Недавно сделал для себя открытие, аказываецо, бенгальскими бывают не только тигры, но и рыба.
Я не знаю, как готовить тигра по-бенгальски, да и в любом случае, за одно кривое слово о любом представителе семейства кошачих ресурсные пелотге выцарапают мне глоза и парвут яйца на кленовый лист, а я к ним очень привязан.
Я как-то не очень люблю рыбо, и делаю ее нечасто. Наверно, поэтому каждое приготовление мною рыбы заканчиваецо высером в ФЖ, в атличие от мяса и креветог...
К сожалению, не владею техникой аццкой разделки рыбы, продемонстрированной метрами ресурса, поэтому тупо беру готовые филе. Пусть в этот раз будет тиляпия. А что, тоже рыба.
Рыбу подсаливаем, и немного натираем куркумой.
откладываем в сторону.
А пока бодяжим горчично-перечную пасту. В блендере смешиваем 4 ст.л. семян горчицы, четыре зеленых чили без семян, вливаем полчашки воды и ацки прокручиваем, минуты 3, не меньше. В результате получаем такую зеленоватую пенистую пасту. Не латынь, есличе.
В сковородке разогреваем с четверть чашки масла на огне повыше среднего и жарим рыбу так, чтобы куски друг друга не касались. И не потому что ахтунг, а для лучшей абжарки.
Жарим недолго, минуту, две, и переворачиваем. Нам не нужна здесь хорошо зажареная рыба.
Сливаем почти все масло, оставляем пару ст.л., разогреваем на среднем огне, кидаем четыре зеленых чили, нарезаных на довольно большие куски и с ч.л. кумина. Обжариваем до интенсивного запаха, пару минут, добавляем ч.л. натертого имбиря, жарим еще секунд 20.
В неполную чашку обычного иогурта вмешиваем 4-5 ч.л. горчично-чилиевой пасты, и выливаем на сковородку к чили и кумину.
Даем закипеть, добавляем с чашку воды, даем закипетЬ еще раз. Возвращаем рыбу в сковородку.
и выпариваем на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Насыпаем в тарелку, наливаем и закусываем. После первого куска понял, почему огни тоже называют бенгальскими... В глазах заискрило.
Благодать!
Для слепых смотреть там нехуй, ну да ладно..
Да, количество чили дано на полкило рыбы.
Зеныч, 18-04-2009 01:31:47
ответ на: Зеныч [397]
>два
13411180закрипляим ризультат и спаааааать...КС-у па умалчанию зачот! срать кипятком это сразу пять!
васёк, 18-04-2009 01:32:45
ответ на: Зеныч [392]
хуй!
13411185ждём гуся с очками плывущщего на йух!
васёк, 18-04-2009 01:35:37
дождался жопа новый гот!!!
13411204белая русь дала прасрацца
вот и успел к раздаче..
двоечниг! йа
васёк, 18-04-2009 01:39:49
палучаецца йа застрелил 2х гусей, якобы плывущщих на йух и волокущщих между собой стульчаг??? жопа!! но выстрел был хорош!!
13411223васёк, 18-04-2009 01:41:41
до стаи 555 не доживу...
13411235или рухну или братва прибьёт..
но постараюсь!!!
васёк, 18-04-2009 01:46:37
509
13411258васёк, 18-04-2009 01:47:50
510
13411264а утром тёрли каменты..нахуя???
апсикола, 18-04-2009 01:48:27
ответ на: васёк [334]
Мой тоже помирает,в прошлом мае его хуйнул инсульт.
13411268Сажрал многа каво,мелочь нисчитаим:крокадильчека,апосума(йя ахуел,летом-утром встал на работу,двери открыты ночью тихо,типло-у миня крысо дохлое наполкухне(размером) лежид,и это мордо улыбаецаа...
васёк, 18-04-2009 01:49:17
фсе дрыхнут
13411274атбой хуля!
Ногинова, 18-04-2009 01:52:47
ответ на: КонАццкий Синдром [395]
>>фЖ сдулись, это печально
13411304>Tag fse ploxo? ja staralso, "nu ne shmog ja"...
конацк, ты... ты... ну ты понял)
*облыбзала*
Ногинова, 18-04-2009 01:54:32
ответ на: Зеныч [399]
>новые аффтары, новые веяния. не пиздеть, дуро! на профайл вздрочну твой и спать
13411314>*** гы. нл если чо.
само ты дуро
сцобако непривязанное
н/л б/п
Ногинова, 18-04-2009 01:56:28
ответ на: КонАццкий Синдром [395]
где полкоша, не видел?
13411330КонАццкий Синдром, 18-04-2009 01:57:03
ответ на: Ногинова [410]
>конацк, ты... ты... ну ты понял)
13411335>*облыбзала*
Хы, учитесь-будете плохо писАть-Ногинова пацелуит!
Пайду падрачу, чтоле
Ногинова, 18-04-2009 01:57:42
чота меня дофига
13411341ушла
КонАццкий Синдром, 18-04-2009 01:58:31
ответ на: Ногинова [412]
>где полкоша, не видел?
13411349Военный видно получил спецзадание-его все разыскивают, но никто не находит. Рускей Джеймс Бонд
КонАццкий Синдром, 18-04-2009 01:59:44
ответ на: Ногинова [414]
Тебя дофига не бывает.
