Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Баранья нога

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Как всегда, субботним утром пришла мне в голову идея, запечь баранью ногу.
Поехал на рынок и купил вот такую чудесную ногу молодого барашка, весом 2.5 кг.
Перед там как готовить нужно снять лишний жир, если он есть.

1

Мясо у молодого барашка светло красное а жир белый ну и естественно оно не имеет не приятного запаха.

Кроме бараньей ноги нам понадобятся специи. Я по своему вкусу выбрал такие специи: розмарин, джамбул/чабер, гвоздика, мускатный орех, чабрец/урц, реган, острый красный перец (я размельчил сухой потому что он более свежий и ароматный). А так же соль , чеснок, оливковое масло.
Кстати, вот так выглядит  джамбул/жамбул/чабер

4

А вот так чабрец/чебрец/тимьян

2

Ну а это розмарин и реган

3

На остальном заострять внимание не буду.

Высыпаем все специи, соль и грамм 50 оливкового масла в отдельную посуду и перемешиваем, получается ароматная субстанция .
Нарезаем чеснок дольками. Делаем глубокие надрезы в мясе и шпигуем его чесноком, так чтоб чеснок был глубоко внутри и не вылез во время приготовления, горелый чеснок дает не очень вкусный запах да и вкус тоже.
Натираем специями баранью ногу. Получается примерно вот так.

5    

6

Пусть маринуется и набирает аромат специй, желательно сутки.
Теперь кладём мясо в рукав для запекания и завязываем с обои сторон.

7

Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 30 минут.
Тем временем приготовим гарнир, картофель по деревенски.
Надо очень хорошо помыть картофель и порезать вдоль на четыре части, шкуру не чистим.
По прошествии времени вынимаем противень , разрезаем рукав для запекания.
Поливаем сверху образовавшимся жиром мясо, выкладываем рядом с ним картофель, посыпаем солью и специями по вкусу.
Он будет запекаться в духовке на бараньем жиру который выделился при запекании мяса.

8

Отправляем это все снова в духовку примерно на 1- 1,3 часа.
По прошествии этого времени надо сделать надрез на мясе. Если выделяется прозрачный сок , мясо готово.

Выкладываем на большое блюдо, посыпаем зеленью.
Подаем с запечённым картофелем, овощами, домашней аджикой и горчицей.

10

Получилось красиво

11

Мясо внутри сочное и ароматное.

14

Картофель тоже зарумянился так как нужно.

12

Ну и водочки нальем для аппетита.

13

А это мой товарищь вам всем передовал превед.

9

Ну вы его уже знаете.Сканвордов в этот раз увы не нашлось.
Фкусно жрать!

Ziklon , 04.11.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


601

хрюндель s, 05-11-2009 10:31:56

Любая баранина.... это баранина.:(((((((((((
Привкус сего мяса узнаю даже в гробу.
Это одно из немногого, что я не ем.

за блюдо 1 бля + 1 нах.

За старнаия 4 **** автору.

602

Иван Рыгало, 05-11-2009 10:50:31

боян канешно
но за баранину могу и родину продать!

603

Иван Рыгало, 05-11-2009 10:55:05

утро ахуенное - солнце ебашыт ва фсю лапату!
http://www.youtube.com/watch?v=did2PTV3UTE

604

Ziklon, 05-11-2009 11:02:21

ответ на: Удав [2]

>Афтор, прочитай и устыдись: http://udaff.com/fzr/58517.html

Да нах, по этому рецебту нихуя вкуса мяса не будет.
У меня получилось лучше.

605

Ziklon, 05-11-2009 11:09:17

Мариновать в горчице? нахуя.... ну бля это то же самое что залить майанезам.

606

Ziklon, 05-11-2009 11:26:45

ответ на: тыцный [59]

>гвоздика и мусканый орех...аффтырь вы упали и повредили моск??
Я же написал, по своему вкусу.. тебе лично рекомендую кубиками зосыпать.

