Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Средиземноморская кухня.Куриная грудь с баклажаном, тхиной и так далее
Когда мне до одури хочется куда нибудь уехать от рутины жизни, когда одолевает грусть по далеким от забот местам, я борюсь с ностальгией тем, что готовлю кухню тех мест где хотел бы оказаться.
Это рецепт посвящается тем, кто тоскует по средиземноморскому отдыху, но вынужден пылится на любимой работе в своем дремучем офисе.
Подобное несложное блюдо с традиционными ингридиентами можно встретить от Анаталии до Каира.
Итак, включаем музычку погромче и поехали!
Prelude
Закидываем баклажан в печку не забыв проколоть в нескольких местах.
Делаем типичный ближневосточный маринад – оливковое масло, лимонный сок, соль, острый перец и любая ароматная трава. Я взял розмарин, но подойдет даже обыкновенная петрушка. Неплохо также кинза, тимьян, чабер, мята, базилик, зеленные побеги фенхеля.
Заливаем сиськи маринадом на часок.
Allegro
Тхина, она же тахина, она же тахини. Растертые семена кунжута, гордость арабской кухни (название происходит от арабского глагола «тереть»). Обладает обалденным ореховым вкусом и ароматом.
На одну часть тхины берем полчасти лимонного сока и полчасти холодной кипяченой воды. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем.
Andante
Быстрый и легкий салат.
Режем шерри попалам, синий лук и мяту кромсаем. Добавляем колечки острого перца. Немного бальзамического, оливкового масла и соль. Красный порошок это сумах. Высушенные плоды красного винограда, обладающие кисловатым вкусом и неземным фруктовым ароматом.
Fugue
Сиськи обжариваем без фанатизма. Буквально пару минут с обоих сторон.
Adagio
Остывший баклажан шкурим и даем стечь лишней жидкости. Грубо режем, добавляем чеснок. Нагреваем оливковое масло и закидываем баклажан с чесноком. Прогреваем на очень слабом огне. Жарить печеный баклажан мы не собираемся. Только насытить ароматом горячего оливкового масла и чеснока.
Presto vivace
Лепешки модели пита режем на четвертинки. Слегка обжариваем в том же масле, что и баклажаны.
Смесь сушенного чабера с кунжутом по арабски зовется «за'атар». Добавляем в поджаренные питы и выключаем огонь.
Grande finale
На блюдо выкладываем немного тхины, сверху баклажан.
Размещаем сиськи, побоку салат и питы. Кидаем горсть кедровых орешков, немного сумаха для гламура и...
Добро пожаловать на ближневосточное побережье! Пивко и охлажденное красное вино приветствуется! И пусть говорят, что красное вино не пьют холодным. Не слушайте этих глупых людишек.
Питомец жив здоров и передает всем привет.
Это рецепт посвящается тем, кто тоскует по средиземноморскому отдыху, но вынужден пылится на любимой работе в своем дремучем офисе.
Подобное несложное блюдо с традиционными ингридиентами можно встретить от Анаталии до Каира.
Итак, включаем музычку погромче и поехали!
Prelude
Закидываем баклажан в печку не забыв проколоть в нескольких местах.
Делаем типичный ближневосточный маринад – оливковое масло, лимонный сок, соль, острый перец и любая ароматная трава. Я взял розмарин, но подойдет даже обыкновенная петрушка. Неплохо также кинза, тимьян, чабер, мята, базилик, зеленные побеги фенхеля.
Заливаем сиськи маринадом на часок.
Allegro
Тхина, она же тахина, она же тахини. Растертые семена кунжута, гордость арабской кухни (название происходит от арабского глагола «тереть»). Обладает обалденным ореховым вкусом и ароматом.
На одну часть тхины берем полчасти лимонного сока и полчасти холодной кипяченой воды. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем.
Andante
Быстрый и легкий салат.
Режем шерри попалам, синий лук и мяту кромсаем. Добавляем колечки острого перца. Немного бальзамического, оливкового масла и соль. Красный порошок это сумах. Высушенные плоды красного винограда, обладающие кисловатым вкусом и неземным фруктовым ароматом.
Fugue
Сиськи обжариваем без фанатизма. Буквально пару минут с обоих сторон.
Adagio
Остывший баклажан шкурим и даем стечь лишней жидкости. Грубо режем, добавляем чеснок. Нагреваем оливковое масло и закидываем баклажан с чесноком. Прогреваем на очень слабом огне. Жарить печеный баклажан мы не собираемся. Только насытить ароматом горячего оливкового масла и чеснока.
Presto vivace
Лепешки модели пита режем на четвертинки. Слегка обжариваем в том же масле, что и баклажаны.
Смесь сушенного чабера с кунжутом по арабски зовется «за'атар». Добавляем в поджаренные питы и выключаем огонь.
Grande finale
На блюдо выкладываем немного тхины, сверху баклажан.
Размещаем сиськи, побоку салат и питы. Кидаем горсть кедровых орешков, немного сумаха для гламура и...
