Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранья нога
Как всегда, субботним утром пришла мне в голову идея, запечь баранью ногу.
Поехал на рынок и купил вот такую чудесную ногу молодого барашка, весом 2.5 кг.
Перед там как готовить нужно снять лишний жир, если он есть.
Мясо у молодого барашка светло красное а жир белый ну и естественно оно не имеет не приятного запаха.
Кроме бараньей ноги нам понадобятся специи. Я по своему вкусу выбрал такие специи: розмарин, джамбул/чабер, гвоздика, мускатный орех, чабрец/урц, реган, острый красный перец (я размельчил сухой потому что он более свежий и ароматный). А так же соль , чеснок, оливковое масло.
Кстати, вот так выглядит джамбул/жамбул/чабер
А вот так чабрец/чебрец/тимьян
Ну а это розмарин и реган
На остальном заострять внимание не буду.
Высыпаем все специи, соль и грамм 50 оливкового масла в отдельную посуду и перемешиваем, получается ароматная субстанция .
Нарезаем чеснок дольками. Делаем глубокие надрезы в мясе и шпигуем его чесноком, так чтоб чеснок был глубоко внутри и не вылез во время приготовления, горелый чеснок дает не очень вкусный запах да и вкус тоже.
Натираем специями баранью ногу. Получается примерно вот так.
Пусть маринуется и набирает аромат специй, желательно сутки.
Теперь кладём мясо в рукав для запекания и завязываем с обои сторон.
Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 30 минут.
Тем временем приготовим гарнир, картофель по деревенски.
Надо очень хорошо помыть картофель и порезать вдоль на четыре части, шкуру не чистим.
По прошествии времени вынимаем противень , разрезаем рукав для запекания.
Поливаем сверху образовавшимся жиром мясо, выкладываем рядом с ним картофель, посыпаем солью и специями по вкусу.
Он будет запекаться в духовке на бараньем жиру который выделился при запекании мяса.
Отправляем это все снова в духовку примерно на 1- 1,3 часа.
По прошествии этого времени надо сделать надрез на мясе. Если выделяется прозрачный сок , мясо готово.
Выкладываем на большое блюдо, посыпаем зеленью.
Подаем с запечённым картофелем, овощами, домашней аджикой и горчицей.
Получилось красиво
Мясо внутри сочное и ароматное.
Картофель тоже зарумянился так как нужно.
Ну и водочки нальем для аппетита.
А это мой товарищь вам всем передовал превед.
Ну вы его уже знаете.Сканвордов в этот раз увы не нашлось.
Фкусно жрать!
Поехал на рынок и купил вот такую чудесную ногу молодого барашка, весом 2.5 кг.
Перед там как готовить нужно снять лишний жир, если он есть.
Мясо у молодого барашка светло красное а жир белый ну и естественно оно не имеет не приятного запаха.
Кроме бараньей ноги нам понадобятся специи. Я по своему вкусу выбрал такие специи: розмарин, джамбул/чабер, гвоздика, мускатный орех, чабрец/урц, реган, острый красный перец (я размельчил сухой потому что он более свежий и ароматный). А так же соль , чеснок, оливковое масло.
Кстати, вот так выглядит джамбул/жамбул/чабер
А вот так чабрец/чебрец/тимьян
Ну а это розмарин и реган
На остальном заострять внимание не буду.
Высыпаем все специи, соль и грамм 50 оливкового масла в отдельную посуду и перемешиваем, получается ароматная субстанция .
Нарезаем чеснок дольками. Делаем глубокие надрезы в мясе и шпигуем его чесноком, так чтоб чеснок был глубоко внутри и не вылез во время приготовления, горелый чеснок дает не очень вкусный запах да и вкус тоже.
Натираем специями баранью ногу. Получается примерно вот так.
Пусть маринуется и набирает аромат специй, желательно сутки.
Теперь кладём мясо в рукав для запекания и завязываем с обои сторон.
Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 30 минут.
Тем временем приготовим гарнир, картофель по деревенски.
Надо очень хорошо помыть картофель и порезать вдоль на четыре части, шкуру не чистим.
По прошествии времени вынимаем противень , разрезаем рукав для запекания.
Поливаем сверху образовавшимся жиром мясо, выкладываем рядом с ним картофель, посыпаем солью и специями по вкусу.
Он будет запекаться в духовке на бараньем жиру который выделился при запекании мяса.
Отправляем это все снова в духовку примерно на 1- 1,3 часа.
