Недавно сделал для себя открытие, аказываецо, бенгальскими бывают не только тигры, но и рыба.
Я не знаю, как готовить тигра по-бенгальски, да и в любом случае, за одно кривое слово о любом представителе семейства кошачих ресурсные пелотге выцарапают мне глоза и парвут яйца на кленовый лист, а я к ним очень привязан.
Я как-то не очень люблю рыбо, и делаю ее нечасто. Наверно, поэтому каждое приготовление мною рыбы заканчиваецо высером в ФЖ, в атличие от мяса и креветог...
К сожалению, не владею техникой аццкой разделки рыбы, продемонстрированной метрами ресурса, поэтому тупо беру готовые филе. Пусть в этот раз будет тиляпия. А что, тоже рыба.
Рыбу подсаливаем, и немного натираем куркумой.
откладываем в сторону.
А пока бодяжим горчично-перечную пасту. В блендере смешиваем 4 ст.л. семян горчицы, четыре зеленых чили без семян, вливаем полчашки воды и ацки прокручиваем, минуты 3, не меньше. В результате получаем такую зеленоватую пенистую пасту. Не латынь, есличе.
В сковородке разогреваем с четверть чашки масла на огне повыше среднего и жарим рыбу так, чтобы куски друг друга не касались. И не потому что ахтунг, а для лучшей абжарки.
Жарим недолго, минуту, две, и переворачиваем. Нам не нужна здесь хорошо зажареная рыба.
Сливаем почти все масло, оставляем пару ст.л., разогреваем на среднем огне, кидаем четыре зеленых чили, нарезаных на довольно большие куски и с ч.л. кумина. Обжариваем до интенсивного запаха, пару минут, добавляем ч.л. натертого имбиря, жарим еще секунд 20.
В неполную чашку обычного иогурта вмешиваем 4-5 ч.л. горчично-чилиевой пасты, и выливаем на сковородку к чили и кумину.
Даем закипеть, добавляем с чашку воды, даем закипетЬ еще раз. Возвращаем рыбу в сковородку.
и выпариваем на небольшом огне, пока соус не загустеет.
Насыпаем в тарелку, наливаем и закусываем. После первого куска понял, почему огни тоже называют бенгальскими... В глазах заискрило.
Благодать!
Для слепых смотреть там нехуй, ну да ладно..
Да, количество чили дано на полкило рыбы.
Датый Туташхиа, 17-04-2009 18:48:45
И снова здравствуйте!
13407201Чета, Трагл, направильный твой тест про страны. Я то знаю, что комфортнее всего мне было бы в Испании или Греции, а тест меня в Нидерланды посылает. Мне там совсем не понравилось.
Правда, я только в Амстердаме был.
Кроликофф, 17-04-2009 19:05:47
В истории русского кулинара еще не было, чтобы семь мудаков собрались в одном месте!
13407390Зеныч, 17-04-2009 19:14:46
прадалжаим разгавор...
13407471Трагладидт, 17-04-2009 19:15:29
ответ на: Датый Туташхиа [301]
странно, а у меня совпало. написали испания. в галландии не был еще. трудно что-то сказать. но думаю там серо и дождливо, хотя курево продается в каждом баре
13407475васёк, 17-04-2009 19:22:54
скоро йубилей? или нед? слы ас у меня шото тик правава мезинца прапал! энтер не тыкаецца! видать ты накалдавал
13407547васёк, 17-04-2009 19:25:39
сиська на очке?
13407572Датый Туташхиа, 17-04-2009 19:25:46
ответ на: Трагладидт [304]
>странно, а у меня совпало. написали испания. в галландии не был еще. трудно что-то сказать. но думаю там серо и дождливо, хотя курево продается в каждом баре
13407574Точно, там так все и есть. Курево там, конечно, далеко не в каждом баре, да оно мне и похуй - не употребляю.
васёк, 17-04-2009 19:27:19
да ты меня вроде вылечил от песания ф столбег!
13407586Трагладидт, 17-04-2009 19:42:51
ответ на: Датый Туташхиа [307]
если бы он был не такой длинный посоветовал бы пройти его еще раз
13407751Датый Туташхиа, 17-04-2009 19:50:11
ответ на: Трагладидт [309]
>если бы он был не такой длинный посоветовал бы пройти его еще раз
13407848Да, ни к чему. Один хуй, скорее всего, в Рассее жить.