Добро пожаловать на ближневосточное побережье! Пивко и охлажденное красное вино приветствуется! И пусть говорят, что красное вино не пьют холодным. Не слушайте этих глупых людишек.
Питомец жив здоров и передает всем привет.
— Доброе Привидение , 08.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ногинова, 08-08-2009 23:28:31
блин... я из литературы только Родьку Раскольникова помню и то, удовлетворительно
14298035значит не судьба литкружок организовать
Доброе Привидение, 08-08-2009 23:29:07
а еще сырные шарики в "за'атаре" тот что на 9 фотке...апще улет...с горячими питами
14298042швайе,швайе, йа хабиби...хехе
Maira, 08-08-2009 23:29:34
Кюфту ели в рестике в Джайпуре.Только она была вегетарианская)А в греческих шариках не только сыр и яйки. Они жарятся в кляре по-любому, но там не просто сыр, а какое-то сырное тесто. Я тебе потом расскажу,кста, один семейный аццкий рецепт.Только по секрету. Ты удивишься)
14298048Maira, 08-08-2009 23:31:09
Что то у меня не отвечается на определенное сообщени :(
14298062Хрундель, 08-08-2009 23:32:21
ответ на: Maira [203]
договорились. Там обычно основа из феты и кримчиза
14298070-1
Maira, 08-08-2009 23:34:14
Вовсе никакая не фета.Она не тянется
14298087Доброе Привидение, 08-08-2009 23:38:25
фета не должна тянутся, она крошится
14298113svetlana@spb, 08-08-2009 23:39:07
ответ на: ГеленЮрген [22]
>нл, автор. Просто ненавижу я ёбаные баклажаны. Блевать тянет.
14298123это ты есчо в моем исполнении не видел! по вчерашнему рецепту Детородного сегодня запекла...
сунула в духовку на 45 мин. как сказано. через 15 мин. вспомнила что не проткнула вилкой
пришла на кухню...бля там синий дым уже и они такие сдувшиеся сморщенные бедняжки!
оборжалась пока готовила! аффтар сказал что завтра они будут есчо вкуснее типо настояца!
жду завтра с нетерпением!
Maira, 08-08-2009 23:39:26
А ты их знаешь?
14298126Доброе Привидение, 08-08-2009 23:41:38
я эти шарики готовые покупаю, в оливковом масле. Самому в лом готовить
14298150Ногинова, 08-08-2009 23:42:52
ответ на: svetlana@spb [208]
Свет, ты полкошкины перепела приготовь, ум отъешь
14298157зуп даю за его рецепт
svetlana@spb, 08-08-2009 23:46:11
Неплохо также кинза, тимьян, чабер, мята, базилик, зеленные побеги фенхеля.
14298168а вот с фенхелем у меня проблема... не видать мне Средиземноморья на кухне!
огорчилос
svetlana@spb, 08-08-2009 23:49:19
ответ на: Ногинова [211]
у меня на такое блюдо весь день уйдет
14298184а если еще и сфоткать для сравнения...не говоря уже о попробовать!
эстетство это!
Доброе Привидение, 08-08-2009 23:49:30
ответ на: svetlana@spb [212]
дык никто и не просит устраивать гербарий в маринаде
14298186выбери себе что по душе. достаточно одной, двух трав
svetlana@spb, 08-08-2009 23:53:11
ответ на: Ногинова [211]
тут Теле такая воодушевленная говорит - я свой рецепт в ФЖ заслала!
14298206спрашиваю - ну и чево там за блюдо?
- берем вермишель...
- ааа!!! Оля не жги!
- нет, это правда вкусно!
Oi !, 08-08-2009 23:56:46
>Ой , мне 16 лет .
14298234это статья. подожди 2 года.
svetlana@spb, 08-08-2009 23:58:08
ответ на: Доброе Привидение [214]
а фсе поняла кроме - откуда взялись лепешки
14298242и куда применяется ацкая смесь с третьей фотки?
Ногинова, 08-08-2009 23:59:25
ответ на: svetlana@spb [213]
можно, я тебе по башке стукну и простую истину внесу в ясную твою голову: 40-50 минут на всё, вкуснятка обалденная
14298249Maira, 08-08-2009 23:59:54
Доброе Привидение [ответить] [+цитировать] [241]
14298251я эти шарики готовые покупаю, в оливковом масле. Самому в лом готовить
Они похожи на пышечки? Если да, то как называются
Доброе Привидение, 09-08-2009 00:01:56
ответ на: svetlana@spb [217]
лепешки просто слегонца поджарить с двух сторон и высыпать "ацкую смесь" прямо на них. Благодаря маслу она к ним прилипнет.
14298261у этой смеси такой запах, что...нет, это неописуемо...!!!
Ногинова, 09-08-2009 00:04:24
ответ на: svetlana@spb [215]
любой высер имеет место быть, если его пропускают
14298278да же
Доброе Привидение, 09-08-2009 00:04:54
ответ на: Maira [219]
шарики...называются шарики из "лабане".
