Доброго вам времени суток, увожаемые комрады. Намедне прочёл перцесрач в каментах камрада spmros’a и решился на ыксперемент таксказать. Решился закоптить немного перцев на пробу, путём сооружения походной коптильни, коей я неоднократно пользовался для копчения кур, сала и рыбы в условиях приблежонных к боевым, т.е. в лесу.
В качестве подопытных взял пири-пири и несколько болгарских, развешал всё добро на гибкие веточки и подвялил на сильном полуденном солнце.
Ближе к вечеру, когда жара унялась, а комары наоборот повылазели из дневных укрытий, подобно ленивым камрадам, пробывшим весь день в полупьяной от пива дрёме, я соорудил каркас коптильни, укрыл его прихваченной собой плотной мокрой тканью и начал процесс. В действии выглядит так.
Внутри «кокона» развешиваются обьекты копчения, а под ним разводится мааахонький, тлеющий и коптящий очаг, я привёз с собой ветки орешника.
После чего низ коптильни укрывается берёзовыми «вениками», в изобилии присутствующими в округе.
Далее минимум движений – знай себе раз в час проверяй на наличие «топлива», при необходимости поливай водой да вороши очаг, что бы огня не было и изредко увлажняй ткань, что бы дым лучше держала. Наличие небольшой вентиляции, и отнасительно большой рабочий объём обеспечивает «эффект холодного копчения», не полноценный конечно, но сальце нихуя не плывёт даже после суток обработки.
Ну а дальше был и плов и шашлык, и забеги до ручья за пивоводочными изделиями, пьяные вопли выбравшихся в лес, уставших от бетона и пластика людей, в общем ночь прошла мимо нас незамеченной, и ближе к полудню, закинув остатки орешника, я упитый и уставший забил на всё и завалился спать, с тем что бы проспав часов шышнацоть двинуться в обратный путь. Но это всё присказка, сказка началась дома.
Бирём :
1)Цыпа однаштука.
2) Помидор (томатбля) однаштука.
3) Сыр (у меня гауда, но можно и мягче как мне кажется) граммов сто.
4) Грибы.
5) Пара тонких «зелёных луковиц», кусочик имберю, две третьи стопки гранатового соуса.
6) Пара копчёных острых перцев, один болгарин (в смысле перчик а не мужыг)
Курицу режем на пополам.
Мельчим перцы и имбирь ножом.
Скидываем в блендер, вливаем гранатовый, и для придания фруктового оттенка, которого ясен хуй в псевдочпотлях нет, я добавил размоченную курагу, буквально парочку, и шепотку тростникового сахара.
Гомогенезируем (блять ну и слово, ахтунгом веет) в течении пары минут и получаем на выходе вот такое павидло.
Натираем курицу солью, даём минут десять полежать и покрываем получившимся маринадом, хорошенько растираем и забываем на полчасика, нужно оставить примерно пару чайных ложек маринада, он нам пригодится пожже.
По прошествии указанного времени, кладём курицу на решотку, делаем надрезы по шкуре немного задевая мясо, а затем смазываем порезы маринадом, как йодом вдецтве.
Ставим на хорошо разогретый гриль, не забываем про поддон с водой, дабы курица не изошла соком и не привратилась в обгорелый сухарь.
Тем временем пластаем грибы, у меня хоть и шампиньоны, но замете не гидрапонные, а любовно выращенные в погребе и засушенные, а теперь размоченные тёплой водой.
Плавим грамм писят сливошнова масла.
Обжариваем в масле грибы, минут пятнадцать, помешивая.
Засыпаем тёртый на крупной тёрке сыр.
Всё сопственно, ещё пару минут плавим сыр с грибами, добавим щепоть майорана и всё, поливаем горячим тягучим соусом гарнир. Лично я рекомендую к этому делу горячие кругляши картофеля фри. Посыпаем тонко нарезанным молодым луком, и добавляем на тарелку, запеченный на гриле, обесшкуреный помидор.