607

Ziklon, 05-11-2009 11:28:38

ответ на: Румпель сходивший за пивом, получивший за это песды от жены и спаливши [30]

>чёта мне кажеца, что ногу можно было зачистить хорошенько.
>
>афтор поленился.
>
>Циклон выхади, сам Удав на тебя наехал.

Хотел зочистедь немного, жена сказала ненадо. А так там в принципе ничего лишнего особо и небыло.
Кость не отрубил.. мне так больше нравится.

608

Ziklon, 05-11-2009 11:32:20

ответ на: Хрундель [94]

>товарищь всегда в одних и тех же ботинках
>
>жрут на полу
>
>терминология чуркестанская
>
>
>
>семейная пара гастарбайтеров?
>
>
>
>
>
>а вообще нога ниче так, чего Удав доебался

Да на каком полу, это стол, деревянный. Да у него одна пара башмаков осенних... хули он же не Слава Зайцеф

609

рылокрыс, 05-11-2009 11:34:47

а чо Дундук не высказывалсо?
5*

610

Ziklon, 05-11-2009 11:34:53

ответ на: Датый Туташхиа [105]

>Не в батинках дело. Но мне не дает покоя один вопрос. Баранина такая белая разве бывает? Мне, чета, не попадалась.
Потому что надо жрать свежую баранену а не старое унылое говоно которое мажут горчицей чтоб не воняло.

611

Ziklon, 05-11-2009 11:37:33

ответ на: Хрундель [110]

>не представляю подобную сервировку в компании двух мужиков
>
>гей-пара как вариант, но вряд ли

Холмс на картинке три рюмки..значит нас было трое.. Одна рюмка поменьше.. значит с нами была дама ))

612

Ziklon, 05-11-2009 11:43:38

ответ на: Хрундель [139]

>мне не похуй, я занят дедукцией
>
>
>
>судя по кулинарным предпочтениям предполагаю компанию из этнических русских среднеазиатского происхождения
>
>может быть среди них одна баба
Бля ну не борщи же мне тут постить с пильменями...

613

Ziklon, 05-11-2009 11:48:36

ответ на: Хрундель [162]

> а стоит в непосредственной близости к ботинку, похоже что на полу. Человек не снимает обувь в помещении
Ботинок от рядом держал в руке, Еда на столе, на полу ламинад.
Так на фото получилось, мощь телевидения бля ))

614

Дама с красивой киской, 05-11-2009 11:51:31

На последней фотке туфля в кадре нахуя? Да и кривоебко сфоткана,

615

Казак(вольный человек) , 05-11-2009 11:59:30

Lf klfyj gjghtn?  То есть и так можно, только..по поводу лишнего жира не разделяю мнения афтора.

616

Ziklon, 05-11-2009 12:40:06

ответ на: Сёстры Кривашляповы [406]

>И нога, кстати, полное гавно. Травы, блядь, три кило. Што мы, каровы штоли?
Жри доширак .. бес траф.

617

Капитан Улитка, 05-11-2009 12:46:07

песдатый пельмень

618

Ziklon, 05-11-2009 12:50:52

ответ на: Казак(вольный человек) [615]

>Lf klfyj gjghtn?  То есть и так можно, только..по поводу лишнего жира не разделяю мнения афтора.

Я же написал что если лишний жир есть то его надо срезать... кому лишний, а кому мало.. так что кто как хочет так и дрочед.

619

Ziklon, 05-11-2009 12:53:12

>Харошая такая нага...
>
>В атличие от Хуева проста, без изъебов, авкус думаю такой жа
Эта нога лучше.. горчицу нахуй, будет у мяса вкус горчицы и пиздец.
Я больше люблю мясо а не горчицу потому его только специи дополняют и немного чеснока.

620

#злой#, 05-11-2009 12:57:28

бля на паследнем кадре туфель чтоле? аффтар ты на полу что ле фотал?

