Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Чешские вечера
Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Наверное, в жизни каждого хулинара, любящего пиво и пожрать, наступает момент когда он устраивает у себя вечеринку в чешском стиле. Другое дело что не все это афишируют, да и удаётся наверное далеко не всем, но я всё же попытаюсь.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
Решено было организовать не шумную попойку, а скромные неспешные посиделки, с меню тоже долго не страдали, печено вепрево конечно здорово, но забоянено хз как, может я его когда и сподоблюсь приготовить, но не сегодня. Сегодня мы прибегнем к блюду не менее вкусному и так сказать эталонному, а именно свинине тушеной в пиве.
Предварительно я хотел приготовить классический чешский гуляш, но решил это дело отложить на будущее, ведь для аутентичности блюда, необходимо подать его в буханке хлеба, а сожрать потом целую буханку хлеба в два лица мы бы тупо не осилили, посему прибережём рецепт для более подходящего дня.
Для начала настраиваемся на волну :
http://www.youtube.com/watch?v=vSZVhbR7I08&feature=related
И пока звучит задорный хит восьмидесятых, берём:
1) Свинину, с прожилками сала обязательно.
2) Капуста, куда ж без неё.
3) Лук, головки три, его нам нужно будет много.
4) Грудинка копчёная, грамм 250-300.
5) Картофель, где то полкило.
6) Яйца, пожалейте свои – возьмите куриные.
7) Из специй нам понадобится минимум – соль, сахар, уксус(не эссенция, только столовый или бальзамик), обязательно тмин, без него нефиг даже брацо.
8) Пиво. Крушовицы не оказалось, посему пьём тёмного козла, но учтите что нам понадобиться 500 мл светлого пива для свинины.
Первым делом, поставим вариться картофель, как это делать знают все, поэтому не стану делать лишних разъяснений.
Далее обрезаем с мяса толстые кусочки сала, которые не глянутся в пищу в готовом блюде, и тут же вытапливаем их в казане или высокой сковороде.
Когда сало достаточно вытопиться, вынимаем шкварки и засыпаем в жир лук, резаный полукольцами. Лук нам нужно довести до прозрачности, но не дожидаться пока он станет золотистым.
Пока лук доходит до нужной кондиции, нарезаем мясо кубиками и брусочками, не мелко, скажем так не намного мельче чем на шашлык.
Немного обжариваем мясо с луком, и заливаем его водой, так что бы вода не покрывало мясо «с головой».
Крышкой закрывать не нужно, ждём когда сода выпарится на половину, добавляем соль, пол чайной ложки сахара, чёрный перец. Упариваем помешивая ещё на четверть и вливаем светлое пиво.
До того же уровня что и первый раз воду.
Прикрываем крышкой, и убавляем огонь, через двадцать минут нам предстоит влить оставшееся пиво и оставить казан с открытой крышкой, когда же вторая партия пива упарится вдвое, добавим пару ложек натёртого на тёрке чёрного хлеба, перемешаем и уберём с огня упревать под крышкой.
Ну а в процессе возни с мясом, приготовим кнедлики. Картофель уже сварен, берём его, пока он горячий и делаем пюре, не забыв вмешать в него масло и яйца. Затем досыпаем в пюре муку, и созедаем из него мягкое эластичное тесто.
Формируем из теста шарики размером с полкулака. Отвариваем в кипящей подсоленной воде, а затем прогреваем отваренные кнедлики в обжаренном на грудинке луке.
Далее, обжариваем лук с грудинкой, смешиваем с тонко шинкованной капустой, подливаем полстакана воды, тушим минут пятнадцать. По прошествию пятнадцати минут, добавляем соль и сахар, тмин, вливаем пару столовых ложек уксуса и посыпаем мукой, перемешиваем.
Накрываем крышкой, тушим ещё минут десять.
И вот-
Употребляем с маринованными огурцами и запиваем пивом.
Ну с выходными вас камрады.
— MatraZZ , 31.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 18:51:04
ответ на: КонАццкий Синдром [650]
>фсе, пошли кипятка абсерать
14923203Лады!
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:15:27
Ай да ништяк! Сервировка подкачала,в Мораве тарели в два раза по площади крупнее,факт! И кнедлики лутше всёж пшеничные,и таки есть место карофелю,ан там он менее крахмалистый,плохо форму держит без связующих.
14923416За оценку уже сказал.Удав,отчего один раз голосонуть всего?
Maira, 31-10-2009 19:16:18
крошки
14923421Maira, 31-10-2009 19:16:36
я в хлам
14923427Maira, 31-10-2009 19:17:00
гугу
14923432Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:19:02
А вот ещё песничька.мне она знакома наизусть:
14923449Мидведь, 31-10-2009 19:20:26
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [8]
>Трахните меня голой Ногиновой, но осуждаю пиво к этой жратве! Водка, только водка!
14923455>
>залить всё кальве нахуй!
плюс дахуйа!
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:21:11
ответ на: Maira [654]
>я в хлам
14923462Что такое,откуда в тебе невъебенная грусть?
