Кстати, о жабах. Не о том самом страшном звере, что передушил полмира. И не о пресноводной амфибии, из слизи которого некоторые продвинутые пацаны добывают норкотические вещества. И даже не о игре в монетки, в которую играют в некоторых аглиццких пабах.
А речь о самом настоящем аглицком быдложраче, по сравнению с которым фиш-н-чипс хуева-это, сцуко, эталон кулинарных вершин.
Первое упоминание об этом б/п простом и нажористом блюде атносицо ко второй половине 19 века.
Раньше оно делалось из обрезков мяса, которые оставались после того, как фсю ветчину сожрале. Когда начали делать "Жабу в дырке" из колбасок-история, сцуко, умалчивает.
Ну да ихуйсней, историей, а мы, приняв пинту эля, возьмемся за дело.
На четыре рыла надо будет 8 штук больших колбасок, какие нравяцо. У меня двух видов: темная-чоризо, а светлая-итальянская. Но это не принципиально, отлично идут сюда и "октоберфест" .
Для теста надо будет полстакана муки, три яйца, 1 и 1/3 стакана молока. Ну да, эта страшная "жаба" в принципе-сосиська в тесте и ниибет. Несколько веток розмарину для гломуру.
Для луковой "подливки"-две луковицы, пару зубов чеснока, бальзамический уксус и стакан говяжего или куриного бульону.
Включаем духовку на максимум. В высокую и ускую жестянку наливаем масла на сантиметр и ставим греццо в духовку минут на 15, до сильного разогрева.
Вынимаем, кладем в масло колбаски и смазываем горячим маслом.
Те, кто больше не собираецо хуярить каменты - могут делать это пальцами. Астальные используют девайсы.
Запихиваем снова в духовко и держим там минут 15-20, до зарумянивания.
А пока занимаемсо тестом. Разбиваем яйца, смешиваем с молоком. Высыпаем муку
и размешиваем до изчезновения комков. Подсаливаем.
Начинаем готовить лук. Тонко нарезаный лук и чеснок жарим минут 5-7
на сливочном масле до прозрачности. Вливаем 6 ст.л. бальзамика и выпариваем вполовину.
Вливаем бульон
и выпариваем до вязкого состояния.
Достаем колбаски, вливаем тесто и кидаем пару веток розмарину.
Снова засовываем в духовку и не открываем 20 минут. Это важно, так как иоркширский пудинг, (а это именно он, сцуко), не хуй, а вещь своенравная, может и не подняцо.
Через 20 минут смотрим-если вид устраивает-то вытаскиваем и жрем. Если нет-держим еще несколько минут.
Жрем с зеленым салатом.
Обычно еще на гарнир готовят или картофельное пюре или чипсы, но блюдо нажористое и без этого.
Александр Второй, 27-06-2010 22:30:16
ответ на: пoп Гапон [797]
Не заморачивайся. Я стебусь. Раз в месяц имею право. Даже Пивыч абидилсо на вежливый ответ на его вопрос.
16511456пoп Гапон, 27-06-2010 22:31:03
где ты чертановсая тетка,
16511460твой жгучий вологодский племяник ждет тебя
васька, 27-06-2010 22:31:10
демон! чирис скока менуд футмяч?
16511462Косорылый, 27-06-2010 22:31:45
ответ на: васька [785]
Ну спираль зашью... какая разнеца?
16511466апсикола, 27-06-2010 22:32:05
День прожит незря,две таких игры,
16511468и литрбалисту зачёт за рубец.
пoп Гапон, 27-06-2010 22:34:58
повторимся
http://www.youtube.com/watch?v=n8j1_ksW61M
16511484васька, 27-06-2010 22:36:20
лучче тупо штоп изолировали, давали етьбу и книшки и забирали гамно! одиночка, книги минералка, вит ис неразбиваемого акна! ну если передавать ганджа чуть будут... черес месятс как тока с канвеера сашол! во! удачи!
16511496пoп Гапон, 27-06-2010 22:37:37
ежлиб тетку звали Рахиля былобы асобеноо зомечательно
16511502█ Smith 8008 █ ®, 27-06-2010 22:37:38
/исчез в сумрок\
16511503пoп Гапон, 27-06-2010 22:40:44
хорошо там в москве айпи меняют как перчятки
16511526апсикола, 27-06-2010 22:40:55
Пачиму,как иврейцы вазьмут вожжи
16511529коня начинает подколбасивать?
Эта уже не движение-зто уже не
движение,а перевот энегрии на
гавнотепло.
апсикола, 27-06-2010 22:52:32
Но рицептек та скромненький,проста
16511567икзольтацыя жарких дней,выходных,
нет сил на срачь,а у нас фсё есть
тишина и прохлада,тройные окна и
книге в десять рядоф,и желание срать.
Косорылый, 27-06-2010 22:55:03
Пойду покурю и подрочу.
16511579Смотрите сами... расходица вам или нед.
Доброе Привидение, 27-06-2010 22:55:59
чатимся значит....бездельники
16511584Жук_короед, 27-06-2010 22:58:10
был тут. нихуя не поймал
* DSC05326 :: 55,1 kb - показать16511598
Доброе Привидение, 27-06-2010 22:59:18
возле моей работы какие то русские еврейцы открыли кафе.
16511607борщ и курица с рисом это прекрасно!
Доброе Привидение, 27-06-2010 22:59:59
ответ на: Жук_короед [815]
красиво...эхх!
