Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Импровизация с бараниной в сливово-яблочных тоНАХ
До чего ж пиздатая баранина у моего бараноторговца на Привозе. Завсегда гарантированно нежная и без всяких лишних запахов. Если не ошибаюсь, то барашки у него в основном годовалые, задняя нога такого кросавца весит 1.2-1.5 кило с костями.
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.
Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.
Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.
Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.
Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.
Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).
Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.
Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.
З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.
Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.
Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.
Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.
Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.
Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).
Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.
Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.
З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!
— Детородный , 23.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
PAPA BEER, 23-04-2010 13:25:22
Если НДСМ блюдо понравилось, тогда я в ахуе
16121033Не ругаецца она, както странно
Хотя пятниццо, все наверное добры и веселы хехе
А в Одессе тепло, солнышко, хорошо....
Эх, спасибо афтору за позитив.
Мясо - веригуд
Ацкий грипник, 23-04-2010 13:26:18
вау, все прелести максим (с)
16121036за такие новости можно и второй вулкан включать...
практически синоним, 23-04-2010 13:27:27
боранена неибически жрабельна!
16121040бес яблок , разумеетсо
РуБляЗианец, 23-04-2010 13:27:40
ответ на: клон Самого!! [189]
Евлюстрий,соправитель йапонских правинций Нако Се и Ви Куси
16121044Ацкий грипник, 23-04-2010 13:28:00
ответ на: PAPA BEER [201]
>Если НДСМ блюдо понравилось, тогда я в ахуе
16121047>Не ругаецца она, както странно
>Хотя пятниццо, все наверное добры и веселы хехе
>А в Одессе тепло, солнышко, хорошо....
>Эх, спасибо афтору за позитив.
>Мясо - веригуд
и в Москве дождь кончился
можно и съесть что-нибудь
клон Самого!!, 23-04-2010 13:28:04
ответ на: Ацкий грипник [200]
великий актёр.. целая плеяда была.
16121048Паниковского кто играл ( не помню к стыду своему)..Миронов, Папанов, Никулин.. В бой идут одни старики..
-Кто сказал что нету места песне на войне?
после боя сердце просит музыки вдвойне!!
Гетеросексуалка, 23-04-2010 13:28:58
ответ на: Makumba [170]
я там тебе кое что отправила на почту, отпишись . а то мне нужно уходить уже и удалить ту ссылку.
16121051практически синоним, 23-04-2010 13:29:37
наказан ьыл за унижение образа руссеого человека(c)
16121054бред
Детородный, 23-04-2010 13:30:17
ответ на: ГАГАР [175]
>ну про цвет барана уже сказали
16121055>а вообще, съедобно
Eijk перекрашивать барана...ыыыы
Детородный, 23-04-2010 13:30:22
ответ на: ГАГАР [175]
>ну про цвет барана уже сказали
16121056>а вообще, съедобно
Ушёл перекрашивать барана...ыыыы
клон Самого!!, 23-04-2010 13:31:34
ответ на: РуБляЗианец [204]
Евлюстрий имя редкое и в литературе не упоминаемое..толи дело Егор?
16121059Егор Макумба-составитель поездов из Кривого Рога. выслуга на железной дороге 8 лет. поощрён грамотой начальника станции Пиздюлино-товарное тов. Писюкина " за доброе отношение к делу составления пассажирских поездов " Урюпинск-Кукуево" и в честь 60- ти летия прохождения первого паровоза средь альпы.Женат, имеет собаку.
Ацкий грипник, 23-04-2010 13:31:45
ответ на: клон Самого!! [206]
>великий актёр.. целая плеяда была.
16121062>Паниковского кто играл ( не помню к стыду своему)..Миронов, Папанов, Никулин.. В бой идут одни старики..
>-Кто сказал что нету места песне на войне?
>после боя сердце просит музыки вдвойне!!
а я когда-то был згаком с женой Цукермана...это еврей, котоаый музей тройки гайдаевкой создал
напились тогда я, Лариска и Машка...Лариска уже падала, Машка блевала в ванной, я один держался
Лора мне и говорит: "Ты ей трахнешь?"
я тогда очень рассердился...
да...
Smith 8008, 23-04-2010 13:33:45
До чего ж пиздатая баранина у моего бараноторговца на Привозе. ©
16121067аффтарь следущее крео будет - пизда баранья? иль баранотрговец испеченный в углях?