Maira, 31-10-2009 19:21:48
14923467Maira, 31-10-2009 19:25:00
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [658]
Да ну, какая грусть)
14923490Ем мамин суп, пью виски, жду юную крошку и лень идти голову мыть
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:25:03
От алкоголя,принятого внутрь,не только зло,но и многа дабра!(в слове многа-звук г-помягше,пажалуста)
14923491Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:26:24
ответ на: Maira [660]
>Да ну, какая грусть)
14923505>Ем мамин суп, пью виски, жду юную крошку и лень идти голову мыть
Галавамойка-працесс чижолай! Одно наклонение над-труда стоит немалого!
Maira, 31-10-2009 19:36:44
Эх, дождаться и помоют)
14923595Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 19:43:57
ответ на: Maira [659]
>http://jokesland.net.ru/polzap.html
14923649Ну нихуяж себе! А где скачать можна?
Вот тибе
Maira, 31-10-2009 19:51:02
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [664]
Ух ты)Спасибо)
14923717А скачать незнаю где. Сама бы прочитала;-)
Maira, 31-10-2009 19:53:05
Машенька пошла мыть голову.
14923739,чмоки, пупсики.
хехехе
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:53:48
14923751ненавязчиво так...
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:54:35
ответ на: Maira [666]
>Машенька пошла мыть голову.
14923755>,чмоки, пупсики.
>хехехе
Иди уже!(пачухал пузико....)
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 19:55:43
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [664]
>>http://jokesland.net.ru/polzap.html
14923763>
>
>Ну нихуяж себе! А где скачать можна?
>
>Вот тибе
Вот и васёк прибился,чует сердце моё!
Хрундель, 31-10-2009 19:59:56
так, мне пиздец
14923801В российский прокат 31 декабря 2009 года выйдет «Шерлок Холмс» Гая Ричи
авторы намерены несколько подновить традиционные образы Холмса и его напарника доктора Ватсона
«Это двое гомосексуальных мужчин, которые стали соседями по комнате, занимаются реслингом и делят одну постель. Это потрясно» говорит Роберт-Дауни-младший, исполняющий роль знаменитого сыщика (с)
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:00:34
Интересное изложение и мордаха приятная:
14923804Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:03:14
ответ на: Хрундель [670]
>так, мне пиздец
14923825>
>В российский прокат 31 декабря 2009 года выйдет «Шерлок Холмс» Гая Ричи
>авторы намерены несколько подновить традиционные образы Холмса и его напарника доктора Ватсона
>«Это двое гомосексуальных мужчин, которые стали соседями по комнате, занимаются реслингом и делят одну постель. Это потрясно» говорит Роберт-Дауни-младший, исполняющий роль знаменитого сыщика (с)
Ты играешь одного из них? Этта ишшо не пиздец,вспомни :горбатую гору,прайдёт время,тебя наградят золотым болваном,и только потом....
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:06:08
14923846Хрундель, 31-10-2009 20:07:16
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [672]
чего?
14923855КонАццкий Синдром, 31-10-2009 20:07:37
ответ на: Хрундель [670]
бля, пидарасы, и Холмса абасрале...
14923858Луччий Холмс-Ливанов и ниибет
фильм шерлок холмс
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:08:17
ответ на: Хрундель [674]
>чего?
14923864Вапрос втуне! Прочти своё пост,может отпадёт?
Maira, 31-10-2009 20:09:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [668]
А что такое-почухал?
14923870Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:12:02
ответ на: КонАццкий Синдром [675]
>бля, пидарасы, и Холмса абасрале...
14923884>Луччий Холмс-Ливанов и ниибет
>фильм шерлок холмс
Британская Академия Киноискусства признала на весь мир-Ливанов и др.Уотсон-лучшие в мире мр.Холмс и Соломин!
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:13:43
ответ на: Maira [677]
>А что такое-почухал?
14923893Чесать с целью расслабицца.(дрочить-это чуть ниже и интенсивнее(википедики)
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 20:13:56
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [678]
астальные после Ливанова-чмо и пидарасы
14923894бывший, 31-10-2009 20:14:34
ответ на: Хрундель [670]
Ничего святого у тварей нет: так обосрать один из символов страны, да ещё этим гордиться.
14923896Хрундель, 31-10-2009 20:15:16
ответ на: КонАццкий Синдром [675]
как в том анекдоте про нового шекспира где джульета негр, а ромео пидор
14923902Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:19:21
ответ на: Хрундель [682]
>как в том анекдоте про нового шекспира где джульета негр, а ромео пидор
14923928По поводу негров,смотрел документальный про Жозефин Бейкер вчера,этта штотта! Какое стремление к верхупирамиды известности! Весьма достойная негритянка!
КонАццкий Синдром, 31-10-2009 20:21:46
ответ на: Хрундель [682]
хз, щас читаю Холмса, факсимильное издание. Ну не был он пидором, нарком-был, не атнимешь
14923944Хрундель, 31-10-2009 20:22:19
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [683]
в вики пишут что она еврейка хы
14923948Ton (зарегенный 12), 31-10-2009 20:23:22
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [678]
>Британская Академия Киноискусства признала на весь мир-Ливанов и др.Уотсон-лучшие в мире мр.Холмс и Соломин!