621

Румпель, 05-11-2009 13:00:43

Ктулху

622

#злой#, 05-11-2009 13:03:08

пачетал атвет Хрунделю насчот батинка, вапрос снят
аффтар фотал на полу.
идинцтвенный вапрос, КАРТОФАН с мясом палатара часа в духовке держать?
"Поливаем сверху образовавшимся жиром мясо, выкладываем рядом с ним картофель, посыпаем солью и специями по вкусу.
Он будет запекаться в духовке на бараньем жиру который выделился при запекании мяса.
Отправляем это все снова в духовку примерно на 1- 1,3 часа."(с)

623

Ziklon, 05-11-2009 13:13:25

ответ на: #злой# [622]

Туфель был в прошлом креативе случайно и было много туфлесрача и для задора я его в этот креотив добавил :)) пусть народ потешицца.

624

#злой#, 05-11-2009 13:36:52

ответ на: Ziklon [623]

попробуй в следусчий рас грязные наски или трусы падсунудь в кадр
вот уж точна будет жарка, асобливА если труселя бабския будут

625

Велюровый Маузер, 05-11-2009 13:55:38

Баранья нога. Как ты нам дорога!(с)

626

Maira, 05-11-2009 14:23:04

Нравится, как Циклон отвечает. Без исерик даже на идиоцкие комманты.

627

всем сасать, 05-11-2009 14:49:20

яебу! вот это ЕДА! 6*

628

Галина-галина, 05-11-2009 15:43:06

задумал в субботу утром, а пожрал в воскресенье вечером - вот это терпение

629

Хрундель, 05-11-2009 15:45:06

значит и ботинко то же, и аффтар баба евойная
я так и знал

630

КонАццкий Синдром, 05-11-2009 16:00:38

ответ на: Ziklon [619]

нога получилось совсем неплоха
но про горчицу это ты зря. то, что ты сухими травами усыпал так, что мяса не видно-лучше, чтоли?

631

Хрундель, 05-11-2009 16:11:13

ответ на: КонАццкий Синдром [630]

да чего хуй с жопой сравнивать, горчица это одно, трава другое
афтор явно перебрал с блендингом, но это его дело
может он знание специй демотстрировал

по мне если юзать розмарин к бараньей ноге, самый лучший вариант - обмотать/обложить мясо целыми свежими ветками и так запекать
так аромат и достаточно проходит в мясо, и не дает елочного вкуса

632

Медленно превратившийся в хуй, 05-11-2009 16:21:31

чота длинно готовится яибу.

633

КонАццкий Синдром, 05-11-2009 16:54:25

ответ на: Хрундель [631]

вот абсолютно согласен, хуле

634

stead, 05-11-2009 17:37:03

кг....

635

Ziklon, 05-11-2009 17:37:39

ответ на: #злой# [624]

>попробуй в следусчий рас грязные наски или трусы падсунудь в кадр
> вот уж точна будет жарка, асобливА если труселя бабския будут
гарашо в следующий раз попрошу что специально для тибя потняки зафоткал.

636

Ziklon, 05-11-2009 17:42:14

ответ на: КонАццкий Синдром [630]

>нога получилось совсем неплоха
>но про горчицу это ты зря. то, что ты сухими травами усыпал так, что мяса не видно-лучше, чтоли?
Это для маринования много трав ... во время запекания останется их % 20-30

637

Ziklon, 05-11-2009 17:48:36

Травы после маринования убираются почти все а горчица остается коркой и потом вкус горчицы доминирует.
Потому я так не захотел готовить... может когда нибудь и попробую. В этот раз захотел приготовить так.. Главное что мясо мягкое было и сочное, то чего я и хотел.

638

Датый Туташхиа, 05-11-2009 18:06:59

ответ на: Ziklon [637]

Ебаный рот, все срем под баранью ногу?
Циклон, слушай сюда. Хорошая баранино может и должна быть темно-красной. Так и в книге о вкусной и здоровой писщи от 195..какого-то года написано. Если баранину обмазывать горчицей перед запеканием, вкус горчицы в готовом блюде ваще не чувствуется, проверено и не раз. Ну, мож, если только не сантиметровым слоем горчицу намазать. У тя-то специй нахуеверчено не приведи господь. Вот их вкус, точно "доминирует" над вкусом баранины, просто уверен.