13411354тыща пацелуив
Ногинова, 18-04-2009 02:02:02
ответ на: КонАццкий Синдром [415]
значит не видел...
13411366я сегодня опять его перепелов готовила и нафоткала, кавер получился
где же полкоша...
КонАццкий Синдром, 18-04-2009 02:02:54
Вот жишьблять, транслит запустили, а пиздеть уже и не с кем...
13411372пайду пива попью
васёк, 18-04-2009 02:03:10
ответ на: апсикола [408]
кашак каг то орла сьел, абычно он охотился у родыкофф ф саду на воробьёв сидевших под деревьями, и пара воробьёв к ужину, коршун и х пугал, они приземлялись, кот почесал репу и подумал, хахуй мне эта пара микроптичег? во дворе 3х метровый круг ис перьев, папик говорит, сморю, мол жевотное на крышу сарая прёт мешок!
13411373с чем мешок! какой мешок? вроде убыли в семье нет, потом гляжу говорит, лежит кот в агароде а брюхо раза ф 3и больше ката!
и ручкой делает так проходи мол, спать не мешай!
ноги и галава с клювом были подарены пробегающим микротатарским детям, которые пугали когтями и клювом случайных прохожих, вот вам и каты!
КонАццкий Синдром, 18-04-2009 02:04:35
ответ на: Ногинова [417]
Надо бы перепелов сделать тоже...
13411381Палковнека уже дней 5 как никто не видел
васёк, 18-04-2009 02:09:04
КС за рицебд мегариспектищще!!
134114012 года взад тупо наши татарские чили свежезелёные жарили и жрали под порто ледяную воду и купание голыми в море, фкус марской вады малаком после казался!
Ногинова, 18-04-2009 02:09:22
ответ на: КонАццкий Синдром [420]
мне кажется, я его уже с месяц не видела
13411402сплю.
КонАццкий Синдром, 18-04-2009 02:13:02
ответ на: васёк [421]
я часто просто жарю чили и жру, посыпав солью. под вискарь очень хорошо
13411427КонАццкий Синдром, 18-04-2009 02:14:53
ответ на: Ногинова [422]
>мне кажется, я его уже с месяц не видела
13411446>
>сплю.
днаей пять назад бл замечен в каментах.
А потом изчез по английске.
Кста, впервые разговариваю со спящей женщиной, да так осмысленно...
васёк, 18-04-2009 02:14:54
фсе спяд!
13411447хде чяд?
апсикола, 18-04-2009 02:25:37
Маэстро-шарик кругленький,тока начинаим
13411515васёк, 18-04-2009 02:28:57
ответ на: апсикола [426]
ну да я вот инди джонса тру, гамно реткое хоть и рип
13411529апсикола, 18-04-2009 02:32:25
Кто-то уже,кто-то всегда,кто-то не рождён
13411540васёк, 18-04-2009 02:35:55
ответ на: апсикола [428]
во у тибя радиоволна! сути не вьезжаю!! поправь бро!
13411555апсикола, 18-04-2009 02:39:20
Да устали фсе от работ,подготовка к пасхальному дежурству,
13411563нада раздать,получить,поговорить обудущем и прошлом.
апсикола, 18-04-2009 02:41:04
Настоящее слизнул тигр бес полос
13411570апсикола, 18-04-2009 02:47:53
Фместе с зебро и матросом
13411593васёк, 18-04-2009 02:47:55
гратеск, беспесды!
13411594опять пашол джонса антисавеццкава смареть!
васёк, 18-04-2009 03:02:08
и спать!!
13411640васёк, 18-04-2009 03:03:49
хто нахнет пот канаццким гусей найух??
13411649летясчих либо плывущих!!
васёк, 18-04-2009 03:07:03
я вот раскланивюсь! всем дорой ночи!!
13411661спасибо от моей маман за чиле, КС!
ФСЕМ МЕГАУДАЧИ!!
васёк, 18-04-2009 03:09:14
ТЕГСТ БЛЯЯЯЯ....
13411669маманегорюй букофф то попропускал....
господь судия!!
васёк, 18-04-2009 03:11:04
зато лебить, стул, и дыра от бублика!
13411674апсикола, 18-04-2009 03:14:18
Так спи уже,ато нагальюн пайдёшь
13411683Pelotka, 18-04-2009 06:18:04
http://www.youtube.com/watch?v=qjf0DgQw1II
13412060a huj ego znaet, 18-04-2009 07:37:03
kupil segodnya v Safe Way fish sause zabiru s saboj na Rodinu v Padmaskovie i budu gatovit' pa riceptam sindroma...
13412134апсикола, 18-04-2009 10:18:34
Нучё-заплавим дыхпнье?
13412729апсикола, 18-04-2009 10:19:54
*в гавно
13412739Зеныч, 18-04-2009 11:03:36
ответ на: Ногинова [411]
>сцобако непривязанное
13413086и не кажы кума... кабель тот еще
Зеныч, 18-04-2009 11:18:03
бляяяя
13413202Зеныч, 18-04-2009 11:18:20
нахнуть надо
13413207Зеныч, 18-04-2009 11:18:41
организм требует
13413211Зеныч, 18-04-2009 11:19:15
не думайте о нахинге свысока
13413215Зеныч, 18-04-2009 11:19:49
щастье есть. оно не может не есть
13413221Зеныч, 18-04-2009 11:20:45
еще немного
13413229