По прошествии этого времени надо сделать надрез на мясе. Если выделяется прозрачный сок , мясо готово.
Выкладываем на большое блюдо, посыпаем зеленью.
Подаем с запечённым картофелем, овощами, домашней аджикой и горчицей.
Получилось красиво
Мясо внутри сочное и ароматное.
Картофель тоже зарумянился так как нужно.
Ну и водочки нальем для аппетита.
А это мой товарищь вам всем передовал превед.
Ну вы его уже знаете.Сканвордов в этот раз увы не нашлось.
Фкусно жрать!
— Ziklon , 04.11.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
хрюндель s, 05-11-2009 10:31:56
Любая баранина.... это баранина.:(((((((((((
14955158Привкус сего мяса узнаю даже в гробу.
Это одно из немногого, что я не ем.
за блюдо 1 бля + 1 нах.
За старнаия 4 **** автору.
Иван Рыгало, 05-11-2009 10:50:31
боян канешно
14955291но за баранину могу и родину продать!
Иван Рыгало, 05-11-2009 10:55:05
утро ахуенное - солнце ебашыт ва фсю лапату!
14955331Ziklon, 05-11-2009 11:02:21
ответ на: Удав [2]
>Афтор, прочитай и устыдись: http://udaff.com/fzr/58517.html
14955386Да нах, по этому рецебту нихуя вкуса мяса не будет.
У меня получилось лучше.
Ziklon, 05-11-2009 11:09:17
Мариновать в горчице? нахуя.... ну бля это то же самое что залить майанезам.
14955450Ziklon, 05-11-2009 11:26:45
ответ на: тыцный [59]
>гвоздика и мусканый орех...аффтырь вы упали и повредили моск??
14955571Я же написал, по своему вкусу.. тебе лично рекомендую кубиками зосыпать.
Ziklon, 05-11-2009 11:28:38
ответ на: Румпель сходивший за пивом, получивший за это песды от жены и спаливши [30]
>чёта мне кажеца, что ногу можно было зачистить хорошенько.
14955581>
>афтор поленился.
>
>Циклон выхади, сам Удав на тебя наехал.
Хотел зочистедь немного, жена сказала ненадо. А так там в принципе ничего лишнего особо и небыло.
Кость не отрубил.. мне так больше нравится.
Ziklon, 05-11-2009 11:32:20
ответ на: Хрундель [94]
>товарищь всегда в одних и тех же ботинках
14955619>
>жрут на полу
>
>терминология чуркестанская
>
>
>
>семейная пара гастарбайтеров?
>
>
>
>
>
>а вообще нога ниче так, чего Удав доебался
Да на каком полу, это стол, деревянный. Да у него одна пара башмаков осенних... хули он же не Слава Зайцеф
рылокрыс, 05-11-2009 11:34:47
а чо Дундук не высказывалсо?
149556355*
Ziklon, 05-11-2009 11:34:53
ответ на: Датый Туташхиа [105]
>Не в батинках дело. Но мне не дает покоя один вопрос. Баранина такая белая разве бывает? Мне, чета, не попадалась.
14955636Потому что надо жрать свежую баранену а не старое унылое говоно которое мажут горчицей чтоб не воняло.
Ziklon, 05-11-2009 11:37:33
ответ на: Хрундель [110]
>не представляю подобную сервировку в компании двух мужиков
14955652>
>гей-пара как вариант, но вряд ли
Холмс на картинке три рюмки..значит нас было трое.. Одна рюмка поменьше.. значит с нами была дама ))
Ziklon, 05-11-2009 11:43:38
ответ на: Хрундель [139]
>мне не похуй, я занят дедукцией
14955683>
>
>
>судя по кулинарным предпочтениям предполагаю компанию из этнических русских среднеазиатского происхождения
>
>может быть среди них одна баба
Бля ну не борщи же мне тут постить с пильменями...
Ziklon, 05-11-2009 11:48:36
ответ на: Хрундель [162]
> а стоит в непосредственной близости к ботинку, похоже что на полу. Человек не снимает обувь в помещении
14955724Ботинок от рядом держал в руке, Еда на столе, на полу ламинад.
Так на фото получилось, мощь телевидения бля ))
Дама с красивой киской, 05-11-2009 11:51:31
На последней фотке туфля в кадре нахуя? Да и кривоебко сфоткана,
14955745Казак(вольный человек) , 05-11-2009 11:59:30
Lf klfyj gjghtn? То есть и так можно, только..по поводу лишнего жира не разделяю мнения афтора.