Употребляем с тёмным пивом. Вышло просто восхетительно, горячая, хрустящая, золотистая картошечка под нежным грибным сыром-
сочная, нежнейшая, пропитанная гранатом мякоть курицы с тонким ароматом имбиря-
и конечно же тёмнорубиновая, пропахшая дымком, острая, с фруктовым ароматом корочка-
Вопщем – съел треть курицы в одну каску, даже бокал пива не допил…
«Ведь, если звезды зажигают значит это кому-нибудь нужно? Значит - кто-то хочет, чтобы они были? Значит - кто-то называет эти плевочки жемчужиной?..» так што нехуй кричать о том что чипотли зло, вот бы ещё настоящими разжиться, или семена холопеньо заказать…
Oi !, 25-07-2009 00:51:03
00:34:04 ПсевдоЧипотли ты дальше россии куда-нибудь выезжал? в люксе считается, что все русские болеют сифилисом , возможно болеют сифилисом или находятся поблизости от тех, кто болеет. поэтому, если ты скажешь, что приехал из россии и у тебя где-то что-то зачесалось - первое, что делает врач ,услышав *раша* выписывает тест на вассермана. мелешь херню невменяемую, грустно слушать.
14199203Oi !, 25-07-2009 00:56:44
> И щас даже Oi уткнулся бы в сиське
14199250даже ой? у меня там кресты висят. ну что ж, OK ..будешь лобызать люксембургские награды в знак уважения к любимой стране.
Хрундель, 25-07-2009 00:58:15
ответ на: я забыл подписацца, асёл [127]
бухаха! бля, пацтулам
14199273искренне так
ХуеВ, 25-07-2009 01:12:19
ответ на: Хрундель [194]
во как... рукосуйство не помню... и ваще бля, я всё отрицаю...
14199420ХуеВ, 25-07-2009 01:14:06
ответ на: Oi ! [195]
когда я помру, скучать будешь?
http://www.youtube.com/watch?v=9IfHP_1VWBw
14199435Oi !, 25-07-2009 01:14:40
24-07-2009 15:37:27 Oi ! [136]
14199440вопрос задан неверно. вообще-то это награды. их носят. и я ношу, но чтобы людей не пугать официозом , вешаю их на верёвочку - и ношу по очереди. практически ежедневно. а что, ты против ?
таможенник в питере , например, не был против,когда я сказала, обождите , сейчас кресты сниму ... Кресты? - говорит. Ну да -отвечаю.
они и талассо со мной ездят, ггг ..куда я - туда и они.
мои кресты,правда , их сдавать нужно ,когда получаешь следующий- взамен отсылаешь предыдущий, но я пишу заявление, что не могу отыскать предыдущий, мне верят и особенно не требуют, поэтому все мои кресты - со мной.
Oi !, 25-07-2009 01:17:30
>Вот у меня на груди висит акулий зуб.
14199464дашь патрогать?
Хрундель, 25-07-2009 01:19:58
ответ на: ХуеВ [204]
мерзавец, косить задумал. завтра Недевку вызовем в качестве потерпевшей от действий сексуального характера. Синька отягощает вину кстати
14199490Хрундель, 25-07-2009 01:21:55
присоединяюсь! бляа, Борец достоины ли мы только? вот о чем надо думать
14199506Хрундель, 25-07-2009 01:26:01
сука, ну укатайка с вами
14199545Дима, а тебе носком туфли - пшел, собака! и зашуршала над землёй шелковой походкой
а ты на четвереньках мелким бесом за ней виновато
Хрундель, 25-07-2009 01:30:31
посмотрел язык. не вышел, падтвирждаю
14199584сцуко.. я РЫДАЮ блять
уу, пасиб за позитив
Oi !, 25-07-2009 01:35:25
ответ на: ХуеВ [205]
ооо камон... счастье неизбежно, миша)
14199617Хрундель, 25-07-2009 01:38:45
да, чегото я не подумал
14199643Oi !, 25-07-2009 01:44:41
я не люблю, когда меня лижут. это мокро и холодно..