14923957от перемены мест слагаемых...
видать много за воротником.. гыгы сча догоню
Хрундель, 31-10-2009 20:23:33
ответ на: КонАццкий Синдром [684]
в то время не возбранялось
14923958Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:25:26
ответ на: Хрундель [685]
>в вики пишут что она еврейка хы
14923968Хуяссе,дитя Мали-еврейка!(хотя чо ток евреи не сеяли по городам и весям многострадальной северной Африки?)
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:29:46
ответ на: Ton (зарегенный 12) [686]
>>Британская Академия Киноискусства признала на весь мир-Ливанов и др.Уотсон-лучшие в мире мр.Холмс и Соломин!
14923992>от перемены мест слагаемых...
>видать много за воротником.. гыгы сча догоню
Не умничай,Тоха! Мне ещё к соседке идтить,а там две одиноких...Тот жена на дыбы,какого там тебе намазано?
Типа-не знает,там мазать на хуй нада,былоб склизко,сумеем красиво упасть!(даже не смеюся,ибо готовлюсь(эхблягде наша слабину давала?)
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 20:32:31
Ушол на промысел,прастите,марлины кг-на 70-90,их вываживать тока сил-ниибацца!(Хэм,старина,вкурсе)
14924006КонАццкий Синдром, 31-10-2009 20:32:41
ответ на: Хрундель [687]
кстати, знал толк в трубках и сигарах. Трубка у Холмса бриаровая выла, есличе
14924008Хрундель, 31-10-2009 20:38:35
ответ на: КонАццкий Синдром [691]
я как раз трубочный форум просматривал, оттуда и инфа про пидора холмса
14924042давно уже подсчитали сколько чего из чего и как он курил, вплоть до тогдаших табачных магазинов и упаковок. музей же есть
у ливанова походу бриаровая, но таких форм в то время не было, сымитировали пенковый калабаш как один из символов того времени и определенной прослойки общества
Хрундель, 31-10-2009 20:56:57
Шерлок Холмс, очевидно, предпочитал самый крепкий табак, какой только можно найти, по крайней мере, для повседневного курения. Уотсон в начале их знакомства поступал такой же. В “Этюде в багровых тонах” Холмс спрашивает, не против ли он крепкого табака, на что доктор отвечает, что он и сам всегда курит “корабельный”. “Корабельный” табак - это “перевязанный” твист, для получения которого листья кладут один на другой в длинный ряд, а затем сворачивают и стягивают тонким шнуром. Если в результате получался очень тонкий сверток, который называли “поросячьим хвостом"
14924214Этот табак до сих пор можно найти в специальных табачных магазинах, но слабым людям он не рекомендуется. Само раскуривание трубки порождает во рту концентрированное облако, полное смол и никотина, из-за которого практически невозможно дышать, а запах от него именно едкий, как его описывает Уотсон в “Собаке Баскервилей”.
Холмс оставался верен своей первой любви - самому сильному табаку - и часто просил Уотсона зайти в табачную лавку и попросить прислать ему побольше табака этой нарезки. (с
это как раз то, что намедни выкладывал, я его в англии заказывал
крепость 10 из 10, запах пиздец не то слово, удушливый и тяжелый, кто не курит рядом нереально
но вкус бля!
Датый Туташхиа, 31-10-2009 21:01:46
Оооо! чяд биссмыссленный и биспащядный!
14924280Звукореж, 31-10-2009 21:35:35
Хрундель
14924643Андр, ты папал на косяк таво калбаснава табаку.
Хрундель, 31-10-2009 21:46:21
Звук
14924788тока курить его под настроение типа того что у меня сейчас
покурил как в ебасос комунить сунул. или наоборот тебе гы
Доброе Привидение, 31-10-2009 22:26:35
ответ на: Хрундель [693]
шерлок холмс умер от рака гортани, а уотсон от рака легких
14925246Датый Туташхиа, 31-10-2009 22:31:44
ответ на: Доброе Привидение [697]
>шерлок холмс умер от рака гортани, а уотсон от рака легких
14925290А мисс Марпл от рака матки.
Сельма Нагель, 31-10-2009 22:34:08
ответ на: Хрундель [670]
>так, мне пиздец
14925314>
>В российский прокат 31 декабря 2009 года выйдет «Шерлок Холмс» Гая Ричи
>авторы намерены несколько подновить традиционные образы Холмса и его напарника доктора Ватсона
>«Это двое гомосексуальных мужчин, которые стали соседями по комнате, занимаются реслингом и делят одну постель. Это потрясно» говорит Роберт-Дауни-младший, исполняющий роль знаменитого сыщика (с)
копирайт внизу смотри
Сельма Нагель, 31-10-2009 22:34:59
и не бейся тут в истерике
14925324