639

BlacKDeatH (фпадлу логиниццо), 05-11-2009 18:15:11

нихуя каменты после Удава ничитал нах

Удав не прав!!!

здеся правильнЕе, вкуснЕе и ниибёт

640

Хулетам, 05-11-2009 18:20:24

ответ на: Удав [2]

>Афтор, прочитай и устыдись: http://udaff.com/fzr/58517.html
Хули ты Дмитрий Викторович стыдишь пацана? Сам чёнить бы сваял для примера..прошлые твои экзерсисы не вщот, народ воспринял твою куленарию как комический номер. А туд взялся стыдить..ога вон и камарилья уже подхватила мудрое укзания кормчево.. ибо нехуй. Рецебд абсолютно приемлимый и где-то даже аутентичный...посему имеет право быть.
И не надо мне в ответ ничего пиздить!!

641

Ziklon, 05-11-2009 18:32:29

Кстати вкуса специй даже мало для меня было.. я мариновал не сутки потому больше их и ложил :)

642

#злой#, 05-11-2009 18:33:38

ответ на: Ziklon [635]

Я не прусь с тухлава билья
меня больше тьолки без оново интересуюд

643

Ziklon, 05-11-2009 18:38:04

Так хули тогда под баньеми ногами коментишь?
А тот башмак уже звёздный, втыкатели узнают уже :))

644

Датый Туташхиа, 05-11-2009 18:45:29

ответ на: Ziklon [643]

>Так хули тогда под баньеми ногами коментишь?
>
>А тот башмак уже звёздный, втыкатели узнают уже :))
Ты, как-то, адресно, хоть бы писал.
И смайлики здесь не приветствуются нихуя. Зря ты эти скобочки - двоеточия пихаешь в свои каменты.
Разговор у нас, в натуре, конструктивный, пока. Если ты этого не понял, тебе же хуже, будет деструктивный.

645

#злой#, 05-11-2009 18:45:43

ответ на: Ziklon [643]

дык ведь и пажрать то же люблю
ггг гг гг ы

646

#злой#, 05-11-2009 18:47:52

ответ на: Датый Туташхиа [644]

+1

647

#злой#, 05-11-2009 18:50:43

ответ на: Ziklon [643]

>А тот башмак уже звёздный, втыкатели узнают уже :))
дык ты здездишь ужо! прастите незнал

648

Баб-Ёж(АУК), 05-11-2009 19:31:54

фотки симпатишные,барашков поедать люблю-держи 5*.

649

Читатель, 05-11-2009 21:17:02

ответ на: Удав [2]

Ебитесь в рот. Ваш Удав (с)
С такой мантрой в кулинарии делать нехуй.
Кесарю - кесарево.

650

Коньякофф, 05-11-2009 21:39:58

Цитато:
"Что касается собачьего мяса, то оно обладает ярким специфическим и неприятным запахом, кроме того, размер мышц даже от крупной собаки будет не тот, что, скажем, у говядины. Можно спутать собачатину, допустим, с бараниной. Увы, отличить его сможет только специалист — по разному строению костей и температуре плавления жира. Ну и цвет мяса будет отличаться, собачатина — коричневая, баранина — темно-красная."

Сцыклон, у тебя чья нога? Не коричневая - не темнокрасная... Это с неё ботинок в кадре? Чилавечинка!!!

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я с таким козлаёбом общаюсь уже двенадцать лет, из которых одиннадцать лет и одиннадцать месяцев вынашиваю план морального убийства этой отрыжки Аншлага. Почему так долго? Голыми руками его не возьмешь. Все попытки слабо подготовленных мстителей заканчивались провалом.»

вход для своих

«Я нах атказываюсь верить што это убожество хто-то там вывел спецыально, скарее фсиво клёпины даистарические предки, настаящие блять бальшые валасатые сабаки с зубами, па неясным науке причинам нет-нет да и паёбывали каких-нить даистарических хамякоф там или прочих грызуноф»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg