодной водой. Перемешиваем и ставим на маленький огонь с таким расчетом, что закипать начнет примерно через полчаса. А может и через час, похуй. Чем дольше тем лучше
Так кофе полностью отдает свой вкус воде, а в горлышке образуется пышная красивая пенка
И вот тут, когда закипает, надо следить за тем, чтобы поднималась только пенковая шапка. Кипящий кофе норовит пробрацца сбоку, вырваца и накрыть ее - это недопустимо. Поэтому едва она начинает поднимацца, снимаем с огня и перемешиваем.
Если всё правильно, то при перемешивании он сильно вспенивается.
Оставляем так на пару минут и сенова ставим на тихий огонь.
Повторяем процедуру снова, но уже не перемешивая. И так еще, третий раз, и тотчас вливаем в чашку
Немало легких сливок, до четверти от объема кофе. Перемешиваем и наслаждаемся
Горький шоколад. Сигары с кожистым оттенком. Латакия, если трубка.
Mmm.. нарциссизм
Удачи
З.Поулыбалло, 10-07-2010 02:07:31
незамедлительно
16583327ГеленЮрген, 10-07-2010 02:07:35
10-07-2010 02:06:57 ГеленЮрген [ответить] [+цитировать] [1888]
16583328Вот
---
ггг. Попалблеа.
Девачке-милой-Припевачке пасвящаицо!
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:07:43
ответ на: Зеныч [1604]
а мне чтоп над такими как ты поржать. тут много таких. присоединяйсо
16583329FOXYпростоFOXY, 10-07-2010 02:07:51
ну Гелен.ну Юрген..
16583330З.Поулыбалло, 10-07-2010 02:07:56
и собствинно гдетотам около
16583331З.Поулыбалло, 10-07-2010 02:08:05
ну же ну
16583332З.Поулыбалло, 10-07-2010 02:08:12
ачяяяй
16583333припевка, 10-07-2010 02:08:19
ответ на: FOXYпростоFOXY [1608]
хыхы
16583334кыца, та и хай им грец
З.Поулыбалло, 10-07-2010 02:08:41
чето у меня нод бухтит
16583335FOXYпростоFOXY, 10-07-2010 02:09:04
Пева
16583336какой у тя скайп?
Juzz's, 10-07-2010 02:09:10
Андрей.. обзавидовалась турке..
16583337припевка, 10-07-2010 02:10:40
ответ на: ГеленЮрген [1620]
ахтыж
16583339спасибо, дорогуля
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:10:52
И запомните фтыкатели, к вито надо обращаццо или Дон Вито Корлионэ, или просто зайка, а то спугнёте скота
16583340FOXYпростоFOXY, 10-07-2010 02:10:58
бляха,два ночи
16583341Зеныч, 10-07-2010 02:11:12
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [1621]
>а мне чтоп над такими как ты поржать. тут много таких. присоединяйсо
16583342шол бы ты нахуй. аГент херов. мне поржать и без тебя дахуя.... ага
ГеленЮрген, 10-07-2010 02:12:14
Ну и задумчивый падонак Марк Нопфлер с песней "Мани по нахуй"
http://www.youtube.com/watch?v=dlPjxz4LGak&feature=related
16583343© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:12:44
ответ на: Зеныч [1633]
а мне дохуя на тебя
16583344ИГОГОГОГОГОГО
припевка, 10-07-2010 02:13:02
ответ на: FOXYпростоFOXY [1628]
marketing.ros_
16583345ГеленЮрген, 10-07-2010 02:13:11
ответ на: ГеленЮрген [1634]
Уважаемые коллеги, воткните хоть в эту песню, хуле я стораюзь блеа?
16583346© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:14:13
до двух тыщь дотянем или спать разбежались
16583347З.Поулыбалло, 10-07-2010 02:15:13
немудрое руководство страны россии, запретив продавать алкогольт ночью, прямо-таки вынуждает народ неумеренно бухать днем. так сказать отложенное бухалово...
16583348Хрундель, 10-07-2010 02:15:15
ответ на: juzz's [1629]
я долго ее выбирал
16583349смотрел, гладил.
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:17:54
ответ на: ГеленЮрген [1637]
Дай сцылу на МР3, я флэшплеер адобовский давно снес к хуям, Дайр Стрэтс вроде рок был
16583351ГеленЮрген, 10-07-2010 02:18:13
Money for nahui - and the chicks for free...
16583352Juzz's, 10-07-2010 02:18:21
ответ на: Хрундель [1640]
да.. я знаю мою участь
16583353Зеныч, 10-07-2010 02:18:31
ответ на: ГеленЮрген [1637]
нисцать. по ностальгии заценил 3 раза.
16583354ГеленЮрген, 10-07-2010 02:19:06
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [1641]
>Дай сцылу на МР3, я флэшплеер адобовский давно снес к хуям, Дайр Стрэтс вроде рок был
16583355Дык тебе самому проще будет нагуглить - Dire Straits - Money For Nothing.
ГеленЮрген, 10-07-2010 02:20:18
Ну, и наша со Стелькеной любимая - это смотреть нужно, МР3 не катит.
http://www.youtube.com/watch?v=zyup4uVJTlE
16583356Ооооозззии!