16511612Жук_короед, 27-06-2010 23:00:22
ответ на: Доброе Привидение [816]
>борщ и курица с рисом это прекрасно!
16511614согласен, но в одной такрелке выглядит ниистытычно
Косорылый, 27-06-2010 23:01:37
ответ на: Доброе Привидение [814]
Ты рецепт заслал?
16511617Жук_короед, 27-06-2010 23:02:18
такого ловить чёта нихателось
* Ам! :: 87,1 kb - показать16511618
Доброе Привидение, 27-06-2010 23:04:49
ответ на: Косорылый [819]
я занят что пиздец,поэтому не раньше пятницы
16511626Жук_короед, 27-06-2010 23:05:46
Таг что же лучче: "Лягушка в писде" или "жаба в дырке"?
16511631Доброе Привидение, 27-06-2010 23:05:49
эти лебляди так мерзко шипят что хочеца дать им по ебалу
16511632Косорылый, 27-06-2010 23:06:04
ответ на: Доброе Привидение [821]
У меня тоже самое... но бля! давай договоримся.. потому как рецепты одинаковые,что бы сралось лушче.
16511633Жук_короед, 27-06-2010 23:07:11
ответ на: Косорылый [824]
предварительный сговор это отягчающее
16511642Доброе Привидение, 27-06-2010 23:07:59
ответ на: Косорылый [824]
просто к нам клиент пендос приезжает смотреть на свой заказ (бугага)
16511647а это значит что придеца пахать аки конь сверхурочные
васька, 27-06-2010 23:16:14
жучара! это не альма случаем? похоже но там вроде вады нед щас
16511694ХуеВ, 27-06-2010 23:16:44
гадите уроццы... а я вот нахуячил супу из перловки, аж лошка стоит, как хуй с похмелья...
16511697Доброе Привидение, 27-06-2010 23:18:53
ответ на: ХуеВ [828]
перловка это заебись
16511715а то я давеча попробовал кинуа в заводской столовке - хуйня редкостная
Косорылый, 27-06-2010 23:20:06
ответ на: Жук_короед [825]
Нихуя! Я давно предлагал устроить битву кулинаров...
16511726Жук_короед, 27-06-2010 23:20:06
ответ на: васька [827]
не, это за джанкоем влево и км 10
16511727Косорылый, 27-06-2010 23:20:57
ответ на: Доброе Привидение [826]
Смотри сам... предупреди заранее... я завтра вшываюсь.
16511735Косорылый, 27-06-2010 23:22:40
ответ на: ХуеВ [828]
А поебалу,как? Я могу и отпиздить ненароком.
16511743Доброе Привидение, 27-06-2010 23:23:08
кс не в торонто живет случайно?
16511747там какой то пиздец
антижлобалисты отжигают
ситивой дрозофилл, 27-06-2010 23:26:15
пиздец бля. оффсайды бога (с) пошли
16511776Косорылый, 27-06-2010 23:26:42
ответ на: Доброе Привидение [834]
В Таронте конечно... но сегодня засцал пиздица с копами.
16511779васька, 27-06-2010 23:26:43
27-06-2010 23:20:06 Жук_короед [ответить] [+цитировать] [857]
16511780Ответ на: васька [853]
не, это за джанкоем влево и км 10
платник? скока стоит?
Косорылый, 27-06-2010 23:28:06
Чат сдулся нахуй... чувствует что я завтра вшываюсь...гыыыы.
16511795Доброе Привидение, 27-06-2010 23:28:16
ответ на: Косорылый [836]
представил как кс мародерит магазин с кастрюлями мугогого!
16511798Косорылый, 27-06-2010 23:32:27
ответ на: Доброе Привидение [839]
Да ну нахуй... мудовые рыдания там...
16511825Это разве пизделки?
Оля-ля, 27-06-2010 23:32:52
Чочочотудъ?
16511828Жук_короед, 27-06-2010 23:33:37
ответ на: васька [837]
васёк, вроде 50 в сутки, но до этого они просто за 1 кг. брали 20. клюет на кашу - у нас её просто не было
16511832Доброе Привидение, 27-06-2010 23:35:15
хочу в отпуск просто дико...
16511842Доброе Привидение, 27-06-2010 23:36:27
http://www.youtube.com/watch?v=kmQgP5ouZNo&feature=PlayList&p=0364BDE9
16511851Жук_короед, 27-06-2010 23:45:11
кто нить юзал подобное?
http://www.bestofferbuy.com/chic-chefs-horizontal-ceramic-knife-p-2983
16511930васька, 27-06-2010 23:47:23
ушол. удачи!
16511942Доброе Привидение, 27-06-2010 23:47:44
ответ на: Жук_короед [845]
со мной один чувак служит. по совместительству шеф и владелец ресторана
16511947он тащица от этих ножей
я не юзал пока,но может когда нибудь прикуплю
Жук_короед, 27-06-2010 23:48:13
ответ на: Доброе Привидение [847]
если падает не ломаецо?
16511951Косорылый, 27-06-2010 23:49:00
ответ на: Жук_короед [845]
Посмотри мои рецепты...
16511956Я уже лет таг 5 пользуюсь керамикой самура.
Доброе Привидение, 27-06-2010 23:50:03
ответ на: Жук_короед [848]
нет и точить не надо
16511963но там вроде надо надрочица под определеным углом резать