Вот Вам камрады ещё рецепт котлеток по ющенски.
Для начала нам понадобится раздобыть главный ингредиент - кошку жены.
Но если боитесь получить за это пизды и остаться без ебли на долго, то можно подкараулить грузчиков жрачки, дождаться когда они дойдут до курей, и в удобный момент пиздануть у них с машины ясчичек.
Если удалось съебаться от барыг грузчиков, то приступаем к освежеванию.
Что нам нужно на 4 котлеты:
2 тушки - понадобиться только филе, остальное нах. У меня по 1,6 кг, поэтому котлеты получились сука большие.
пучок петрушки - нарубленной зелени должно получиться около 30-40 грамм
200 г сливочного масла
4 ст.л. с горкой муки
2 крупных яйца как у настоящего падонка
200 мл молока
200 г мелко перемолотых белых сухарей
по 0,5 ч.л. черного перца и соли
много растительного масла
Первым делом нам нужно отрезать от каждой курицы по 2 филе. Для этого кладем птицу на спину, и для удобства отрезаем ей крылья. Затем острым ножом проводим вдоль ребер до киля (кость на грудке между двумя филе), потом - от низа грудки вдоль киля вверх. Отрезать филе мы должны вместе с плечевой костью - она крепится к филе в верхней внешней части и уходит на спину.
Так же поступаем с остальным филе.
Каждое филе состоит из большого и малого, как у губастой песды. Их нам нужно разделить.
Малые филе заворачиваем в пленку и отбиваем как есть. Большие нужно распластать, чтобы в них можно было нормально завернуть начинку. Для этого кладем филе на разделочную доску внешней стороной вниз, а косточкой вверх, делаем продольный надрез сверху вниз на половину толщины филе снизу вверх, подрезаем филе в стороны и распластываем его. Должна получиться широкая лепешка. Заворачиваем ее в пищевую пленку и тоже отбиваем. Смотрим на филе и подрезаем сухожилия, чтобы котлеты не скукожились при жарке как ебало у ющя.
Мясо пока откладываем в сторону и готовим начинку. Для этого мелко рубим петрушку, смешиваем ее с солью и размягченным сливочным маслом.
При помощи, каких нить двух хуйнюшек формируем начинку.
Всё это нах в морозилку в морозилку, чтобы масло затвердело и не растаяло раньше времени.
Пока подмораживается масло, взбиваем яйца с молоком.
Когда масло слегка затвердеет, приступаем к сборке котлет. Большое филе кладем на доску внутренней частью вверх. На середину кладем масло. Накрываем его малым филе
скручиваем котлету так, чтобы она получилась удлинненной формы с торчащей из торца косточкой. Начинка не выглядывает.
Теперь нужно положить котлеты в морозилку на 5-7 минут, чтобы они слегка застыли и держали форму.
Подмороженные котлеты перчим, обваливаем в муке и обмакиваем в молочно-яичную смесь. Затем делаем двойную панировку - т.е. обвливаем в сухарях первый раз, придавливаем панировку, снова макаем в яйцо с молоком, затем снова в панировку. Кладем обвалянную котлету на доску и проверяем, насколько плотной получилась панировка. Панировка и является залогом того, что во время обжаривания и последующего допекания из котлет ничего не вытекает.
Обжаренные котлеты кладем на противень и доводим до полной готовности в разогретой до 200 градусов духовке, 10 минут.
Из готовых котлет при разрезании вытекает зеленое масло, а само филе получается очень сочным и нежным.
Ну вот и всё, кушать подано, садитесь жрать господа.
геша, 08-06-2010 15:06:31
1
16403052модест, 08-06-2010 15:08:26
успел?
16403071модест, 08-06-2010 15:09:00
таки да
16403077Косорылый, 08-06-2010 15:09:38
Вдисятке бля!
16403080Косорылый, 08-06-2010 15:09:55
геша
16403084Косорылый, 08-06-2010 15:10:12
Такс.. четаем.
16403085Юный фтыкатель, 08-06-2010 15:10:56
Катлета па киефски. Не адабрям, можнабыло и без палитсры
16403095obestleit, 08-06-2010 15:11:46
Опять про каклеты !
16403110КлонЪ, 08-06-2010 15:12:12
ф 10ке!!
16403114Юный фтыкатель, 08-06-2010 15:12:23
Афтар, у настаящего падонка 2 яйца(больших), а не 4 маленьких как на кортинке
16403115Неробкая десятка, 08-06-2010 15:12:52
Зачотище. ацкей афтар книшки о фкусной, но низдаровой писче дает мастерклассы
16403120Косорылый, 08-06-2010 15:13:00
Рецепт обычен. пиздато конечно но нет самобытности и новизны..
16403122Оценку поставить немогу нихуя.
crazyland, 08-06-2010 15:13:00
всё правильно сделал.
16403123obestleit, 08-06-2010 15:13:02
Фкуссные каклеты ис кошке. Придет кот с кухни и уёбет новым резебдом.