14199692а чё тут охуеть? если б это случилось вчера - а так уж сколько лет, носишь по привычке,как часы.да хрундель видел, я ему фото с филармонией показывала, там висит крест на груди.
Oi !, 25-07-2009 01:48:01
>Могу подарить. Я себе еще поймаю.
14199714а как же девки, чем заманивать будешь?
Oi !, 25-07-2009 01:58:59
не мучай бессловесную животную, идол, отдай зуб взад.
14199790Хрундель, 25-07-2009 02:08:22
красотка, ты их реально вытаскивал?
14199856с видом не определюсь только какая это
я рифовую как-то под водой по спинке погладил, близ острова Райа Ной архипелага Райя Яй, очень иксаийтин
Oi !, 25-07-2009 02:13:40
а не надо было подставлять ей свои интеллигентные ножки..xexe она можит защищалась ..
14199890ты же ей экстраксьон без наркоза делал.. молодец, что отпустил.
кажеца, ты не совсем э-ге-ге.
а зуб - не носи. у него негативная энергия. подари врагу.
Хрундель, 25-07-2009 02:25:02
ай, чего я вспомнил
14199949наебенившись в сигирии арака с местными полез в озеро ночью с крокодилами. Этим видимо по приколу было, они фонариками светили и кричали мне, типа не ссы, они далеко ха ха! я туда-обратно сплавал и ощутил себя неебаца гироем
вот мудак, ужоснах
потом они с меня еще хотели бабки содрать за аттракцион, пидарасы. ну там понятно чем закончилось - рёвом Ай эм ррашн бля! Гоу хоум анд слип
ХуеВ, 25-07-2009 02:26:40
>Я всех отпускаю: рыбу, если для еды не надо, женщин, если надоели. Пусть себе живут.
14199965ога бля, плавали, знаем... ты тока стокан с водкой из рук не отпускаешь...
Oi !, 25-07-2009 02:26:45
быстро надоедают ахающие барышни ,рассматривающие акулий зубик или привык ?
14199967ХуеВ, 25-07-2009 02:30:02
кстате бля, о птичьках, я тоже акул видал... один раз видал как сотни этих тварей жрали дохлого голубого кита... ничего страшнее в жизни не видел, до сих пор, как вспомню, жидко сру со страху...
14199981Хрундель, 25-07-2009 02:31:35
они же вроде не кусают, у них каких-то два отростка типа клыков но мягкие. водоросли там жамкают, моллюсков посасывают
14199992Хрундель, 25-07-2009 02:34:51
ответ на: ХуеВ [222]
ты не видел диких слонов, когда они пиздуют на водопой в сезон засухи. Глаза слезяцца, хуи торчат по-боевому, на дай бог увидят - затопчут. Я даже думать об этом ссу
14200011ХуеВ, 25-07-2009 02:36:29
ответ на: Хрундель [224]
ну их в жопу, этих слонов... страшней них тока белые медведи...
14200023Хрундель, 25-07-2009 02:40:40
ответ на: ХуеВ [225]
так вот, огаhttp://www.youtube.com/watch?v=cBdIsUp6k7o
14200050Хрундель, 25-07-2009 02:44:38
романтик йоптэ
14200069Oi !, 25-07-2009 02:57:11
ты не видел диких слонов, когда они пиздуют на водопой в сезон засухи. Глаза слезяцца, хуи торчат по-боевому(c)
14200103" Пенис слона достигает 150 см в длину"
м-да.. большой дар.. как же он ,бедный , бежит с таким бревном наперевес..