клон Самого!!, 23-04-2010 13:33:47
безусловно!! Зяма, как его называли друзья.. величайший актёр. Сейчас таких нет. да я и говорю Серёге.. Быков, Смирнов, а Фрунзик Мкртчян??.. гении..
16121068клон Самого!!, 23-04-2010 13:35:30
ответ на: Ацкий грипник [212]
а я ж тебе вроде рассказывал как у меня в подъезде блевал Глызин?
16121075hhyy, 23-04-2010 13:36:56
ответ на: клон Самого!! [192]
ой, как фсе сикретно и запутано
16121080Ацкий грипник, 23-04-2010 13:37:56
ответ на: практически синоним [208]
>наказан ьыл за унижение образа руссеого человека(c)
16121083>
>
>бред
Крючков тоже нагрещил
под конец жизни, на даче, надевал пиджак с наградами и шёл карасей ловить
с родными почти не разговаривал, только ругался непотребно ...
Светлана, дочь его, так ничего бы и не поняла
но полал Господь умного еврея в мужья
потом он умер
теперь у неё русский любящий муж
меого мужчин...плохо...и сын рыжий старщий
английчкий знает хорошо...
как родион ...газманов
в общем...Дела такие
Ацкий грипник, 23-04-2010 13:38:59
ответ на: клон Самого!! [215]
>а я ж тебе вроде рассказывал как у меня в подъезде блевал Глызин?
16121087не надо...фамилия одна о чём говорит...
клон Самого!!, 23-04-2010 13:39:00
кстате не знаю почему.. Юрского в роли остапа-терпеть не могу.
16121088Вот если бы Гомиашвили сыграл остапа в этой постановке- ( это если я не ошибаюсь, где Крамаров- одноглазый шахматист, а не этот..как его... Миша..миша..ну не суть) -былоб пиздаче Имхо канешно
РуБляЗианец, 23-04-2010 13:40:07
ответ на: клон Самого!! [211]
Таак!Папрашу пападробнее расйаснить што такое"имеет сцабаку".А если у них фсе по-взаимности?
16121090клон Самого!!, 23-04-2010 13:40:09
ответ на: hhyy [216]
это я , моё солнце.. тот кто сказал тебе, что фотографии с отдыха не могу перенести в компьютер. Из далёкой россии.
16121091Ацкий грипник, 23-04-2010 13:40:51
Глызин неплохой мужик...тока вот машины любит сильно...и деньги тоже
16121094шоу бизнес , панимашь
hhyy, 23-04-2010 13:41:01
я ваще все престарелое люблю
16121095клон Самого!!, 23-04-2010 13:42:00
ответ на: РуБляЗианец [220]
ыыыыыыыыы.. Мне тут недавно рассказывали одну историю..
16121097Опустим город в котором это произошло и опустим действующих лиц..вобщем к опертивникам на глаза попалась видеозапись как один дядька с собакой -догом любовью занимался.. Опера ржали как чумные, блять..
hhyy, 23-04-2010 13:42:02
ответ на: клон Самого!! [221]
угу, догадалося, ну надеюся хоть отдахнул душевно
16121098клон Самого!!, 23-04-2010 13:43:15
с удовольствием уйду зырить ссылу..
16121108данелия..
Гедеван Александрович..дядя Вова...народу нравицца(С)
Детородный, 23-04-2010 13:43:47
ответ на: клон Самого!! [214]
>безусловно!! Зяма, как его называли друзья.. величайший актёр. Сейчас таких нет. да я и говорю Серёге.. Быков, Смирнов, а Фрунзик Мкртчян??.. гении..
16121113Помню, году в 1995 захожу с женой в гамазин обувный на пушкинской в Одессе и туда Гердт заходит с женой. И ко мне обращается, уже не помню по каому вопросу... тут жена его: Зяма, иди сюда...
А недавно в компании Карцева пил...
hhyy, 23-04-2010 13:44:46
брутально-сыксуальное павидло....
16121118мммм....
hhyy, 23-04-2010 13:47:05
а ''любофь и голуби''? дед митя? класс
16121129обожаю евстигнеива и фльм ''добро пожаловать или постороним вход запрещен''
Е.н.ф.Г., 23-04-2010 13:47:59
бездельники блять...
16121131Е.н.ф.Г., 23-04-2010 13:48:35
бодрое утро, рисурц!
16121133Коньебал Лектор, 23-04-2010 13:48:38
на машынки и пестики драчить заебало....дрочим на савецкий кинематограф!!!
