Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Неудачник
Доброго времени суток увожаемые комрады. Брал я на медне поросятины, ну так – для общих нужд и барыга, заговорщицки приблизившись, спросил в пол-голоса « слыш, те уши нужны?..». Я ему отвечаю: « бля ну нужны конечно, хули я без ушей делать то буду, да и привык я к ним, хоть и не вижу их часто, но родные они мне, прикипел, понимаеш?..»
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
Ну думаю писдец, они же мясники здоровенные все и ебанутые на мой взгляд, думаю кааак хлопнед в лбешник мне, ухи обкрамсает, уже даже ценник начал видеть – «Ухи человечьи 83р кг»… «Чо ёбнутый да?» - Голос барыги вывел меня из ступора и заставил принять оборонительную стойку с авоськой, - «уши те свинячьи нужны, нет? Хули скачиш шимпанзе мерзкое, как уебу щас в лоб…». Короче схватил я с перепугу почти кило свинячьих ухов, припёр домой и начал думать – чо б с емя вымучить, просто мариновать с морковкой как то не оригенально, тушить-жарить приелось, да и уши такие – здоровенные с большими кусками «околоушья», мясистые.
Вообщем как то так мне увиделось:
1) Уши свинячи.
2) Лук репчатый пара штук, чеснок обыкновенный одна головка (не золупа).
3) Пара чпотлей(ну хоть и не халапенесы, зато копчёные).
4) Уксус бальзамик, перец чёрный молотый, соль, сахар, лавровый лист.
5) Бокал светлого пива.
Значит, взял я данные уши, залил холодной водой и поставил вариться, чуть подсолив и добавив в воду лавровый лист и чёрный горошек.
Пока варились уши, а это примерно минут сорок, я неспешно порезал лук на полукольца, чеснок на тонкие пятаки.
На сковороду льём треть стакана растительного масла, нагреваем и всыпаем в него лук. Туда же добавляем чайную ложку соли, полтары чайных сахару, пятьдесят грамм уксусу и перемешиваем на сильном огне минуты три-пять, до тех пор пока соль и сахар не растворятся в луковом соку, посыпаем чёрным перцем.
В кофемолке измельчаем чпотли, не в пудру, а так что бы текстура ощущалась.
Всыпаем в лук, добавляем пару листов мелколоманой лаврушки, рубленый чеснок, держим на огне ещё минут пять и снимаем, даём маринаду остыть.
Отварные уши хорошенько моем в ледяной воде, и снимаем опалину, кое где даже срезаем. Укладываем уши в ёмкость для запекания и заливаем полученным маринадом, как следует перемешиваем руками, стараясь буквально втереть маринад в шкуру и оставляем как минимум на час.
По прошествию часа, льём в ёмкость бокал пива, и ставим уши в предварительно разогретую до двухсот градусей духовку на сорок минут. Каждые десять минут, берём кисточку, и собирая со дна кипящий пивной маринад смазываем им скворчащие уши, дабы дополнительно пропитать их вкусом и не дать им пересохнуть. После сорока минут вынимаем ёмкость из духовки и хорошо перемешиваем ещё раз, пока они горячие, даём постоять и успокоиться минут десять и приятного аппетита. Главное не игнорируйте получившийся, в результате слияния маренада с пивом, соус. Он очень хорош, довольно таки жгуч, лично я полил им отварной картофель, да и отрезанные кусочки макал в него с превеликим удовольствием.
Едим всё это естественно с пивом.
Вот даже поближе покажу.
Спасибо страшному мяснику, за то что миловал и не йобнул в лоб…
— MatraZZ , 13.10.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пиздопроебщик, 13-10-2009 13:37:39
епса бля
14783928il-2, 13-10-2009 13:38:30
2
14783940ЧУК, 13-10-2009 13:38:38
Тут
14783941Ton (зарегенный 12), 13-10-2009 13:38:57
тут я
14783942Культур-мультур, 13-10-2009 13:42:39
ушки заебись есть сырыми
14783979Ton (зарегенный 12), 13-10-2009 13:44:25
ножык справил? хорошо
14783995название не вкурил, 6* за ухи полюбому
Маё имя, 13-10-2009 13:45:13
Ахуеть! следующее творение автора будет - суп из семи залуп..причом ассорти.