Хрундель, 10-07-2010 02:21:36
ответ на: juzz's [1643]
чек ё мэйл
16583358© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:24:03
ответ на: ГеленЮрген [1645]
я не гуглю, на янде ебать сколько сцылок, щас скачаю.
16583360Зеныч, 10-07-2010 02:28:36
http://www.youtube.com/watch?v=gS5ZOJyN8B4
16583361вот че. жизнь чоль хуевая??
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:28:46
Скачивание временно недоступно по техническим причинам, попробуйте зайти позже.Приносим свои извинения за доставленные неудобства.
16583362Администрация сайта.
Рекомендуем скачать 100 самых популярных треков одним архивом >>>
Блять потом скачаю в сон тянет, или диск куплю
Зеныч, 10-07-2010 02:34:58
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [1650]
>или диск куплю
16583364или нахуй пойдеш.... Агент херов. качальщик ххуев
© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:38:20
ответ на: Зеныч [1651]
Нет, всё таки тебя в залупу вернуццо к папочке отправлю
16583365© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 10-07-2010 02:42:36
\исчез в сумроке\
16583367Зеныч, 10-07-2010 02:46:22
ответ на: © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © [1652]
>Нет, всё таки тебя в залупу вернуццо к папочке отправлю
16583370чта я перечитываю послание и нихуя нипанимаю... наворное меня в начальных классах всетаки букварем накуривали.
КТН по Марусям, 10-07-2010 02:49:52
вот нахуя спрашываетцо?
16583372А?
Косорылый, 10-07-2010 08:45:03
Рассветает и просто хочеца немного теплой вотке...
16583782Ночные терки..это прекрасно!
PAPA BEER, 10-07-2010 11:51:34
Герман, это грейтебел!!!!
16584511КОНЬ, 10-07-2010 20:38:06
ВЫ БЛЯ ТУД ВСЕ ПИДАРАСЫ
16587511Коньякофф, 10-07-2010 21:41:32
кофейный трип чайный триппер
16587809Хантяра , 11-07-2010 06:52:03
А чифирной приход "на реска пасрать" никто не ловил случаем? Полируешь всё это дело беломорчиком... пездато...
16589604DimaSS99, 12-07-2010 11:11:32
свиня-каза
16595810Чужой дядя, 12-07-2010 12:56:26
Кто режет ево ф салат, ктота закусывает им вотку, а для меня это природный самотык. Расскажу как я его выбираю, фтыкайте (гы)
16596301Кто-то обзаводится вибратарами, но по мне такие вещи должны быть примитивно природныме. Хорошый аващной атдел в ближайшем супермаркете, немного внимательности и отсутствия палавова партнера. Пиздец, на входе получаем ебацца эксклюзив.
Формы многообразны, обсуждать нехуя. Меня не ебет толщина, поэтому выбираю , длинные с небольшым изгибом. Те, которые хорошо дополняются всякиме корнеплодами. Например, маркоффкой иле корнем петрушки в жопе. В общем чем длиннее, тем лучше.
Посол. Пиздец важно что там будет за пасол, он меняет ащущения до неузнаваемости. Абычный пасол делает агурец мяхким и, да и избыток соли ф пизде ни к чему , а вот быстрый засол приадает агурцу характерную приятную упругость. С укропом и чеснаком. Жжоцца!
И т.п.
Ratatoille, 14-07-2010 22:03:34
Андрюш, привет)) Тебе можно вообще не 6+-то поставить хоть за одно крео, кроме свиных копыт(штоле)?) Красавчиг!)))
166115586+!
Женщина, 03-08-2010 12:18:00
приди уже
16727916femme, 03-08-2010 12:27:45
ответ на: Хрундель [1586]
have crushes of men,,,,,I want it
16727957Колумбиец ЗЛОЙ(плантацию накрыли), 17-12-2010 00:32:21
Вот сцкнах эстет! Маладца. Фотки классные.
17574302DJSlayer, 28-06-2014 10:50:11
Чтобы такая турка закипела через полчаса, её надо над свечкой держать на расстоянии 10 см.
22791483У меня закипела через 10 минут на самом маленьком огне :)
DJSlayer, 28-06-2014 11:39:44
Так же, как и автор, люблю густой насыщенный кофе.
22791581Но, не было у меня ни тростникового сахара, ни дорогущего кофе, ни кардамона...
Автор, конечно, может меня извращенцем назвать, но мне было очень вкусно.
Короче, вот, что я сделал: два вида робусты и один арабики смешал в равных пропорциях, смолол, естественно, перед самым приготовлением. Сделал два вида сахара - один простой песок, второй - песок, обожжённый на сковородке. Растолок в ступке "микродозы" корицы и аниса. Далее почти по рецепту, только джезва у меня поменьше чем у автора и не медная, а фиг знает из чего, окрашенная, бразильская. Закипела через 10 минут максимум.
Результат, конечно, хороший. Но ебал я так ебаться с кофе каждый раз, когда захочу кофе. Час убить на всю возню...
Иногда побаловаться можно. И жену побаловать.
От меня за рецепт +12. И большое спасибо!