16121135Ацкий грипник, 23-04-2010 13:48:44
из всех артистов я больше всех уважаю Васильеву
16121136не ту, из тётки чарлея, а Екатерину Васильеву
будучи грешницей и одной из жён соловьёва, нашла в себе сиды прийти у Богу
просто прекрасно
да
из музчин восхищает подвиг артиста Владимира Заманского \проверка на дорогах\
человек не стал кривить душой и карьеру артиста оставил очень вовремя
тюрьма многому учит...\сидел\
Smith 8008, 23-04-2010 13:49:29
кинопанорама во фж, что творят... не верю, Станиславскай
16121141Ацкий грипник, 23-04-2010 13:50:03
ответ на: Коньебал Лектор [232]
>на машынки и пестики драчить заебало....дрочим на савецкий кинематограф!!!
16121143Николай Бурляев...странный человек...но на всё воля Божия...
мимо пробегал, 23-04-2010 13:50:19
ДАААА .... Есть две мечты-посмотреть на Дюка с каго-то люка и сфотографироваться ф центре пентагона на цветнике ...( по ГУГЛУ там цветник) -вот в августе нарушу преличия и затапчу газон ф пендастане. Вапрос-виден ли люк и Дюк ф синтибре ф Адессе?
16121144Ацкий грипник, 23-04-2010 13:51:51
зря я про Бурляева так...дождь пошёл...прости, Господи
16121147Николай Бурляев - прекрасный образец порядочности и честности...совесть руссеого кинематографа
hhyy, 23-04-2010 13:51:52
да вспомнила прикол своей лутщей подруги , мы долго сней дружим, одно время - на заре тумманой юности даже жили года два в одной квартире
16121148так вот, когда я знакомилась с каким либо кандидатом в бойфренды она задавала один вопрос - модерн или антик? я неизменно отвечала - антик онли, хeхе
её пропирало по модерну,
даж щас у меня антик (разница с брюсом более 10 лет) у нее модерн - она старще своего мужа
Smith 8008, 23-04-2010 13:52:40
пожрале, теперь можно и поржать. что тут у нас, опять бальные покинули палаты
16121153Е.н.ф.Г., 23-04-2010 13:53:02
из современников - Миронов с Машковым.
16121154про стариков не говорю, некоторые еще жывы, не хочу сглазить.
KNA, 23-04-2010 13:53:10
ответ на: Детородный [227]
Извиняюсь, что перебиваю литературно-кинематографическую беседу, но:
161211561. Такой способ запекания подойдет только для ноги ягненка? А обычная баранина так запечется, ведь мясо не настолько нежное?
2. Чем еще можно фаршировать баранину кроме чернослива или орехов?
hhyy, 23-04-2010 13:53:18
(ушла спать)
16121158клон Самого!!, 23-04-2010 13:54:03
Страшную весть я принёс в твой дом, Надежда.. зови детей!!
16121162пацталом блять!!
Ацкий грипник, 23-04-2010 13:54:17
фамилия соловьёв не вызывает к меня ни малейшей симпатии...
16121164петухов -тоже...зотя петух, птица аолезная, но напыщенная и суп из неё хороший...лапша
Барабашкина(АУК), 23-04-2010 13:54:49
а я уж подумала, что грипника попустило, ан нет
16121167Ацкий грипник, 23-04-2010 13:55:40
соловьёв =я имел в виду конкретного человека
16121173не журналиста, а кинорежиссёра...он с годами так и не...мне так думается
Ацкий грипник, 23-04-2010 13:57:04
загадка
16121175чем отличаются фамилии:
Михайлов и Михплков?
\награда за правильный ответ - исполнение любого желания\
мимо пробегал, 23-04-2010 13:57:22
Аццкий! К Вам вопрос-на майские на Западную Двину на байдах. Па рыбалке сам разберусь- а вот есть ли шанс встретить сморчки-строчки-место-Андреаполь-Зап. Двина и ниже.... Буттьте добры...
16121178Е.н.ф.Г., 23-04-2010 13:57:24
который журналист - Владимир Соловьев, провокатор отБога.
16121179Гетеросексуалка, 23-04-2010 13:57:57
ответ на: Ацкий грипник [233]
а вам известно что ваша набожная васильева от внука отказалась своего. и не общаецца с ним..перед тем как в веру ударицца .её сын..заделал ребенка, тогда ещё мало известной актрисе елене кориковой..и сбежал в монастырь от отцовских обязанностей, Васильева тоже хороша...внука и знать не хочет.
16121181