Датый Туташхиа, 17-04-2009 20:08:42
Кого гипнотизировал?
13408044Датый Туташхиа, 17-04-2009 20:17:43
Ты шутишь или правда?
13408133Датый Туташхиа, 17-04-2009 20:27:08
А че забросил? Интересная штука.
13408222А с ошибкой, это какие-то ваши местные траблы, мне кажется.
Датый Туташхиа, 17-04-2009 20:30:39
Все пришло.
13408258васёк, 17-04-2009 20:34:20
у моего папика кореш был
13408291на ПЕРВОМ курсе в трамвае едут, тот говорит-видишь мол 2х быкофф
? это менты, меня пасут... пауза, почему гаварит папиг, а потому шо я гипнозёр и поэтому карманник!
далее ну пошли мол бухать в ресторацию! опять немой вапрос. за какой хуй??
я ш говорил шо я карманник и гипнозёр, так и повеселились, менты за соседним столиком час сидели.. Папик потом броню вывалил(видать йобнул) не буду мол такие деньги пить, хуля не можешь пить не пей! потом этот мужик директор совхоза на херсонщине огромного был, эсторийа
васёк, 17-04-2009 20:42:04
пес песды и бес гепноза бро!
13408365просто кагда сернуть ф каментах лоффчее хочецца, выделить охота каждое предложение, песать меншье апять же. вот и энтер пастаянный иле апзац! а спьяну нифсихда удаёцца!
васёк, 17-04-2009 20:59:00
ачко скоро вроде...
13408517васёк, 17-04-2009 21:04:15
нахну сиську треть наабарот сотоны и дыру ф талчке..
13408577васёк, 17-04-2009 21:07:11
нихто ничитает рыбо ф куркуме и с мегачиляме..
13408612ужоснах...
не любят фкуснажрать нихуя!
сцуки!!
я забыл подписацца, асёл, 17-04-2009 21:44:48
Синдром совсем ахуел на чилях. А нихуя что соус аццкий, хоть пимедору каку-нить несаленую рядом для кантрасту вкусов.
13409127Синдром, там в рюмке серная кеслота? Тагда респегд, канаццкей вождь.
А таг интересно попробовать. +5
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 21:53:57
Такое количество чили дано на полтонны рыбы,не меньше! Ну да скорректируем,чо нам,изжога нужна?
13409227А рыбу на мясо врядли променяю,посему-6******!
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 21:56:11
А рюмка такая же была совсем недавно разбита вдребезги,последняя...
13409255Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 21:58:46
Здарова! У КС желудок из сложного композитного сплава с тефлоновым покрытием в дюйм,факт!
13409278Сам острое люблю,но чтобы так???!!! То-то КС на фото такой сухощавый,проперчоный,активно сжигает свои жировые...
Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:00:18
>КС, к тебе вопрос - а ежели в конаду в июне отдыхать ехать?
13409293>я спать ушол... атчот о прелестях конады жду... гыгы
А хуле там делать? Там же скукотишша.
васёк, 17-04-2009 22:02:12
400???
13409316Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:03:45
О! А каменты я ещё не прошуршал...
13409331Читаим!
Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:04:18
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [323]
Превед!
13409337Ты в курсе, что 25 апреля запланирован выход на природу с легкими и тяжелыми напиткаме и зокускаме в составе АтРока, Тона, тибя и ишшо дахуя каго?
Я ваше-то отсебятински анонсирую всем, что ты точна будешь.
васёк, 17-04-2009 22:05:59
не ну пасмарите!!!! не могет быт!!!!
13409353стул с 2мя очками эм жё
таг то!!
аполдесменты, пирихадясчие в авации ф студейу!
фсе фстайут!!!
Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:06:24
По-моему уже аффтору пора появиться.
13409358Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:09:23
>уйдешь с вами спать... а куда? штоб море было и бюджэтно?
13409381Чтоб море и бюджетно тока в Крым и снимать скворечнег у какойнить баушки. Но это хуевый отдых. А так, традиционно, тока Турция и то там по-моему, уже и таг бюджетно.
Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:10:55
>в дохуя кого я впишусь, по возможности? или каг?
13409397Ты че как раз в это время будешь в Москве?
Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:11:47
ответ на: Датый Туташхиа [330]
"НЕ таг бюджетно"
13409407Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:11:58
ответ на: Изя Шниперсон [56]
>По поводу чили: уважаемый автор, но ведь это же пиздец!
13409408>7*, нетленка. Синдром не жжот напалмом. Он его жжрет.
>Pps: нет ну пиздец. И еще рюмочку вискаря запить...а то вдруг так не проймет.
Вооооот он камент дня! КС напалм жрёт! Нетленка каментаф!Ржуажмордойапстол!
васёк, 17-04-2009 22:13:39
вроде пишешь нормально, потом сам свой албанский разабрать не в састаянии..
13409420жопа!
ас каг собак?
кот подох на днях смертю храбрых, за деффчатами ганял и парализавало, врач сказал шо тронб атарвался от давнишней травмы и заклинило его к ебеням, рекорт фсех катофф 6 крыс убито и! сожрано вхуй крысочемп
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:18:10
ответ на: Датый Туташхиа [327]
25 апреля это суббота,мероприятие начинаецца в первой половине дня...Моя работа идёт побоку,да и хуй с ней,с работой,такое пропустить-это не на тусу забить,так что проанонсировал правильно,принимаю тебя своим аццким представителем!гу гу гу!
13409457КонАццкий Синдром, 17-04-2009 22:19:47
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [333]
da vy axueli stol'ko srat'!
13409471V rjumke ne viskar', a percovka, kstati
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:21:14
ответ на: Датый Туташхиа [68]
>Чета представил, как через много лет уже старенький Синдром во всех крео рубрики ФЖ будет постить один и тот же камент:
13409481>"Завалить все чили нахуй"
Усссался!
Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:21:34
Дык давай!
13409490Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:23:51
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [335]
Тада записывай:
13409506daty789@rambler.ru
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:24:41
ответ на: КонАццкий Синдром [336]
>da vy axueli stol'ko srat'!
13409515>V rjumke ne viskar', a percovka, kstati
Сцуко,чили своё дело сделали,КС начал на суржике обчацца! Перцовка его доконала,блшяттть!
Чо Синдром,ахуел от такого количества,да не чили,а каментов под собою? Чую,что ты про такое кол-во перца спецом напиздячил,разжог,тэсэзэть,аццкий срачь,а,колись?!
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:28:08
ответ на: Датый Туташхиа [339]
Отписал тебе маляву.
13409535КонАццкий Синдром, 17-04-2009 22:30:44
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [340]
kakie-to pidarasy zavalili translit.ru
13409558peshu translitov
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:32:27
ответ на: КонАццкий Синдром [342]
Ничаго,читаемо! А тех пидарасов не ты ли угощал? рыбкою,а? Ххххххх!
13409572Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:33:38
>дык попробую... надо жыну развести... там на субботу выпадает?
13409584Ога на субботу.
КонАццкий Синдром, 17-04-2009 22:35:32
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [343]
poprobuj otkryt' translit.ru, mozhet, eto tol'ko ja takoj dolboeb?
13409603Датый Туташхиа, 17-04-2009 22:36:10
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [341]
>Отписал тебе маляву.
13409609Oga! Poluchil!
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:36:58
Кста,я тут Гугльирт Торонто рассматривал-забавный городок!
13409618КонАццкий Синдром, 17-04-2009 22:37:31
ответ на: Датый Туташхиа [346]
zhzhosh, scuko!
13409621васёк, 17-04-2009 22:37:45
к великому сож! буду и придёцца!!!
13409625вы лучче не пейте! каг патом жрать бес вас гатовить и поутру вслетать с толчка случайно бросиф туда недопотушенную спичку!!!
вы! зарегенные держытесь! мы учицца будем гатовить, и срать вам ф каментах! аминь бля еле допейсал...
Антацид (изжога-гадость), 17-04-2009 22:38:14
ответ на: Датый Туташхиа [346]
>>Отписал тебе маляву.
13409630>
>Oga! Poluchil!
Ищо один! Я просто уже щёки держу,мышцы лицевые устали! Ух-хаха!