14955806Ziklon, 05-11-2009 12:40:06
ответ на: Сёстры Кривашляповы [406]
>И нога, кстати, полное гавно. Травы, блядь, три кило. Што мы, каровы штоли?
14956053Жри доширак .. бес траф.
Капитан Улитка, 05-11-2009 12:46:07
песдатый пельмень
14956085Ziklon, 05-11-2009 12:50:52
ответ на: Казак(вольный человек) [615]
>Lf klfyj gjghtn? То есть и так можно, только..по поводу лишнего жира не разделяю мнения афтора.
14956100Я же написал что если лишний жир есть то его надо срезать... кому лишний, а кому мало.. так что кто как хочет так и дрочед.
Ziklon, 05-11-2009 12:53:12
>Харошая такая нага...
14956108>
>В атличие от Хуева проста, без изъебов, авкус думаю такой жа
Эта нога лучше.. горчицу нахуй, будет у мяса вкус горчицы и пиздец.
Я больше люблю мясо а не горчицу потому его только специи дополняют и немного чеснока.
#злой#, 05-11-2009 12:57:28
бля на паследнем кадре туфель чтоле? аффтар ты на полу что ле фотал?
14956118Румпель, 05-11-2009 13:00:43
Ктулху
14956132#злой#, 05-11-2009 13:03:08
пачетал атвет Хрунделю насчот батинка, вапрос снят
14956140аффтар фотал на полу.
идинцтвенный вапрос, КАРТОФАН с мясом палатара часа в духовке держать?
"Поливаем сверху образовавшимся жиром мясо, выкладываем рядом с ним картофель, посыпаем солью и специями по вкусу.
Он будет запекаться в духовке на бараньем жиру который выделился при запекании мяса.
Отправляем это все снова в духовку примерно на 1- 1,3 часа."(с)
Ziklon, 05-11-2009 13:13:25
ответ на: #злой# [622]
Туфель был в прошлом креативе случайно и было много туфлесрача и для задора я его в этот креотив добавил :)) пусть народ потешицца.
14956192#злой#, 05-11-2009 13:36:52
ответ на: Ziklon [623]
попробуй в следусчий рас грязные наски или трусы падсунудь в кадр
14956358вот уж точна будет жарка, асобливА если труселя бабския будут
Велюровый Маузер, 05-11-2009 13:55:38
Баранья нога. Как ты нам дорога!(с)
14956510Maira, 05-11-2009 14:23:04
Нравится, как Циклон отвечает. Без исерик даже на идиоцкие комманты.
14956693всем сасать, 05-11-2009 14:49:20
яебу! вот это ЕДА! 6*
14956894Галина-галина, 05-11-2009 15:43:06
задумал в субботу утром, а пожрал в воскресенье вечером - вот это терпение
14957315Хрундель, 05-11-2009 15:45:06
значит и ботинко то же, и аффтар баба евойная
14957325я так и знал
КонАццкий Синдром, 05-11-2009 16:00:38
ответ на: Ziklon [619]
нога получилось совсем неплоха
14957456но про горчицу это ты зря. то, что ты сухими травами усыпал так, что мяса не видно-лучше, чтоли?
Хрундель, 05-11-2009 16:11:13
ответ на: КонАццкий Синдром [630]
да чего хуй с жопой сравнивать, горчица это одно, трава другое
14957513афтор явно перебрал с блендингом, но это его дело
может он знание специй демотстрировал
по мне если юзать розмарин к бараньей ноге, самый лучший вариант - обмотать/обложить мясо целыми свежими ветками и так запекать
так аромат и достаточно проходит в мясо, и не дает елочного вкуса
Медленно превратившийся в хуй, 05-11-2009 16:21:31
чота длинно готовится яибу.
14957581КонАццкий Синдром, 05-11-2009 16:54:25
ответ на: Хрундель [631]
вот абсолютно согласен, хуле
14957815stead, 05-11-2009 17:37:03
кг....
14958189Ziklon, 05-11-2009 17:37:39
ответ на: #злой# [624]
>попробуй в следусчий рас грязные наски или трусы падсунудь в кадр
14958194> вот уж точна будет жарка, асобливА если труселя бабския будут
гарашо в следующий раз попрошу что специально для тибя потняки зафоткал.
Ziklon, 05-11-2009 17:42:14
ответ на: КонАццкий Синдром [630]
>нога получилось совсем неплоха
14958228>но про горчицу это ты зря. то, что ты сухими травами усыпал так, что мяса не видно-лучше, чтоли?
