Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Неудачник
Доброго времени суток увожаемые комрады. Брал я на медне поросятины, ну так – для общих нужд и барыга, заговорщицки приблизившись, спросил в пол-голоса « слыш, те уши нужны?..». Я ему отвечаю: « бля ну нужны конечно, хули я без ушей делать то буду, да и привык я к ним, хоть и не вижу их часто, но родные они мне, прикипел, понимаеш?..»
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
— MatraZZ , 13.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
MatraZZ, 14-10-2009 11:25:52
хзхз дотянимли, солют кстате
14790535васёк, 14-10-2009 11:30:32
ответ на: MatraZZ [351]
тусу будить нада! а щас скора толстава с быдлоухой(ц) вывалят
14790569васёк, 14-10-2009 11:31:09
четвертак остался какойта
14790574Детородный, 14-10-2009 11:37:08
Дарова бразы.
14790622васьки и Матразы!
васёк, 14-10-2009 11:51:07
дарова димон! уху заслал? давай тут до супчека до 400 доедем!
14790747Детородный, 14-10-2009 11:57:30
ответ на: васёк [355]
не.. не заслал. я - засланец
14790790ща сяду и напишу
Бабка Агафья, 14-10-2009 12:02:29
ответ на: васёк [350]
>шо у нас там с нахенком? ждём четырезто?
14790829ждёмц
васёк, 14-10-2009 12:05:19
ответ на: Детородный [356]
во! а я так понял тебя, что то ли уху, то ли компот-глинвейн ждемс?
14790850васёк, 14-10-2009 12:06:22
ответ на: Бабка Агафья [357]
прождём да фтарова пришествия! работать нада! фсе кудато падивались!
14790858васёк, 14-10-2009 12:06:46
Димон! как там роба?
14790864Шэнпонзэ, 14-10-2009 12:07:33
Пра миня есть - зачот.
14790875MatraZZ, 14-10-2009 12:15:13
детородному солюд
14790954Ton (зарегенный 12), 14-10-2009 12:21:48
ответ на: Детородный [356]
>не.. не заслал. я - засланец
14791002>ща сяду и напишу
засранец, ленивый, вчера веть обещал
здарова
MatraZZ, 14-10-2009 12:26:06
ленивый и толстый блять
14791034Детородный, 14-10-2009 12:33:31
ответ на: васёк [360]
да никак... дрочу
14791090Детородный, 14-10-2009 12:34:32
ответ на: MatraZZ [362]
Ленивый и толстый... но этим вам и люб!...ыыы
14791097Детородный, 14-10-2009 12:39:14
ответ на: Ton (зарегенный 12) [363]
Дароф. Ща вот сяду и напишу, шоб не ругались.
14791127MatraZZ, 14-10-2009 12:39:17
ответ на: Детородный [366]
мне не люб, мной пожалуй просто увожаем, не более того, не поймите привратно, но ахтунг всё же - не моё
14791129MatraZZ, 14-10-2009 12:40:11
думаю сворганить Архиерейскую уху...
14791134васёк, 14-10-2009 12:41:23
ностард! архиерейская вроде небюжетные рисурсы пользует..
14791145васёк, 14-10-2009 12:41:42
пагнали, нарот!
14791148васёк, 14-10-2009 12:42:18
ответ на: Детородный [365]
мне 300 уёв не хватает нихуя..
14791157Детородный, 14-10-2009 12:42:27
ответ на: MatraZZ [368]
>мне не люб, мной пожалуй просто увожаем, не более того, не поймите привратно, но ахтунг всё же - не моё
14791159ну я тоже не по этому делу.. я в плане уважения...
васёк, 14-10-2009 12:42:52
скора ужо чепыре...
14791167васёк, 14-10-2009 12:43:28
и
14791170васёк, 14-10-2009 12:43:38
?
14791171не девачка (с мАсквы), 14-10-2009 12:43:53
ми?
14791174васёк, 14-10-2009 12:44:00
!
14791176васёк, 14-10-2009 12:44:30
дааа технично так не пущает...
14791181Детородный, 14-10-2009 12:44:41
ответ на: MatraZZ [368]
Ехидный сибирский падонак!
14791184Ухожор!
васёк, 14-10-2009 12:44:52
ви, ви...канешно!
14791186васёк, 14-10-2009 12:45:44
хуйня, стулля фпириди! еси не креатнёт хто нить!
14791193Детородный, 14-10-2009 12:45:46
ответ на: MatraZZ [369]
Архирейская с куретсой?
14791195васёк, 14-10-2009 12:49:56
да там кроме куры(питуха аутентичниее) есчо и асетры- стерляди, да и вроде красная..
14791217MatraZZ, 14-10-2009 12:50:43
ответ на: Детородный [383]
она самая, очень с утра полезна для организьму, аки нарзан
14791220Звукореж, 14-10-2009 12:53:20
Фсё срёти, ну-ну...
14791239Детородный, 14-10-2009 12:55:12
ответ на: васёк [384]
>да там кроме куры(питуха аутентичниее) есчо и асетры- стерляди, да и вроде красная..
14791246побоялся предложить питуха, а то опять будут про ахтунг молвить...ыыы
Звукореж, 14-10-2009 12:55:13
ответ на: MatraZZ [385]
>она самая, очень с утра полезна для организьму, аки нарзан
14791247Ога, заибизь уха с утра. Особенно из холодильника если - как заливное. Оттягивает пожалуй полудше нарзану...
Детородный, 14-10-2009 12:57:11
ответ на: MatraZZ [385]
ну это надо тока на Привозе куру домашнюю
14791259Звукореж, 14-10-2009 12:59:11
ответ на: Детородный [389]
>ну это надо тока на Привозе куру домашнюю
14791275Акромя привоза ищо базары имеюца...
Доброе Привидение, 14-10-2009 12:59:35
жду рецебт тушенных куринных ушей
14791281васёк, 14-10-2009 13:00:25
14-10-2009 12:50:43 MatraZZ [ответить] [+цитировать] [408]
14791290Ответ на: Детородный [406]
она самая, очень с утра полезна для организьму, аки нарзан
ф тыщщу рас палезнее! првда с 2мя соточками, гарячая и апять спат!
Ton (зарегенный 12), 14-10-2009 13:03:58
полоскали мы и в ухе..
14791308MatraZZ, 14-10-2009 13:13:03
ответ на: Звукореж [388]
ну тут на любителя, я придерживаюсь всёже васёковского способа:
14791362"првда с 2мя соточками, гарячая и апять спат!"
эт по нашему
MatraZZ, 14-10-2009 13:15:04
ответ на: Детородный [389]
ну у каждова свой привоз, мне вот в дар подвернулся курёнок, вот я с чего и созрел ушичку сворганить, думаю в пятницу сделаю, под неё же и употреблю, а утром ей же и подлечус...
14791375Детородный, 14-10-2009 13:15:16
ответ на: Звукореж [390]
>>ну это надо тока на Привозе куру домашнюю
14791377>Акромя привоза ищо базары имеюца...
Дароф. Ну понятно... я как для себя...
Детородный, 14-10-2009 13:16:25
ответ на: MatraZZ [395]
ну я имел ввиду колхозный рынок, а не те бройлеры, шо на анаболиках взрощены
14791385Доброе Привидение, 14-10-2009 13:18:10
алкоголики это наш профиль
14791403Детородный, 14-10-2009 13:19:42
ответ на: васёк [392]
не ел
14791418MatraZZ, 14-10-2009 13:21:48
понятное дело, аноболических бройлеров будем жарить(не путоть с отжариванием)
14791442