16403124Маклер, 08-06-2010 15:13:55
коклеты - дубль два йоптыть
16403127Изя, 08-06-2010 15:14:28
Проебал снова
16403131Юный фтыкатель, 08-06-2010 15:15:09
ответ на: Косорылый [12]
Драсьте вам. Афтар был трезв как стикло, паэтаму биз вдахнавенья.
16403136Неробкая десятка, 08-06-2010 15:15:44
кстате из кошки получились бы каклетке ниху..же чем ис куритсы.
16403140жратву пиздить - нипачотна и опасно для белизны летса. в профайл - фото пиздюлины ат грущеков!
Изя, 08-06-2010 15:16:15
гламурные киевские котлеты ?
16403142Изя, 08-06-2010 15:16:54
И фото жены в ванной в студию.
16403146молоденькая тёлочка, 08-06-2010 15:17:07
не плохо так, для холостяка, четко прям!
16403148Testarossa, 08-06-2010 15:17:20
крутотень как ни крути. 6*
16403149Косорылый, 08-06-2010 15:17:34
ответ на: Юный фтыкатель [17]
Здарова.. кстате вероятно.
16403152Неробкая десятка, 08-06-2010 15:18:13
ответ на: молоденькая тёлочка [21]
мугага! хотя после покушения на кошко с фотоатчотом афтар мог стать нитолька халастеком, но и кастратом нидайбог ыыыы
16403156Косорылый, 08-06-2010 15:18:20
Хуясе.. то дрочить ненакого,то в чате только девушки..ыыы.
16403157молоденькая тёлочка, 08-06-2010 15:18:41
ответ на: молоденькая тёлочка [21]
ну пиздец, совсем повылазило)) котлетки то по хохлятски, а я по холостятски... простите, не судите строго)
16403160Неробкая десятка, 08-06-2010 15:18:50
кошко мерзопакосное нада признать..
16403162Юный фтыкатель, 08-06-2010 15:19:39
Злые вы девачки, хатя и веселые
16403170молоденькая тёлочка, 08-06-2010 15:19:48
ответ на: Косорылый [25]
я чувствовала, что надо прийти
16403173Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 15:20:16
опять катклеты. у пезды чото из описания поняла губов много.
16403180геша, 08-06-2010 15:20:27
катлеты. зачотъ
16403181Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 15:21:25
а я ведь праактически ничего не ела.
16403186молоденькая тёлочка, 08-06-2010 15:21:33
Читаю креатив кусками, вот скажите нахер брать 2 куритцы, мож лучше сразу филе купить, если от них больше ничего ненадо.
16403188Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 15:22:01
сегодня на рисурсе котлетно-военный день
16403193Маклер, 08-06-2010 15:23:02
четыре пелодке и один палетц
16403199Неробкая десятка, 08-06-2010 15:23:14
сегодня на главной паходу кружог лепки и дрочки. и хорошо если сначала одно патом другоэ..
16403200doctornah, 08-06-2010 15:23:16
ответ на: Юный фтыкатель [7]
ну вам не угодишь, другой скажет что тема ебли не раскрыта
16403201Юный фтыкатель, 08-06-2010 15:23:23
ответ на: молоденькая тёлочка [33]
так тож купить, а куры пижженые
16403202Неробкая десятка, 08-06-2010 15:24:01
ответ на: молоденькая тёлочка [33]
филе с кастяме нипрадают.. заипешся искать
16403207Пелотка в 4 пальца, 08-06-2010 15:24:10
ответ на: Неробкая десятка [27]
котег гадкей, ога.
16403209Неробкая десятка, 08-06-2010 15:24:40
ответ на: Пелотка в 4 пальца [40]
превед кстате
16403212работник ЦЕХУ, 08-06-2010 15:25:00
кошь у мя тоже черная. зочот
16403213fedechka, 08-06-2010 15:25:00
охуенско
16403214Буду сделаю на ужен. Только молотка нихуя нет, хуйнайдеш в обычном магазине. Буду поискать
Юный фтыкатель, 08-06-2010 15:25:20
ответ на: doctornah [37]
Ебля тв ФЖ????? Арыгинальна. Впрочем, и в палитсре, ебля былаб арыгинальна
16403215молоденькая тёлочка, 08-06-2010 15:25:44
ответ на: Юный фтыкатель [38]
держи вора... где пиздил, мож мы тож сходим на котлетки срастим
16403217doctornah, 08-06-2010 15:26:00
ответ на: молоденькая тёлочка [26]
а я удивился, думал приду домой с работы холостой и свободный
16403220doctornah, 08-06-2010 15:27:26
ответ на: молоденькая тёлочка [33]
у грузчиков были только целые, хуль рецептик то бюджетный
16403231Неробкая десятка, 08-06-2010 15:27:39
ответ на: fedechka [43]
кулачком поработай, ога... тока в пленку завернуть низабудь бгыгы
16403233Косорылый, 08-06-2010 15:28:41
ответ на: молоденькая тёлочка [29]
Но немного раньше.. гыыы.
16403242У меня уже каг обычно к обеду залупа синяя и дымица..
молоденькая тёлочка, 08-06-2010 15:28:57
ответ на: doctornah [47]
вкусный зато наверное
16403247