Это для маринования много трав ... во время запекания останется их % 20-30
Ziklon, 05-11-2009 17:48:36
Травы после маринования убираются почти все а горчица остается коркой и потом вкус горчицы доминирует.
14958290Потому я так не захотел готовить... может когда нибудь и попробую. В этот раз захотел приготовить так.. Главное что мясо мягкое было и сочное, то чего я и хотел.
Датый Туташхиа, 05-11-2009 18:06:59
ответ на: Ziklon [637]
Ебаный рот, все срем под баранью ногу?
14958482Циклон, слушай сюда. Хорошая баранино может и должна быть темно-красной. Так и в книге о вкусной и здоровой писщи от 195..какого-то года написано. Если баранину обмазывать горчицей перед запеканием, вкус горчицы в готовом блюде ваще не чувствуется, проверено и не раз. Ну, мож, если только не сантиметровым слоем горчицу намазать. У тя-то специй нахуеверчено не приведи господь. Вот их вкус, точно "доминирует" над вкусом баранины, просто уверен.
BlacKDeatH (фпадлу логиниццо), 05-11-2009 18:15:11
нихуя каменты после Удава ничитал нах
14958544Удав не прав!!!
здеся правильнЕе, вкуснЕе и ниибёт
Хулетам, 05-11-2009 18:20:24
ответ на: Удав [2]
>Афтор, прочитай и устыдись: http://udaff.com/fzr/58517.html
14958599Хули ты Дмитрий Викторович стыдишь пацана? Сам чёнить бы сваял для примера..прошлые твои экзерсисы не вщот, народ воспринял твою куленарию как комический номер. А туд взялся стыдить..ога вон и камарилья уже подхватила мудрое укзания кормчево.. ибо нехуй. Рецебд абсолютно приемлимый и где-то даже аутентичный...посему имеет право быть.
И не надо мне в ответ ничего пиздить!!
Ziklon, 05-11-2009 18:32:29
Кстати вкуса специй даже мало для меня было.. я мариновал не сутки потому больше их и ложил :)
14958676#злой#, 05-11-2009 18:33:38
ответ на: Ziklon [635]
Я не прусь с тухлава билья
14958689меня больше тьолки без оново интересуюд
Ziklon, 05-11-2009 18:38:04
Так хули тогда под баньеми ногами коментишь?
14958720А тот башмак уже звёздный, втыкатели узнают уже :))
Датый Туташхиа, 05-11-2009 18:45:29
ответ на: Ziklon [643]
>Так хули тогда под баньеми ногами коментишь?
14958774>
>А тот башмак уже звёздный, втыкатели узнают уже :))
Ты, как-то, адресно, хоть бы писал.
И смайлики здесь не приветствуются нихуя. Зря ты эти скобочки - двоеточия пихаешь в свои каменты.
Разговор у нас, в натуре, конструктивный, пока. Если ты этого не понял, тебе же хуже, будет деструктивный.
#злой#, 05-11-2009 18:45:43
ответ на: Ziklon [643]
дык ведь и пажрать то же люблю
14958776ггг гг гг ы
#злой#, 05-11-2009 18:47:52
ответ на: Датый Туташхиа [644]
+1
14958797#злой#, 05-11-2009 18:50:43
ответ на: Ziklon [643]
>А тот башмак уже звёздный, втыкатели узнают уже :))
14958815дык ты здездишь ужо! прастите незнал
Баб-Ёж(АУК), 05-11-2009 19:31:54
фотки симпатишные,барашков поедать люблю-держи 5*.
14959098Читатель, 05-11-2009 21:17:02
ответ на: Удав [2]
Ебитесь в рот. Ваш Удав (с)
14959696С такой мантрой в кулинарии делать нехуй.
Кесарю - кесарево.
Коньякофф, 05-11-2009 21:39:58
Цитато:
14959870"Что касается собачьего мяса, то оно обладает ярким специфическим и неприятным запахом, кроме того, размер мышц даже от крупной собаки будет не тот, что, скажем, у говядины. Можно спутать собачатину, допустим, с бараниной. Увы, отличить его сможет только специалист — по разному строению костей и температуре плавления жира. Ну и цвет мяса будет отличаться, собачатина — коричневая, баранина — темно-красная."
Сцыклон, у тебя чья нога? Не коричневая - не темнокрасная... Это с неё ботинок в кадре? Чилавечинка!!!