14784000голодомор, 13-10-2009 13:45:31
ухи..
14784005бывший, 13-10-2009 13:45:43
*Спасибо страшному мяснику, за то что миловал...* - ахтунг, блядъ.
14784008Проста Я, 13-10-2009 13:47:16
А у меня часто ухи горят,когда кто-ты обо мне вспоминает.
14784019УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-10-2009 13:48:06
не, я ушами блевать не буду!
14784031Баб-Ёж(АУК), 13-10-2009 13:51:13
Уши свиньчьи ела только купленные у корейцев,типа маринованные или как там правильно назвать?вкус не очень,всмысле маринад,а вот их консистенция мне нравится.люблю хрящики всякие. надо будет попробовать такое,главное чтобы ис дома не погнали вместе с ушами ранимые души.
14784078Баб-Ёж(АУК), 13-10-2009 13:52:53
ответ на: Проста Я [10]
А у меня часто ухи горят,когда кто-ты обо мне вспоминает.(с)
14784096чета я непоняла..говорящая свиная голова чтоль?
Велюровый Маузер, 13-10-2009 13:55:48
"Брал я на медне поросятины"
14784134На какой такой "медне"?
Велюровый Маузер, 13-10-2009 13:58:06
Ланна, я в ФЖ ниже пятака не ставлю, ибо сам фкусно жрать люблю.
14784155Себирский Серульник, 13-10-2009 13:59:08
Руки бы тебе сломать за покрошеннаю лаврушку... И эта, на предпоследней щетина штоле на ухах? Ухи профессора Выбегалло..
14784175КонАццкий Синдром, 13-10-2009 14:01:43
Ухи делаю довольно часто, или как у Хруна, или как сам вывешивал
14784196Надо было тебе порезать на полоски, лучше бы смотрелось
Острые ухи-это хорошо, ага
Sikombr, 13-10-2009 14:02:23
Некашерно!
14784201Ton (зарегенный 12), 13-10-2009 14:02:51
две последние фотки прикололи, ночью штоле ухи точил?
14784207Мозя, 13-10-2009 14:04:46
Какгто боюсь я ...А ежли ещё одна пара ух вырастет?
14784227Тагжи стисняюсь жрать вымя и яйца. Хатя паследние доводилось пробовать.Бычьи.
Но ухи волнуют. Шесть * за любимую мной доступность.
Динарис Мударисович, 13-10-2009 14:08:03
фубля афтар мудак ! А козьи губы или лошадиные щёки не пробовал ?
14784254Мозя, 13-10-2009 14:09:03
В пятницу жду гостей. Пожалуй, удивлю...
14784264УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-10-2009 14:09:23
скверу не понравицца эта хуйня.
14784267КонАццкий Синдром, 13-10-2009 14:13:20
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [23]
гыы
14784295Estimator, 13-10-2009 14:24:46
Рецепт демократичный, в меру оригинальный.
14784390Изложение избыточно витиеватое.
Proofing Tools не помешал бы. Такие изыски, как "на медни" - ну б их нахуй.
Но иллюстрации хороши.
А ухи пиздец какой вкусный ништяк.
Итого авансом пять звездей. И работать над собой.
КонАццкий Синдром, 13-10-2009 14:26:41
а че как то неактивно срут?
14784403Мидведь, 13-10-2009 14:30:43
Про Сквера есть - зачот автоматом!
14784414Мидведь, 13-10-2009 14:32:37
"НачШтаба ЗабВО, приблизившись к Скверу, заговорщицки спросил: "Слы, тибе ухи нужны?".
14784428Маё, 13-10-2009 14:33:01
ну началось... и прям в обед бля
14784432Баб-Ёж(АУК), 13-10-2009 14:35:23
ответ на: Мозя [20]
а ты не бойся. вообще вкусно их пожевать,Конацкий правильно написал,порезать еще их элегантненько.
14784446вот вымя мне не понравилось,запах сам,а зато рубец очень даже как и прочие почки печень и все такое.
ЖеЛе, 13-10-2009 14:36:12
ухи могу токо парасячьи (каторый малочьный) съесть... "взрослые" ухи - нимагу...
14784452Баб-Ёж(АУК), 13-10-2009 14:37:06
ответ на: ЖеЛе [31]
>ухи могу токо парасячьи (каторый малочьный) съесть... "взрослые" ухи - нимагу...
14784454вствная челюсть или просто уважение к прожитым годам старших?
Мозя, 13-10-2009 14:47:20
ответ на: Баб-Ёж [30]
Написала уж, что испробую. На гостях.
14784518вот думаю, если перцы вытащить из перцовки и не молоть, а просто мелко-мелко порезать...
Доброе Привидение, 13-10-2009 14:47:43
таки обьявления! Матрацу салют!
14784521всем сасать, 13-10-2009 14:47:55
ухи валасатые.
14784522Доброе Привидение, 13-10-2009 14:49:55
с первого абзаца ржал!
14784536что вспомнились стругацкие "трудно быть богом" - собачьи ужи отжатые в уксусе
Доброе Привидение, 13-10-2009 14:51:41
такого в фж по моему не было, а посему 6*
14784545Ton (зарегенный 12), 13-10-2009 14:54:07
ответ на: Доброе Привидение [37]
>такого в фж по моему не было, а посему 6*
14784557хуясе не было, третий способ
Баб-Ёж(АУК), 13-10-2009 14:54:57
ответ на: Мозя [33]
>Написала уж, что испробую. На гостях.
14784563>вот думаю, если перцы вытащить из перцовки и не молоть, а просто мелко-мелко порезать...
гости опять татары? будеш пугать свиными ушами?бгыы.
а капченый чили не больно жесткий,чтобы резать?я понимаю свежий...
Маё, 13-10-2009 15:00:48
такое не готовлю, не ем и не надо
14784592Kunumkoff, 13-10-2009 15:04:33
Охуенные уши. Островаты только.
14784619А так - заебись! 6*
Граф Омана, 13-10-2009 15:13:35
ушы эта шесть 6*
14784655Граф Омана, 13-10-2009 15:14:54
кстате, одно свиное ухо заменяет 3 кг боранены
14784663ЖеЛе, 13-10-2009 15:15:13
ответ на: Баб-Ёж [32]
>вствная челюсть или просто уважение к прожитым годам старших?
14784667*** чувство сопцтвенново дастоинцтва (а вдруг он при жызне ушей не мыл)...
13-10-2009 14:55:44 Мидведь [ответить] [+цитировать] [40]
Ты ваще по части жратвы капризный, как тебя жинка терпит гугугуг
*** нипрнавельная пастановка задачи: это как йа иё терплю при таких запросах...
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-10-2009 15:15:37
я видел в передаче "В поисках приключений" в Индонезии их обжаривают во фритюре, потом рубят, заливают йайтсом и в чугунной сковородочке. естественно специи-хуеции .Чак-чак называется.
14784670Граф Омана, 13-10-2009 15:15:53
еслиб исчо потушил не в пиве 40 мин, а в маянезе
14784673былобы 7*
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 13-10-2009 15:18:43
когда будут верблюжьи половые губы?
14784689мона Лиза, 13-10-2009 15:19:18
спасибо, поржала со вступления
14784696а уши есть боюсь,
говорят, от этого свои растут, как у осла
васёк, 13-10-2009 15:19:33
тока пожрать атвирнёсся, а туд и абнавления и насрато с пирамиду хиопса!
14784700васёк, 13-10-2009 15:19:58
зато палтинник мой! ща матраса зачтём!
14784701