Хрундель, 25-07-2009 03:00:29
а после спаривания слониха его хоботом обвивает и они так стоят. сам не видел, но достоверно
14200113Хрундель, 25-07-2009 03:03:19
Хуевhttp://www.youtube.com/watch?v=Ivd1jL7YMoc&feature=related
14200126бурые тоже жгут
ХуеВ, 25-07-2009 03:23:53
ответ на: Хрундель [230]
http://www.youtube.com/watch?v=c-jWwBZ9HoY
14200191ХуеВ, 25-07-2009 03:25:55
http://www.youtube.com/watch?v=5mJta-fGw3o&feature=PlayList&p=2558BC0D
14200195Oi !, 25-07-2009 03:28:34
ответ на: ХуеВ [205]
ты мне песню про мишу, а я тебе про ою ..фспоминай меня.
http://www.youtube.com/watch?v=H6OP5zH0SHU&feature=related
14200201Oi !, 25-07-2009 03:34:04
это было пиздато. отправила в favorites.
14200214Oi !, 25-07-2009 03:39:24
а после спаривания слониха его хоботом обвивает и они так стоят. сам не видел, но достоверно
14200230молодцы, с фантазией.. респект.
а хуле, у слона мозг самый крупный среди млекопитающих.
ХуеВ, 25-07-2009 03:46:41
ответ на: Oi ! [233]
я аж заплакал... вот те, в отместку, чтоб не грустить...
http://www.youtube.com/watch?v=KbdyrRlYR2E
14200251КонАццкий Синдром, 25-07-2009 03:48:50
ответ на: Oi ! [235]
ващето самый большой мозг у кита, даром что голубой, сцуко
14200256ХуеВ, 25-07-2009 04:19:47
ответ на: Oi ! [233]
http://www.youtube.com/watch?v=H6OP5zH0SHU&feature=related
14200349уже несколько раз послушал... потрясающая вещь... спасибо...
Скорей бы лёд встал,
Пошел бы тогда на рыбалку,
Чего бы поймал - знакомым раздал,
Не жалко...
MatraZZ, 25-07-2009 06:06:12
ответ на: ХуеВ [129]
Слухай професор, а нет ли у тебя для чистоты так сказать ыксперементу, не копчёных холопеньев, а просто подсушеных, кажысь в таких семена жизнеспособнее, хотя если чипотлей перешлёш буду аццки благодарен!!!
14200450КонАццкий Синдром, 25-07-2009 07:24:18
ответ на: ХуеВ [238]
одна из самых любимых вещей у Чайфа
14200510Датый Туташхиа, 25-07-2009 07:31:28
ответ на: КонАццкий Синдром [240]
Здрасти.
14200524Который час на ваших торонтовских?
Бабка Агафья, 25-07-2009 07:50:55
Хуясе
14200536Прекрасные ютубики под чипотлями
Бабка Агафья, 25-07-2009 07:52:39
Борец с хаосом жжот
14200537Бабка Агафья, 25-07-2009 07:53:48
А я ужэ выспаная
14200538Бабка Агафья, 25-07-2009 07:54:57
Нахну 300 чипотлин
14200541Председатель банного комитета, 25-07-2009 10:00:51
Ну хуле туд базлать, комрад. Ты помнишь, как мы срались в каментах, а счас скажу б/п - рад! Ахуенна рад за тебя, што ты вырос из мауглёв мебильного магаза, не скажу,шта, - (цэ) в мэтра, но уже уверенный 9/10 мэтра (с кепкой).
14200789Успехов комрад! Порадовал.
Хрундель, 25-07-2009 10:16:39
ответ на: Oi ! [181]
тибе от гугла атключили? спраси - он добрый - ответит
14200834MatraZZ, 25-07-2009 10:35:36
ответ на: Секретарь банного комитета [246]
хай штоли, сто лет стозим, хули тут сказать - если бы не срались, то готовил бы щас путасу сука дальше...
14200917Oi !, 25-07-2009 15:56:11
ответ на: Хрундель [247]
не ревнуй, заяц, хочешь дам за орден подержаца ?
14203011Oi !, 25-07-2009 16:02:20
ответ на: ХуеВ [238]
я тоже послушала разов 5 подряд .. у меня психика не выдерживает такое слушать ,уж лучше завывания диаманды моей любимой - после неё хочется жить- смеяцца, всем па башке настучать .. а ой-йо - обнять и плакоть - страшно грустно.
14203061