14298282Лабане это такой кисломолочный ближневосточный продукт. Что то среднее между фетой и кефиром. Кисло соленый...не знаю если мы говорим об одном и том же, но на Родосе я их тоже видел
Доброе Привидение, 09-08-2009 00:07:44
ответ на: Ногинова [221]
Это все ерунда...в передаче кулинарный поединок один хуятор отжег - смешал кальве с кетчупом и обозвал это японским соусом каким то...типа догоника явьебка
14298307а главное мудак ведущий повелся как ребенок - о! у нас тут знаток неибацца японской кухни
svetlana@spb, 09-08-2009 00:10:02
ответ на: Ногинова [218]
ты думаешь это настолько сильно ускорит процесс приготовления?
14298317что вкусно верю... но мужика после работы такими изысками не накормишь!
svetlana@spb, 09-08-2009 00:18:00
чево-то вспомнила Задорнова: если у вас в холодильнике пусто - не огорчайтесь
14298370возьмите один тапинамбур...
и дальше сложный рецепт блюда на скорую руку
svetlana@spb, 09-08-2009 00:23:34
Питомец жив здоров и передает всем привет
14298419он даже не подозревает как ему повезло с хозяином!
Ногинова, 09-08-2009 00:28:14
ответ на: Доброе Привидение [223]
ты пореченкова мудаком обозвал?
14298445ему так по сценарию положено, разводить и сталкивать лбами
смотрибельность передачи повышать
Ногинова, 09-08-2009 00:33:49
ответ на: svetlana@spb [224]
накормишь, кормила
14298478даже хлебушек в соус измакал и высосал, макал опять и съедал всё)
Maira, 09-08-2009 00:37:15
Доброе Привидение
14298497А как их жарить?
ХуеВ, 09-08-2009 00:44:54
чё тут бля происходит, срачь есть?
14298532тыцный, 09-08-2009 01:00:38
ответ на: ХуеВ [230]
организуй срач
14298595мудила, 09-08-2009 01:17:06
такое чувство. что ты не доплыл....
14298651ХуеВ, 09-08-2009 01:44:20
ответ на: тыцный [231]
лениво чёта... кого бы нахуй послать...
14298717Вова, 09-08-2009 01:48:09
ответ на: Maira [229]
Cut the bull shit !
14298726М-Сибиряк, 09-08-2009 02:32:05
ответ на: Oi ! [216]
ты -гандон
14298865извени за бональность
Воспитатель дебилов, 09-08-2009 03:24:45
из всей этой паебени у мну есть тоа баклажаны
14298965нада их завтра патушить и сажрать,
MatraZZ, 09-08-2009 06:18:15
Автор кросавец, по рецепту всё отлично, но с подачей и ракурсами поработай.
14299046Хуев - объясни доходчево - как не завалить горезонт, тк я смотрю и нихуя не понемаю!
MatraZZ, 09-08-2009 06:21:16
>Мне 16 лет . Нагинова , , не уходи далеко...дрочу
14299049Мне не 16 лет уже давно. Иногда впадаю в пристуты адовой дрочки руками, что делать, подскажите очинь нужно. Ебанутые советы типа -"дрочи ногами" нидут нахуй, я сирьёзна.
Я бы подрачил Ногиновой, вместа рук, но боюс она не оценит...
Кот Барис, 09-08-2009 06:47:15
"Красный порошок это сумах. Высушенные плоды красного винограда, обладающие кисловатым вкусом и неземным фруктовым ароматом".
14299056Сумах это высушенный барбарис.
Доброе Привидение, 09-08-2009 07:27:11
ответ на: Кот Барис [239]
сам ты барбарис, чучело
14299064это два соверщенно разных растения
читай википедию
zagadochnaya pelotka, 09-08-2009 12:04:06
Huy - pezda.
14299552пиздатый парень, 09-08-2009 12:13:46
у зверя взгляд сука дерзкий. вырастет полюбому нормальный кошара.
14299593васёк, 09-08-2009 13:05:59
спасибо ! преведение!!!!!!!!!!!
14299725дядющка пердун, 09-08-2009 13:36:30
да ну иво нахуй ибаца часа три с этой шнягой
14299800marauder, 09-08-2009 14:53:02
Под конец фото - курица нахуй на мине подорвалась, а на первых - что-то похоже на гинекологию.Приятного типа всем))
14300018Oi !, 09-08-2009 16:02:57
>ну надо же ,солнце, что ты тут делаешь? здесь сплошь дурное общество - пьянь и психопаты
14300235доктор, примите P*s*e*u*d*o*e*p*h*e*d*r*i*n h/y/d/r/o/c/h/l/o/r/i/d 120 mg, говорят , он делает людей добрее.
Неудачник и Пьяница, 09-08-2009 16:49:22
Зачет сразу!
14300414Ебандей Никчомный, 09-08-2009 17:47:45
2,3,7,9 - фоты, просмотрев блевал....Буэээ....
14300612типок из Волжского, 09-08-2009 19:13:04
сука жрать нечего, пиздец!!!
14300915spmros, 09-08-2009 19:39:57
а мне понравилось.
14301023